菊花的医疗保健功效

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1、菊花的医疗保健功效摘要：菊花是名贵观赏花卉，不仅具有很高的观赏价值，还可以作为中草药来治疗疾病，菊花在治疗疾 病方面具有独特的功效，因此菊花具有观赏和治疗疾病的双重功效。菊花除了可以直接作为中药来治疗 疾病以外，他还可以做成具有保健和医疗价值的美食，菊花茶也具有各种治疗作用，本文对菊花的化学 成分和药性功效进行简要的阐述，分析了菊花在疾病治疗和养生保健方面的重要作用。关键词：菊花；观赏花卉;治疗疾病；保健和医疗价值1菊花简介菊花(Dendranthema morifolium )是菊科菊属植物的栽培种，是经长期人 工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，又称鲍菊。品种已达千余种，多 年生草本植物

2、，株高通常30-90 cm。茎色嫩绿或褐色，单叶互生，卵圆全长 圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为 雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类，菊花色彩丰富，形 态美观。菊花品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热 解毒，这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药 菊分成4大类，即白花菊、滁菊花、贡菊花和杭菊花四类1。2菊花的医学作用2.1药材及成分菊花全草含多种挥发油，包括樟烯(Camphorene)、樟脑(Camphor)、葛缕 酮(Carvone)、柠檬烯(Limonene)等，也含有蒙花甙(Linarin)、木犀草素

3、甙， 矢车菊甙(Chrysanthemin)、菊黄质、多糖、香豆精类、野菊花内酯(Yejuhua Lactone)等2-4。花含腺嘌吟、胆碱、水苏碱(stachydrine )、密蒙花甙 (acacetin-7-rhamnoglucoside )、木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙 (cosmosiin)、刺槐素-7-葡萄糖甙(acacetin-7-glucoside)、布枯叶素-7-葡 萄糖甙(diosmetin-7-glucoside)以及花色素；尚含挥发油，油中主含菊花 酮(chrysanthenone )、菊醇(chrysol)、菊酮(chrysanthenone )、龙脑、龙脑 乙酸

4、酯、a-蒎烯、樟脑、樟烯等；尚含野菊花内酯(yejunualactone)、野菊 花素A (artoglasin-A)、刺槐甙(acaciin)、蒙花甙(linarin)、菊甙、木犀草 素、花色素-3-丙二酰葡萄糖甙(cyanidin-3-O-6-C-malonyl- /-Dglucopyranoside) 等。2.2药性功效功能：清热解毒，消肿。对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆 菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑制作用。临床用于：1.上感、流感、风热感冒。2 .急性化脓性炎症。3 .高 血压4.咽喉肿痛、瘰病、头痛眩晕、目赤肿痛等。2.3、菊花的医用2.3.1菊花与中医菊花为菊科多年生

5、草本植物，是传统的常用中草药材之一，主要以头状 花序供药用。中医多用菊花主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、 高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功 效。本草纲目对菊花药效记载如下：菊花味甘，性寒；具散风清热、清 肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢 体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、 头痛、耳鸣有防治作用。本草秘录中把菊花分为野菊和家菊，其中家菊清肝明目，野菊祛毒 散火，泻多于补，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定 效用。神农本草经认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮

6、肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 2.3.2菊花与现代医学现代医学研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和 抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合 中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼十涩 也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神 经、舒缓头痛的功效。现代医学理论研究分析，菊花主要成分是菊甙、腺嘌吟、黄酮类、水苏碱、 胆碱等，还含有维生素A、维生素B及铁、锌、铜、硒等微量元素。黄菊花可 以消肿拔毒，红菊花可以平肝凉血，白菊花可以清热明目，紫菊花可以利肺清 喘。药用菊花一般花头小且样子丑陋，常

7、一盆药用菊花的花头可以长到350朵 以上，通常颜色泛黄者为佳。一般观赏菊花花朵大，数量少，药用价值很小。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉、增加血流量、降低血压，对 冠心病、高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。菊花对治疗 眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。3菊花茶的作用与功效菊花茶有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是 用蜂蜜菊花茶都对疏肝解郁很有帮助。菊花茶对眼睛的保健有很好的作用。 因此，菊花茶很受人们欢迎，特别是常用电脑的上班族。我们不能否认电脑给 人们的学习、工作和生活带来的方便，然而在我们使用电脑的时候室内环境正 负离子悄然失去平衡，这对我们的健康

8、有一定的危害,甚至会引起自律神经失 调、忧郁症，菊花茶对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。如果晚上睡前 喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿，民间有一密方：在棉花上蘸菊花 茶的茶汁，涂在眼睛四周，浮肿很快消失。困乏的时候喝一杯菊花茶，或者用 菊花茶的热气薰眼部一两分钟，眼睛马上感觉到很舒服，以此来消除眼睛疲劳。 如果每天喝三四杯菊花茶，对视力的提高很有帮助。4菊花与美食在中国古代就有食用菊花的记载，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋 菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。随着生活水平提高，人们对 吃越来越讲究。时下，吃新鲜、吃新奇、吃情调已经成为都市人生活主流。 利用菊花做成的美食对顾客

9、有很大的吸引力，花卉美食，不仅使消费者大饱口 福和眼福，还具有食疗保健的功效10，可谓是一举两得。目前，利用菊花制作 的花卉食品主要有下面几种：菊花酒：有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花粥：有清心、除烦、悦目、去燥等功效。菊花糕：具有清凉去火的食疗效果。菊花肴：可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。菊花羹：可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。菊花膏：具有疏风、清热、明目之功效。菊花茶：具有清热解毒、凉血明目之功效。食用菊花具有消炎、杀菌、降压和清肝明目、疏风清热等功效，对高血 压、风热、头疼等也有一定的疗效或辅助治疗的效果。一般的食用菊花，可 以是新鲜的或是十菊花，可用于烹饪、泡茶、香包、枕

10、心等。菊花的食法多 样，可做馅、汤、涮火锅、凉拌、软炸、炖粥及炒食等。5菊花销魂之香在中国古代，就有植物精油的制法。由甘菊提炼的精油除了具有美香的 功能，其主要作用就是利用精油的芳香精华来治疗疾病11。现在芳香疗法应 用越来越广，它在某些疾病的治疗上具有独特的效果。甘菊精油被广泛应用于疾病的治疗，其对儿童的疾病和治疗感冒发烧效 果明显。另外可敷用于眼睛，大量用于嘴巴的清洗液等。洋甘菊精油蒸馏自 花朵，安抚效果绝佳，可舒解焦虑、紧张、愤怒与恐惧，使人放松有耐性， 感觉祥和。减轻忧虑，让心灵平静，对失眠很有帮助。洋甘菊因产地不同、 功效不同而分为两种：罗马甘菊和德国甘菊。罗马甘菊精油的气味香甜，

11、有点象苹果的香味。颜色淡绿、清澈，具有水质般的粘性。而德国甘菊 精油散发着稻草般的清香气味，颜色黑绿色，中等粘性。5.1德国甘菊常被人称为“洋甘菊”或者“蓝甘菊”，由它制成的精油具有优 美的深蓝色，质地浓稠，气味极其浓香，具有调理妇女病的良好功效。人们 最熟悉的是它的“抗敏”性。现代药理研究分析，其有效成分为奥菊环烃，故 它对风湿、关节炎、痛风、痛经等治疗效果显著，具有减轻疼痛、消炎和退肿 的作用。生理用途：适用于粉刺、过敏症、闭经、食欲不振、烧伤、疔疮、冻疮、 皮肤病、消化不良、湿疹、肌肉酸痛、月经问题、神经痛、风湿痛、眩晕。情绪用途：不但能有效缓解压力，消除焦虑、愤怒、紧张、挫折感，而且

12、能减缓和改善由情绪而引起的皮肤炎症，如荨麻疹、带状疱疹、瘙痒红疹等。 5.2罗马甘菊罗马甘菊香油自古以来用于“植物芳香疗法”。罗马甘菊是 黄春菊的一种，是一种高级天然香料和保健植物，其花朵芳香无比，是该植物 的精华集中部位，味道辛苦、甘甜。罗马甘菊茶制品芳香浓郁，营养高于普 通菊花茶。据有清肝明目、润肺滑肠、补血保健的神奇功效。是避暑解热、提 神醒脑、宁心怡神的健康伴侣。它还具有活血补血、调经止痛，润肺滑肠作 用，其酯类具有细润皮肤，祛斑消疤的作用，具有疏风散热、清肝明目的 作用；具有抗炎杀菌、抗感染、抗病毒的强身作用。还对因心理敏感以及 生理敏感引起的睡眠问题有良好的治疗效果。罗马甘菊的利用

13、方式有很多 种，可以泡茶、沐浴、厨房料理调味、驱虫、布置环境及观赏等等。6菊花药用的展望目前世界上已知的抗氧化活性最强的物质是花卉中的原花色素，其抗氧化 能力是维生素C的20倍，对人体具有很强的保健作用。花卉植物中的维生素 和花色素被人体吸收后帮助清除体内具氧化破坏作用的自由基，以防止和减少 心血管疾病及癌症的发生。花卉植物中的纤维素能促进人体胃肠蠕动、清洁肠 壁，可防止肠道恶性肿瘤的发生。鲜花花粉有抗神经衰弱、健脑、增进智力、 助长儿童发育、调节人体机能和延年益寿的功能，菊花的药用功效更是明显， 如黄菊花可以消肿拔毒，红菊花可以平肝凉血，白菊花可以清热明目，紫菊花 可以利肺清喘等。菊花在临床

14、上使用十分广泛，用于多种疾病的治疗。其所含化学成分复杂， 具有多种生物活性，国内外学者对其化学成分和药理作用不断深入研究，进一 步阐明了化学成分与其药理活性之间的联系，但是对菊花的研究仍然存在着以 下问题：有关药理活性的物质基础不甚明确，有效成分及作用机理未能揭示。 以上问题仍需更加深入的探索。相信这些问题一旦解决，菊花在治疗各种疾病 方面将会发挥更加重要的作用。参考文献：1王德群，刘守金,梁益敏.中国菊花药用类群研究J.安徽中医学院学报,2001年2月， 第20卷，第1期.2张健，钱大玮,李友宾等.菊花的化学成分研究J.天然产物研究与开发，2006, 18(1):71-73,91.3王春霞.

15、菊花化学成分的研究进展J.中药材,2004, (03) :224-226.4黄保民，王蕾.怀菊花挥发油的化学成分研究J.中药材,1997, 20(3):144-145.5张清华;张玲；菊花化学成分及药理作用的研究进展J;食品与药品;2007年02期.6王春霞，陈志良.菊花的药理和临床应用研究J广东医学,2005, (12) :740.7江苏新医学院，中药大辞典，下册M,上海:上海科技出版社，1997:2008.8蒋惠娣，夏强.杭白菊的心血管药理作用及其机制研究进展J.食品科学，1996,17(10):58.9陈守江;刘仲君；菊花饮料的研制J;食品工业科技;2006年03期.10梁山.试论菊花的养生康复作用J天津中医学院学报,1996 (02) :38-39.11袁艺,龙子江，杨俊杰,袁彩红.洋甘菊挥发油抗炎作用的研究J.安徽中医学院，2011 年01期.