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1、第2课时营养物质的吸收 重难点 概述营养物质的吸收过程(重难点)重、难点分析：前面学习人体对食物的消化，那么如何吸收就成了关键。突破方案：1播放录像，让学生对于食物的吸收有个大致的印象。2通过对教材中的资料和图片进行分析讨论，学生就可以得出“小肠是人体吸收营养物质的主要器官”这一结论。3通过比较大肠、小肠结构，理解为什么小肠是消化和吸收的主要场所。1消化和吸收(视频)2小肠适于吸收营养的特点(视频)3胆汁的乳化作用(视频)4唾液淀粉酶对淀粉的消化(动画设计)5大肠6小肠7小肠的结构8大肠的结构 复习导入 上节课我们讲述了食物的消化过程，糖类、脂肪、蛋白质等在消化道内转变成葡萄糖、甘油和脂肪酸、
2、氨基酸等小分子以后，它们又是怎样被吸收的呢？问题导入 人体细胞内的物质来源于食物中的营养物质，那么，营养物质是怎样到达每一个细胞的呢？经过哪些结构和变化？并且，你有没有注意到平时患有慢性肠胃炎的人，大都比较瘦，这是为什么？有人吃饭并不比别人多，身体却很胖，这又是怎么回事？这些问题往往与消化和吸收有关。这节课我们就学习营养物质的吸收。复习导入 上节课我们讲述了小肠是消化和吸收的主要器官，那么消化后的小分子物质是怎么被吸收的呢？1小肠的组织结构极大地增加了吸收面积小肠的组织结构极大地增加了吸收面积经消化后的营养物主要吸收部位是小肠。成人小肠长约45m，是消化管最长的一段，肠壁自内到外为粘膜层，粘膜
3、下层，肌层和外膜。小肠粘膜固有层及部分粘膜下层向肠腔突出形成许多皱襞，使小肠吸收面积增大近3倍。从十二指肠近端的胆总管开口直到回盲瓣，全部小肠粘膜表面有由粘膜上皮和固有膜伸向肠腔而形成的小肠绒毛，粘膜上约2040个/mm2。绒毛长0.51.0mm，又使小肠吸收面积增加近10倍左右。（大鼠、鸽子由绒毛增大吸收面积约8倍）。绒毛表面和单层柱状上皮游离面细胞膜伸出约1000个微绒毛，长约0.751.5m。（金黄地鼠约1.23m，树鼩约2.27m），尤以吸收上皮的微绒毛密而长；又使小肠面积增大近20倍。由于这些结构使小肠的吸收面积比同样长短的圆筒面积增大近600倍。总吸收面积在200m2以上。有人比喻
4、此吸收面积乃为人体表面积的100倍。2观察小肠绒毛观察小肠绒毛目的要求认识小肠内表面的小肠绒毛。材料用具猪（或羊、鸡）的新鲜的小肠一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水。方法步骤1纵向剪开小肠用镊子取一段小肠，用水洗净，纵向剪开，露出小肠的内表面。2用眼观察小肠内表面把这段小肠放在盛水的培养皿里，用眼观察小肠内表面，能看到什么？用手指粘摸表面向左或向右抚摸，会有什么感觉？ 3用放大镜观察小肠内表面用放大镜仔细观察，放大镜的倍数要大一些，这时可以看到，小肠内表面有很多绒毛状的突起。这些绒毛状的突起叫什么？ 思考：小肠内表面有许多绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义？ 3西瓜子历险
5、记生物日记西瓜子历险记生物日记小明在吃西瓜的时候，一不小心将一粒西瓜子吞进了肚子，西瓜子的体内历险开始了。小西瓜子刚刚进入小明的嘴里，就经历一场不小的灾难：它遇到了一台坚硬的轧钢机，这上下坚硬的怪物把同小西瓜子一起进入口腔的伙伴压得粉身碎骨，多亏小明运气好，化险为夷，躲过了一劫。接下来还算顺利，小西瓜子与许多古怪的液体一起坐上了滑滑梯，顺着一条笔直的通道直线下滑，“咚”，小西瓜子终于跌到了最低端。它和自己的伙伴们摸索着前进。出了龙潭又入虎穴，小西瓜子周围下起了酸雨，经过一阵酸雨的洗礼，小西瓜子身边的伙伴有许多神秘地失踪了！小西瓜子的心攥成一团，它担心自己也化成液体渗透进这红色的“地板”下。突然
6、，脚下的地板晃动起来，莫非发生了地震？四面的墙壁不停地缩紧、增大，再缩紧、再增大小西瓜子差一点被挤的骨断筋折。在这个过程中，小西瓜子与一团令人恶心的液体混在一起，继续向下“漂流”。更多的液体向小西瓜子涌来，但这些液体的来源都不尽相同，唉！这迷宫里的管道可真多呀！小西瓜子又走进了一条弯弯曲曲的通道，通道地板上铺着一层毛绒绒的红地毯，踩上去软绵绵的。小西瓜子本想在这迷宫里好好玩玩，可接下来发生的事情再次让下西瓜子感到胆颤心惊又一起失踪事件发生了！它的伙伴们走在红地毯上越变越小，越变越小，最终不见了踪影。小西瓜子觉得这地毯肯定是罪魁祸首，不敢在上面停留，连滚带爬地逃离了这是非之地。小西瓜子刚刚逃出迷宫，又钻进了一个死胡同，多亏它及时改变方向，逃了出来。它感到面前的管道似乎变大了，小西瓜子与一些很臭的东西混在了一起，这里到处臭气熏天，它左转右转，终于离开了小明的身体，结束了这次神奇的旅行。
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