日本文化简介[共49页]

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1、日本文化简介目目 录录一、衣一、衣二、食二、食三、住三、住四、行四、行五、宗教五、宗教六、杂项六、杂项一、衣一、衣 和服是日本传统民族服装的称呼。它在和服是日本传统民族服装的称呼。它在日本也称日本也称“着物着物”。和服是仿照我国隋唐服。和服是仿照我国隋唐服式改制的。公元八至九世纪，日本一度盛行式改制的。公元八至九世纪，日本一度盛行过过“唐风唐风”服装。以后虽有改变形成日本独服装。以后虽有改变形成日本独特的风格，但仍含有我国古代服装的某些特特的风格，但仍含有我国古代服装的某些特色。色。虽然今天日本人的日常服装早已为西服虽然今天日本人的日常服装早已为西服所替代，但在婚礼、庆典、传统花道、茶道所替代

2、，但在婚礼、庆典、传统花道、茶道以及其他隆重的社交场合，和服仍是公认的以及其他隆重的社交场合，和服仍是公认的必穿礼服。必穿礼服。 十二単（） “ “十二单十二单”的的“单单”，就是，就是贴身衬衣的意思。十二单衣，是贴身衬衣的意思。十二单衣，是日本平安时代命妇以上的高位女日本平安时代命妇以上的高位女官穿着的朝服。不过由于平安时官穿着的朝服。不过由于平安时代的女性在公开场合露面的机会代的女性在公开场合露面的机会较少，所以后宫的女性们平日里较少，所以后宫的女性们平日里便穿着袿或小袿，在较为正式的便穿着袿或小袿，在较为正式的场合才披上裳和唐衣。实际在单场合才披上裳和唐衣。实际在单上面上面“五衣五衣”、

3、“打衣打衣”、“表表着着”、“唐衣唐衣”一件一件地穿上，一件一件地穿上，到最后也仅仅是八层，把裳（类到最后也仅仅是八层，把裳（类似裙裤、裙子）算入数之内也只似裙裤、裙子）算入数之内也只是九层，并不是十二层。是九层，并不是十二层。“十二十二单单”只是俗名，正式名称为五衣只是俗名，正式名称为五衣唐衣裳装束或女房装束。唐衣裳装束或女房装束。 振袖（）（）黒留袖黒留袖 女性参加亲戚女性参加亲戚的婚礼和正式的仪的婚礼和正式的仪式，典礼等时穿的式，典礼等时穿的礼服。以黑为底色，礼服。以黑为底色，染有五个花纹，在染有五个花纹，在和服前身下摆两端和服前身下摆两端印有图案表示已婚印有图案表示已婚妇女使用叫妇女使

4、用叫“黑留黑留袖袖”和服。和服。 色留袖（）（） 其它颜其它颜色的面料上色的面料上印有三个或印有三个或一个花纹且一个花纹且下摆有图案下摆有图案的叫的叫“色留色留袖袖”和服。和服。 色無地（）（） 白白無無垢垢大振袖大振袖二、食二、食 寿司（寿司（SushiSushi）是以生鱼片、生虾、生鱼粉等为原料，配）是以生鱼片、生虾、生鱼粉等为原料，配以精白米饭、醋、海鲜、辣萝卜等，捏成饭团后食用的一种以精白米饭、醋、海鲜、辣萝卜等，捏成饭团后食用的一种食物。寿司的种类很多，不下数百种，各地区的寿司也有不食物。寿司的种类很多，不下数百种，各地区的寿司也有不同的特点。大多数是先用米饭加醋调制，再包卷鱼、肉、

5、蛋同的特点。大多数是先用米饭加醋调制，再包卷鱼、肉、蛋类，加以紫菜或豆皮。吃生鱼寿司时，饮日本绿茶或清酒，类，加以紫菜或豆皮。吃生鱼寿司时，饮日本绿茶或清酒，别有一番风味。别有一番风味。 刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食料，直接生食 。 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡天妇罗是日式料

6、理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体总类有蔬菜天妇称，而是对油炸食品的总称，具体总类有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。纳豆纳豆溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病 预防和治疗高血压高血压预防和治疗高血压高血压 抗氧化、抗疲劳、延缓衰老、预防老年痴呆症抗

7、氧化、抗疲劳、延缓衰老、预防老年痴呆症 纳豆菌能抑制有害菌纳豆菌能抑制有害菌 改善女性更年期综合征，在排毒养颜、美白去斑方改善女性更年期综合征，在排毒养颜、美白去斑方面有神奇的效果面有神奇的效果长期食用可保肝、解酒，降低血糖、防治癌症长期食用可保肝、解酒，降低血糖、防治癌症味噌汁味噌汁酱汤是日本很普通的家常料理，几乎家家都常吃，酱汤是日本很普通的家常料理，几乎家家都常吃，继承日本菜清爽口感，低脂低糖又营养，而且很开继承日本菜清爽口感，低脂低糖又营养，而且很开胃胃。由蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以由蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养

8、酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道较咸。在日本，人们甚至把酱汤视为丰富，味道较咸。在日本，人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺母亲的手艺”，可见它在日本人心中的分量。米饭，可见它在日本人心中的分量。米饭就酱汤吃，是日本传统式的早餐。就酱汤吃，是日本传统式的早餐。牛丼牛丼点心点心三、住三、住 日本的房子大至分为三类，日本的房子大至分为三类，“一戸建一戸建”（独立的一栋小楼，通常（独立的一栋小楼，通常2-32-3层），层），“”（类似国内的单元房，钢筋混凝土（类似国内的单元房，钢筋混凝土建造）和建造）和“”（木质小楼，一排好（木质小楼，一排好几户人家）。几户人家）。四、行四、行 日本

9、的驾驶座在右，而靠左行驶。日本的驾驶座在右，而靠左行驶。 日本全国的收费站都是电子收费，每辆车上日本全国的收费站都是电子收费，每辆车上都有电子装置。通过时，一个扫瞄就可以了都有电子装置。通过时，一个扫瞄就可以了。所以，收费站基本上看不到有人值守。所以，收费站基本上看不到有人值守。 交通极为便利。交通极为便利。五、宗教五、宗教 神道教与日本佛教是日本的主要宗教，多神道教与日本佛教是日本的主要宗教，多数的日本人同时崇奉此二者为宗教信仰。有数的日本人同时崇奉此二者为宗教信仰。有些日本人心理上并没有特定的宗教信仰，但些日本人心理上并没有特定的宗教信仰，但前二者之宗教仪式或活动已经与日本人的生前二者之宗

10、教仪式或活动已经与日本人的生活融为一体，如婚礼和葬礼。此外，日本人活融为一体，如婚礼和葬礼。此外，日本人信仰基督教。信仰基督教。 神道教神道教 神道教是在日本本土所发展出来的宗教，祭神道教是在日本本土所发展出来的宗教，祭神的场所是神社，神道教认为自然界万物皆神的场所是神社，神道教认为自然界万物皆有神。也有奉祀先烈先贤、名人武士、诸侯有神。也有奉祀先烈先贤、名人武士、诸侯大名、公家卿相甚至是幕府将军与天皇者，大名、公家卿相甚至是幕府将军与天皇者，如明治神宫、日光东照宫、靖国神社等。如明治神宫、日光东照宫、靖国神社等。 佛教佛教 在在日本书纪日本书纪中，佛教于公元中，佛教于公元552552年传入日

11、年传入日本，本，7 7世纪初，圣德太子兴建法隆寺，致力推世纪初，圣德太子兴建法隆寺，致力推广并普及佛教。广并普及佛教。 中国禅宗宣扬中国禅宗宣扬“心是佛，心心是佛，心外无佛，佛外无心外无佛，佛外无心”，主张只有一心向佛，主张只有一心向佛，人人皆可人人皆可“顿悟顿悟”成佛，成为日本佛教主流成佛，成为日本佛教主流派别。派别。 基督教基督教 15491549年，基督宗教中的罗马天主教传教士进年，基督宗教中的罗马天主教传教士进入日本，至入日本，至1717世纪初，教徒大约有世纪初，教徒大约有7575万人，万人，而后，德川幕府为了巩固统治，实行禁教政而后，德川幕府为了巩固统治，实行禁教政策，并规定日本人必

12、须要皈依任一个佛教宗策，并规定日本人必须要皈依任一个佛教宗派，直到派，直到1919世纪后期，美军强制日本幕府开世纪后期，美军强制日本幕府开放贸易与外交的黑船来航事件以后，传教活放贸易与外交的黑船来航事件以后，传教活动才再次兴盛于日本，现在日本正式受洗的动才再次兴盛于日本，现在日本正式受洗的教徒不超过总日本人口的教徒不超过总日本人口的1%1%。 金阁寺建于金阁寺建于13791379年，原为足利义满将军的山庄，后改年，原为足利义满将军的山庄，后改为禅寺。为禅寺。“金阁寺金阁寺”一名源于足利义满修禅的舍利殿，因一名源于足利义满修禅的舍利殿，因其外以金箔装饰，民众遂以金阁殿称之，寺院也因此被唤其外以金

13、箔装饰，民众遂以金阁殿称之，寺院也因此被唤作金阁寺。其后金阁寺建筑几乎皆遭毁损，保存至近代的作金阁寺。其后金阁寺建筑几乎皆遭毁损，保存至近代的金阁殿亦在金阁殿亦在19501950年的火灾中被毁，今日的金阁殿是年的火灾中被毁，今日的金阁殿是19551955年年亦原物重建而成。殿外金箔则在亦原物重建而成。殿外金箔则在19871987年重贴，年重贴，19941994年金阁年金阁寺被评为世界文化遗产。寺被评为世界文化遗产。清水舞台飛下清水舞台飛下 唐招提寺唐招提寺中国盛唐时期建筑和造型艺术的精华，也是日本佛教律宗中国盛唐时期建筑和造型艺术的精华，也是日本佛教律宗的总寺院，并已被确定为日本国宝。的总寺院

14、，并已被确定为日本国宝。寺内御影堂中供奉寺内御影堂中供奉着鉴真的干漆夹苎坐着鉴真的干漆夹苎坐像，为日本国宝，每像，为日本国宝，每年只对外开放年只对外开放3 3天供天供人瞻仰。人瞻仰。东大寺东大寺日本佛教华严宗总寺院，属于世界文化遗产日本佛教华严宗总寺院，属于世界文化遗产寺中的奈良大佛寺中的奈良大佛身高身高16.2116.21米，为米，为世界第二大铸铜佛；世界第二大铸铜佛；金堂（大佛殿）也金堂（大佛殿）也为世界上现存最高为世界上现存最高的的木建筑结构。的的木建筑结构。殿东有日本最大的殿东有日本最大的钟钟梵钟。梵钟。平安神宫平安神宫手水舍：意在清晰尘世污浊 神社、寺庙参拜仪式神社、寺庙参拜仪式二礼

15、二拍一礼二礼二拍一礼円：円：縁：縁： 花道花道 即插花艺术，是一门精细的技艺，要求对即插花艺术，是一门精细的技艺，要求对花、水、气、光等多方面进行综合考虑，花、水、气、光等多方面进行综合考虑，也是人与自然和谐共处的一种形式。通过也是人与自然和谐共处的一种形式。通过插花使人的身心放松，可以达到减轻压力插花使人的身心放松，可以达到减轻压力的目的。的目的。 六、杂项六、杂项 茶道茶道 在在“日常茶饭事日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。日本茶

16、道品茶很讲究场所，一般均在茶的文化艺术活动。日本茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。最显著的特点是，日本茶道有一套饮茶程序，室中进行。最显著的特点是，日本茶道有一套饮茶程序，必须遵照规则来进行喝茶活动。必须遵照规则来进行喝茶活动。 书道书道 书法在日本不仅盛行，更是人们修行养性的方式书法在日本不仅盛行，更是人们修行养性的方式之一。古代日本人称书法叫入木道或笔之一。古代日本人称书法叫入木道或笔道，直到江户时代道，直到江户时代( (十七世纪十七世纪) )，才出现书道，才出现书道这个名词。在日本，用毛笔写汉字而盛行书法，这个名词。在日本，用毛笔写汉字而盛行书法，应当是在佛教传入之后。僧侣和佛教徒

17、模仿佛经，应当是在佛教传入之后。僧侣和佛教徒模仿佛经，用毛笔抄录经书用毛笔抄录经书 日本书道史上的三笔三迹被日本人尊为书法圣人。日本书道史上的三笔三迹被日本人尊为书法圣人。三笔指空海、嵯峨天皇、橘逸势。其中最出色的三笔指空海、嵯峨天皇、橘逸势。其中最出色的首推空海和尚。日本书道名家小野道风、藤原佐首推空海和尚。日本书道名家小野道风、藤原佐理、藤原行成被奉为三迹。他们的笔法分别称为理、藤原行成被奉为三迹。他们的笔法分别称为野迹、佐迹、权迹。野迹、佐迹、权迹。 丰臣秀吉亲笔书写的辞世和歌咏草丰臣秀吉亲笔书写的辞世和歌咏草：“生如朝露，逝若露消。吾生浪生如朝露，逝若露消。吾生浪花事，梦中复寻觅。花事

18、，梦中复寻觅。” 日本绘画有单色画和双色画之分。浮世绘是日本画日本绘画有单色画和双色画之分。浮世绘是日本画中最广为人知的一种，主要描绘人们日常生活、风中最广为人知的一种，主要描绘人们日常生活、风景、和戏剧，其对西方的印象派艺术产生了不小的景、和戏剧，其对西方的印象派艺术产生了不小的影响。浮世绘常被认为专指彩色印刷的木版画（日影响。浮世绘常被认为专指彩色印刷的木版画（日语称为锦绘），但事实上也有手绘的作品。语称为锦绘），但事实上也有手绘的作品。 歌舞伎是日本所独有的一种戏剧，也是日本传统艺歌舞伎是日本所独有的一种戏剧，也是日本传统艺能之一。起源于能之一。起源于1717世纪江户初期，世纪江户初期，

19、16001600年发展为成年发展为成熟的一个剧种，演员只有男性熟的一个剧种，演员只有男性. .近近400400年来与能乐、年来与能乐、狂言一起保留至今。在日本国内被列为重要无形文狂言一起保留至今。在日本国内被列为重要无形文化财产，也在化财产，也在20052005年被联合国教科文组织列为非物年被联合国教科文组织列为非物质文化遗产质文化遗产 能剧能剧 （能能 ） 日本最主要的传统戏日本最主要的传统戏剧之一。它表现的是一种剧之一。它表现的是一种超现实世界，其中的主角超现实世界，其中的主角人物是以超自然的人物是以超自然的英雄英雄的的化身形象出现的，由他来化身形象出现的，由他来讲述故事并完成剧情的推讲述

20、故事并完成剧情的推动。现实中的一切，则以动。现实中的一切，则以面具面具遮面的形式出现，用遮面的形式出现，用来表现幽灵、女人、孩子来表现幽灵、女人、孩子和老人。和老人。 最有日本特色的运动是相扑，约在飞鸟时代已经最有日本特色的运动是相扑，约在飞鸟时代已经流行，到江户时代改良为近代流行，到江户时代改良为近代 大相扑大相扑 ，有，有“国国技技”之称。传统武术，例如剑道、弓道和柔道也之称。传统武术，例如剑道、弓道和柔道也拥有悠久的历史与影响力。拥有悠久的历史与影响力。 明治维新后，西方体育运动透过教育系统进入日明治维新后，西方体育运动透过教育系统进入日本并普及，其中以棒球最为发达盛行。本并普及，其中以棒球最为发达盛行。 花見花見