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1、餐饮员工宿舍管理制度一、目的加强员工宿舍管理，为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。二，宿舍长职责1.寝室长每月2日前，须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有财产报库管员，再由宿管员进行登记并报餐厅负责人2.每月制定本宿舍的卫生值日表。3.宿舍长有义务向餐厅负责人及时汇报宿舍内发生的异常情况，否则视情节轻重，对宿舍长进行过失处理。三、作息时间1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍长请假，每月每人不能超过3次。如超过1次，宿舍长有权对违纪者处以50元的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由餐厅负责人填写夜归证明单。如没有按时归宿，且无夜归证明单
2、或未向宿舍长以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。2.禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，如宿舍长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。3男女员工不得混居，不得带异性留宿，经发现者罚款及开除四、卫生制度1.员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。2.每位员工必须按照卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。3.值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经宿舍长提醒后仍不执行者，由餐厅负责人给予违纪处理。4.宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指
3、定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。5.凡在检查中发现卫生不合格的宿舍，该宿舍长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者相应的处分。五、水,电管理1.所有寝室的照明灯具及线路必须由专业人员安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。2.入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关;违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以50元/人的处罚。3.不得使用电炉等大功率家用电器。4.不得私自乱接电线插座。5.要保持高度的防火意识
4、，做到安全用电、用水。发现事故隐患，及时上报餐厅负责人。6.如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。7.由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。六、物品摆放规定1.必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元，次的处罚。2.床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其他床上用品摆放有序。3.被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。4.鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异
5、味。5.脸盆、水桶置于各自床下，并置脸盆于桶上。6.桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。7.衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、饰品等杂物。8.垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天处理一次。9.公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部门，如属人为破坏，除照价赔偿外，罚款20元/次。七、管理规定1.23:00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹-事等，影响他人及邻居休息，使餐厅声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，餐厅将对当事人给予违纪处罚;如宿舍长没提出或劝阻，则负连带
6、责任。2.对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚；不得随便翻其他人的东西，违者罚款20元。3.出入宿舍要随手关门，注意防盗;对因故离开者，宿舍长负责督促将宿舍物品钥匙回收，并上餐厅负责人。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。4.宿舍内严禁打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。5.宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。6.宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。7.每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交餐厅负责人。8.员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。 （注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注！）
餐饮行业员工宿舍管理制度
