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1、将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制细胞与外界的物质交换控制细胞与外界的物质交换 细胞间信息的交流细胞间信息的交流 细胞膜的功能有哪些？细胞膜的功能有哪些？细胞膜应具备怎样的结构才能与它的功能相适应呢？细胞膜应具备怎样的结构才能与它的功能相适应呢？学习目标：学习目标：一、亲自体验科学家对生物膜结构的探索历程。一、亲自体验科学家对生物膜结构的探索历程。二、重点掌握生物膜流动镶嵌模型的基本内容。二、重点掌握生物膜流动镶嵌模型的基本内容。细细 胞胞相似相相似相 溶溶2020世纪初世纪初科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，在实验中发现：离出
2、来，在实验中发现：细胞膜会被溶解脂质的溶细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。剂溶解，也会被蛋白酶分解。膜的成分主要是膜的成分主要是脂质脂质和和蛋白质。蛋白质。亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。水水磷脂分子在空气磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层水界面上铺展成单分子层空气空气水水水水“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”三层结构三层结构单位膜模型单位膜模型特点：均匀特点：均匀 静态静态免疫荧光标记技术和动物细胞融合技
3、术免疫荧光标记技术和动物细胞融合技术 经冷冻蚀刻技术经冷冻蚀刻技术 处理后电镜下的细胞膜处理后电镜下的细胞膜：1972年年：桑格和桑格和 尼克森尼克森 ：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 1下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）A A细胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜 B B细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C C细胞膜的分子结构具有流动性细胞膜的分子结构具有流动性 D D有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2 2人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。）。A A选择透过性选择透过性 B B保护作用保护作用 C C流动性流动性 D D自由扩散自由扩散AC3 细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸
高中生物第四章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型课件新人教必修1
