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1、学校校园及周边食品安全工作自查表古庄营小学校园及周边食品安全工作自查表存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施1. 对贯彻落实国务院食品安全办等6 部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见进行了部是署。2.教育部门出台了加强学校校园食是一、 完善管理制度情况品安全管理工作的制度、措施。3.食品药品监管部门出台了加强学校校园及周边食品安全监管工作的建立了制度制度、措施。4.城市管理部门出台了加强学校周学校周边无摊贩存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施边食品摊贩监管工作的制度、措施。5.学校在制度、 文件等中对实行食品是安全校长负责制进行了规定。6.校长每学期组织召开专题会议， 对校
2、园食品安全进行研究，有会议纪是二、落实 （一）学校要。食 品 安7.学校层层签订了食品安全责任书。是全 主 体8.学校食堂持有食品经营许可证学校无食堂责 任 情或餐饮服务许可证。况9.学校食堂制定了从业人员健康管理、食品进货查验记录、食品安全自学校无食堂查、过程控制要求等食品安全管理制自查项目自查内容度或要求及食品安全事故处置方案，明确规定了食品安全管理人员和每（一）学校个工作岗位的食品安全职责。10. 学校食堂制定了从业人员食品安全培训计划，有培训材料、培训签到表等培训记录， 随机抽取的从业人员持有健康证明且能正确回答与工作岗位有关的食品安全问题。11. 学校食堂留存的供货商资质证明、食品合
3、格证明文件、食品购物凭证等资料齐全，食品加工、餐用具清二、落实洗消毒、食品留样等记录完整。现场存在的主要问题和整改措施学校无食堂学校无食堂自查项目自查内容食 品 安检查未发现使用来源不明、标识不全 主 体全、腐败变质、超过保质期限等的食责 任 情品，未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵况加工小麦粉制品， 未发现使用工业明胶、亚硝酸盐等。12. 学校食堂制定了食品安全定期自查计划，有自查记录。对自查出来的食品安全问题或隐患， 提出了明确的整改措施和期限， 有整改结果复查记录。13. 采用集体用餐配送单位供餐的学校，制定了供餐单位遴选制度或规存在的主要问题和整改措施学校无食堂学校无食堂自查项目自查内容存在
4、的主要问题和整改措施定，将食品安全作为遴选制度或规定的重要内容， 与供餐单位签订了食品安全责任书。14. 持有食品经营许可证或餐学校无食堂饮服务许可证。15. 与供餐学校签订了食品安全责任学校无食堂书。（二）学生集体16. 制定了从业人员健康管理、食品用餐配送单位进货查验记录、食品安全自查、过程控制要求等食品安全管理制度或要学校无食堂求及食品安全事故处置方案， 明确规定了食品安全管理人员和每个工作自查项目自查内容存在的主要问题和整改措施岗位的食品安全职责。17. 制定了从业人员食品安全培训计二、落实划，有培训材料、培训签到表等培训食 品 安记录。随机抽取的从业人员持有健康学校无食堂全 主 体
5、（二）学生集体证明且能正确回答与工作岗位有关责 任 情 用餐配送单位的食品安全问题。况18. 留存的供货商资质证明、食品合格证明文件、 食品购物凭证等资料齐全，食品加工、餐用具清洗消毒、食学校无食堂品留样、食品配送等记录完整。现场检查未发现使用来源不明、标识不全、腐败变质、超过保质期限等的食存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施品，未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵加工小麦粉制品， 未发现使用工业明胶、亚硝酸盐等。19. 制定了食品安全定期自查计划，有自查记录。 对自查出来的食品安全学校无食堂问题或隐患， 提出了明确的整改措施和期限，有整改结果复查记录。20. 持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，
6、或已经食品药品监学校周边无摊贩（三）校园周边管部门备案、登记。食品经营者21. 制定了从业人员健康管理、食品学校周边无摊贩安全自查等食品安全管理制度，明确存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施规定了食品安全管理人员和每个工作岗位的食品安全职责。22. 随机抽取的从业人员持有健康证明且能正确回答与工作岗位有关的食品安全问题。学校周边无摊贩23. 食品购物凭证等资料留存齐全，食品加工制作等记录完整。 现场检查未发现经营或使用来源不明、 标识不全、腐败变质、超过保质期限等的食 学校周边无摊贩品，未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵加工小麦粉制品， 未发现使用工业明胶、亚硝酸盐等。自查项目自查内容存在的主要
7、问题和整改措施24. 制定了食品安全定期自查计划，有自查记录。 对自查出来的食品安全学校周边无摊贩问题或隐患， 提出了明确的整改措施和期限，有整改结果复查记录。25. 在学校的健康教育书籍、材料等中包含食品安全、 营养和节约食物等有三、加强内容。食品安26. 每学期组织开展了食品安全专题（一）学校教育，有教育计划、学习材料或课件有全教育情况等教育记录。27. 在学校的主题班会、课外实践等有活动计划中包含食品安全内容， 有活自查项目自查内容存在的主要问题和整改措施动记录。28. 在宣传栏、宣传册、宣传计划等有中包含食品安全、营养等内容。（二）教育行政29. 在工作通知、会议纪要、领导讲话等中对学
8、校食品安全教育工作进有部门行了部署。30. 制定了食品安全宣传教育计划，宣传教育对象包括学校校园及周边（三）食品药品 食品经营者；制作了食品安全宣传有监管部门册、宣传单、宣传画等；有培训通知、培训签到表等食品安全培训记录，培训对象中包括学校校园及周边食品存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施经营者。31. 制定了校园周边家庭托餐行为的学校周边无托餐行管理制度 , 对校园周边家庭托餐经营为者进行了许可或备案、登记。32. 在年度工作计划、 专项通知等中，四、加强将学校校园及周边地区作为重点地学校无用餐配送单（一）食品药品区，将学校食堂、学生集体用餐配送食品安位监管部门单位、校园周边食品经营者等
9、作为重全监管情况点单位，强化监督检查和食品抽检。33. 在春秋季开学后组织开展了对学生食堂、学生集体用餐配送单位和校学校无食堂园周边食品经营者的专项检查。自查项目自查内容存在的主要问题和整改措施34. 在年度工作计划、 专项通知等中，（二）城市管理部署开展了校园周边食品无证摊贩治理工作。学生上学、放学重点时段，校园周边无摊贩部门对校园周边的食品摊贩无证经营行四、加强为快速发现、快速处置。食品安35. 在管理制度中对食品安全校长负全监管责制进行了规定， 对落实食品安全校情况长负责制进行了部署。（三）教育行政36. 与行政区域内的所有学校全部签部门订了食品安全责任书。37. 制定了学校工作年度考核
10、指标，将食品安全作为考核指标中的关键存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施项目。38. 市县教育行政部门在春秋季开学后组织开展了学校食品安全检查。39. 将学校校园及周边纳入社会治安重点地区，将食品安全纳入突出治安问题排查整治范围。五、加强40. 组织教育、食品药品监管、住房综合治（一）食品安全城乡建设、公安等部门在春秋季开学理情况办、综治组织后一个月内对学校校园及周边食品安全进行了联合检查。41. 省食品安全办将学校校园及周边食品安全工作确定为年度食品安全存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施重点工作内容。42. 组织召开专题会议，对学校校园（二）食品安全及周边食品安全工作进行了专题研委
11、员会究，有会议纪要。43. 对学校校园及周边的食品安全违六、严厉 （一）食品药品法行为，特别是食物中毒等食品安全打击食监管部门事故，进行了严惩重处。品安全（二）食品药品44. 联合印发文件，明确规定了食品违法行监管 、城 市管 安全行政执法与刑事司法的衔接要为情况理、公安部门求。七、加强 食品安全办、综 45. 制定了学校校园及周边食品安全工作统治组织信息通报、定期会商和联查联动工作存在的主要问题自查项目自查内容和整改措施筹情况制度。46. 将学校校园及周边食品安全纳入（一）食品安全食品安全年度考核指标， 纳为创建食办品安全城市的重要内容。八、加强 （二）综治组织47. 将学校校园及周边食品安全作为“平安学校创建和校园及周边考核督和教育行政部治安综合治理工作”的重要考核指导情况门标。48. 对学校校园及周边食品安全问题（三）综治组织 突出的地区和单位， 进行了综治领导责任督导和追究。九、加强 各有关部门49. 成立了加强学校校园及周边食品自查项目存在的主要问题自查内容和整改措施组织领安全工作领导小组，制定了实施方导和社案，明确了工作目标。会监督50. 设立了投诉举报电话，有学校校情况园及周边食品安全问题的核查处置记录。
学校校园及周边食品安全工作自查表
