中餐的餐桌礼仪知识

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1、中餐的餐桌礼仪知识 中餐座次礼仪举行中餐宴会通常用圆桌，每张餐桌上的详细位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座；同一张桌上位次的尊卑，依据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下；同一张桌上距离主人相同的次位，排列次序讲究以右为尊，以左为卑。在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置通常应以主桌主人同向就座，有时也能够面向主桌人就座。每张桌上，安排就餐人数通常在10人以内，而且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照料不过来。在每张餐桌上位次的详细安排上，还能够分为两种情况：1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中

2、心。2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。假如碰到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。假如本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。以上两种情况也能够不做变动，按常规给予安排。中餐座次礼仪中餐就餐礼仪常识范文写作中餐的餐桌礼仪1、中餐上菜次序标准的中餐，不管何种风味，其上菜次序大致相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随即是主菜，然后上点心喝汤，最终上水果拼盘。当冷盘吃剩三分

3、之一时，开始上第一道菜，通常每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。上菜时假如由服务员给每个人上菜，要根据先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。假如有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。2、用餐时怎样使用毛巾和餐巾正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应该铺放在并拢以后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗

4、。3、用中餐的礼仪要求因为中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。2、为表示友好、热情，相互之间能够让菜，劝对方品尝，但不要为她人布菜，不要私自做主，不管对方是否喜爱，XX不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立刻取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。中餐就餐礼仪1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的关键进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，

5、或变换指法握筷全部是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥舞，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点他人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物和饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，通常不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘

6、里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如他人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情和同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。3、XX最终要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必须时，能够直接到洗手间去除掉。在餐桌上必需用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙全部不雅观。餐桌礼仪五大禁忌1、食不言寝不语切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同他人讲话，这一点是很忌讳且不礼貌的。如过对方很着急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反过来讲，假如你看到他人正在咀嚼食物，也不要去跟他人

7、讲话，看到他人在夹菜的时候也不要去敬酒。2、学会礼让和平静很多小孩子总是想吃什么就吃什么，会把喜爱吃的东西顺其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑选自己喜爱的食物。孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗，这是很不礼貌的行为。中餐礼仪，是教会孩子“懂礼貌”主要的一步。3、坐有坐相顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀吃饭时小口小口地吃，吃一会儿就停下来。这么吃得比较慢也会比较少，吃饭时候细嚼慢咽不但仅提升自己的气质，也是对身体比较健康的方法。4、夹菜在有玻璃转盘的中餐餐桌上，夹菜的时候应顺时针转。这首先寓意着顺意顺利，其次也是依据人体的运动方向习惯要求的。当每个人全部顺时针转动转盘的时候，假如你逆

8、时针转动就会显得很突兀，而且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。在讲究老规矩的人家吃饭，还有主坐、次坐等很多区分。即使当代人普遍不在意这些了，最全方面的范文参考写作网站但我们研究的时尚礼仪是很科学化的礼仪。不论是那种礼仪，它全部是一个心态的问题只有能考虑到他人，注意到他人的不便时，你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。5、腹有诗书气自华一个人读过的书、走过的路、碰到过的人，包含吃到过的美食，全部是足以撑起Ta和众不一样气质的东西。地貌的不一样、餐饮文化的不一样、祖国各地种族的不一样，全部是造成我们生活性格特点迥异的原因。一个人想要变得在礼仪上更自信，一定要多学习，而且多出去走一走让自己的视野变得宽广。怎样保持优雅和自信、全部在外人展露出的细节美，全部是平时锻炼出来的。在此，我们期望每一个人全部能将时尚礼仪传输出去，让时尚礼仪文明之花开遍大江南北，让全部人全部成为知礼懂仪的一份子。