有关食品安全的承诺书范文

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1、有关食品安全的承诺书范文 范文(一)为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信友好社会，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守中国食品安全法等相关法律、法规，严格实施餐饮服务行业规范，牢靠树立安全第一、诚信经营的观念。二、严格实施从业人员健康管理制度，定时做好从业人员健康检验和食品安全知识培训工作。三、确保餐饮店内外环境整齐，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。五、严把食品原料采

2、购和进货验收关，建立食品进货查验统计制度，进货时查验供货方的许可证和相关证实文件并建立食品采购和进货验收台账，不采购腐坏变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范步骤洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。七、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全gun l制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿根据中国食品安全法等法律法规的要求接收处理。本单位将严格推行以上承诺，对社会和公众负责，确保食品安全，接收社会监督，负担社会责任。范文(二)尊敬的各位领导、各位同仁：“民以食为天，食以安为先”

3、，餐饮服务食品安全一向是老百姓关注的热点、难点问题。为深入做好食堂食品安全管理工作，维护饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，食堂食品安全工作郑重承诺以下：一、根据食品安全法的要求，认真推行食品安全“第一责任人”义务，对本单位食品安全负全责。二、依法建立健全食品安全管理组织，设置专职食品安全管理员;制订和完善各步骤食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格实施，常常开展自律性检验。三、依法建立并实施从业人员健康检验制度和健康档案制度。杜绝患有食品安全法要求不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。四、依法组织职员参与食品安全培训，并建立培训档案。果断不使用不

4、合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置和食品供给方法和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，和食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整齐，完善五防方法。六、依法定时维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定时清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检验验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证实、产品标识和食品及原料质量是否符正当定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实统计、保留食品、原料购进的多种信息和数据，确保本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。九、建立健全并落实食品安全的日常管理方法，立即发觉食品原料的质量安全隐患，不销售不符正当定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发觉问题食品立刻停止加工、销售并立即向食品药品监督管理部门汇报。十、自觉制作公告监督举报电话。自觉接收食品安全职能部门监督检验，提升服务质量，规范经营行为;主动配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定时公告量化分级结果;提升管理水平，努力营造食堂食品安全环境。监管单位： 监管人员： 承诺单位(公章)：年 月 日