某酒店大厦2005年上半年度工作总结

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1、某酒店大厦某酒店大厦 20052005 年上半年度工作总年上半年度工作总结结某酒店大厦2021 年上半年度工作总结上半年，公司在*党委的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下，1-6 月份，*营业额收入已达到*万元，较去年同比上升*%；住房率*%，同比上升 1*%；平均房价*元，同比上升*%。并在同行中创出了肯定的知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过一年多的运作，*大厦已基本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的服务理念。上半年

2、，公司以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓大厦员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高服务水准。1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化服务，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年来，大厦受训员工达*人次。2、加大对部门经理以上干部分批输送培训，进行为期10-20 天

3、的封闭式培训，学习现代酒店管理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的学问内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素养得到进一步提高。3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。如上半年，PA组人员消失较大流淌，但由于培训工作做在前，我们顺当地渡过了临时的困难，没有因此而影响服务工作的正常开展。4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，

4、对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。5、随着大厦入住外宾的不断递增，迫使要求我们有过硬的业务接待水平。为此，我们除了定期进行涉外登记培训外，还乐观鼓舞员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训内容，由口语力量较强的员工负责“教、帮、带”，定期组织有关部门员工进行英语学习沟通结对，并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间的相互沟通、相互关心，不仅提高了大家的外语水平，更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。上

5、半年，大厦共接待境外客人*人，与去年同比上升*%。其中外宾*人，同比上升*%；港澳华侨*人，同比上升*%；台胞*人，同比上升*%，这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此，大厦将在*月份西博会期间，举办迎西博英语口语学问竞赛活动，以激发广阔员工勤奋学习岗位技能和爱岗敬业的乐观性。6、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，规范检查内容，促使每项服务到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查，总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检，进行适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。7

6、、依据大厦实际状况，结合有关火灾等案例，落实大厦、部门、班组三级平安生产培训教育。参与培训、考试人数达 81 人次，占大厦总人数 90%以上，使员工真正把握消防、平安工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平，提高队伍的整体素养起到了乐观的作用。8、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求，也是我们应尽的义务；明白“一切以来宾为中心”的服务理念；明白我们要以热忱和诚信感动每一个入住客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。截止*日统计：大厦客房销售*间，占*%，其中：散客*间，占*%

7、；团队*间，占*%；平均房价*元，共接待境内外来宾*人次，其中内宾达*人次，外宾达*人次，二、加强市场营销，不断调整客源结构为从长远动身，公司仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章；做好均衡房价、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作：1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。上半年，我们在春节、五一长假到来之前，准时把握了各酒店旺季房价调整范围，并与大厦历年长假期间的入住率对比，制定了今年大厦的旺季房价。在各部门通力协作下，乐观与客户联系，实行每天预报的方法进行控房，这样既满意订房中心，又能使协议客人和上门散客按合理有效的比例

8、准时入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使大厦在长假和旺季期间，始终保持了较高的入住率，各大客户对大厦的订房工作也表示满足。2、整理协议单位客史档案，做好调价后协议续签工作。今年大厦进行了自开张以来第三次调整协议单位房价，这种调整虽然对旺季销售业绩不会带来明显冲击，但在淡季中，对入住率占到总比例*以上的协议单位而言，却有较大影响。如不调整协议单位房价，又会增加大厦的经营负担。为此，我们通过客史档案，首先对*年度在大厦消费的协议单位进行了排序、分类。经征询确认，将协议签订后，从末入住的四百余家单位，从微机信息库中删除，使微机信息库资料更加精确有效。然后对消费达*间晚数以上的协议单位进行联系沟通，主动供应同类酒店价格和服务对比状况信息。开头虽有客人埋怨，但经我们的努力，最终赢得了大客户们的理解，顺当地续签了协议。为大厦营造一批长期的精品客户群。该价格政策试运行一段时间后，酒店的出租率非但没有下降，平均房价反而比原平均房价有了明显的提升。尤其是*等老协议单位，