健康养生演讲稿

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1、健康养生演讲稿各位领导、父老乡亲们、朋友们：大家早上好！非常荣幸能到这里来分享有关一些健康的课题。今天我想用最浅显的语 言来探讨一下如何让我们健康。希望各位能从中得到一些益处。健康这个问题比 较复杂，有许多不同的理念，不同的说法。尤其在饮食方面更是如此。我想问问 大家：你的饮食结构，你吃的东西；你今天早上吃的、午餐吃的、晚上吃的；你 到餐厅吃的食物，这个结构该怎样？是谁教给你的？有没有人教我们怎样吃？没 有是吗？谁说的算？让我们来探讨一下。一切事物都有它的规律。如果说要正确的话我们必须回到自然规律去考 察、去研究。任何科学的发明都有它的局限性和时间段。这个时间段对了，再过 段时间就发现它有问题

2、了，需要改变了。所以谁才是最正确的？各位，自然的法 则才最正确。让我们来看看身体的自然规律吧。 讲到饮食，让我们来探 讨一下。如果一个地方粮食很丰富，有蔬菜、水果，有五谷杂粮，有各种各样的 动物、鱼类，丰富得不得了，如果大家生活在这样的环境没有火，也没有工具， 我请教各位，人类会优先选择吃什么？水果是吗？第一：水果；第二：蔬菜叶子、 茎类；然后会吃它的根。没有工具，没有火，人类不会去追赶动物来吃，因为动 物比我们跑得快，比我们敏捷，我们抓不到它，没火也很难吃。所以远古时候的 人类我们的祖先在地球上存活的最初阶段，粮食丰富得不得了，森林里的水 果、蔬菜、五谷杂粮都丰富得不得了。因为没有火，没有工

3、具，人类开始只吃水 果、蔬菜等。他们不会吃动物肉，因为没有工具来抓动物。所以我们要知道，我们饮食结构的第一个原则：忌肉食，以蔬菜水果为 主。老天创造人类的身体，大自然造就我们的身体结构，没有让我们吃肉的。你 看我们没有肉食动物的特征，我们的牙齿是平的，是咀嚼的。肉食动物的牙齿是 尖利的，撕的，咬就吞。它的上下鄂只能上下摆动，而不能横摆，只能咬、撕、 吞。肉食动物的胃酸很强，吃东西后马上做地道的处理，肠子很短，废物很快出 来。看看我们人类牙齿是平的，胃酸不够强，肠子是弯弯曲曲的。它的长度等于 我们身高的5-6 倍。这样的肠子它需要消化、处理高纤维的食物，没有纤维的 东西处理不了。我们整个身体结构

4、没有肉食动物的结构特征。因此，如果我们的 饮食结构偏肉食的话那就糟糕了，你一定得到很多问题。你违反了自然规律，肯 定得到很多惩罚。所以第一个原则，老天、大自然创造人体的结构是草食为主的 杂食性偏草食，不是肉食。人类什么时候开始吃肉的？在人类演化过程中，曾经发生森林大火，一 场雷电把森林烧掉了，粮食也烧掉了，没有东西吃，这时发现烧死的动物，开始 吃少量的肉类。少量还行。但进入工商业社会，我们今天的饮食结构是什么？大 量的肉类，我们吃出了五穷的祸患。今天所有的“文明病”、“富贵病”，所有机 能性的疾病即所谓胃癌、心脏病、糖尿病、风湿病、类风湿关节炎、老年痴呆症 等，都和肉食扯上关系，有其因缘。所以

5、第一个原则，大自然赋予人的身体是以 草食为主的，而不是肉食，这个大家一定要知道。我们饮食结构的第二个原则：应吃粗糙、高能量的食物，生食为主。让 我们来看看我们的身体结果：我们身体的最小单位是细胞，我们身体中大概有100 兆的细胞，每一个细胞都是一个生命。细胞中有许多物质，其中一种叫粒腺 体。一个细胞有 1200 个粒腺体，从这里我们可以看到老天、大自然非常的巧妙。 你看有所谓的宏观世界宇宙，人类对其了解只是一点点而已，十分片面。对微观 世界身体之了解也是仅懂一点点。今天科学对人类身体的探讨，知识是非常表面、 片面的，有很多未发现的秘密。包括一个细胞就有 1200 个粒腺体。什么叫“粒 腺体”？

6、就是“发电站”。这个“发电站”让人产生能量，能量的产生是在细胞 中进行的。证明我们身体是有能量的。比如身体会发热、心脏会跳动、血液会循 环、大脑会思考等。这些生理心理的活动都是能量促成的。细胞怎样得到营养？ 所有的维生素、矿物质、氨基酸、酵素、微量元素等各种营养素通过食物摄进， 在胃中消化了，分解为小的单位进入小肠，然后吸收，进入血液，输送到细胞中 去，细胞就得到营养 然后，我们通过呼吸，吸入氧气参与能量转换。远 古时候的人类，太阳一出来就开始劳作、步行、翻山越岭，一直处在深呼吸状态， 呼吸得多，就大量地吸入氧气。现在我们运动少，处于浅呼吸状态，吸入氧气量 不够，这很糟糕。氧气是生命的前沿，通

7、过呼吸进入血液，进入细胞，在细胞中 氧气和营养发生作用，叫做能量转换基质，在粒腺体里产生能量。也就是说我们 会动、会运作、精神奕奕、精力充沛。那个能量哪里来？是营养和氧气在细胞中 发生作用后产生的。如果你处在一个高能量状态，也就是营养很丰富均衡，加上 氧气也很充足，那你就会处在一个非常高的能量状态下。高能量就是精力充沛、 神采奕奕。若你处在一个低能量状态，则精力不足、行动迟缓、易衰老并易引发 各种疾病。高能量健康，低能量引发疾病。为什么低能量引发疾病？因为能量不 仅要使身体运作，而且还要清理身体的毒素。身体会积累毒素，新陈代谢会产生 很多废物，排除废物依靠能量。我们吸入空气中的污染物，食物中的

8、毒素也靠身 体中的能量来排除。如果能量不足，毒素就无法有效排除，细胞也无法有效被修 补。经年累月我们的器官会被磨损、会退化、会老化。这样就要修补，修补需要 能量。一旦能量不足，细胞、器官无法修补，毒素不能排除，就会在体内不断积 累，细胞便不断退化，累积到一定程度便引发疾病.疾病分为两大类：一、机能性疾病，也叫身体细胞退化性疾病。二、细 菌性疾病，即细菌传染引发的疾病。我们知道在 15 至 18世纪有许多传染病，如 天花、鼠疫、霍乱、麻风病等害死许多人。像现在的非典也属细菌性疾病，这些 病通过现代发达的医药可以控制下来。医药最伟大的贡献就是把传染病控制的 好，是死亡率大大降低。现在霍乱、小儿麻痹

9、症、肺结核都少了。细菌性疾病现 代医药可以控制，但很可惜，机能性疾病现代医药束手无策。医药哪怕再发达也 不能解决这个问题。什么叫机能性疾病？身体细胞退化、毒素积累到一定程度引 发的病就是机能性疾病，像癌症、心脏病、糖尿病、风湿病、老年痴呆症等种种 身体退化引发的疾病。 机能性疾病严重威胁人类健康。下面我举些数据来看看。在美国 1890 年调查发现，平均每 27 人有一人 得癌症；1950 年平均每 8 人有一人得癌症，患病率高了，死亡率也高了；1985 年，每3 人中有一人得癌症；2002年，49%的美国人患癌症；在台湾每3 人有一 人患癌症；全世界病亡者中每 5 个人就有一人死于癌症。 美国

10、医药很发 达，可是随着时日的增长，癌症病人却越来越多、越来越严重，没有办法解决。 为什么？因为机能性疾病无法治疗。每年每两个美国人就有一人死于心血管疾病 （心脏病、中风死掉的）；每三个美国妇女就有一人得骨质疏松；每二十个美国 人就有一人是因为糖尿病及其引发症死掉。风湿病、老年痴呆等种种疾病越老越 多，而且年龄呈下降趋势，小孩也患心脏病、糖尿病、肾脏病。现代医学发达却解决不了这方面的问题，因为医药不可能使细胞活化， 医药的化学物质不可能修补细胞。要修补细胞，要把毒素排除还得靠身体自己来 解决，身体才是最伟大的医生，这就是身体的再生功能，即所谓的“自愈能力”。 你看看森林中的动物，当它生病时却躲在

11、一个角落里不吃不喝，保持静止的状态。 因为不活动也不吃东西来积累能量，积累到一定程度，身体再生功能、免疫功能 提升，疾病就解决了，我们自身就能处理问题。我们要尊重自身的这个自愈再生 功能，若不尊重它或压抑破坏它，那它的功能就发挥不出来。这个是关键！所以 在高能量下，我们的身体能做好这些工作，在低能下则没有办法，身体就会越来 越恶化。所以，在饮食中，我们把食物分为两大类： 一、高能量食物。二、低 能量食物。这个关键啦！你若要健康就必须多吃高能量食物。什么是高能量食物？ 它就在我们身边的，只是忽略了。高能量食物即是蔬菜、水果，它符合人体结构 的基本原则。五谷杂粮中越是粗糙的越偏于高能量。像糙米、荞

12、麦、燕麦、红苕、 小米、各种豆类、核桃之类的各种果仁等，这些都是高能量食物。五谷杂粮中， 越是精致的越偏低能量，如：肉、蛋、油、糖、盐、白面粉、白米饭、白面包等 精致食物。苏联的科学家做了个实验，用小狗来测试食物在胃中的消化时间。将 小狗分为五组，第一组小狗吃白面包；第二组小狗吃全麦面包；第三组小狗吃蔬 菜、水果；第四组吃肉类；第五组吃肉类加白面包。结果是吃白面包的消化时间 是 2.53 小时；吃全麦面包的消化时间是 11.5 小时；吃蔬菜水果的消化 时间是0.5 小时；吃肉类的消化时间是 4 小时；肉类与面包同食的，消化时间是 8 小时。提醒大家，吃肉时不要吃白米饭，否则浪费很多能量。科学家

13、发现小狗 吃白面包时要花大量时间来消化，能量消耗很多却没有什么营养，只有碳水化合 物。什么是白米饭？大米外有一层壳，把壳磨掉后有层纤维素纤维素分为可溶 性和不可溶性两类。可溶性纤维素有预防疾病的作用，不可溶性纤维素能把下消 化道毒素排出体外，从而避免得下消化道疾病。如便秘、肠癌等；有层膜（即 糠）在上面，含有胚芽，是黄色的。但我们嫌它不好吃，便把它磨掉了，变成白 色的。而大米 97%的营养素在胚芽里，各种维生素、氨基酸、矿物质都在胚芽上， 磨掉便没有营养了。那层膜，含有丰富的维生素B,患脚气病的人吃糙米饭就能 好，不用吃药。而我们吃的白米饭，胚芽被磨掉了，只剩 3%的营养和碳水化合 物。我们吃

14、的这类食物，基本没有什么营养。大自然很奇妙，当吃精致食物时，身体要消耗很多能量去处理，处理后 得到的营养不多，因为营养不多身体细胞制造的能量也是低的。所以，耗很多的 能量去处理精致食物得到很低的能量，所以我们叫它“低能量食物”。如果我们 不断这样吃的话，我们身体的能量不断消耗下去，我们没有多余的能量去排毒、 去修复，毒素就会不断积累。荞麦、糙米等粗粮食物在身体中一个半小时就消化 完了，处理得非常迅速。消耗的能量很少，获得的营养却很丰富，再生能量很高。 因为付出很低的能量，而得到很高的能量，所以叫高能食物。果蔬消化的更快， 只需半个小时，处理完后获得的营养素却很丰富，所以果蔬是高能食物。水果的

15、营养要单独吸收，应于饭前一个小时或饭后四个小时吃为宜。饭后吃水果绝对不 能帮助消化，相反会影响消化。肉类在体内消化要 4 个小时。肉类是动物性蛋白， 吃进去会分解成小小的单位氨基酸，同时生成尿酸、磷酸、铜酸等酸毒。这些东 西是要排的，怎样排？由肾脏排，肝脏清理，排出尿素。大量吃就大量排，肾脏 工作负担很重。所以有的爱吃肉的孩子小小年纪肾脏功能就退化，退化到酸性物 质排不了，结果转回到血液循环中去，循环过程中就囤积在关节、细胞中，形成 各种酸性物质，这些都是毒素，久了便会出现很多问题，如风湿病、白内障、癌 症等。肉类中含有大量酸性物质，身体要大量排，所以要消耗很大能量而得到很 少的营养。因此我们

16、把肉类叫做低能量物质。肉类与白面包同食消化时间更长， 这就更严重了。我这样给大家解释高低能量食物，无非是想让大家理论上去了解： 我们的饮食决定了我们身体的健康素质。如果你天天吃低能量食物，你身体积累的毒排除不了，细胞得不到修补 并不断退化，最终会引起各种机能性疾病，而医药对此是没有办法的，只能越来 越恶化，很快会危及生命，划不来。相反，若食用高能量食物，身体本身就能解 决这些问题。哪怕你现在身体不好，只要从现在开始使用高能量食物，你的身体 就会渐渐好转。不管什么病（包括癌症、心脏病、糖尿病、风湿病等），身体都 会好转。 身体好坏是吃出来的，吃什么得什么，所以饮食一定要选择高 能量食物，大量的果

17、蔬、五谷杂粮，越粗糙越好。若有机会不要吃白米饭，要吃 糙米饭。我吃了20多年的糙米饭，我和家人在国外都吃糙米饭。到了国内我很 可怜，到处找不到糙米饭，所有的餐厅都是白米饭。在国外餐厅还能吃到糙米饭， 我在泰国曾经吃到过。不过你们还算幸运能吃到小米。吃小米很好，小米本身就 有改善体质的效果，因为它是强碱食物。另外红苕也很好，我们叫番薯。如果餐 餐吃红苕，以红苕为主食，以小米粥为主食，特别是病人和老年人，整天煮一大 锅小米粥对身体非常好；患失眠症的人，每晚吃小米粥就可以治好。然后是大量 的蔬菜。注意蔬菜尽量要生食。熟食营养就破坏了，生食可保存很重要的东西， 如酶、酵素。这个非常关键熟食酶、酵素就破

18、坏掉了，包括一些水溶性营养素。 一旦熟食，大部分营养人体都摄取不到。生化作用需要酶，所以这样是身体老化 得特别快，关键在这。生食不仅能保全所有的营养素，而且可以把上消化道毒素 排除，从而避免得上呼吸道疾病，如食道癌等。年纪大的，可把蔬菜榨橙成汁， 喝蔬菜汁。生的蔬菜汁、果汁一天13杯。尤其体弱多病的人更要这样处理。 我们不稀罕长命百岁，但一定要身体健康，精力充沛。所以，饮食的原则：一. 忌肉食，以蔬菜水果为主.；二.吃粗糙的高能量食物，生食为主.。 第三个就是涉及到农药问题。因为现在的蔬菜水果都是用化肥、农药来栽种的。100 年前有位德国科学家叫莱比的，他发明了化学肥料。他发现在植物 中放氮、

19、磷、钾，植物会长得很茂盛、很丰美。于是用氮、磷、钾发明了化肥。 但植物表面茂盛里面却是虚的。由于化肥的作用，土地遭到破坏植物里面得不到 全方位营养，营养结构很低。所以，我们今天吃的化肥种的果蔬，营养成分就偏 低。一旦植物营养低，植物抵抗力就变得很弱，害虫就来侵犯，就得施撒农药。农药是什么？农药是二次大战时用来打仗的。战争停止后炸药没用处， 就用它来作农药。吃了这些撒过农药的果蔬和粮食，便吃进了炸药中种种有害的 化学物质。不该吃的我们吃了，造成了无穷的祸患。农药中有种物质叫硝酸盐， 植物吸收后进入人体变成亚硝酸，与体内氨基酸结合化成亚硝胺，这是一种及其 严重的致癌物。所以，今天我们饮食中吃进了致

20、癌物。防腐剂也是亚硝酸。台湾 有一份报告中显示，每人每年会吃进5公斤的防腐剂，大陆情况差不多。大量的 致癌物存在防腐剂中，所有罐头、瓶装水中都有，否则细菌就会滋长。所以，放 置很长时间不会臭不会烂的东西，就都含有防腐剂。我们天天都在吃这些含有致 癌物的食物，长久地当成粮食吃，那该多糟糕啊！果蔬类是化肥和农药种出来的，有亚硝酸会致癌，那我们就吃肉可以吗？ 可惜更多肉类同样受污染。地球上三分之二土地种的农作物是作饲料用的，三分 之一土地种的农作物是给人吃的。三分之二土地种的农作物饲养鸡、猪、牛、羊 等动物吃，他们的肉再被人吃。这些动物要吃1014磅的饲料才会长1磅的 肉，饲料中含有大量的化肥、农药

21、、抗生素等饲料添加剂。动物吃入饲料后体内 残留的毒素不知不觉就都被人吃掉了。这样我们间接吃入了植物的化肥和农药， 这也是非常糟糕的。 1985年，哈佛大学医学院做了一个调查。调查结果 是：85%的抗生素不是给人吃的，是给动物做饲料用的。饲养的鸡、牛、猪等很 小的时候就开始吃含有抗生素的饲料，因为几千只同养怕得瘟疫从而造成很大的 损失。饲料中还有激素、长肉剂、荷尔蒙等。这些在动物身上很小就积累，积累 40天后卖给人，这些人再把它们端到餐桌上，然后再被人吃下。我们最后成为 了这个食物链的终结者。毒素就这样侵入了我们的身体。 瑞典科学家做了个实验：鸡养到40天表面漂漂亮亮，继续喂养到60天，它身体

22、的肿瘤便肿出来，一块块肿瘤切开来，癌细胞就在其中。40 天不爆发不等于没 有问题。一个人检查有癌症，不等于5年前就没有癌细胞，它是毒素积累到一定 程度才爆发的。鸡、猪、牛、羊因为在喂饲料时毒素积累到一定程度才爆发，在 还可以压得住时被我们吃了，在身体中埋下了隐患。如果是农家没有用饲料养的 吃了问题不是很大，因为没有大量的毒素。各位，这些都是做过实验的，我们吃 的时候只知道享受那味道，“太好吃了！”其实食物吞进三寸就没有味道了。我们 不要为了满足三寸的口味而付出很高的代价。所以，食物中埋藏这很多陷阱和危 机，但我们不知道，不了解真相，这是千真万确的。那鸡蛋怎么样？也很糟糕！因为养鸡场母鸡一生中的

23、使命就是吃食和下 蛋。在饲养场里它连转身的余地都没有，都是一格一格的。这些鸡吃的饲料里面 要放很多的激素（主要是催母鸡产卵雌性激素）才能保证母鸡多下蛋。主人希望 一只鸡每天下两个蛋，就让它们不停的吃加有各种激素。而且这些鸡所待的空间 非常小，母鸡们从不活动，除了吃还是吃，情绪非常烦躁，这也会产生很多毒素。 牛和牛奶呢？牛和牛奶也一样。我们不是说一袋牛奶壮大一个民族吗？老外不是 也有提倡喝牛奶吗？各位，现在有很多老外已经不提倡喝牛奶了，我们却在鼓励 大量喝牛奶。一袋牛奶壮大一个民族是日本被扔了两个炸弹后没粮食吃的时候 提出来的。没粮食吃的时候还说得通，现在粮食这么丰富，再喝大量的牛奶就有 很大的

24、问题。 人类最好的奶是什么？是人奶。人奶中的蛋白质含量是5%， 脂肪含量4%。牛奶蛋白质含量是人奶的3倍。牛奶是给小牛喝的，人奶才是给 小孩喝的。牛奶与人奶不同。小牛喝牛奶一年后身体长得和母牛一样大，而小孩 一岁后身体还很小。人奶的成分不在于身体的成长。躯体不是那么重要的。牛是 要高大的躯体的，是机体成长。人不需要机体成长，人是智慧型的、是创造型的， 是靠头脑的。所以人奶中有非常丰富的活化脑细胞的成分，牛奶中没有。牛奶中 没有滋养脑细胞的成分，你说小孩的头脑会聪明吗？不可能的。人奶中的蛋白质含量不高，小孩根据身体的基因来成长，不用一定要大 吃的，胖胖大大不一定是好事，你不能违反自然规律。他的基

25、因就是这样的，你 给他喝牛奶，器官长大了、膨胀了，肾脏负担不了、肝脏负担不了，身体器官就 支撑不起了。这撑不起副作用就来了。所以，这个一定要了解，许多父母为了让 孩子身体长得大就给孩子大量和牛奶，这样做后患无穷。牛奶中的蛋白质成分叫 弱蛋白，这种蛋白很难处理。而人奶蛋白叫蛋白清，比较容易处理。自然生育的乳牛一天产的奶是十磅，喂小牛正好够，没有多余的给人喝。 给人喝的牛奶里有许多动作。牧场中乳牛的产量是自然养殖牛的10倍。怎么多 产奶呢，就在饲料中放很多催乳剂等激素。这种激素最后被人喝入，干扰人的正 常发育。现在的小孩何时发育成长？和牛奶的女孩810岁就来月经，与以前 的1314对不同了，什么原

26、因？因为荷尔蒙收到了干扰。牛奶可以补钙吗？下面就讲这个问题。 食物有两类，一是碱性食物，一是酸性食物。碱性 食物包括：蔬菜、水果、小米、红苕、豆类（花生、豌豆除外）多数是碱性食物。 酸性食物有：肉、蛋、奶、油类。酸性不是指味道酸，比如柠檬是酸味的，但它 是碱性食物。我们的身体要保持一个弱碱性的环境，PH值在7.357.45 之间。7 度以上为碱性，7 度以下为酸性。可口可乐是强酸性的，对身体非 常有害。如果把蟑螂放在里面，一星期就会被腐蚀掉。瓷砖脏了洗不掉，用可口 可乐泡的抹布一擦就掉，腐蚀性很强。人体血液在7.357.45之间，属于弱 碱性，故我们需要弱碱性食物。当我们食用酸性食物后，体内会

27、产生大量的酸性 物质：硫酸、磷酸、酮酸、乳酸等。身体为了平衡而进行自我调节。吃酸性食物 大脑会马上发出指令，让骨骼分解钙质以维持弱碱性假象平衡。牛奶等酸性食物 中的钙质我们吸收不了，骨骼反而溶出了钙质，结果喝牛奶不仅不能补钙，相反 却使钙质流失。和牛奶越多，流失的钙质越多，久而久之易得骨质疏松症。美国科学家实验发现：美国妇女是患骨质疏松症最严重的民族。当她们 65 岁时，骨头会薄了一半，甚至薄了75%。因为她们喝牛奶最多，早晚一杯，肉 类和甜食也吃的很多。这些科学家到美国最落后的民族斑图族去做研究发现：那 里的妇女一生中要生十胎左右，每个孩子的骨骼都非常硬朗。斑图族妇女65 岁 时还能扛几十公

28、斤重的东西跑几十里路，骨骼很坚硬，没有骨质疏松现象。为什 么？她们从来没有喝过牛奶，没有吃过肉，吃的全是粗粮，是碱性食品，骨质没 有流失掉。可是，大部分美国妇女却物质丰富得不得了，牛奶大量喝、肉大量吃、 甜食当主食，骨质越来越疏松。为什么骨质疏松？酸性食物会让骨骼流失钙质：喝杯白糖水骨质就流失 了；吃块肉就分解出磷酸、尿酸，部分钙质也会从骨骼中剔出来。这个过程不断 不断地进行，钙就一点一点地流失，久而久之你的骨骼便越来越薄，活到四、五 十岁就跳都不敢跳了，怕骨头折断了。再举个例子：北欧、北极区的爱斯基摩人，他们没有水果蔬菜吃，吃的 是肉、鱼、油，他们 20 岁后就弯腰曲背了。你们有没有看过影片

29、？年轻的爱斯 基摩人走路像企鹅左右摆。他难熬过50 岁，40 岁死的时候腰已是弯弯的，直不 起来，强酸让骨质流失了。所以，要保住骨骼最关键就是：食用碱性食物，避免 酸性食物。什么是酸性食物？肉、蛋、奶、白盐、白糖、白面粉、白米饭花生、 豌豆、啤酒、白酒都是酸性食物。这些都是基本知识，可惜没人叫我们，结果吃 出满身的病，送到医院任宰任割。花了很多钱吃了很多药，药里有很多副作用， 对人体有损害，有 的甚至吧积下的财产都花光了 ，人也不见了，真 是冤 枉。在西方非常提倡一种“生机疗法”，也叫“自然疗法”，与中医理论很相似。其基本原理就是叫人生吃，回到自然，符合自然法则。60 年前，美国 有个非常出名

30、的医生叫葛生教授，他跟爱因斯坦是朋友，他给爱因斯坦治过病。 有一个史怀德医生，患了糖尿病葛生教授用一套简单的方法把他的病治好了。史 怀德有一个女儿，生下来整个身体都是斑点，什么医药都治不好，十八岁时斑点 大到一块一块的，葛生教授用一套方法把她的病也治好了。有一千多个晚期癌症 患者，抬着进他的疗养院，走着出来。有很多高血压、心脏病、中风的病人抬着 进去，走着出来。他用同一套方法治好这些人，就是“生机疗法”。葛生教授很 可怜，他被美国医药学会逼迫。因为西医治不好的癌症、糖尿病、高血压等病他 都能治好，丢尽西医的脸。医学会财大势大逼他，甚至把他的疗养院封了。原来，他在疗养院附近买了大片的土地，雇人种

31、没有农药污染、没有化 肥的有机农作物。那些病人住在疗养院用他的方法去吃，听他讲怎样爱护自己的 身体。他治病的一套简单方法就是：2/3的胡萝卜、1/3的苹果榨成汁，要用有 齿轮的榨果汁机。一天喝八大杯，一杯300毫升，整天就喝果汁，现榨现喝， 15 分钟内喝掉最有效，不能高温，冷天可以稍微加热。这样坚持一周、一月， 病体就脱胎换骨，整个人就变成另外一个人了！下面讲到油了。也就是两钟脂肪： 一、饱和性脂肪。二、不饱和性脂肪。饱和性脂肪即动物油，炸了以后，冷却会 凝成硬块。不饱和脂肪，即植物油，它不会凝结成硬块。假设我们长牙时就开始 吃肉，动物油吃进去在身体里积累，到 40年、50年差不多整个血管就

32、被塞住了。 最可怕的是脑部微血管，很细，一塞就窄了。如果有一天塞住了，便脑梗塞，塞 爆了便脑溢血。血管塞住后，血液到不了脑部细胞，脑部细胞便得不到血液和氧 气，便退化了。另一部分脑细胞控制下半身，一旦塞住，就半身不遂；如果控制 心脏，心脏停止，就中风了。心脏的血管有几个小的支流，小血管开始塞住，赛到50%、75%，塞住人 就会感觉闷，因为供血不足了。怎么办？去动手术。手术很麻烦。医生把患者腿 上的血管取出来，移植到心脏上，“搭桥”过去，让心脏能够供血，心脏才能活 动。其实不用费那么多周折。不用把心脏打开；也不需要浪费这个钱！因为这病 是吃出来的！因为吃饱和性脂肪，即动物油，它会凝结成块。它在外

33、面凝结，在 体内也凝结。我们能做的就是不要再吃！停止吃就不会继续凝结了，因为身体是 能排的，每天都排，一点一点最终会好起来的。所以，饱和性脂肪即动物油是不 能吃的！在美国是什么时候发现这个问题的？韩战时，尸体遍布。美国科学家解 剖两万具美国士兵的尸体，和两万具朝鲜士兵的尸体。结果是美国士兵的血管全 部被塞住了，血管中全部是油，而朝鲜士兵的血管却干干净净。美国科学家那时 突然醒悟过来，这是因为他们的饮食习惯不同：美国的汉堡和肯德鸡是要命的， 还有大鱼大肉；而朝鲜士兵吃粗粮为主，他们没有钱，没有肉可吃！ 有钱反而吃出富贵病，可见选择非常重要。世界卫生组织提供了一种饮食方式， 就是四低一高：低油、低

34、盐、低糖、低蛋白即四低；一高就是高纤维。还有个重要的问题，就是现在土地破坏严重，所有蔬菜水果的营养成分 都很低了。1948年一根胡萝卜所含胡萝卜素是2万5千个国际单位，1991年一 跟同样重的胡萝卜所含胡萝卜素只有91个国际单位了。现在我们就处在这样一 个时代。正因为在这样一个状况下要保持身体健康，饮食的搭配一定要科学，要 选择高能量、碱性食物，减少肉类，打量食用蔬果，以五谷杂粮为主，低油、低 盐、低糖、低蛋白、高纤维。如果我们的饮食结构做到“四高一低”，我们的身 体会从不健康状态慢慢改变，最终会成为我们理想的健康体质。最后还要说一下关于香烟。一只香烟有1000多种有毒的化合物，把这些 东西吸

35、进去一无是处啊！不但自己吸也让别人吸“二手烟”。新加坡有一对夫妇 把女儿带到医院去检查，发现5岁的女儿得肺癌，医生把两夫妇臭骂了一顿，怎 么能让小孩吸烟。这两夫妇非常惭愧，孩子没有吸烟，是两夫妇都吸烟，女儿从 小就吸“二手烟”，久而久之就得肺癌了。我们每天在吸毒、喝毒、吃毒，怎么会不中毒！进去的东西如果有能力 排除来还好，排不了就会后患无穷。所以要增强体质，我们必须吃高能量的食物， 马上采取行动改变饮食结构，你就会活出一个健康的身体。不但你好，你的下一 辈也好。饮食是习惯，你怎么吃，你的下一代也会怎么吃，一代一代的就会有非 常健康的体质。以上长篇大论给个位说了这么久，大家都精神奕奕地在听，非常感谢各位！最后再提醒大家：健康最重要，失去健康就失去一切。所以健康我们还是要 把握的，而且是可以把握的。最后恭祝大家：身体健康，万事如意！谢谢！（听众热烈的掌声）