黄鳝的种类与价值

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1、 黄鳝的种类与价值 一、种类及分布 黄黄鳝俗称称鳝鱼、长长鱼、蝉蝉鱼、罗罗鳝、无无鳞公子子等；属属鱼纲、合合鳃目、合合鳃科、黄黄鳝亚科科，目前前 经考考证仅黄黄鳝一个个品种。 黄鳝自自然分布布除了在在北方的的黑龙江江，华西西的青海海、西藏藏、新疆疆以及华华南的南南海诸岛岛 等地地区很少少以外，我我国其他他地区均均有不少少分布，特特别以长长江中下下游地区区的湖泊泊、水库库、池 沼、沟沟渠和稻稻田分布布密度大大，其群群体产量量高。南南方各省省水温较较暖，产产量也较较高。近近期随着着 水产产业的发发展人工工引鳝养养殖，因因此目前前，黄鳝鳝已广泛泛分布于于我国各各地淡水水水域。 黄鳝在在国外主主要分布

2、布于泰国国、印度度尼西亚亚、菲律律宾等地地，印度度、日本本、朝鲜鲜亦有分分布。二、营养价价值及市市场情况况 黄黄鳝供人人肉食的的部分可可达其全全身655以上上，味道道鲜美营营养丰富富：根据据分析测测定，每每 lOOO克黄黄鳝肉中中，含蛋蛋白质11888克，脂脂肪o9克，磷磷1500毫克，钙钙38毫毫克，铁铁166毫克， 还有维维生素AA，维生生素B22和维生生素B11及多种种微量元元素；每每百克黄黄鳝肉含含热量为为34775 千焦(83千千卡)，黄黄鳝肉中中蛋氨酸酸含量较较多，食食用鳝肉肉，可补补充谷类类氨基酸酸组成的的不足。 黄鳝的的蛋白质质含量，在在30多多种常见见淡水鱼鱼中仅次次于鲤鱼鱼

3、和青鱼鱼，钙和和铁的含含量居第第一 位位。是一一种高蛋蛋白、低低脂肪、低低胆固醇醇类的营营养晶。 据美国国、日本本有关研研究机构构和我国国上海水水产大学学的有关关研究报报道，黄黄鳝肌肉肉血液内内 含有有丰富的的DHAA(廿二二碳六烯烯酸)，EEPA(廿碳五五烯酸)及卵磷磷脂。这这三种物物质具有有健脑 防衰、抑抑癌、抗抗癌、抑抑制心血血管病和和消炎的的特殊功功效，多多食常食食有利于于身体健健康。长长久以 来，我我国民间间就有“小暑黄黄鳝赛人人参”的谚语语，日本本也有夏夏季三伏伏天丑日日吃烤鳝鳝鱼片的的风 俗俗。日本本学者铃铃木平光光于19991年年研究报报道，黄黄鳝富含含维生素素A，每每百克烤烤

4、鳝鱼片片中含有有 50000国国际单位位，而相相同数量量的牛肉肉仅含440国际际单位，同同量猪肉肉仅含117国际际单位。由由于 维维生素AA可增进进视力，因因此，不不少日本本人称黄黄鳝为“眼药”。 在在我国黄黄鳝的药药用据明明本草草纲目载载：“黄鳝性性味甘温温，无毒毒人肾三三经，能能补虚损损、 强强筋骨、祛祛风湿，能能治疗痨痨伤、风风湿痹痛痛、下痢痢脓血、乳乳核等症症”黄鳝之之肉、头头、皮、骨骨、血均均 可人人药。我我国民间间常用于于医治或或功辅助助治疗多多种慢性性疾病；近年还还有研究究报告指指出，黄黄 鳝可可有效地地治疗糖糖尿病。 由于黄黄鳝的药药食同源源，亦食食亦补有有很高的的滋补营营养价

5、值值。国内内外对黄黄鳝的需需求量不不 断上上升，其其价格也也越来越越高。在在八十年年代我国国出口黄黄鳝8000吨，到到九十年年代逐渐渐上升至至 10000多多吨，最最高达220000多吨。近近几年供供不应求求，货源源不足，出出口量减减少。去去年在日日本的市市场上，黄黄鳝的价价格比鳗鳗鱼还贵贵。在国国内，随随着人们们生活水水平的提提高，对对黄鳝的的需求量量不 断断增加，其其价格也也在较大大幅度上上涨；全全国的鳝鳝鱼价格格由前几几年的220一440元公斤，涨涨到 330一1100元元公斤斤，最高高达1440元公斤(苏州、上上海)。 在国内内不同地地区黄鳝鳝的价格格不一样样，以119988年的市市场

6、价：北京660一880元公斤，上上 海8801000元公公斤，武武汉30040元元公斤斤，广州州4060元元公斤斤。国内内黄鳝的的市场季季节 差差价也很很大，在在夏秋季季的价格格比冬季季特别是是春节前前后的价价要低11520元元公斤斤。在苏苏州 市市场有一一位黄鳝鳝批发商商，在119966年大年年初四这这天，仅仅批发大大规格商商品鳝，成成交额创创历史 记录为为60万万元。暂暂养黄鳝鳝，巧赚赚地区或或季节差差价，已已在全国国各地均均有不同同规模，已已形成 黄鳝特特有的追追利一族族。三、养殖情情况及前前景 黄黄鳝的自自然资源源在我国国原本非非常丰富富，无论论对外出出口或国国内上市市，主要要为天然然

7、捕捉 的黄鳝鳝，既是是少有的的人工养养殖，也也是野生生鳝种经经人工驯驯养。随随着国内内外市场场对黄鳝鳝的需 求大幅幅度上升升，野生生资源日日见匮乏乏，且天天然捕捉捉的黄鳝鳝个体越越来越小小，数量量越来越越少，因因 此在在八十年年代初，曾曾有湖南南、湖北北、四川川、山东东、安徽徽等地区区，出现现不少养养鳝个体体户，养养殖 规规模不大大，但总总体产量量较高；但后来来大都偃偃旗息鼓鼓，或改改养其它它鱼类。究究其原因因，主要要是 黄黄鳝的苗苗种批量量生产，配配套饵料料和病害害防治等等技术问问题，亟亟待解决决。因此此，由于于生产的的推 动动，许多多科研及及生产单单位、大大专院校校对黄鳝鳝生物学学特性和和

8、全人工工养殖技技术作了了大量的的工 作作，前前前后后也也有不少少研究成成果报道道，给黄黄鳝人工工养殖开开辟了新新前景。特特别在长长江流域域 和珠珠江流域域盛产黄黄鳝的地地区，生生产者利利用各种种形式饲饲养或暂暂养黄鳝鳝；如稻稻田、网网箱、水水泥 池池、池塘塘及农村村的坑凼凼、庭院院等，虽虽然较大大规模养养殖的目目前不多多，但这这些不拘拘形式饲饲养的 水体，却却星罗棋棋布般在在农村及及城效发发展，其其面积和和产量相相当可观观。 目目前在我我国黄鳝鳝的养殖殖业随着着市场消消费的需需求，农农副水产产品结构构的调整整已开始始向 集集约化、规规模化、商商品化的的方向发发展。无无疑，进进一步研研究及推推广

9、黄鳝鳝的养殖殖技术，即即可加 快其速速度，使使黄鳝养养殖业蓬蓬勃发展展，于社社会可促促进经济济繁荣，于于个人可可获得较较高的经经济 效效益。是是一个很很有发展展前景的的养殖品品种。四、黄鳝的的形态与与构造1、黄鳝，体体细长，前前段管状状，至尾尾渐侧扁扁，全体体裸露无无鳞，头头大，吻吻尖。口口大，端端位，上上颌 稍稍突出，上上下唇颇颇发达；口裂大大，口裂裂后方伸伸达眼的的后缘。眼眼小，表表被皮膜膜所复盖盖，侧上上 位，眼眼间隔稍稍隆起。鼻鼻孔两对对，前鼻鼻孔位于于吻端，后后鼻孔位位于眼前前缘上方方。左右右鳃孔在在头 部部腹面连连成一“V”型裂缝缝，鳃三三对，鳃鳃丝极短短，呈退退化状。第第三、四四

10、鳃弓咽咽鳃骨上上有上咽咽 齿；第五鳃鳃弓仅一一块骨片片，上有有下咽齿齿，上下下咽齿均均呈细小小的绒毛毛状。 体光滑滑，侧线线发达，稍稍向内凹凹。无胸胸鳍和腹腹鳍。背背鳍和臀臀鳍退化化成低皮皮褶与尾尾鳍相 连，尾尾鳍小。体体背部多多为黄褐褐色或青青灰色，腹腹部灰白白色，全全身布有有许多不不规则黑黑色小斑斑点。 2、内部结结构 (1)骨骨骼系统统：黄鳝鳝的骨骼骼主要指指脊柱和和头骨主主成的中中轴骨骼骼，附肢肢骨骼仅仅残剩小小 部分分。脊柱柱由10001800个脊椎椎组成，分分躯干椎椎和尾椎椎两部分分，躯干干椎9441022枚，尾尾椎 44686枚枚。合鳃鳃目的颌颌骨与颅颅骨的联联接方式式是双接接型

11、Ammphiistyyly。由由于上肋肋骨有支支持 肌肌节的作作用，使使肌节有有较强大大的屈伸伸力量，代代替了尾尾鳍的摆摆动。因因此黄鳝鳝的奇鳍鳍、偶鳍鳍皆 退退化。 (2)肌肉系系统：黄黄鳝的体体内无鳔鳔，依靠靠体壁肌肌肉的收收缩活动动。肌肉肉系统包包括躯干干部和 尾部的的中轴肌肌及头部部的肌肉肉。 3)消消化、呼呼吸系统统； 消消化器官官：黄鳝鳝的前颌颌骨、齿齿骨、腭腭骨及第第35鳃弓弓上均有有细小牙牙齿，用用以捕取取及 扣扣留食物物。口咽咽腔以后后为细长长而直的的消化管管，直贯贯体腔，开开口于肛肛门。消消化器官官有食道道、 胃胃、大肠肠。在消消化管的的腹面右右侧是肝肝脏。在在肝脏的的后面

12、有有脾脏。 呼吸器器官：口口腔及喉喉腔的内内壁表皮皮有微血血管网，通通过口咽咽腔表皮皮直接呼呼吸空气气。即 口咽腔腔及肠呼呼吸以补补鳃的呼呼吸不足足。 (4)感感觉器官官和神经经系统：有嗅觉觉器、视视觉器、侧侧线及位位听感觉觉器。还还有脑、脊脊髓、脑脑 神经经和脊神神经。 (5)黄鳝的的泌尿生生殖系统统：由肾肾脏、膀膀胱和性性腺组成成。黄鳝鳝肾脏为为头肾、中中肾。肾肾脏 左左腹侧的的管囊结结构，呈呈乳白色色，细长长形为管管囊状膀膀胱。 生殖腺腺：黄鳝鳝的生殖殖腺仅一一个，除除少数在在腹腔左左侧外，均均位于腹腹腔右侧侧。在黄黄鳝生殖殖 腺发发育一开开始，为为一对对对称的生生殖腺，出出膜一段段时间

13、，对对称性腺腺向右偏偏，出膜膜后5个个月左 右，进进而形成成成体中中所见的的右侧单单一生殖殖腺。 黄鳝的的性腺发发育过程程非常特特殊，即即先雌后后雄。生生殖腺早早期向雌雌性方向向分化、性性成熟 产过一一次卵后后，即向向雄性方方向分化化，再以以后终身身为雄性性。一般般情况，体体长288厘米以以下的 个体均均为雌性性；从228459厘米米，个体体为雌雄雄间体，长长度大于于46厘厘米为雄雄性。 (6)心脏及及造血组组织：在在肝脏的的前方，靠靠近头部部，有一一长椭园园形围心心囊，内内包心脏脏。位 于胃附附近的脾脾脏则是是主要的的造血器器官。而而从肾脏脏头肾的的结构来来看，由由于无肾肾小管、肾肾小 体体

14、，皆被被淋巴细细胞充满满，已变变化成了了一种造造血器官官。 黄鳝的生生物学特特性一、黄鳝的的生态习习性与生生物学特特点（一）、生生态习性性1、生生活史： 黄鳝鳝不像多多数脊椎椎动物那那样终生生属于一一个性别别，而是是前半生生为雌性性 半生生为雄性性。其生生活史以以图示意意。 2、生活习习性：黄鳝是营底底栖生活活的鱼类类，对环环境适应应能力极极强，所所以在各各种淡水水水 域域几乎都都能生存存。湖汊汊、稻田田、塘堰堰、池沼沼水库等等静水浅浅水水域域中数量量较多；溪流、江江河缓 流处亦亦有。喜喜栖于腐腐植质多多的水底底淤泥中中，甚至至在水质质偏酸的的环境中中也能很很好生活活，常 钻入泥泥底、田田埂、

15、堤堤岸和乱乱石缝中中钻洞穴穴居。洞洞穴深隧隧(洞长长约为鱼鱼体全长长的245 365倍倍)，结结构较为为复杂，有有一个甚甚至多个个洞口。黄黄鳝昼伏伏夜出，白白天静卧卧于洞内内，夜出出 活动动；特别别在温暖暖季节的的夜间活活动频繁繁，出穴穴觅食，或或守候在在洞口捕捕食。在在炎热季季节的白白 天也也出洞呼呼吸与觅觅食，黄黄鳝的活活动与水水温有关关，有春春出冬蛰蛰的习性性，冬季季水温较较低，达达 l00左右右时，摄摄食显降降，并开开始潜土土，水温温577时尚尚可取食食，低于于5时停停止取食食，潜入入 泥土土深300厘米处处，越冬冬达数月月之久。春春季水温温渐达110左左右时，迁迁居地皮皮、洞穴穴，开

16、始始 活动动觅食，水水温155一30是摄食食、活动动频繁、生生长旺盛盛的温度度，188一28为适宜宜生 长长温度，28以上摄食量减少，36为临界温度。 黄鳝的口腔及喉腔的内壁表皮有微血管网，通过口咽腔表皮，能直接呼吸空气(在浅水中竖直身体的前部，将吻部伸出水面呼吸空气)，故在水中含氧量十分贫乏时也能 生活。出水后，只要保持皮肤的潮湿状，可不至死亡(这对长途运输是十分有利的)。黄 鳝对光和味的刺激不太敏感。3、食性与与摄食特特点(1)食性性 黄鳝鳝是一种种以动物物食物为为主的杂杂食性鱼鱼类。主主要摄食食各种水水、陆生生昆虫 及幼虫虫(如摇摇蚊幼虫虫、飞蛾蛾、水、陆陆生蚯蚓蚓等)，也也捕食蝌蝌蚪、

17、幼幼蛙、螺螺、蚌肉肉及小型型鱼、虾虾 类。此此外，兼兼食有机机碎屑与与藻类。饥饥饿缺食食时，残残食比自自身小的的黄鳝甚甚至鳝卵卵，也食食部分 麸皮、熟熟麦粒、蔬蔬菜等植植物。稚稚鳝前期期以摄食食轮虫、枝枝角类为为主，后后期则以以水生寡寡毛类、摇摇 蚊幼幼虫为主主。幼鳝鳝与成鳝鳝的食谱谱基本相相同。 黄鳝对对植物性性饵料大大都是迫迫食性的的，效果果不好。但但稚鳝取取食种饵饵料的习习惯一旦旦形 成成，就很很难改变变，因此此，在饲饲育黄鳝鳝的开始始阶段，必必须作好好各种饵饵料的驯驯养工作作，为人人工饲养养打好基基础。(2)摄食食特点 黄鳝对对食物的的选择性性很严，喜喜食鲜活活动物。但但在自然然条件下

18、下，饵料料生 物物的周年年变化，其其食物有有被迫性性的季节节变化。与与自然环环境中同同季节饵饵料生物物丰歉有有关。 春季饵饵料生物物少，黄黄鳝摄入入的饵料料中泥沙沙和腐屑屑的比例例较大；夏秋季季饵料生生物丰富富，摄 入的饵饵料中其其饵料生生物比例例较大。 黄鳝摄摄食方式式为口噬噬食及吞吞食，多多以噬食食为主，食食物不经经咀嚼咽咽下，遇遇大型食食物时 先咬住住，并以以旋转身身体的办办法将所所捕食物物咬咬断，然然后吞食食，摄食食动作迅迅速，摄摄食后即即 以尾尾部迅速速缩回原原洞中。 黄鳝性性贪食，在在夏季活活动旺盛盛时，摄摄食量大大。据报报道曾测测定日食食量约占占体重的的七分 之一左左右。4、生长

19、与与年龄(1)生长长特点 黄鳝在在自然条条件下生生长较缓缓慢，由由于不同同个体生生活的环环境不一一致， 其生长长情况和和产卵期期长短不不一样，故故同龄鱼鱼个体差差异很大大。据报报道在湖湖北省湖湖泊、河河道 中中捕捞的的鳝鱼11龄鱼全全长188300厘米，体体重632克克；2龄龄鱼全长长275338厘米米，体 重299944克；33龄鱼全全长377499厘米，体体重81177克；44龄鱼全全长85555厘米米，体重重 9992110克；5龄鱼鱼全长55555655厘米，体体重1550一2280克克；6龄龄鱼全长长6570厘厘米，体体 重22753733克；77龄鱼全全长866厘米左左右，体体重5

20、442克左左右。 黄鳝在在自然水水域中生生长年增增重为33倍左右右；在人人工饲养养条件下下，黄鳝鳝的年增增重可达达 3倍倍左右；网箱生生态养鳝鳝的年增增重可达达455倍。(2)生长长与年龄龄的关系系 黄鳝鳝的生长长与年龄龄密切相相关，其其生长指指标和生生长常数数随着 年龄的的增长而而有变化化，不同同年龄阶阶段，生生长指标标和生长长常数不不同。即即黄鳝在在2龄前前生长 较慢，33龄后生生长显著著加快，44龄生长长最快，55龄后相相应减慢慢，往后后逐步递递减。5、性别与与性逆转转 黄黄鳝不像像其它动动物那样样终生属属于一个个性别，是是前半生生为雌性性后半生生为雄性性转变阶阶段叫雌雌雄间体体，这种种

21、由雌到到雄的转转变叫性性逆转现现象。在在达到性性成熟的的黄鳝群群体 中中，较小小的个体体是雌性性，较大大的个体体主要是是雄性。一一般情况况是体长长在244厘米以以下的个个体 均均为雌性性；244300厘米的的个体雌雌性仍占占90以上；30一一36厘厘米的个个体雌性性占600左 右；336338厘米米的个体体雌性占占50左右；3842厘厘米的个个体雄性性占900左右右；422厘米 以上个个体几乎乎1000为雄雄性。 在达到性成成熟的黄黄鳝群体体中，较较小的个个体是雌雌性，较较大的个个体主要要是雄性性，中间间个 体体为雌雄雄间体。而而这种呈呈雌雄间间体的性性腺组织织实际上上是一个个动态过过程，在在

22、这个生生理变化化 过程程中，有有功能的的雌性转转变为有有功能的的雄性。黄黄鳝的幼幼体性腺腺逐步从从原始生生殖母细细胞到 分化成成卵母细细胞，黄黄鳝从幼幼体进入入成体，性性腺发育育成典型型的具有有卵母细细胞和卵卵细胞的的卵 巢巢，以后后又逐渐渐发展到到变成成成熟卵，这这就决定定第一次次进入性性腺发育育成熟的的个体都都是雌 鳝。雌雌鳝产卵卵后，可可以明显显地发现现性腺中中的卵巢巢部分开开始退化化，起源源于细胞胞索中的的精巢 组织开开始发生生，并逐逐步分枝枝和增大大，即性性腺向着着雄性方方向发展展，这一一阶段的的黄鳝即即处于 雌雄间间体状态态。这以以后卵巢巢完全退退化消失失，而精精巢组织织充分发发育

23、，并并产生发发育良好好的精 源细胞胞，直到到形成成成熟的精精子，这这时的黄黄鳝个体体已转化化为典性性的雄性性。 二、环境境因子对对黄鳝性性逆转的的影响黄鳝鳝有性逆逆转的特特性，首首次性成成熟前为为雌性，产产卵后卵卵巢逐渐渐退化，精精巢逐渐渐形成，变变成雄性性。因此此，雄鳝鳝一般比比雌鳝个个体大。黄黄鳝有自自相残食食的习性性，饥饿饿时大鳝鳝捕食小小鳝。人人工繁殖殖时既要要保证雄雄鳝的比比例，又又要控制制雄鳝的的个体。生生产中多多用体长长作为判判断性别别的标准准，认为为体长在在20厘厘米以下下多为雌雌鳝，体体长388厘米以以上的基基本为雄雄鳝。但但生产实实践中也也经常发发现个体体很大的的雌鳝和和个

24、体很很小的雄雄鳝。可可见诱导导黄鳝性性逆转的的原因是是多方面面的。1 水温的的影响黄鳝鳝是变温温动物，水水温的变变化直接接影响其其生命活活动的强强弱，也也影响性性腺发育育的历程程。黄鳝鳝生活的的适宜水水温为115330，水水温低于于15或高于于30，黄鳝鳝的食欲欲减退，摄摄食量减减少，生生长发育育受阻。温温度变化化越快，温温差越大大，影响响越大。水水温超过过35或低于于10或短期期内温差差大于55，则则导致黄黄鳝性腺腺发育停停止。2 酸碱度度的影响响黄鳝鳝适宜在在中性或或偏酸性性的水体体中生活活，池水水pH值值大于77，则影影响黄鳝鳝性腺发发育，ppH值越越大，影影响越大大，当池池水pHH值达

25、到到10时时，黄鳝鳝急躁不不安，不不摄食，如如时间达达7110天，皮皮肤开始始溃烂，不不久即死死亡。所所以新建建水泥池池要经脱脱碱处理理后才能能使用。用用生石灰灰进行水水质消毒毒或换水水时，要要注意池池水pHH值的变变化。3 水深的的影响黄鳝鳝的鳃严严重退化化，在水水中不能能单靠鳃鳃进行呼呼吸，必必须借助助胸鳍、鳍鳍褶、口口腔、咽咽腔、皮皮肤等副副呼吸器器官进行行呼吸。在在自然水水体中，黄黄鳝可以以直接呼呼吸空气气中的氧氧，即使使水中溶溶氧不足足，也不不会对黄黄鳝生长长发育造造成太大大影响。但但是，在在砖石结结构的池池塘中，如如果池水水太深，黄黄鳝立柱柱就失去去支点，就就不能呼呼吸空气气中的氧

26、氧。在长长期缺氧氧条件下下，性腺腺发育历历程延长长。4 声音、光光照的影影响黄鳝鳝昼伏夜夜出，喜喜欢生活活在清静静的水域域环境中中，所以以不宜把把黄鳝池池建在夜夜晚吵杂杂、闪光光的路边边。实验验表明，夜夜晚给予予噪音和和闪光刺刺激性腺腺，发育育速度慢慢，性成成熟推迟迟，体长长平均至至40厘厘米时仍仍为雌性性。5 性别比比例的影影响在生殖季节节，单纯纯的雌性性群体会会因缺少少雄鳝,而其中中的一部部分雌鳝鳝提前逆逆转变成成雄性。所所以经常常会发现现个体很很小的雄雄鳝。6 饲养管管理的影影响黄鳝鳝以动物物性饵料料为主，食食性杂。若若饵料质质量高，新新鲜，投投喂均匀匀、及时时，则性性发育快快。若饵饵料

27、质量量差，投投喂不均均匀，不不及时，则则会推迟迟性成熟熟。水质质差、换换水过频频或换水水时流速速大，温温差大都都会延缓缓雌鳝性性成熟。准准确的性性别鉴定定是黄鳝鳝人工繁繁殖的关关键。体体长、年年龄、季季节都不不足以作作为鉴定定的标准准，只能能参考。鉴鉴别时一一般可以以从形态态和生理理两个方方面综合合判断。雌雌鳝头小小不隆起起，体背背呈青褐褐色，无无斑点，不不善跳，性性情温和和，在繁繁殖季节节里，腹腹部膨胀胀，呈橘橘红色，并并有一条条红色横横条纹，体体外卵巢巢轮廓清清晰。雄雄鳝头大大隆起明明显，体体背有色色斑，在在繁殖季季节，腹腹部不膨膨大，但但有血丝丝状斑纹纹，且生生殖孔红红肿，轻轻压腹部部能

28、挤出出少量精精液。 三、黄鳝雄雄化速育育技术 黄鳝鳝具有特特殊的性性逆转性性，在雌雌性阶段段时的生生长速率率只是逆逆变成雄雄性阶段段的400左右右，即黄黄鳝的生生长速度度及增重重率雄性性为雌性性的1倍倍以上。因因此，商商品鳝采采用提前前雄化鳝鳝苗措施施，能取取得显著著的增值值效益。现现介绍此此技术如如下：一、雄化对对象 1鳝鱼自自腹下卵卵黄囊消消失的夏夏花期即即可开始始施药,此时进进行效果果最好，雄雄化周期期最短。 2单重达达20克克时的幼幼苗期开开始雄化化效果也也不错，但但用药时时间要长长一些。 3单重达达50克克以上的的青年期期还可进进行雄化化，但需需在入秋秋时开始始进行，开开春后还还得补

29、施施10天天效果才才明显。 4单重达达1000克以上上时施药药，可加加速向雄雄性逆转转，但产产卵期不不宜施药药。二、施药方方法 1夏花期期施药前前2天不不投食，第第三天喂喂熟蛋黄黄时，先先将蛋黄黄研成糊糊状，按按每2只只蛋黄加加入含甲甲基睾丸丸素1毫毫克的酒酒精溶液液255毫升，搅搅匀后投投喂，投投喂量以以不过剩剩为准。连连续投喂喂6天后后，将蛋蛋黄改用用蚯蚓浆浆，喂药药量增加加为每550克蚯蚯蚓用22毫克(先以55毫升酒酒精溶解解)，连连续投喂喂15天天后即可可停药。采采取夏花花施药雄雄化后，一一般不会会再有雌雌性状态态出现。为为可靠起起见，在在单体长长至100克时，还还可施药药15天天，药

30、量量无需加加大。 2如果是是对单体体重至115克以以上的幼幼苗进行行雄化，用用药量为为5000克活蚯蚯蚓拌药药3克，连连续投喂喂1个月月即完全全雄化。 3注意事事宜 1 雄化对对象以专专育的优优良品种种为佳，其其单体年年增重量量可达3350克克，野生生品种增增重不明明显。 2用药量量不宜过过大，可可逐步增增至允许许量 3投喂时时食台面面积要大大些，以以免争食食。 4。雄雄化期间间池内不不宜施用用消毒剂剂，但可可施用生生石灰，投投放量可可按520毫毫克千千克计，春春秋为5510毫毫克千千克，夏夏季为11020毫毫克千千克。施施用前可可在巢泥泥土中插插一些洞洞，以利利有害气气体排出出。 5经雄化化

31、的良种种鳝食量量大为增增大，投投食量为为体重的的10，但饲饲料转化化率及增增重率显显著提高高，3千千克大平平二号鲜鲜蚯蚓可可增重oo5千千克鳝肉肉，2千千克黄粉粉虫可增增重1千千克鳝肉肉，7个个月可催催肥出售售。因增增重速度度快，鳝鳝体提早早雄化粗粗壮，从从而提高高了抗病病力，大大大增强强了密养养效率。 黄鳝苗种种繁殖与与培育（一）黄鳝鳝苗种培培育技术术 近年年来，野野生黄鳝鳝苗种资资源日见见匮乏，天天然捕捞捞越来越越少，大大力发展展苗种培培育具有有十分重重要意义义。一、培育池池条件 培育育池宜选选用面积积较小的的水泥池池，池深深40一一50ccm，水水池应设设进、排排水口，并并用密网网布罩住

32、住，放鳝鳝苗100天左右右，水泥泥池用11502000gmm2生石石灰泼洒洒全池消消毒，池池底铺有有机质较较多的粘粘土5一一lOccm，并并均匀施施发酵粪粪肥o5一llkgm2，注注水100一200cm，池池内投放放丝瓜筋筋、杨树树须，让让幼鳝藏藏身，池池面放养养根须丰丰富的水水葫芦，池池角水面面下搭建建食台，待待池中培培育出大大量的浮浮游动物物时投放放鳝苗。二、鳝苗放放养 刚出出膜的鳝鳝苗全长长1113毫毫米，靠靠卵黄囊囊提供营营养，约约10天天左右卵卵黄囊消消失时全全长可达达28毫毫米，出出膜57天即即可入池池培育，用用小抄网网轻轻捕捕捉转入入培育池池中。养养密度11502000尾mm2，

33、同同池中要要放养同同批孵出出且规格格整齐一一致的鳝鳝苗。三、苗种饲饲养 刚开开食的鳝鳝苗主要要摄食培培育池中中的浮游游动物，如如浮游动动物不足足时可用用熟蛋黄黄和豆浆浆调成糊糊状全池池撒喂。经经近200天饲养养鳝苗体体长可达达45cmm，可喂喂剁得很很细碎的的蚯蚓、河河蚌肉、小小杂鱼、动动物内脏脏等动物物性饲料料，每天天傍晚投投喂一次次，日投投喂约占占鳝苗体体重的22一33。经经一个多多月的饲饲养，鳝鳝苗体长长可达889cmm，可喂喂剁碎的的蚯蚓、河河蚌肉、青青蛙、动动物内脏脏、屠宰宰厂下脚脚料等动动物性饲饲料，日日投喂量量占鳝苗苗体重的的5一一7，在在动物饲饲料缺乏乏时也可可辅以米米糠、细细

34、麸皮、米米饭、小小浮萍等等植物性性饲料，但但生长缓缓慢，当当年可培培育成115cmm左右的的鳝种。四、疾病防防治 黄鳝鳝苗种一一般很少少有病，但但若管理理不善或或环境严严重不良良时，常常发生水水霉、昏昏迷症等等病，如如经常用用蒜与蚯蚯蚓混合合投喂，可可有效地地抑止各各种疾病病发生。水水霉病防防治用33一44食盐盐水浸泡泡34分钟钟；高温温季节，易易得昏迷迷病，可可采用遮遮荫降温温，勤换换池水，再再将河蚌蚌切碎，抛抛人池内内收到良良好效果果。五、日常管管理 1、开开口饲料料最好为为丝蚯蚓蚓，有条条件可先先在培育育池中引引殖丝蚯蚯蚓。投投饵要定定时定量量，投饵饵过多，黄黄鳝苗种种贪食会会胀死，饵饵

35、料不足足，会影影响生长长。根据据黄鳝夜夜间觅食食的习性性，投饵饵应在日日落前ll小时左左右。 2、勤勤换池水水，保持持池水清清新，高高温季节节要增加加换水次次数，换换水温差差小于33，及时时清除残残饵，以以免腐烂烂败坏水水质。同同时可在在池12面积积中种植植水浮莲莲、水葫葫芦等水水生植物物，遮挡挡阳光，调调节水温温。 3、因因黄鳝对对饵料有有选择性性，一旦旦习惯于于某种饵饵料后，很很难改变变它的习习性。因因此，在在苗种培培育阶段段，做好好驯饵工工作，使使黄鳝养养成混合合吃食的的习性。 4、培培育池中中不要投投烟头、化化肥、农农药等有有毒性物物质，防防止黄鳝鳝苗种中中毒死亡亡。（二）黄鳝鳝人工繁

36、繁殖及苗苗种培育育技术 黄鳝鳝是淡水水养殖名名贵鱼类类之一。进进行黄鳝鳝的人工工繁殖及及苗种培培育的目目的，是是在人为为因素控控制下，利利用生理理、生态态等技术术手段，取取得养殖殖生产所所需的比比自然繁繁殖更加加稳定的的质优量量多的苗苗种的好好方法。现现就其人人工繁殖殖及苗种种培育技技术介绍绍如下：一、人工繁繁殖 1亲鳝的的选择与与培育每每年的446月份份当水温温稳定在在20左右时时，可从从农贸市市场上或或养殖池池中，挑挑选青色色或黄色色，体质质健壮、性性腺发育育较好、体体长24442厘厘米、体体重25575克克的鳝鱼鱼，作为为雌亲鳝鳝。体长长5075厘厘米，体体重9004000克的的较大鳝鳝

37、，作为为雄亲鳝鳝。雌雄雄亲鳝按按2 :1分池池饲养。饲饲养饵料料主要投投喂蚯蚓蚓、鲜活活小野杂杂鱼虾、螺螺肉、蚌蚌肉，蝇蝇蛆等动动物性饵饵料。投投饵量为为鳝体重重的38，日投投喂12次，视视具体情情况灵活活掌握。投投喂时，以以击拍声声为信号号，使黄黄鳝形成成条件反反射，并并做到定定时、定定位、定定质、定定量。在在培育过过程中，为为防止亲亲鳝互相相缠绕，要要在培育育池中放放少量泥泥鳅，让让其吃掉掉水中的的残饵，保保持池内内清洁。同同时注意意水质调调节，每每35天换换注一次次新水，以以确保亲亲鳝性腺腺的正常常发育。 2、人人工催产产与授精精亲鳝经经精心培培育一段段时间达达性成熟熟后，当当水温达达2

38、5左右时时，再选选腹部膨膨大柔软软，有一一条紫色色的横条条纹，卵卵巢轮廓廓明显，腹腹部呈浅浅桔红色色稍透明明，生殖殖孔红肿肿的作为为催产用用雌亲鳝鳝；个体体较大、健健壮的作作为催产产用雄亲亲鳝。催催产宜在在水泥池池中进行行。要求求池深110米米，注水水20一一30厘厘米，水水为经日日光照射射升温后后的机井井水。催催产激素素用绒毛毛膜促性性腺激素素，剂量量每克22个国际际单位，一一次性注注射，注注射部位位为黄鳝鳝腹部卵卵巢处。雄雄鳝剂量量减半并并比雌鳝鳝晚244小时注注射。注注射时，入入针深度度022一 003厘厘米，药药液控制制在1毫毫升内。针针头朝向向头部并并与体轴轴成455度角。亲亲鳝注射

39、射药物后后，把雌雌雄分开开放入水水泥池中中暂养，暂暂养期间间换水两两次。在在水温 2527时，待待50个个小时左左右，手手摸亲鳝鳝腹部，感感到卵已已游离时时，可立立即进行行人工授授精。方方法是：用干净净毛巾把把雌、雄雄鳝体上上的水擦擦净，一一手握住住雌鳝前前部，另另一手向向后挤压压腹部，如如出现泄泄殖孔堵堵塞，可可用经消消毒的剪剪刀剖腹腹取卵，放放人干净净、干燥燥的瓷盆盆中。把把雄鳝的的腹腔用用经消毒毒的剪刀刀剖开，取取出精巢巢，用干干净毛巾巾擦净血血渍，用用剪刀剪剪碎磨细细，用少少量 007生理盐盐水稀释释倒入卵卵盆内，用用手指轻轻轻搅动动5分钟钟左右，让让其受精精。这些些过程必必须壁开开强

40、光。然然后用水水稀释，均均匀倒入入孵化池池(水泥泥池)进进行孵化化。 3人工孵孵化 孵孵化前110天，用用生石灰灰彻底清清池消毒毒，待药药物毒性性消失后后，注入入经日光光照射升升温后的的机进水水10厘厘米，采采用静水水孵化法法。孵化化时池子子上方要要遮避阳阳光，以以免阳光光直射，同同时要经经常换水水，换水水时温差差不应超超过1220。孵化化池中每每平方米米放卵11000020000粒左左右。当当水温保保持255一27时，77天后可可陆续孵孵出幼鳝鳝苗，111天后后出齐。同同时在孵孵化池中中放些经经消毒的的丝瓜筋筋或棕树树皮，让让刚刚孵孵出的幼幼鳝有栖栖息藏身身之处。二、苗种培培育 苗种种培育宜

41、宜采用水水泥池，面面积可大大可小，最最大不超超过100平方米米为宜。池池深50060厘厘米，注注水100一155厘米。池池底除放放些经消消毒的丝丝瓜筋外外，再放放些砖头头、瓦块块、乱石石等，供供幼鳝栖栖息藏身身。幼鳝鳝出膜后后的头几几天以其其自身的的卵黄为为营养，不不需摄食食。这时时鳝苗全全长133 毫米米，胸鳍鳍不断来来回摆动动，能间间断地上上下游动动。待卵卵黄消失失，胸鳍鳍也随之之退化时时，开始始投喂煮煮熟的鸡鸡蛋黄，捣捣碎调成成水溶液液泼洒。223天天后，改改投喂水水蚤、轮轮虫、新新鲜鱼肉肉浆和藻藻类等。日日投喂334次，投投喂时要要用500目标准准筛过滤滤出大型型动物。鳝鳝苗放养养密度

42、为为5000 尾平方米米。全长长455厘米左左右时，分分池过筛筛降低密密度20003000尾平平方米。饵饵料逐渐渐改投煮煮熟捣碎碎的蚯蚓蚓、螺肉肉、鱼肉肉等。日日投食量量为鳝体体总重量量的5一8，日投投喂23次，视视鳝苗的的吃食情情况灵活活掌握，确确保吃好好又不留留残饵败败坏水质质。待鳝鳝苗长到到8厘米米以上时时，再分分池过筛筛将密度度降低为为10002000尾平平方米，或或直接转转入成鳝鳝养殖池池中进行行大规格格饲养。三、鳝病防防治 在亲亲鳝、苗苗种放养养前，鳝鳝池要日日光曝晒晒710天天，并用用生石灰灰或漂白白粉彻底底清塘消消毒。亲亲鳝引进进后和苗苗种分池池培育时时要用110毫克克升浓浓度

43、的漂漂白粉，或或34的的食盐溶溶液浸洗洗10一一20分分钟，以以杀死鳝鳝池中及及鳝体上上的病菌菌和寄生生虫。在在亲鱼和和苗种培培育过程程中，除除做到11天注一一次少量量新水，335天换换水一次次外，还还要定期期泼洒生生石灰乳乳，浓度度为155毫克升，或或漂白粉粉1毫克克升的的浓度，使使水中溶溶氧充足足，确保保水质新新鲜，促促进亲鳝鳝性腺发发育和鳝鳝苗的快快速生长长，也可可达到有有病治病病，无病病预防的的目的。（三）黄鳝鳝的自然然繁殖一、种鳝的的选择：种鳝可可从自养养鳝中选选择。 在在繁殖季季节(559月)挑选个个头较大大的黄 鳝放人人繁育池池中作种种鳝。若若有大小小不一的的两批或或多批种种鳝，

44、则则可从较较小的鳝鳝群中挑挑选雌 鳝而在在较大的的鳝群中中挑选雄雄鳝。二、种鳝的的投放： 繁繁殖池内内的种鳝鳝投入密密度应以以每平方方米610条条为宜。池池中泥堆堆上可适适当栽植植一些较较矮的草草类植物物，而高高杆植物物影响鳝鳝池采光光，影响响黄鳝的的繁殖。三、种鳝的的饲喂： 种种鳝人池池后，一一般头22天都不不投食，至至第3天天投喂少少量的蚯蚯蚓，以以 方便便诱食。将种鳝池的的投料台台均设在在进水孔孔边。投投喂的时时间可在在天黑前前12小时时，投 料后打打开进水水管，使使饲料气气息随水水流遍布布全池吸吸引种鳝鳝前往取取食。黄黄鳝吃食食正常后后，可 适当加加入其它它饲料。将将其它饲饲料于投投喂

45、前混混装盆内内，并放放置一个个小时让让蚯蚓在在其间爬爬 动，使使其它饲饲料粘上上蚯蚓味味。其它它饲料应应逐步增增多，投投料量以以吃完不不剩为宜宜，发现现有残料料 应于于次日早早晨清除除。四、产卵其其的管理理： 11产卵卵巢的建建成：产产卵巢建建成则说说明再过过3天左左右即会会产卵，此此间应杜杜绝外人人参 观观，投料料要轻。此此期间可可见鳝洞洞口有两两条黄鳝鳝探头呼呼吸，若若有其它它雄鳝靠靠近，则则原雄鳝鳝即 会会发生猛猛烈攻击击，一般般来犯者者败退而而不再进进攻，也也有更强强悍者取取而代之之。 22泡沫沫的出现现：洞口口一旦有有泡沫出出现，证证明黄鳝鳝将在11天左右右产卵。3雌鳝离离巢：若若发

46、现洞洞口只有有一条黄黄鳝探头头呼吸，则则证明雌雌鳝已完完成产卵卵并已离离 开。再再过57天鳝鳝苗即将将孵出。 五、鳝鳝苗的捞捞取：鳝鳝苗孵出出5天内内即可捞捞至鳝苗苗培育池池养殖。鳝鳝苗培育育池内的的水温 应与种种鳝池水水温一致致(相差差不超过过2)。捞捞苗时采采用细纱纱布做成成的小网网篼，动动作应敏敏捷，以以免因护护仔种鳝鳝的攻击击而影响响捞苗。 已产卵卵的种鳝鳝应精心心喂养，大大约200天后又又可进行行第二次次产卵。（四）黄鳝鳝人工繁繁殖和养养殖新技技术一、黄鳝人人工繁殖殖技术(一)亲鳝鳝选择 1、黄黄鳝的性性逆转现现象。黄黄鳝从胚胚胎期到到初次性性成熟这这一生理理阶段为为雌性，体体长36

47、6厘米以以下；产产卵繁殖殖后转为为雄性，体体长400厘米以以上；这这种一身身二性的的现象叫叫性逆转转。性逆逆转时期期体长22240厘厘米，33638厘厘米时雌雌雄各半半，222厘米以以下均为为雌性，40厘米以上均为雄性。 2、亲亲鳝标准准(1)雌亲亲鳝标准准：体长长约300厘米;尾重22002300克；腹腹部呈纺纺锤形，可可见卵巢巢轮廓体体质健壮壮，无病病无伤。 (2)雄亲亲鳝标准准：体长长4045厘厘米；尾尾重23302500克；腹腹部较小小，有血血丝状斑斑纹质健健壮，无无病无伤伤。(二)催产产与授精精 1、催催产药物物。(1)名称称：LRRHA类似似物。(2)用量量：每尾尾雌鳝440一55

48、0微克克，每尾尾雄鳝115微克克。(3)用法法：一次次性胸腔腔注射。操操作时选选好亲鳝鳝用干毛毛巾或纱纱布包好好，防止止滑动，注注射深度度不超过过055厘米，注注射生理理盐水用用量每尾尾不超过过1毫升升，注射射雄鳝时时间应在在注射雌雌鳝后224小时时。注射射后亲鳝鳝合放水水泥池暂暂养。440小时时后检查查，首次次检查后后每隔33小时检检查1次次，效应应时间为为4880小小时。检检查方法法：由前前向后触触动亲鳝鳝腹部，如如感到卵卵已游离离，表明明开始排排卵，应应立即人人工授精精。 2、人人工授精精。将性性成熟的的雌鳝取取出，一一手执干干毛巾握握住前部部，另一一手由前前向后挤挤压腹部部，少数数顺产

49、，多多数须用用小剪刀刀剪开泄泄殖孔0051厘米米，挤压压35次可可产空。挤挤出的卵卵放人干干燥卫生生的瓷盆盆，立即即处死雄雄亲鳝，取取出乌黑黑色精巢巢剪碎放放人卵中中搅拌混混匀，加加入适量量生理盐盐水放置置5分钟钟，用清清水洗去去精巢碎碎片和血血污，将将受精卵卵放入孵孵化器。(三)孵化化 采用用静水孵孵化。可可视产卵卵数量选选用玻璃璃缸、瓷瓷盆、水水族箱、小小型网箱箱作孵化化器。孵孵化2小小时后用用吸管吸吸出花卵卵、破卵卵、未受受精卵。孵孵化用水水水深110厘米米为宜，一一天换水水4次，每每次14，前前后温差差勿超过过4。孵化化时间，22为228小时，23192小时，2623134小时 二.鳍

50、鱼培培育技术术(一)苗池池要求。内内壁光滑滑的水泥泥池规格格为3XX155X08立方方米，水水深03米，上上口高出出水面002米米以上，池池底泥厚厚011米。(二)施肥肥。每平平方米用用粪肥11千克培培肥水质质，引植植丝蝗蚓蚓，放养养覆盖率率为255的水水葫芦。(三)放养养密度。11502000尾平平方米。要要求规格格整齐。(四)饲养养。开口口饲料以以水蚯蚓蚓为佳，或或投喂浮浮游动物物或鱼肉肉酱、蛋蛋黄粉、豆豆浆。经经常加入入新水。一一月后长长至体长长8厘米米以上，可可出池进进行大规规格培育育或成鱼鱼养殖。三、黄鳍成成鱼养殖殖技术(一)小水水泥池养养殖技术术 1、池池塘要求求。选择择庭院或或农

51、田等等避风向向阳、水水源方便便的地方方建造。地地上池、地地下池或或半地下下池，形形状随意意。每池池455平方米米为宜。池池底打水水泥底，并并有水位位差，以以便自动动排灌，池池深1米米，水深深0.115米，底底泥厚003米米，底泥泥土质松松软适度度以利黄黄鳝穴居居。池壁壁顶部建建成T形形，以防防黄鳝勾勾墙外逃逃。池塘塘用砖石石支砌，水水泥面抹抹光。池池内移植植履盖面面30的水葫葫芦、浮浮萍。 2、苗苗种放养养。(1)放养养规格；体长88厘米以以上。(2)放养养密度：每平方方米152千克克。每平平方米搭搭配23条泥泥鳅,以以防黄鳝鳝相互缠缠绕致死死。(3)放苗苗时间：早春最最佳(4)注意意事项：a

52、、鱼池消消毒：每每平方米米用02千克克生石灰灰化水全全池泼洒洒消毒，77天后放放消毒苗苗种。b、苗种质质量要求求；体质质健壮，规规格整齐齐，一次次放足。c、苗种消消毒：用用百分之之三的食食盐水浸浸洗苗种种10分分种；每每立方米米水体用用10克克孔雀石石绿制成成溶液浸浸洗苗种种10分分钟。d、调温下下池：运运鱼苗的的水温要要与池子子水温基基本一致致才能放放鱼 3、饲饲养管理理。(1)投饲饲：主要饲料有有蚯蚓、蝌蝌蚪、蝇蝇蛆、面面包虫、小小杂鱼虾虾、蚕蛹蛹、螺蛳蛳、河蚌蚌肉、牛牛羊肉、禽禽肉下脚脚料等动动物性饲饲料，也也可掺喂喂米饭、面面条、麦麦麸、瓜瓜果皮等等植物性性饲料。投投饲定质质、定量量、

53、定时时、定位位、定人人。定质质：保证证饲料营营养，适适口性与与新鲜度度。定量量：以略略剩为度度，日投投喂量为为黄鳝总总重的55，一一日3次次，最后后一次投投饵量应应占全天天投饵量量50以上。定定时：早早9时、午午14时时、晚119时各各投一次次。定位位：应设设多个食食台投喂喂，以避避鱼群争争食。(2)管理理：a、驯食管管理。黄黄鳝对饲饲料选择择性强，应应定时驯驯食，方方法是放放池后33天内停停食,使使其空腹腹喂食，经经45天驯驯养即可可正常摄摄食，或或用隔日日投食法法驯食。b、饲料培培育。蚯蚯蚓培育育技术附附后。c、日常管管理。 水温高高时缓慢慢加注新新水，下下大雨时时及时排排水，平平时应常常

54、换水。冬冬季采取取保温措措施，如如 加电电热棒、培培肥水质质、覆盖盖草类等等。夏季季放水生生植物或或搭遮阴阴棚遮阴阴。水温温降至110时， 放干池池水，保保持泥土土湿润，并并用少量量稻草覆覆盖，也也可带水水越冬深肥肥水越冬冬。(3)捕捞捞：11月下旬旬或122月上旬旬捕捞。捕捕捞方法法一是笼笼捕，即即晚上放放笼，第第二天收收 笼，但但不彻底底。二是是干捕，即即干水翻翻泥通捕捕。(二)土池池养殖技技术 1、池池塘条件件。不漏漏的养鱼鱼池塘均均可，面面积可大大可小，池池深1米米，池壁壁池底铺铺一层无无结 节节密眼网网或铺设设油毛毡毡，再放放淤泥。进进出水口口用不锈锈钢密眼眼网设置置拦鱼栅栅，其它它

55、条件如如 水泥泥池。 2、苗苗种放养养(1)放养养规格：体长大大于8厘厘米。(2)放养养品种和和密度：黄鳝每每平方米米放152千克克。泥鳅鳅每平方方米23条。鲢鲢、鳙 鱼规格格为01一002千千克尾尾的每平平方米放放1115尾尾(3)放养养时间：455月。四、稻田养养殖技术术l、稻田条条件。选选择遇旱旱不涸，遇遇洪不涝涝。土壤壤肥沃的的稻田。田田埂四周周用砖石石砌防逃逃 墙，用用水泥勾勾缝或用用水泥板板护田埂埂，并勾勾缝。埂埂高05米以上上，与地地面呈990度。进进排水口口 用混混凝土建建造，拦拦密眼铁铁丝网。田田中开设设鱼沟、鱼鱼溜。沟沟溜面积积占稻田田面积110。2、鳝种放放养。秧秧苗栽插

56、插后每亩亩放养220000尾，尾尾重200300克。3、饲养管管理。田田中安装装3040瓦瓦的黑光光灯杀虫虫喂鳝；投饲种种类方法法同水泥泥池养殖殖， 投投喂量为为鱼体重重4；用水稻稻防治病病虫害应应用高效效低毒农农药加深深田水喷喷施；起起捕上市市或 转转塘越冬冬。 附：养殖蚯蚯蚓技术术 1、采集野野生蚯蚓蚓。春夏夏秋可采采集蚯蚓蚓，方法法如下：(1)灌水水捕捉法法。可往往蚯蚓生生活的洞洞穴内灌灌水使其其出穴。采采集少量量蚯蚓可可用钉耙耙在 阴阴湿松软软表土层层中挖掘掘。(2)堆料料诱捕法法。适于于大量采采集。将将发酵熟熟透的饲饲料加550泥泥土混和和发酵作作饲料， 堆在蚯蚯蚓多的的地方，335

57、天后后就有蚯蚯蚓聚集集。2、人工饲饲料蚯蚓蚓。选择遮光的的静处建建蚯蚓池池，池深深3050厘厘米，长长宽随意意。夏季季防 水水、防晒晒、冬季季要保温温。池温温10一30时蚯蚓蚓可繁殖殖，155一25时最适适。池内内放些潮潮 湿肥肥土，湿湿度400(手手捏成团团，指间间出水)，PHH值为77。蚯蚓蚓池土要要疏松通通气。如如土瘦，池池 内可可放155厘米厚厚的粪草草混合饲饲料(660腐腐熟的禽禽畜类+40的稻草草或玉米米秆)喂喂养，如如 仅饲饲粪以牛牛粪最佳佳，鸡粪粪次之。蚯蚯蚓食性性广，以以食大量量纤维素素有机质质为最好好。应酌酌情添 加烂叶叶、瓜果果等发酵酵的饲料料。其标标准为色色泽呈黑黑褐色

58、、无无异味、略略有土香香，质地地松软不不粘滞。据据报道，用用造纸污污泥或其其它产业业废物作作饲料，渗渗入一定定比例的的稻草和和牛粪制制成堆肥肥， 或或渗进活活性污泥泥(400)或或木屑(20)，都都有良好好饲养效效果。饲饲养密度度每立方方米lOOOO条条。 室室外饲养养，冬天天用塑料料棚保温温，使蚯蚯蚓越冬冬个大、活活力强。3、防治天天敌与虫虫害。蚯蚓天敌是是鼠、蛇蛇、蛙。鼠鼠喜食蚯蚯蚓卵包包，堵塞塞鼠洞和和加盖可可有 效效防止鼠鼠害。蜈蜈蚣、蚂蚂蟥、蝼蝼蛄、蛞蛞蝓昼伏伏阴暗潮潮湿处，夜夜晚捕食食蚯蚓，可可在晚上上9一ll0时 捕捉。 蚯蚓饲饲养900一1220天放放养密度度超过550000条

59、立立方米，可可取大量量成蚓供供用。不不及时采采 收会会出现大大蚯蚓萎萎缩，产产卵停止止，卵包包被蚯蚓蚓争食的的现象。收收取成蚓蚓可用旧旧篮、竹竹筛内盛盛 甜食食、厨房房下脚料料、烂苹苹果，埋埋入蚓粪粪堆引诱诱蚯蚓，558天采采集一次次，可采采集7一一10次次。（五）黄鳝鳝人工繁繁殖及养养殖新方方法摘要 本文介介绍了黄黄鳝的人人工繁殖殖技术，并并概述了了黄鳝土土池生态态养殖、鳝鳝蚓配套套 养殖殖、鳝一一鱼一藕藕兼作、稻稻田养殖殖、网箱箱养殖五五种养殖殖新方法法。关键词：黄黄鳝 人人工繁殖殖随着市市场对黄黄鳝需求求量的大大幅增长长、野生生资源日日见匮乏乏,天然然捕捞的的黄鳝越越来越少少，价格格也一

60、直直居高不不下，黄黄鳝已成成为人们们新的养养殖“热点”。1 人工繁繁殖黄鳝的人工工繁殖，多多人已进进行了实实验研究究，但从从现状和和发展水水平看，黄黄鳝人工工繁殖 技术尚尚未过关关，还不不象家鱼鱼繁殖可可广泛应应用于生生产。因因此，笔笔者在此此综述黄黄鳝人工工繁殖 技术，也也仅供生生产者参参考。11 亲亲鳝黄鳝在没有有外加因因素的情情况下能能自身由由雌性变变为雄性性，即性性逆转。从从胚胎期期到性成成 熟是是雌性，产产卵以后后，卵巢巢开始逐逐渐变成成精巢。一一般体长长在200cm以以下的个个体全为为雌性， 体长222左右右开始性性逆转，体体长366cm一一38ccm时，雌雌雄个体体几乎相相等，3

61、36cmm以下的的多为 雌性，38cm以上的多数为雄性，成长至53cm以上的个体则全部雄性。黄鳝繁殖季节5 8月份，67月份盛期。根据上述特性，用于人工每殖的雌鳝应选择体长30cm左右， 体重200g一250g的为好，成熟的雌鳝腹部呈纺锤形、个体较小的成熟雌鳝，腹部有一明 显的透明带，体外可见卵巢轮廓，用于触摸腹部可感到柔软而有弹性，生殖孔细肿，雄鳝 应选择39cm一40cm以上、体重230g一250g左右的为好、雄鳝腹部较小、腹面有血丝状 斑纹、生殖孔细肿、用手挤压腹部能挤出少量透明状精液。雌雄比例一般23： 1。12 催催产催产药物可可采用LLRHA、HHCG、PPG，其其中一次次注射LL

62、RHA效果果较好，用用量按每每 500g雌鳝鳝lOuug，每每尾雄鳝鳝10uug一220ugg。注射射时，要要将选好好的亲鳝鳝用干毛毛巾或纱纱布包好好、 防防止滑动动，针头头先刺进进胸部皮皮肤及肌肌肉、在在肌肉内内平行前前移约005ccm(防防止拨出出针头后后 药液液回流)，然后后插入胸胸腔注射射、注射射垂直深深度不超超过05cmm，注射射剂量不不超过llml，雄雄 鳝要要在雌鳝鳝注射224小时时后再注注射。注注射后的的亲鳝放放在水泥泥池或网网箱中暂暂养，水水深200cm 一300cm，每每天换水水1次，每每次换水水133，水温温在255左右时时，约在在雌鳝注注射后440小时时时 开开始检查查

63、。同一一批注射射的亲鳝鳝、效应应时间往往往不一一样，有有的488小时，有有的长达达80小小时， 故要注注意检查查的连续续性，每每隔3小小时检查查1次。检检查的方方法是用用手促住住亲鳝，用用手触摸摸 其腹腹部、并并由前向向后移动动，如感感到鳝卵卵已经游游离，则则表明已已开始排排卵，应应立即进进行人工工授 精精。13 授授精将性成的雌雌鳝取出出，一手手垫干毛毛巾握住住前部，另另一手则则由前向向后挤压压腹部，部部分亲 鳝即可可顺利产产出卵、但但多数亲亲鳝会出出现泄殖殖腔堵塞塞现象，此此时可用用小解剖剖剪在泄泄殖孔处处 向内内剪开005ccmllcm，然然后再挤挤压，一一般均可可挤出，连连续35次，使使其产空空为止。挤挤出 的的卵放人人玻璃缸缸或瓷盆盆中，此此时立即即处死性性成熟的的雄鳝，取取出精巢巢(此时时精巢一一般呈乌乌 黑色色)，镜镜检精子子活动正正常，将将精巢剪剪碎，放放人挤出出的卵子子中，充