作业-家乐福与沃尔玛经营发展模式比较课件

家乐福与沃尔玛的经营发展模式比较 家乐福简介n家乐福（Carrefour）成立于1959年，总部在法国，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。2005年，家乐福在财富杂志编排的世界500强企业中排名第22位。家乐福在中国的发展n1、1989年成功地打进了中国台湾地区n2、1995年12月家乐福在北京开了中国大陆的第一家超市创益佳，揭开其在中国大陆市场的序幕，采用国际先进的超市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心。经过12年的发展，截止2007年7月有100家门店。n3、2013年家乐福在中国大陆覆盖的区域与门店商品部总监新鲜食品全国谈判经理杂货部全国谈判经理非食品全国谈判经理4个分区经理生意发展部115部全国谈判经理各国全国谈判员销售发展部门店经理各处处长科长科长谈判员谈判员编码部数据分析家乐福的组织架构（总部）家乐福的组织架构（门店）店长处长营业部服务部处长助理科长科长助理资深营业员订货营业员理货员杂货生鲜纺织家用百货家电财务物流市调其他家乐福成功的经营发展模式1、低价战略。零售业共同的竞争优势就是低价格、低价战略。零售业共同的竞争优势就是低价格战略，家乐福也不例外，从战略，家乐福也不例外，从60年代在巴黎郊外开年代在巴黎郊外开设第一家开始就以其低价著称。设第一家开始就以其低价著称。2、规模化经营。家乐福从第一家店开始，就是、规模化经营。家乐福从第一家店开始，就是2500平方米的大店，大规模的特点就是商品品种平方米的大店，大规模的特点就是商品品种繁多，集客能力强，同时实现低价格化。繁多，集客能力强，同时实现低价格化。3、连锁经营模式。连锁经营的特点是能实现规模、连锁经营模式。连锁经营的特点是能实现规模效应，即统一进货形成的议价优势，这也是维护低效应，即统一进货形成的议价优势，这也是维护低价格政策的手段之一。价格政策的手段之一。4、选址模式。纵观家乐福公司的成功原因，可以、选址模式。纵观家乐福公司的成功原因，可以发现家乐福投资的国家或地区都是不发达的地方。发现家乐福投资的国家或地区都是不发达的地方。5、开店战略。家乐福的口号是郊区包围市中心，、开店战略。家乐福的口号是郊区包围市中心，一般店址都选择在离市中心一般店址都选择在离市中心20公里，公里，1小时车程范小时车程范围内，其特点是一方面防止顾客流入市中心，另一围内，其特点是一方面防止顾客流入市中心，另一方面从市中心争夺一部分顾客。方面从市中心争夺一部分顾客。家乐福经营模式弊端n连锁经营中员工素质问题。连锁经营中员工素质问题。家乐福最近几年的连锁经营中，因为员工素质屡屡出现问题而让消费者对家乐福的信誉产生了很大的怀疑。n连锁经营中开店选址问题。连锁经营中开店选址问题。家乐福今年来出现了一些连锁店连续退出市场的现象，出现这种现象的主要原因是连锁店的选址不当。例如2005年，家乐福在日本国内的超市就被日本本土的竞争对手永旺集团所收购，并且售价仅为这些超市2004年营业额的25%。从此，家乐福退出理日本市场。不仅如此，1999年家乐福在香港的连锁店在经营三年以后，也宣布退出香港市场。n连锁经营中产品质量问题。连锁经营中产品质量问题。质量是企业的核心。而家乐福却在近年来频频发生质量问题，这也就影响了企业在消费者心中的形象。2012年7月24日家乐福的北京望京连锁店出现了“蟑螂苏打水”事件。解决方案n加强人员的培训，加快提高人员的综合素质 n连锁店的选址要准确。在海外市场选址时，一定要注意到当地独特的消费文化和消费环境，做好做足市场选址调查工作，不要盲目追求扩展速度。n一定要保证销售商品的质量。家乐福近年来的商品质量问题更是被社会所关注，所以出售的商品质量一定要得以保证。沃尔玛简介n沃尔玛公司（Wal-Mart Stores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国财富杂志评为世界500强企业中居首位。沃尔玛公司有8500家门店，分布于全球15个国家。沃尔玛在美国50个州和波多黎各运营。沃尔玛主要有沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种营业方式。管理启示n沃尔玛的成功既可以说是优秀的商业模式与先进的信息技术应用的有机结合，也沃尔玛的成功既可以说是优秀的商业模式与先进的信息技术应用的有机结合，也可以说是沃尔玛对自身的可以说是沃尔玛对自身的“商业零售企业商业零售企业”身份的超越。身份的超越。n通过对沃尔玛的分析研究可以发现，沃尔玛给人们留下印象最深刻的，是它的一通过对沃尔玛的分析研究可以发现，沃尔玛给人们留下印象最深刻的，是它的一整套先进、高效的物流和供应链管理系统。沃尔玛在全球各地的配送中心、连锁整套先进、高效的物流和供应链管理系统。沃尔玛在全球各地的配送中心、连锁店、仓储库房和货物运输车辆，以及合作伙伴（如供应商等），都被这一系统集店、仓储库房和货物运输车辆，以及合作伙伴（如供应商等），都被这一系统集中、有效地管理和优化，形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络。中、有效地管理和优化，形成了一个灵活、高效的产品生产、配送和销售网络。为此，沃尔玛甚至不惜重金，专门购置物流卫星来保证这一网络的信息传递。为此，沃尔玛甚至不惜重金，专门购置物流卫星来保证这一网络的信息传递。n沃尔玛的成功经验可能对我国相当多的企业有点沃尔玛的成功经验可能对我国相当多的企业有点“望洋兴叹望洋兴叹”的感觉，且不说沃的感觉，且不说沃尔玛拥有自己的卫星和遍布全球的大型服务器，仅仅是沃尔玛的每一台货物运输尔玛拥有自己的卫星和遍布全球的大型服务器，仅仅是沃尔玛的每一台货物运输车辆上都拥有卫星移动计算机系统这一点，我国企业就难以效仿。同样，维持这车辆上都拥有卫星移动计算机系统这一点，我国企业就难以效仿。同样，维持这一庞大网络的一庞大网络的IT投入和升级管理费用也并不是多数企业可以承担的。投入和升级管理费用也并不是多数企业可以承担的。沃尔玛成功的经营发展模式n顾客至上的服务战略顾客至上的服务战略。以顾客为中心的顾客至上服务战略,保证顾客满意。沃尔玛坚持天天平价为顾客提供更多的实惠。n卓越的供应链管理卓越的供应链管理。沃尔玛的管理模式已经跨越了企业内部管理和外界“沟通”的范畴,而是形成了以自身为链主,链接生产厂商与顾客的全球供应链。n优秀的成本管理能力优秀的成本管理能力。进货成本控制、物流成本控制、营销成本控制、广告成本、营业成本控制等。n优秀的客户关系管理能力优秀的客户关系管理能力(战略能力管理战略能力管理)。营销互补共生共荣的厂商模式,实现了厂商的双赢。沃尔玛经营发展模式的弊端n物流系统，难降成本。物流系统，难降成本。本来，高度自动化的物流系统在高效的信息系统的协同作用之下产生的效应是沃尔最大限度地降低了产品库存和在途时间，有效地压缩了营运成本，其中对这一体系起到关键作用的是美国四通八达的高速公路以及沃尔玛在美国的3000多家门店和布局合理的陪送中心但是沃尔玛（中国）正在这里遭遇瓶颈对于高速公路，我国的发展水平还很低，这使得沃尔玛的配送链大打折扣。到目前为止，沃尔玛在中国设立的50多家分店不但没有降低成本，反而增加了物流支出 n信息系统，难显优势。信息系统，难显优势。现阶段我国的商业环境束缚了沃尔玛这一优势的发挥。国内大多数供应商信息化水平低，只能和沃尔玛进行简单的数据交换。同时，由于受政策的限制，沃尔玛的卫星通讯系统无法在我国发挥作用，其全球采购系统、全球物流系统的有效共享在我国市场大打折扣。沃尔玛在全球推行直接从厂家进货的原则，以降低成本。但这在中国本土很难实现。一方面，中国制造商数目多、规模小、分布广的因素导致了沃尔玛很难独立与制造商打交道。n本土化，屡遭忽视。本土化，屡遭忽视。沃尔玛在本土化的过程中的水土不服。可以说，如果物流问题只是沃尔玛的硬伤，那么在中国“形似而神不似”的企业文化则是沃尔玛的内伤。p解决方案n全面压缩库存。全面压缩库存。沃尔玛可以通过降低库存风险，沃尔玛可以通过降低库存风险，压缩过剩库存，来达到保险挂你的目的。压缩过剩库存，来达到保险挂你的目的。n丰富畅销品对策。丰富畅销品对策。沃尔玛在提高销售额的同时，沃尔玛在提高销售额的同时，降低成本，变换品种，以提高销售量。降低成本，变换品种，以提高销售量。n正确对待传统商业制度问题。正确对待传统商业制度问题。沃尔玛在应对回沃尔玛在应对回扣制度和委托退货这两个方面进行严格的控制。扣制度和委托退货这两个方面进行严格的控制。n避免盲目开分店。避免盲目开分店。事先做好充分的市场调查和事先做好充分的市场调查和分析。分析。案例课后思考题案例课后思考题n1、在企业竞争异常激烈的当今社会应与供应商维持长期稳定发展和谐、彼此、在企业竞争异常激烈的当今社会应与供应商维持长期稳定发展和谐、彼此“一体化一体化”的关系。并不是说谁就有求于谁，聪明的企业他会将他的供应商看的的关系。并不是说谁就有求于谁，聪明的企业他会将他的供应商看的与客户一样的重要，处处表现的很有修养与礼貌，因为他知道只有以同样的态度与客户一样的重要，处处表现的很有修养与礼貌，因为他知道只有以同样的态度去对待供应商，供应商才会竭尽全力为他们做出最好的产品，整个市场才会有潜去对待供应商，供应商才会竭尽全力为他们做出最好的产品，整个市场才会有潜力。如本案例中的沃尔玛，与供应商建立良好的发展关系，以降低供应商的运营力。如本案例中的沃尔玛，与供应商建立良好的发展关系，以降低供应商的运营成本，实现了共赢。而家乐福不同，从与发生在上海等地的供应商之间的矛盾和成本，实现了共赢。而家乐福不同，从与发生在上海等地的供应商之间的矛盾和冲突事件说明，其与供应商的关系并不融洽，这样并不利于双方的长期发展。冲突事件说明，其与供应商的关系并不融洽，这样并不利于双方的长期发展。n2、异：在物流系统管理方面，沃尔玛是中央集权制，通过建立集中的配送中心、异：在物流系统管理方面，沃尔玛是中央集权制，通过建立集中的配送中心实现对所需商品集中采购、集中配送。家乐福则借助分权模式，实现各门店的呢实现对所需商品集中采购、集中配送。家乐福则借助分权模式，实现各门店的呢么图画管理，本土采购，降低采购成本。沃尔玛的配送模式是自营配送，而家乐么图画管理，本土采购，降低采购成本。沃尔玛的配送模式是自营配送，而家乐福是第三方物流配送。同：二者在信息系统方面存在相同的方面。双方都大力发福是第三方物流配送。同：二者在信息系统方面存在相同的方面。双方都大力发展自己的信息系统，都尝试使用供应商管理库存，通过网络接口使供应商与本企展自己的信息系统，都尝试使用供应商管理库存，通过网络接口使供应商与本企业信息共通。业信息共通。n3、家乐福要像沃尔玛一样，与供应商建立良好的发展关系，注意中国法律政策、家乐福要像沃尔玛一样，与供应商建立良好的发展关系，注意中国法律政策限制，建立高效的物流和供应链管理系统，建立完善的配送中心网络。沃尔玛应限制，建立高效的物流和供应链管理系统，建立完善的配送中心网络。沃尔玛应向家乐福一样找到适应中国发展的大卖场业态特性和本土化，灵活发展。向家乐福一样找到适应中国发展的大卖场业态特性和本土化，灵活发展。知识课堂知识课堂n供应商开发供应商开发是指采购组织为帮助供应商提高运营绩效和供应能力以适应自身的采购需求而采取的一系列活动。供应商开发是有效降低所有权总成本的战略举措。供应商管理供应商管理，是在新的物流与采购经济形势下，提出的管理机制。现代管理学如MBA、EMBA等将其分为竞争式及双赢式两种模式。n供应商的开发管理是供应链工作的重要环节，加强对供应商管理可以提高供应商的效益，搞好供应商管理，建立科学合理的供应商管理体系，对于提高企业竞争力，具有重要的意义。