潮汕绿豆饼的做法

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1、潮汕绿豆饼的做法潮汕里的小吃是有很多，今天要说到的潮汕绿豆饼只是其中 的一样而已。潮汕绿豆饼对于很多尝试过的人来说味道方面是很 不错的。绿豆饼中的外层皮是比较的酥软的，但是味道却是很吸 引人的。很多人想知道潮汕绿豆饼的做法是怎样的，有兴趣的可 以往下看看具体的方法。潮汕绿豆饼的做法其实也不是很难的，只要大家用心的去制 作的话，也是可以制作出这样的美味的成品。时间的控制对于绿 豆饼来说是很重要的，希望大家要注意这个点。馅料的制作：1:把绿豆洗干净，放水浸泡一晚上.2. 控干水份.3. 锅内烧水，放入绿豆，大火煮开,小火煮1个半小时.4. 把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出.5. 拣

2、出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内，用擀面仗压碎.待用.6. 将压好的绿豆放在盘内，倒入一点油,搓成丸子状.面皮的制作:1. 面皮主要由水油皮（水+油+面）和油皮（面+油）组成.2. 水油皮包住油皮，捏紧按扁.擀成长条状，卷起再压再擀，重 复几遍（层数多）.3. 把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子，按扁包入豆沙馅，收口 按扁.4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分 钟.5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟.上面就是向大家介绍了关于潮汕绿豆饼的做法知识，相信大 家看完之后对于自己动手制作绿豆饼是信心满满的。只要大家按 照上面的步骤一步步来的话，是很容易成功的，用心去烹饪美味 的话，你就会感受到那一种口感的美味是怎样而来的。