第一章粤语方言概述

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1、海海南南大大学学旅旅游游学学院院王永强让所有想学粤语的同学让所有想学粤语的同学学会一口流利的粤语学会一口流利的粤语那是不可能的那是不可能的 在这里我们将讲授粤语各方面的知在这里我们将讲授粤语各方面的知识，力求大家在最短的时间内掌握粤语识，力求大家在最短的时间内掌握粤语的基础知识，学会日常交际中的基本用的基础知识，学会日常交际中的基本用语。此外我们还将介绍一些有关广东的语。此外我们还将介绍一些有关广东的文化风俗、风景名胜等方面的知识，加文化风俗、风景名胜等方面的知识，加深大家对广东文化的了解。深大家对广东文化的了解。w 学习语言没有捷径，只有一分耕耘，一学习语言没有捷径，只有一分耕耘，一分收获。

2、分收获。w 在以后的日子里，希望我们在一起学习在以后的日子里，希望我们在一起学习的过程中互相交流，加深彼此的了解，的过程中互相交流，加深彼此的了解，亦师亦友，建立一份珍贵的友情。亦师亦友，建立一份珍贵的友情。一、共同语和方言一、共同语和方言1、现代汉民族的共同语，是我国人民使用的主要语言，它是以北京语音为标准音，以北方方言为基础方言，以典范的现代白话文著作作为语法规范的普通话。它是我国人民普遍使用的语言，故又称之为“国语”，因以北京话为基础，故海外又称之为“北京话”。2、方言是共同语的地域分支和地方变体，它是某一社会（地区）使用的语言。我国主要有七大方言：北京方言、吴方言、湘方言、赣方言、客家

3、方言、闽方言、粤方言。二、粤方言与广州话二、粤方言与广州话 粤语是粤方言，是流行于广东大部分地区、广西东南部、港澳地区、东南亚华侨、海外华人聚集地的地方方言。各地方言又有所不同，其中影响较大的是广府地区的广州话，所以粤语又被称之为广州话。但事实上，港澳地区珠江三角洲地区各地流行的粤语又有不同。w 粤语，又叫广东话，本地人多称为“白话”。粤语是全国七大方言之一，也是一种很有特色的方言，一种强势的方言。w 粤语主要通行于广东大部分地区、广西部分地区（主要是东南部）及港澳。此外，在美加的华人大部分也是使用粤语。w 据估计，到目前为止，全世界使用粤语的人口已有六千多万。w 粤语内部又分为好几种地方话和

4、次方言。w 这些次方言有的比较接近，彼此可以交际，也有些差别较大，彼此难以交际。w 次方言的产生是由于以前交通落后，彼此相对隔绝而逐渐形成的。今天交通发达，更重要的是广播电视媒体发达，而广东和港澳的媒体基本上都是使用粤语，这就促进了广州话的传播，促使其他次方言向广州话靠拢。w 分布在广州及其附近几个县市、珠江三角洲地区以及港澳的广府话是粤语的主体，而广州话是粤语公认的标准语。w 由于广东地区经济发展迅速，而且以经济繁荣的港澳地区为后盾，因此，粤语的地位迅速提升，成为一种强势的方言。w 粤语的强势地位使粤语具有很强的内聚力和外张力。内聚力是指广东人粤语有强烈的认同感，因此，直到现在粤语在广东仍是

5、社会上的主要用语。粤语的扩张力指粤语的使用范围有不断扩张的趋势，广东客家话和闽南话地区的城镇也开始使用粤语。w 粤语是汉语的一种方言，它的直接来源是古代汉语。与其他方言一样，粤语有一个形成发展的过程。w 在上古时期上古时期，岭南地区居住着被称为“南越”的民族，极少汉人居住，因此当时大概也没有汉语。w 在秦朝秦朝，秦始皇派大军南下攻取“百越”之地，数以万计的人来到岭南地区定居，因此汉语也就开始在岭南地区传播。w 在汉朝汉朝，汉高祖封赵佗为“南越王”，统治南粤地区。这时候，许多汉人进入岭南“与百粤杂处”，逐渐改变了土著的生活，也促进了汉语的传播。但是当时尽管不少汉人南下，但与当地土著相比，仍然属于

6、少数。因此，汉语在传播的同时就不可避免地受到了土著语言的影响，吸收了土著语言的一些成分。秦汉时期是粤语脱离母体的时期。w 在魏晋南北朝时期魏晋南北朝时期，中原地区长期战乱动荡，许多中原人为了逃避战乱，举家南迁。岭南地区汉族人口大量增加，大大促进了汉语的传播和发展。这个时期粤语已经表现出与中原汉语较大的差异。这个时期可以称为粤语长大成人的时期。w 到唐代唐代，粤语又有了很大的发展。这时广东地区汉族人口进一步增加，在广州地区附近，原来居住的少数民族一部分已经汉化，另一部分被迫迁移到广西等地。这个时期，粤语受中原汉语影响，变得更加规范化，进一步形成一支相对独立的语言体系和词汇系统以及语法结构的方言，

7、又是与中原汉语存在较为严整的语言对应规律的方言。唐代是粤语日趋成熟的时期。w 到了宋代宋代，粤语与中原汉语的差距越来越大，已经自立门户。w 元明清时期元明清时期，粤语进一步发展，进一步形成自己的特色。w 在改革开放以后，广东地区经济迅速发展，加上与港澳地区交流日益频繁，使粤语的地位得到空前的提高，在海外华人社区，粤语是一种使用最多的语言。随着香港文化大举北上，一些粤语的词汇也进入了普通话。但无论粤语如何“强势”，它始终只是汉语的一种方言，它对民族共同语的影响是有限的，而民族共同语对粤语的影响却是巨大的。在“推普”工作全面展开的情况下，粤语正逐渐向普通话靠拢，当然，这种变化是缓慢的。w 粤语是汉

8、语方言的一种，和其他方言一样，它直接来源于古代汉语，因此总的说来，粤语和民族共同语之间相同成分是主要的，居主导地位。但是在长期的发展演变过程中，粤语也形成不同于共同语的一些特点。了解这些特点对于掌握粤语是有一定帮助的。一、它大量保留着古代汉语的成分，这表现在语音、词汇、语法等方面。在语音方面，粤语保留了中古汉语韵母的塞音韵尾和唇音韵尾，而在北方方言中这些特征早已消失。又如声调，粤语保留中古汉语平上去入各分阴阳的调类格局，而且还从阴入中衍生出一个中入调。此外，粤语没有北方方言所具有的卷舌音、儿化、轻声等，这些特征都是在中古以后发展形成的，但粤语并没有跟上北方方言的变化。在词汇方面，粤语保留一些古

9、词或古义，而在北方方言中，这些古词已被废弃不用或很少用。如粤语中“粘”说“黐”，北方方言不用。在语法方面，在人名前加“阿”表示亲昵，修饰成分后置，“公鸡”说成“鸡公”，这些都是古汉语特征的遗留。二、粤语保留不少古代“南越”族语言的底层成分。古代汉人与土著杂居和对土著的逐渐的同化过程中，不自觉地吸收了“古越语”的成分，这主要表现在词汇方面。如在粤语中“呢”表 示“这”，“唔”表 示“不”，“虾”表示“欺负”这些都是“古越语”底层词的遗留。三、粤语吸收了较多的外来词。在鸦片战争后，香港割让给英国，广东被迫设立通商口岸，在与外国长期的接触中，粤语也就吸收了不少的外来词，其中主要来自英语，香港粤语中吸

10、收外来词更多，而且也强烈影响着广东境内的粤语。这些外来词有的是普通话没有吸收的，如“巴士”，普通话中说“公共汽车”，有的是普通话虽然吸收但译法不同，如普通话中的“沙拉”在粤语中译为“沙律”。四、粤语在形成发展过程中也不断创造出方言词汇，这些词汇有的沿用至今，也形成了粤语的特点。一、粤语的流行一、粤语的流行1、人口的迁徙 粤话本来仅限于广东、广西部分地区，但随着近代广东人的迁移，港澳地区，东南亚华侨、华人之中，北美、欧洲华人聚集地粤语非常流行，已成为南方最主要的方言之一。2、经济的腾飞 近年来，随着中国改革开放的成功，作为窗口的广东经济迅速腾飞，与国内外的交往日益频繁，粤话成为重要的沟通工具，不

11、仅内地北方人学习，以至外国人也热中学习。二、推广普通话二、推广普通话 我国幅员辽阔，人口众多，方言各异，为各地更好地沟通和交往，历史上以至又统一语言的诉求和实施的行动。解放后，政府重视这一问题，组织起草推出了普通话拼音方案，大力推广普通话，这一成果是显而易见的。目前广东地区的绝大多数年轻人可使用普通话沟通，港澳相继回归祖国后，也大力提倡普通话。三、积极学习粤语三、积极学习粤语 近十多年来，随着我国经济的改革开放，国内外、省内外的交流日益增多。许多非粤语区的人到粤语地区来参观、旅游、工作和洽谈生意，都感到在语言交际上存在不便。这种情形，一方面促使南方人更加努力地学习共同语普通话；另一方面，随着广

12、东经济的发展和两个使用粤语的经济特区的建立，随着港澳相继回归祖国，内地与粤语地区的经济联系日益紧密，北方人来到南方开展各种业务工作，也迫切地感到学习和使用粤方言的必要性，因而通过各种渠道来学习粤语。对从事旅游业、酒店业的人士来讲，学习粤语更是十分迫切。一、教材和参考书一、教材和参考书 学习粤语要掌握学习方法，使用学习粤语要掌握学习方法，使用合适的教材，目前已公开出版的各类合适的教材，目前已公开出版的各类粤语学习教材中，还没有完全适合我粤语学习教材中，还没有完全适合我们的，所以只是选用了一本具有参考们的，所以只是选用了一本具有参考价值的书，作为同学们学习粤语的参价值的书，作为同学们学习粤语的参考

13、资料。考资料。二、学习方法二、学习方法 我们主要采用课堂教授为主，辅我们主要采用课堂教授为主，辅之以播放粤语之以播放粤语VCD教学片、录音带、教学片、录音带、听粤语歌、观看粤语教学电影等教学听粤语歌、观看粤语教学电影等教学手段。手段。w 学一种语言不是一件容易的事情。北方人常说“天不怕，地不怕，就怕广东人讲普通话。”可见学好普通话对广东人来说并不容易，不是广东人迟钝，北方人学粤语也会感到同样困难，甚至比广东人学普通话更感困难。广东人学习普通话主要困难是在语音，而对普通话的词汇和语法都比较熟悉，因为具有中等文化水平的人一般都熟悉民族共同语的词汇和语法规范，但北方人学粤语困难就不仅在语音，还有词汇

14、和语法。因此，当你决心要学习粤语时，你必须有心理准备。w 学话的第一步要训练你的耳朵训练你的耳朵，要把两个不同的音听出区别来。不同的语言具有不同的音素，当你学习粤语时，至少有一半的音是你平生没有听过的。一般人对母语以外的语音不太敏感，不容易把他们分辨开来。如粤语中的鸡gei1，普通话中就没有这个音（粤语中的e与普通话的e不同，它表示短的a音），通常会把它与街gai1混淆。学习时要注意这些音的区别。w 学话的第二步是要训练你的嘴巴训练你的嘴巴。有时候你本来知道怎样发那个音，但一说起话来就会不知不觉地发了另一个音，或者说得结结巴巴的。为什么会有这种“口不从心”的情况呢？是因为你对这种语言的发音还不

15、熟练，舌头还不灵活，发音时也会不知不觉地受母语的影响。解决的唯一办法是通过多讲来训练你的嘴巴。w 学话的第三步是要训练你的眼睛训练你的眼睛。在听别人说话时，不仅要听他的音，还要看他的嘴巴，看他的嘴巴怎样动，嘴形是怎样的。例如在粤语中“典”和“点”发音很相似，典din2的发音结尾双唇是不闭合的，而点dim2发音结尾双唇是闭合的，如果你能看出这个区别，你就不会混淆这两个音了。w 每一种语言都有它特别的表达方式，只学会字的发音是不够的，还要知道要什么字去表达。例如在广州要买荸荠，如果你说“荸荠”恐怕买不到，因为广东人管“荸荠”叫“马蹄”，即使他知道荸荠即马蹄，也会觉得很别扭。又如广东人说时间时把五分钟称为“一个字”，“四点四十五分”叫“四点九个字”，或叫“四点九”，如果你不了解可能会误以为是说四点九分。因此学习一门语言必须多看、多听、多讲。学习粤语可以看一些粤语的参考书，多与讲粤语的人交谈和请教，也可以听听粤语歌曲或看看粤语电影、电视剧，寓学习于娱乐可能效果会更好。w 总之学习语言没有捷径，只有一分耕耘，一分收获。w 参考书：实用广州话（配磁带），伍尚光 编写，广州外语音像出版社w 广州话入门 陈宝如 编写，广东人民出版社w 现代交际粤语（配磁带），伍尚光 编写，中山大学出版社w 实用粤语教程（配磁带），邓少君 著，海文音像出版社