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1、第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布变酸的辣白菜学习任务1：观察细菌和真菌菌落大小大小 形态形态颜色颜色细菌真菌小小大大光滑粘稠，光滑粘稠，粗糙干燥粗糙干燥绒毛状、绒毛状、絮状、絮状、蜘蛛网状蜘蛛网状学习任务21.1.认真观察制作培养基的视频认真观察制作培养基的视频2.2.说出培养细菌和真菌的方法步骤。说出培养细菌和真菌的方法步骤。培养细菌和真菌的一般方法配制培养基配制培养基 水分适宜的温度有机物培养细菌和真菌的方法步骤高温灭菌并冷却高温灭菌并冷却 接种接种 培养培养学习任务3：检测不同环境中的细菌和真菌检测不同环境中的细菌和真菌 v你们组打算采集哪里的细菌和真菌？v
2、用什么方法采集？v探究假设是什么？v你怎样设计对照实验？现场检测v采集范围：教室及走廊v采集方法要科学v时间要求：7分钟内请回到座位。交 流v实验过程中遇到哪些问题？你是怎样解决的？v接种后的两套培养皿，你打算放在什么环境中培养？土壤中、水里、空气中和动植物体上都分土壤中、水里、空气中和动植物体上都分布有细菌和真菌。布有细菌和真菌。细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物。细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物。v水分、适宜的温度和有机物是细菌真菌生活水分、适宜的温度和有机物是细菌真菌生活的必要条件。的必要条件。有的细菌还要求某些特定的条件，如有的细有的细菌还要求某些特定的条件，如有的细 菌必须在无
3、氧条件下生存，在有氧条件下活动菌必须在无氧条件下生存，在有氧条件下活动反而受到抑制。反而受到抑制。细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（）土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A.B.B.C.C.D.D.细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（）氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A.B.B.C.C.D.D.（）A A.干燥的皮鞋干燥的皮鞋 B.B.煮沸但密封的牛肉汁煮沸但密封的牛肉汁 C.C.潮湿的粮食堆潮湿的粮食堆 D.D.潮湿的沙土地潮湿的沙土地（1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌。（）（2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区
4、分细菌和真菌。（）5.5.细菌、真菌培养的一般方法包细菌、真菌培养的一般方法包括哪些？括哪些？6.6.上图培养基中（上图培养基中（）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。请观察请观察你见过泡菜你见过泡菜坛吗？泡菜坛坛吗？泡菜坛是用乳酸菌使是用乳酸菌使蔬菜中的有机蔬菜中的有机物生成乳酸。物生成乳酸。因此泡菜坛的因此泡菜坛的结构既要结构既要，又要，又要，你，你能推测其中的能推测其中的科学道理吗？科学道理吗？某同学在琼脂培养基上接种了某同学在琼脂培养基上接种了A A、B B两两种细菌进行培养，同时还在培养基上放种细菌进行培养，同时还在培养基上放了了盐水盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围后，盐纸片周围只有只有A A细菌生长。你对此细菌生长。你对此有何解释？有何解释？（1）两种细菌所需要的生存条件不同。（2）两种细菌对环境的适应能力不同。我们每天都要洗手，但是，面对琳琅满目的香皂和铺天盖地的广告，到底哪种香皂除菌效果最好呢？回家后用我们学到的知识试一试，好吗？谢谢！
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