饲料基础知识培训.ppt

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1、 要想牛羊养的好，水足草料饱！ 俗话说： 什 么 是 饲 料？ 饲料： 凡能被动物采食，消化、吸收、利用，又对动物无毒、 无害，且能为动物提供所需营养和热能，有益于动物维 持生命活动和生产产品的物质。 不同动物对饲料的喜好是否相同？ 各种动物的喜好： 绵羊： 喜爱低浓度甜味； 牛： 甜味 ， 喜爱程度很强；酸味：中等 猪： 特别喜爱甜味 鹿： 甜味 ， 最强；酸味和苦味 ， 弱或中等； 山羊： 四种基本滋味均能接受 第 一 部 分 饲 料 中 的 营 养 成 分 水分 干物质 无机物质（粗 灰分 /矿物质） 有机物质 含氮化合物（粗蛋白质） 无氮化合物 乙醚浸出物（粗脂肪） 碳水化 合物 粗纤

2、维 无氮浸出 物（淀粉、 糖等） 饲 料 饲料中各种营养物质的基本功能 作为动物体的结构物质 作为动物生存和生产的能量来源 作为动物机体正常机能活动的调节物质 饲料的分类 按营养成分分类 1、配合饲料 2、浓缩饲料 3、精料补充料 按形状分类 1、粉状饲料 2、颗粒饲料 3、挤压膨化饲料 等 配合饲料 ： 根据动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按 饲料配方经过工业化加工的饲料。 实际就是我们平常所说的“全价料” 浓缩饲料 ： 主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂按一定 比例配制的均匀混合物。不能直接饲喂动物，应按一定比 例与能量原料和糠夫类混合均匀后，即成营养平衡的全价 配合饲料，再

3、饲喂。一般情况浓缩饲料占全价配合饲料的 20-30%左右。 。 精料补充料 ： 补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料等为基础的草食动 物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的混合均匀 物。 主要为牛、羊等草食动物补充养分。 挤压膨化饲料 ： 经过调质、增压挤出模孔和骤然降压过程制成的规则 蓬松颗粒饲料。 特种水产料常为膨化饲料，还有膨化玉米、膨化大 豆等。 预混料、浓缩料、全价配合饲料的关系 1、 1%预混料 =微量元素 +维生素 +氨基酸 +非营养性添加剂 + 载体 （ 稀释剂 ） 2、 4%预混料 =1%预混料 +磷酸氢钙 +石粉 +食盐 3、 浓缩料 =4%预混料 +蛋白质原料 4、 全价配

4、合饲料 =浓缩料 +能量原料 饲料生产工艺流程 投料 粉碎 配料 混合 制粒 包装 粉料 、 扩大预 混料 喷油 投料 饲料原料分类及常见饲料原料介绍 第 二 部 分 饲料原料分类 1.粗饲料 2.青绿饲料 3.青贮饲料 4.能量饲料 5.蛋白质饲料 6.矿物质饲料 7.维生素 8.饲料添加剂 （一）、粗饲料 粗纤维不低于 18，能量价值低的 饲料 。 1.牧草 2.干草 3.秸秆类饲料 4.秕糠类饲料 （二）、青绿饲料 青绿饲料指以植物新鲜茎叶作饲料。含水 量高在 60以上，粗纤维含量 20左右， 某种维生素含量较高 ,干物质粗蛋白质含量 较高。 主要的青绿饲料包括：天然牧草、栽培牧 草、作

5、物嫩的茎叶、树叶嫩枝等。青饲料 中含有丰富的蛋白质，各种维生素，丰富 的钙、钾，适口性好。消化率高等优点。 原料适 防止饲 防止 添加 当 、 全价 料氧化 霉变 风味剂 提高饲粮适口性途径 青 玉 米 燕 麦 （三）、青贮饲料 含水量在 45%以上，把青绿作物或牧草保 存在适于各种酸发酵的条件下 的最终产品。 制作牧草青贮可保存 85的饲料价值，而 制作甘草在最有利的条件下可保存 80， 在不良条件下只保存 50 -60。 1、为什么要制做青贮饲料 ? 青绿多汁饲料是草食动物日粮的重要组 成部分，它具有柔嫩多汁、营养丰富、 适口性强、单位面积产量高、生产成本 低等特点。然而，在自然界，这类饲

6、料 的生产夏秋丰富而冬春贫乏，难以一年 四季，均衡供应。而 通过青贮的方法可 将青绿饲料较完好地保存到冬春季节， 甚至更长的时间使用。 2、青贮的意义 （ 1）有效保存青绿植物的营养成分 （ 2）保持原料青绿时的鲜嫩汁多汁 （ 3）扩大饲料资源 （ 4）杀菌 3、原理（一般青贮） 有益菌：乳酸菌 酵母菌 有害菌：腐败菌 霉菌 成功 失败 三阶段：植物呼吸阶段 微生物作用阶段 青贮完成阶段 相互竞争 8、质量简易评定 等级 良好 中等 低劣 色 黄绿色，绿色 黄褐色，墨绿色 黑色，褐色 味 酸味较多 酸味中等或少 酸味很少 嗅 芳香味，曲香味 芳香稍有酒精味或醋酸味 臭味 质地手感 柔软，稍湿润

7、 柔软稍干或水分稍多 干燥松散或粘结成块 质量简易评定 质量简易评定 9、科学合理的开窖利用青贮饲料 青贮饲料的开窖和使用 （一）适时开窖 至少封窖 40天后 （二）正确的方法取用 由上而下逐层取用，随取随用，取后盖严 （三）合理饲喂 （四）调节饲料的酸度 酸度过高，用 5-10%石灰乳中和 （五）及时清理青贮窖 （四）、能量饲料 干物质中粗纤维含量小于 18%，同时蛋白 质含量小于 20%的饲料。 常见的能量饲料有：如玉米、（面）次粉、 小麦、大米、高粱、麦麸、米糠、玉米胚 芽粕、玉米麸、油脂等，其能量含量高， 但粗蛋白、矿物质、维生素含量低或缺乏， 不平衡。 （五）、蛋白质饲料 1.干物质

8、中粗纤维含量小于 18%，同时蛋白质含量大于 或等于 20%的饲料。 常见原料有：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉等。 其中鱼粉、 DDGS、酵母粉、螺旋藻还含有未知生长因子。 可分为： a、动物性蛋白质原料：如鱼粉、肉粉、肉骨粉、蚕蛹 等。 b、植物性蛋白质原料：如豆粕、黄豆、菜粕、棉粕、 DDGS等。 C、单细胞蛋白质饲料：如各种酵母粉、甲醇蛋白、螺 旋藻等； d、非蛋白氮饲料：如尿素、双缩脲、铵盐等。 （六）、矿物质饲料 可供饲用的矿物质，能够提供动物体生长 所需的微量或常量矿物元素。 常见的有：磷酸氢钙、石粉、硫酸铜、硫 酸亚铁、氧化锌、食盐等。 （七）、维生素 动物生长所需的一类低分子

9、有机物，通常分为脂 溶性维生素和水溶性维生素两种。 脂溶性维生素有：维生素 A、 D、 E、 K。 水溶性维生素有： B族维生素、维生素 C。 （八）、饲料添加剂 为保证或改善饲料品质，促进动物生长繁殖，保障动物健 康而添加到饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 常见有：防霉剂、抗氧化剂、抗生素、香味剂、疏散剂、 着色剂等。 关 于 牛 羊 饲 料 的 几 个 问 题 第 三 部 分 一、牛羊到底可不可以喂尿素？如果能应该 怎么喂？ 二、给羊喂小苏打是否合理？ 三、怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？ 非蛋白氮的利用 2） . 利用 NPN的意义 节约蛋白质、降低成本 1） .NPN的利用原理 尿

10、素 NH3 + CO2 CH2O VFA + 酮酸 NH3 + 酮酸 AA 菌体蛋白 3） .NPN中毒 -氨中毒 NPN释放氨的速度大大超过微生物利用氨 的速度 ,使血液氨浓度大大增加。 100g瘤胃内容物能在 1小时内把 100mg尿 素转化为 NH3。 （ 2）增加微生物的合成能力 提供充足的可溶性碳水化合物 提供足够的矿物元素 N:S =15:1 , 即 100g尿素加 3g S 4） . 合理利用 NPN的途径 （ 1）延缓 NPN的分解速度 选用分解速度慢的 NPN，如双缩脲等 采用包被技术，减缓尿素等分解 使用脲酶抑制剂等抑制脲酶活性。 用量：不超过总氮的 20-30% 不超过饲

11、粮干物质的 1% 不超过精料补充料的 2-3% 成年反刍动物体重的 0.02%-0.05% 成年羊： 6-12克 适应期： 2-4周 不能加入水中饲喂 制成舔砖 不与含脲酶活性高的饲料混合 尿素青贮 犊牛、羔羊禁止使用 （ 3）正确的使用技术 小苏打的合理使用 瘤胃内环境： 1、大量的微生物（细菌和纤毛虫） 2、 PH值约为 7.2-中性 3、高度厌氧 4、内无腺体 小苏打的合理使用 作用： 1、可以调节畜禽机体的酸碱度，提高机体抵抗力 及免疫力。 2、促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作 用，从而提高畜禽对饲料的消化力，加速营养物 质的利用。 3、小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可

12、 以提高血液 PH值及碱储备，有助于畜禽内分泌系 统抵抗应激反应 小苏打的合理使用 添加慎重： 1、食盐与小苏打不能同时使用，引起水肿和运动 障碍 2、随用随加，注意混合均匀 3、一般饲料中添加量以 0.5%以下为宜 4、小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使 用，包括维生素 C、液、叶酸、青霉素、土霉素等， 以免引起失效。 怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？ 乳脂的来源： 1、一半来自于饲料中的经降解后的脂肪 2、一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物 乙酸 因此，要提高牛奶中的乳脂率，必须精粗合理搭 配，且要选用优质饲料 。 怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？ 怎样合理调制饲料： 1、日粮中的精粗比例： 4060 ， 2、粗纤维含量：不少于 15%为宜。 3、日粮中粗纤维饲料的长度： 7厘米左右 4、要控制使用青贮饲料 5、增加饲喂次数（精料） 6、饲喂顺序是：先自由采食干草 青贮 精料 啤酒糟 完毕