乳制品营养虽高

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1、乳制品营养虽高 但你得挑着点喝辽宁省工商行政管理局2007年商品质量监测信息之四新闻通稿为进一步抓好全省工商系统保护消费者权益的十件实事，认真跟踪乳制品质量，切实保障广大消费者喝上放心奶，省工商局委托辽宁省食品质量监督检验站于2007年元旦期间对我省流通领域经销的灭菌乳、酸乳、含乳饮料等商品质量进行了质量监测。经过历时一个多月的抽样检测，对全省13个市（不含大连）日制品进行了抽样检测，共抽检乳制品100批次，总体不合格28批次，合格率为72 %（其中包括标签不合格的11批次。如果不计标签不合格的商品，合格率为79 %）。检验结论如下：一、 酸牛奶：共抽查17批次，合格14批次，不合格3批次，合

2、格率82.3 %。本次抽检反映出酸牛奶较严重的问题是违规使用食品添加剂。3个批次的不合格商品其酵母菌均超标。其中锦州市霞峰乳制品厂生产的酸牛奶酵母菌数严重超标，是标准的100倍，营养指标也不达标，共7项不合格，属于严重不合格商品。酵母菌超标准的原因是生产环节卫生条件不达标造成污染所致。二、灭菌乳：共抽查21批次，合格20批次,不合格1批次，合格率95.2 %。总体来说灭菌乳质量较好，只有1批次不合格。其不合格的问题是蛋白质不达标。三、乳饮料:共抽查62批次, 合格38批次，不合格24批次，合格率61.3 % (其中包括11批次标签不合格商品。)。本次抽检的乳饮料商品质量也存在较多问题。一是标签

3、不合格，误导消费者问题严重。24个批次不合格商品中，有11个批次是标签不合格。GB7718-2004预包装食品标签通则中规定：食品添加剂甜味剂、防腐剂和着色剂应一一标示具体名称。许多企业未将加入的甜味剂或防腐剂在配料中明示，很难排除误导消费、欺诈消费者的嫌疑。二是营养指标不达标。蛋白质指标不达标的5个批次。乳饮料中蛋白质含量不足多是牛奶或奶粉的用量不足造成的。三是微生物指标不合格3个批次。微生物超标大致有两个原因：一是乳饮料在生产加工和包装过程中污染所致，二是运输和储存条件不当造成。四是添加剂超标。其中甜蜜素或糖精钠超标准的有8个批次，苯甲酸指标不合格5个批次。国家标准规定不得在含乳饮料和乳酸

4、菌饮料中添加苯甲酸，但个别企业仍然违规添加。由于乳制品是广大消费者尤其是中老年和儿童增加营养的重要食品，因此，省工商局将乳制品列为重点跟踪监管的食品。所谓重点跟踪监管，一是年内将加大检测力度，对乳制品加大抽查频率和批次。二是加大监督检查力度，对利用标签投机取巧，误导消费者的行为将大查处、整治力度。三是加强跟踪抽查。对抽查反映的不合格乳制品品牌列为跟踪抽查对象，实行重点跟踪检测。四是加大规范整顿力度，对检测、检查中发现的不合格商品，依次的实行处罚、公示、责令整改；两次以上不合格的品牌实行公告制，告知消费者小心购买。总之，工商系统将加大对乳制品监管力度，力争使消费者喝上放心奶。春节将至，省工商局提

5、醒广大消费者：在选购乳制品时要尽量挑选那些质量稳定的好产品，不要图便宜买那些质量不过关的劣质产品，否则很难达成补充营养的初衷！附件1.乳制品监测部分不合格商品明细表附件2.乳制品监测合格商品及其经销单位明细表12乳制品、乳饮料 商品监督抽查不合格商品明细表（三）序号被抽查单位名称商品名称标称商标生产日期或批号规格标称生产企业主要不合格项目标准实测值1锦州中百商厦有限责任公司酸牛奶霞峰2006.11.13105g/ 袋锦州市霞峰乳制品厂蛋白质/（g/100 g)2.30.45脂肪/（g/100 g)0.8-1.60.3非脂乳固体/（g/100 g)6.55.6酵母 /（cfu/g）1001000

6、0山梨酸 g/kg不得检出0.08糖精钠 g/kg不得检出0.02甜蜜素 g/kg不得检出0.792锦州中百商厦有限责任公司霞峰优酸乳霞峰2006.11.14125ml/袋锦州市霞峰乳制品厂蛋白质/（g/100 g)0.70.2菌落总数 /(cfu/mL)1006000甜蜜素 g/kg0.650.99标签配料中应标明加入的甜蜜素糖精钠山梨酸成分未明示3阜新市太平区方圆食品商行小博士乳酸菌乳饮料(草莓味)绿达2006.10.28220g/袋大连绿达食品有限公司蛋白质/（g/100 ml)1.00.1苯甲酸 g/kg不得检出0.13甜蜜素 g/kg0.651.18标签配料中应标明加入的糖精钠成分未

7、明示序号被抽查单位名称商品名称标称商标生产日期或批号规格标称生产企业主要不合格项目标准实测值4阜新市太平区冬梅烟行原味优果乳饮料玉红2006.10.30350ml/瓶唐山天竹食品饮料有限公司蛋白质/（g/100mL)1.00.07苯甲酸 g/kg不得检出0.21糖精钠 g/kg0.150.27标签配料中应标明加入的糖精钠成分未明示5辽阳市文圣区忠毅食品送货中心A+D钙奶一生原20061027125ml/袋辽阳市牛奶公司蛋白质/（g/100mL)1.00.8甜蜜素 g/kg0.651.0标签配料中应标明加入的甜蜜素和山梨酸名称未明示6鞍山鸿伟美吉客超市有限公司草莓味优酸乳天之雪乳业2006.10

8、.22125g/袋鞍山市立山区天之雪乳业食品厂苯甲酸 g/kg不得检出0.11糖精钠 g/kg0.150.20标签配料中应标明甜蜜素和糖精钠成分未明示7沈阳市大东副食商场皇副超市纯羊奶羊森2006.10.19227ml/袋辽宁羊森农牧科技开发有限公司蛋白质 ,%2.92.5非脂乳固体 ,%8.17.58丹东派波乳业有限公司奶站酸牛奶派波2006.11.01180g/杯丹东派波乳业有限公司乳品厂酵母 /（cfu/g）1001000山梨酸 g/kg不得检出0.079阜新万帮超市有限责任公司酸牛奶得利来2006.11.09200g/袋阜新得利来乳业有限责任公司酵母 /（cfu/g）100250甜蜜素

9、 g/kg不得检出0.24序号被抽查单位名称商品名称标称商标生产日期或批号规格标称生产企业主要不合格项目标准实测值10大商集团抚顺百货大楼浣熊含乳饮料(草莓味)鑫发2006.10.20117ml/袋吉林辽源市绿园乳业有限责任公司蛋白质/（g/100mL)1.00.44标签配料中应标明甜蜜素和糖精钠成分未明示11大商集团抚顺百货大楼酸酪乳饮品(青苹果味)欣愉2006.10.18100ml/袋保定市欣愉食品有限公司甜蜜素 g/kg0.650.77标签配料中应标明甜蜜素和糖精钠成分12沈阳市大东副食商场皇副超市酸牛奶饮品信蒙乳业2006.10.25120g10袋/包内蒙古通辽市信蒙乳业有限公司糖精钠

10、 g/kg0.150.17标签配料中应标明甜蜜素、糖精钠和山梨酸成分未明示13鞍山泰纳隆超市有限公司哈蜜瓜酸酸乳宝迷乳业2006.10.21125g/袋鞍山市宝迷乳业食品有限公司霉菌数/（cfu/mL）30240标签配料中应明示糖精钠成分未明示14葫芦岛宏运商厦有限公司草莓奶乳饮料双八2006.11.12227ml/袋锦州双八乳业有限公司甜蜜素 g/kg0.650.95标签配料中应标明加入的甜蜜素成分未明示15辽阳市白塔区同利乳品配送蓝莓酸牛奶乳饮料完达山20061018200ml/袋黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司标签配料中应标明甜蜜素和糖精钠成分未明示16辽宁天意房地产集团爱客玛购物广场有限

11、公司荔枝妙酸乳金财2006.10.10180g/袋吉林省金财乳业有限公司标签配料中应标明甜蜜素、糖精钠和山梨酸成分未明示17大商集团抚顺百货大楼满乡菠萝酸乳饮料满乡2006.10.23125 g/袋抚顺绿都乳业有限公司标签配料中应标明甜蜜素和山梨酸成分未明示序号被抽查单位名称商品名称标称商标生产日期或批号规格标称生产企业主要不合格项目标准实测值18沈阳市大东副食商场皇副超市活性乳酸菌饮品三金2006.10.25120g12袋/包内蒙古通辽市信蒙乳业有限公司标签配料中应标明甜蜜素、糖精钠和山梨酸成分未明示19沈阳市大东副食商场皇副超市无蔗糖乳酸菌乳饮料欣愉2006.10.07120ml10袋/包

12、保定市欣愉食品有限公司标签配料中应标明甜蜜素和糖精钠成分未明示20鞍山泰纳隆超市有限公司无糖加钙酸奶(乳酸菌饮料)鼎翔2006.10.10125g/袋辽阳市康乐源乳制品厂标签配料中应标明山梨酸、糖精钠和甜蜜素成分未明示21鞍山市铁东区喜庆食品综合批发部草莓酸牛奶乳饮料完达山2006.11.01227g/袋黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司标签配料中应标明甜蜜素和糖精钠成分未明示22朝阳市秋丰商店真果乳乳饮品(原味)猫王2006.07.17500ml/瓶唐山猫王工贸有限公司标签配料中应标明糖精钠和山梨酸成分未明示23葫芦岛市百货大楼恐龙含乳饮料(菠萝味)鑫发2006.09.01117ml(120g)

13、/袋吉林辽源市绿园乳业有限责任公司标签配料中应标明加入的甜蜜素和糖精钠成分,应明示蛋白质含量未明示24葫芦岛市百货大楼酸酸乳饮料爱美丽特2006.11.06125g/袋朝阳市双塔区振海乳制品厂标签配料中应标明加入的山梨酸、糖精钠和甜蜜素成分未明示乳制品、乳饮料 商品监督抽查合格商品及其经销单位名单（二） 序号样品名称经销单位名称标称生产企业标称商标规格1核桃奶乳饮料辽阳市文圣区忠毅食品送货中心沈阳乳业有限责任公司辉山221ml/袋2辉山酸奶辽阳市文圣区忠毅食品送货中心沈阳乳业有限责任公司辉山117克/杯3纯牛奶辽阳市白塔区同利乳品配送黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司完达山220ml/袋4小小酸酸

14、乳乳饮料铁岭市银州区蒙源乳品经销处内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司蒙牛65ml/个5木瓜奶(饮品)铁岭市银州区丰源自选商店辽宁省铁岭市大牛乳品有限公司帽山221ml/袋6特浓牛奶铁岭市银州区丰源自选商店辽宁省铁岭市大牛乳品有限公司帽山221ml/袋7早餐奶铁岭市银州区绿源奶制品超市内蒙古伊利实业集团股份有限公司伊利221ml/袋8君乐宝活性乳酸菌乳饮料(菠萝味)铁岭市银州区绿源奶制品超市石家庄三鹿乐时乳品有限公司三鹿190ml/袋9水蜜桃味酸奶露乳饮料辽宁天意房地产集团爱客玛购物广场有限公司沈阳乳业有限责任公司辉山125g/袋10洋娃娃乳酸奶饮料(甜橙味)辽宁天意房地产集团爱客玛购物广场有限公司

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