“心君丸子”摆摊盈利经营心得萝卜丸子怎样炸才蓬松

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1、“心君丸子”摆摊盈利经营心得萝卜丸子怎样炸才蓬松 创业四期发表了我的创业小说“心君丸子的创业之路”之路后，接到了很多创业好友打来的电话，和我交流创业心得，也有很多摆摊创业的好友，想学习我的“心君丸子”进行小本创业。在五年摆摊经营中，在小小丸子上面，我也下了不少功夫，为了让更多的创业者走上成功之路，我愿意将五年摆摊经营丸子的部分经验写出来和大家交流。在我摆摊经营“心君丸子”的过程中，随时全部面临着市场的改变，每当这个时候，我就要依据新的改变做市场调整。每十二个月新学期开始，大街上的人流少了很多，这时假如还只停留在大街上销售，收入就会降低。周围有所中学，每到中午黄昏放课时，我就推过去卖。中学门口两

2、边做小吃的扎堆，竞争很剧烈，又有其它卖丸子的同行，所以生意不冷不热。和我以前刚开始做一样，新东西要人接收需要时间才经得住考验，因此，我耐心慢慢做着。遇节假日，我就又在街上卖，生意很好，钱攒不了多少，过日子还行。第二年，我思索着怎样增加销量。一辆小推车能卖的地方有限，我便着手另做了一辆新的车子，并在结构上有所改善，由母亲帮忙去卖，小摆车推到幼儿园旁，补习班等孩子们多的地方，首次只卖五六十元，没多久就上升到二百多元。母亲很快乐，我为了激励她，按百分之十二的收入给她开工资，让她也有收入。“心君丸子”经营快一年的时候，跟风者最终黯然退出，我松了一口气，但没有像她人那样趁机提升利润盈利，不顾品质乱来。虽

3、是独家生意，但想要做好长久生存下去是不轻易的，我关键抓品质形象，从下面几点开始改良。首先是车子比较小，消费者不会尤其注意到，为吸引眼球，我在小车上下左右全部贴上大红底广告布黄色动漫字，四面全部远远瞧得见小推车，并能马上明白卖的是什么，用户很轻易看到我了，无形中增强了宣传作用。二是抓好卫生。街边小吃最忌讳不卫生，假如给人第一眼感觉脏的印象，再好吃的东西客人也不会上门，保持车子常常擦洗，抹布勤换，小小台面不存污渍，给人以洁净的感觉。三是煮丸子的高汤，时间稍长和煮多丸子后会发浑不中看，这么多少会影响到消费者的食欲。于是我就考虑能不能从香料包中改善，把每种香料自己全部单独用开水泡一点看看颜色，颜色发暗

4、难看的不要，另选不变色又有香气效果的来重新组合。经过一番试验，汤的颜色变亮了。四是改善丸子红酱的味道。此酱是比较有特色的酱料，色香味俱全，经自己多方面试验，使它变得味更醇，香更浓，色更靓，可飘香百米，让用户闻香而寻，沁入心脾，久久不散。要达成此效果关键在原料上不能马虎，需亲手选择并看着加工，方能出奇。自己的努力得到了大家的认可，同时回报也是芝麻开花节节高，2021年暑假期间，我只用一辆小推车在街上卖，平均一天可卖500元左右，天天下午四点多钟出门到晚上九点回家，早晨串好丸子，中午休息，天气稍凉时推出来，隔几天炒制红酱，这么不忙人也不累，盈利比较轻松。我是个闲不住的人，有空喜爱看书写字，做做试验

5、什么的。在学校门口观察，认为做面条生意可盈利，于是便在家里调试出一个香汁水，专门来拌面条，家里人尝了以为蛮有味道，操作起来简单快速。于是我立马请师傅制作了一辆既可卖丸子又能卖面条的推车，贴上花花绿绿的广告布，开课时推到校门旁。嘿，生意出乎意料的好，吃丸子的学生看到有拌面条，也顺便来一盒，卖面条见有丸子也就随手拿两串，主副搭配，倒蛮融洽，天天基础上全部能收入七八百元，两辆推车到年底竟然净赚了五万元。期间有些人帮助我介绍一个对象，在冬月时结了婚，成为我有力的帮手。2021年春节间，心君丸子经一年的成长，被很多学生认可接收，并经她们口传，很多大人上街时也会围拢来买着吃，有时还会主动和我谈丸子的味道和

6、看法，对提升丸子形象和风味有不小的帮助。很多人喜爱出远门谋生，见多识广，买丸子吃时顺便会说几句，我专心听，不懂的或认为有价值的就多问，然后结合实际来改良。比如，在丸子品种和花形上，很多就是听她们在外面看到回来后说给我听，我想法探询到销售点进货，用自己的心灵手巧串成三鲜丸、四喜丸、五味丸等，搭配成五颜六色，绚丽多彩，部分女孩子原本只买一二串的，看到漂亮丸子后舍不得放手，选来选去就买上五六串打包带走，因此春节期间天天全部有上千元的收入，惊得周围一样做小生意的直咂嘴。我的体会是，只要你多专心，就能将生意越做越好，盈利就会越来越多。相关链接：心君丸子技术转让费2800元，酱料及汤料配方无保留。随到随学，学会为止，食宿自理。学习地点：湖北石首。本项目长久受创业监管。咨询电话：023-67537097 13320210798QQ：532149053 249509711