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1、日前，全国妇联儿童工作部等单位共同发起的“心系好儿童”活动组委会发布的最新 中国居民营养与健康现状调查报告显示：我国儿童中营养失衡、营养不良、微量营养 素缺乏状况相当普遍。中国十大城市2岁以内的婴幼儿贫血患病率达24.2%, 0岁至6岁儿童缺锌比例为39%, 3-12岁儿童维生素A缺乏率 为9.3%，儿童钙摄入量不足也比较严重，只达到其膳食钙推荐摄入量的1/3左右，而达到 标准摄入量的不足5。据了解,此次抽样调查包括北京在内的全国31个省、市、自治区的243479人。调查 结果表明，儿童钙、铁、锌、维生素A等微量营养素缺乏不仅存在于贫困和偏远的农村， 还存在于大中城市及近郊的乡镇地区。同时,从
2、我国城乡儿童的膳食结构来看,城市儿童 脂肪摄入占总能量的比例却大于35%（正常为25%-30%），农村儿童脂肪摄入量也在不断 地快速增加中。营养学家表示，微量元素缺乏严重危害儿童身体健康并造成民族智能损伤：维生素A 和锌缺乏会危及免疫系统，每年导致大约100万幼童死亡，而严重缺铁性贫血是导致每年 6万名妇女分娩死亡的罪魁祸首，同时叶酸缺乏每年可导致25万新生儿严重残障。1. 维生素A缺乏表现：专家表示，维生素A缺乏可造成视觉功能的损伤，即使轻度维生素A缺乏也可 影响儿童的免疫功能，降低儿童的抗感染力，导致呼吸道和消化道感染等疾病的发病率和 死亡率增高。维生素A缺乏还会导致儿童生长发育迟缓及影响
3、骨骼及软组织增长；引起干 眼病、夜盲症。富含维生素A的食物：肉类、乳类、鱼类、蛋类和蔬菜中的胡萝卜、番茄、红薯、菠 菜、卷心菜、南瓜、紫菜富含维生素A。2. 锌缺乏表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦 咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复 发性口腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。富含锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。3. 铁缺乏表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加 儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，
4、对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒 的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉；豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。 人乳的铁吸收率高达70%。4. 钙缺乏表现：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过 低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。富含钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼 蔬菜等。5. 碘缺乏表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严 重的可导致呆、傻等。富含碘的食物：干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品感谢您的阅读，祝您生活愉快。
调查报告称：我国儿童普遍缺乏微量元素
