2000亩紫甘薯无公害种植基地建设项目可行性研究报告

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1、2000亩紫甘薯种植基地工程可行性研究报告目录第一章 总论4一、根本情况4二、产品简介4一紫甘薯简介5三、现有根底条件5四、主要经济技术指标5五、工程必要性5第二章 市场分析与策略6一、市场分析6一市场概况6二紫甘薯产品概况7三价格概况8四种植地概况9五渠道概况10六消费者消费行为10二、市场策略11一市场前景11二产品方案12三产品定价13四销售模式12三、工程的SWOT分析13一优势strengths12二劣势weaknesses12三时机opportunities12四威胁threats14四、基地建设和原料供给14五、市场风险因素分析和对策15一行业准入和政策变化15二市场风险16三对

2、策16第三章 收益分析16一、根本数据和参数16一生产规模16二销售收入估算16二、本钱估算17一编制的依据及说明16二本钱估算17三、财务盈利能力分析18四、利润分配18五、财务评价结论18第四章 现金流测算和可研结论20一现金测算说明20二可研结论21附件122附件223附件324附件425附件527附件628附件729第一章 总论一、根本情况 一工程名称：2000亩紫甘薯种植基地工程； 二承建单位：安徽荣丰食品； 三基地选址：池州市； 四内容及规模：年产紫甘薯2000吨； 五建设期限：2021年3月2021年2月。二、产品简介一紫甘薯简介紫甘薯学名：Solanum tuberdsm又叫黑

3、薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最平安的自由基去除剂，其去除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，开展前景非常广阔。我国目前已育成的紫色红薯品种有：济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，亩产量3000公斤以上。广薯135。该品种为广东省农科院育成，亩产量为2000公斤2500公斤。宁紫

4、4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，亩产量为500公斤左右。京薯6号。该品种为北京市农科院粮油作物研究所育成，亩产量为2000公斤左右。三、现有根底条件一在池州经济开发区金安工业园内已建成标准化厂房，配套根底设施完善。电脑、空调已经采购，办公设备和配套齐全，具备办公条件。二技术人员、工程人员都逐步到位，市场信息渠道逐渐畅通。三池州市农委、贵池区农技中心相关负责人积极推动种植基地的建设；四池州地区大局部农户有过多年红薯种植经验，也期待当地品种得到改进，以期获得更多的收益。四、主要经济技术指标工程总投资100.00万元，建立种植基地2000亩。预计本年度收购2000吨优质紫甘薯，实现销售

5、收入736万元，创造经济效益约80万元。通过申报多个不同级别农业工程，可获得工程扶持资金约100万，预计2021年才能够到账。五、工程必要性一农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，开展具有本地特色和竞争力的拳头产品的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民开展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业开展，并

6、支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期?农产品加工业“十一五规划?也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。二甘薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、钙、硒等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家称为营养均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低热能的食品，能有效阻止人体内糖类转变为脂肪，对年轻人有减肥保健之成效，对老年人有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的成效，科学家们认为其有降糖、降脂、补钙、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯摇身一变，成为价格倍增的营养均衡的益寿食品，以甘薯为原料的食品越来越受消费者欢送。三据联合国粮农组

7、织FAO统计，我国甘薯种植面积有930万公顷，总产量在4.5亿吨左右，占世界总产量的80%。在一般兴旺国家，甘薯30%40%作食品加工，10%20%作全粉及深加工，5%作种薯，5%损耗，而我国甘薯29%作饲料用，5%作种薯，23%损耗，深加工率缺乏8%，与一般兴旺国家差异太大。甘薯全身是宝，兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点，其作用非常广泛，是轻工、化工、医药、食品、纺织等工业的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、柠檬酸、乳酸、丁酸、维生素和多种全粉衍生物产品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食甘薯的一个不错选择。鲜薯通过加工处

8、理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀粉可增值1.85倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值1倍；把甘薯雪花全粉配制成保健食品，效益又将成倍递增；把甘薯加工成高果糖浆，又可增值9倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素C，价值那么更高。实施该工程，目的是开展甘薯的深度加工和综合利用，使这一“杂粮变成巨大的社会财富。四甘薯加工一般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。该工程是通过细致调研和充分论证的一个紫甘薯种植直接销售方案，是以现有成熟条件为根底，为公司将来开展甘薯深加工和其他工程做准备的一个工程。五在本工程实施过程中建立的销售网络，可同时进行甘薯

9、市场分析，情报搜集。为下阶段公司开发甘薯深加工工程做市场前期预测和指导。第二章 市场分析与策略一、市场分析一市场概况1、种植区域近几年来，紫甘薯在国际、国内市场十分走俏，市场开展前景极为广阔。 目前浙江省栽培较多，近来安徽、河南、广东、广西、云南等省开始大规模开展。在安徽省北部地区，太和县、亳州市、颍上县等地都开始了大规模种植试点，其中颍上县现在有50万亩连片种植基地，规模化初见成效。在安徽农科院的技术攻关下，京薯6号和济薯18号在安徽大局部地区都完成了实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。2、现阶段主要市场方向1、鲜食 鲜食是紫甘薯市场开发的重头戏。但开展鲜食紫甘薯一定要注意保证产品上档次，有

10、规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病虫害、无污染，包装精美。其次要有一定的储藏设施，保证周年供给市场。开展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。目前比拟适合鲜食开发的主要有彩紫、渝紫263、京薯6号、济薯18号、广薯135、宁紫4号等。2、提取色素 紫色甘薯中所含的花青素是一种天然着色剂，国内外市场需求量较大。提取色素用的紫薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。花青素色价比在25以上。适合色素提取的紫色新品种主要有 彩紫、徐紫13-4等。3、加工全粉 紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料

11、，可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的紫薯品种要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均匀一致，对薯块茎的形状要求不高。彩紫、L7、渝紫263、宁紫4号、济薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。4、加工休闲食品 以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等休闲食品营养丰富，口味好。但由于紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。3、主要市场分布紫甘薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。作为鲜食农产品，收割后迅速的完成销售是必须的。所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是紫

12、甘薯的主要消费市场。浙江作为紫甘薯种植最多的省份，为配套织染工业而建立的紫甘薯、紫薯、红薯等种植基地较多，超过50%的产出用于工业用色素提取。目前在安徽北部地区的种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。在安徽南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。本地市场销售的紫甘薯均来自皖北地区。江浙沪等地的紫甘薯均来自安徽北部、河南、浙江等地。4、现有市场的规模以华东地区6亿人口基数，每人每天消费0.5斤紫甘薯计算，紫甘薯平均零售价为4元每斤，那么市场总规模超过3600亿元。仅皖北地区50万亩紫甘薯种植基地的每年产出总量为：10.2亿元。5、工程的必要性紫甘薯销售需要较好的卖相，整齐

13、的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统一管理、标准种植、方案性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售方案，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。二紫甘薯产品概况紫甘薯紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超过50%紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽，卖相好，调查显示有71%消费者有意愿购置鲜食紫甘薯。通过对安徽、江苏、江西、浙江4个省份11个城市的调查情况来看，紫甘薯现在所有市场均有销售，但是铺货数量小，周期短，仅在每年10月份到1

14、2月份有短期充足货量供给，市场空间巨大。三价格概况通过调查发现，紫甘薯在市场上产品种类不多，价格水平上也普遍高于其他甘薯薯种，从收购到批发外运有较高的操作空间。 对近百种甘薯产品和百余种粗粮类深加工产品在包装方式上的比拟发现，现阶段大局部甘薯都通过大型农贸市场流通，少量进入社区超市销售，而且销售的方式都是零散称重。紫甘薯在皖北大局部地区都是直接进入农贸市场批发再销售，渠道单一，价值不能有效表达。 根据调查发现，有比例不高的消费者有意愿购置营养附加值高、包装精美紫甘薯产品，大局部消费者愿意购置一定分量5斤左右一袋的袋装紫甘薯产品。四种植地概况通过对周边省市的调查发现，紫甘薯的主要种植基地在山东、

15、河南、安徽，浙江和福建有少量种植，现阶段在池州地区没有大范围种植。在安徽长江沿岸地区都没有大规模种植。消费习惯在其他地区紫甘薯产品的大量流入后有了相当提高。个别试验地块的种植试验说明，紫甘薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全到达了高效高产的目标。 五渠道概况调查信息显示，目前紫甘薯产品的直接销售渠道中菜市场的比例还是很大，这是由于紫甘薯的产品特性、定位、价格指数、居民消费水准及消费习惯等方面原因决定的。六消费者消费行为1超级市场已经成为城镇居民购置食品的主要场所之一，多数人表示一定会去超市购物。2城镇居民在超市卖场购置食品的种类一般为家庭常备食品或副食品，如调味品、面粉类、冷冻食品

16、等，在购置日常必需品时，消费者倾向于在就近购置。3局部城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，一般为1星期以上去一次超级市场一次性购置所需食品。收入水平较高、生活节奏较快的局部消费者往往在第一天的晚上提前购置第二天日常生活所需食品。4价格实惠、质量有保障、品种较齐全、方便快捷是影响消费者食品购置行为的最主要原因。二、市场策略一市场前景1一方面，目前市场紫甘薯零售价格最低的每吨为4400元，最高达每吨5600余元，市场均价保持在每吨5000元，出口价格更高。现阶段市场上紫甘薯供给量不大，存在广阔的市场空间；另一方面，由于紫甘薯品种在局部地区没有推广开来，各个产区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市

17、面上供给量缺乏，市场知名度缺乏。随着紫甘薯品种的推广和公司种植基地的投入，高品质、色泽艳丽、口感好的食用紫甘薯将会很快进入千家万户。2紫甘薯种植量不稳定，市场供给缺乏，这是近年来批发价格居高不下的一个重要原因。紫甘薯种植量减少的主要原因有以下几方面：一是优质品种如：京薯6号、济薯18号没有在大局部地区得到有效的推广；二是优质的紫甘薯没有获得对口的销售方向，很多种植户在种植了一个季度的优质紫甘薯后，没有适宜的销路，不得不将紫甘薯和普通红薯一起变卖，这严重挫伤了种植户的积极性；三是种植户的集体协作性很差，没有形成向外推介的合力，促使种植紫甘薯的产业良性开展和壮大。3. 规模化种植和品牌运作在很多农

18、产品中已经有了成功先例，如红富士苹果等。紫甘薯作为鲜食农产品，可以在短期内通过整体运作和包装进入人们的视野，形成广阔持久的市场需求4. 最新的统计资料显示，我国城镇居民每人年平均购置甘薯食品1.3公斤，这一数字将呈上升趋势。中国各大城市居民的饮食观念在渐渐改变，讲究科学饮食。但是，甘薯一直被人们误认为是低档食品，只有在饥荒年代，没有鱼肉米面的情况下，才被作为充饥的食品。随着居民生活水平的提高，甘薯的品种要求也被越来越多的消费者关注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素营养价值高，同时紫甘薯的色泽艳丽、肉质嫩、口感好，优势较为突出。二产品方案1、精包装礼品盒针对大型卖场的相应客户群和下半年

19、礼品市场的旺盛需求，推出富硒超高的营养紫甘薯套装礼品盒精致包装，可以极大的提高品牌的知名度，是公司品牌经营的一个有效手段。需要辅以较大的营销筹划投入。2、普通实惠袋装无论是大卖场、超市、便利店等都需要足量的铺底货，做到在消费者心中品种充裕、货量充足的印象。3、超市散卖超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购置鲜蔬的一个主要渠道之一，超市散卖是聚集人气的一个绝好方法。每天拿出一局部产品做短时间的特价，能够有效的促成产品热卖的景象。4、农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场。批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲区得到填补，

20、同时在中小城市的大范围赢得知名度。三产品定价在2021年2021年，紫甘薯的市场批发价保持在2.0元/斤到2.8元/斤的水平，稳中有升。在大局部中等规模城市，进入超市的紫甘薯零售价格都超过了5元/斤。随着需求量的旺盛，和局部地区的种植规模的增加，价格在未来1年内会稳定在这个区间。荣丰公司自有基地产出的紫甘薯产品，出厂价定在和批发价持平的位置较为适合。四销售模式1.通过渠道商进入大卖场在江浙沪等地建立我们的销售网络，派驻我方的销售代表，通过一些筹划手段，联合当地的快速消费品，或农产品渠道商，将产品打入如沃尔玛、易初莲花、大润发、家乐福等知名大卖场。2. 自行销售进入超市和社区便利店通过完善的自有

21、销售网络迅速的铺货到超市和社区便利店，上海周边地区以农工商等社区超市为主，江苏地区以苏果超市等为主。3. 组织固定货源定期供给批发市场在收购季定期将收购后的整车紫甘薯产品直接发往合肥周谷堆、安庆龙狮桥等规模大，辐射广的农贸批发市场，形成快速销售和资金回笼。三、工程的SWOT分析一优势strengths1. 池州市仙寓镇土地抽样调查显示，当地土壤硒含量高于其他地区数倍。2.池州市作为生态旅游城市在向外推介优质的绿色农产品时，能贴合地方开展方向。3. 与中国农业科学院甘薯研究所深度合作，从研究所获得技术上的支持，引进优良种薯。4. 现有厂房和根底设施，以及办公设备和配套都已经齐备，具备办公条件。5

22、. 工程整体投资不大，能够充分调动现有人员和关系资源为工程效劳，收益也较为明显。二劣势weaknesses 1. 做为一家新建食品企业，在新的行业、新的领域中，缺乏市场运作经验，生产、技术、管理等方面需要不断探索、创新。 2. 种植基地有可能会受到灾害、病虫害等不利因素的侵扰。3. 建立流畅、标准、合理的作业流程需要一定的时间。三时机opportunities 1. 作为国家级农产品种植基地，较高的起点会给公司带来较高的知名度。国家甘薯研究中心提供的品种和济薯支持，能保证基地的产量和质量到达公司的要求。国家甘薯研究中心+国家级农产品种植基地，可以作为公司向外推介的一个内容。2. 公司为紫甘薯基

23、地的工程配备了农科院甘薯所的研究员，专业针对性很强。有30年甘薯研究和开发经验，对不同地区的甘薯种植情况，甘薯的市场都有详细了解。3. 根据近期的调查发现，市面上销售的鲜食甘薯品种不超过5种，大局部是营养价值不高的淘汰薯种。紫甘薯无论在色泽、肉质、单位产量方面都有明显的优势，潜在的市场时机很大。四威胁threats1. 随着紫甘薯品种优势的日益普及，种植紫甘薯的地区在逐步增加，2021年9月份之后会有大批量的紫甘薯涌入市场，价格有可能随着供给量的增加而波动。2. 紫甘薯作为耐旱不耐涝的旱地农作物，也会受到自然灾害、病虫侵袭的影响，产量和质量无法确保。3. 工程在组织早期，人员和技术都有短缺，无

24、法迅速的形成大范围采购和销售的局面。4. 作为一个新品牌，同时作为一个较新的品种，在通往消费者餐桌的过程中还有很多路要走。四、基地建设和产品供给1、基地建设为了保证紫甘薯产品的纯粹，同时为了配合公司原料基地建设的需要，在池州地区建立2000亩的甘薯种植基地势在必行。通过测算，按照既定建设规划，农户通过种植公司提供的京薯6号或济薯18号种薯，标准作业，可以在收购时获得每亩1000元的收益，比同样种植棉花高出500元左右。通过统一派发种薯，培训指导统一作业的种植基地，产出的优质紫甘薯将能够在市场中占据相当大的优势。2、产品供给为了配合销售，种植基地的收割方案将安排在9-11月份，分6次完成，期间共

25、计产出约2000吨合格紫甘薯。五、市场风险因素分析和对策一行业准入和政策变化目前，农产品市场准入制已全面启动，“无公害食品行动方案逐渐深入。本工程在原料收购和加工过程中，严把质量关，用现代先进技术和设备生产高营养的绿色食品，不加任何化学添加剂，是完全符合国家农产品市场准入机制的。党的十七大报告指出：“政府要支持农业产业化经营和龙头企业开展，十七大报告把开展农产品加工业作为建设现代农业和农业产业化经营的重要内容。中发20071号文件规定：“中央和省级财政要专门安排扶持农产品加工的补助资金，支持龙头企业开展技术引进和技术改造。通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业开展。池州地区具

26、有良好的工程投资环境，政府部门能提供一系列的优惠政策。本工程完全符合国家及池州地区产业优惠政策，从而有效地节约了本钱，提升了参与市场竞争的能力。二市场风险1. 紫甘薯主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高的利润，超市也需要紫甘薯能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行紫甘薯的推介和促销2. 作为新的企业，与其他同行业的竞争不可防止。3. 种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。三对策1. 建立行之有效的自有销售网络，指定适用的营销方案，在销售开始之前就确定三个方向的权重，重点攻关。无论是渠道商的把握，还是进入卖场和超市的手续就提前做好应对。3. 虽然说甘薯是耐寒

27、不耐涝的产品，但是长期持续的干旱还是会威胁到产量的提升，但是新的薯种在干旱期间能够通过覆盖地膜的形式阻止外表水分蒸发，而甘薯可以从深层获取水份，维系正常生长。第三章 收益分析一、根本数据和参数一基地建设和薯种提供1. 池州农委和农技中心期望和我们达成合作协议，提供有偿效劳。内容包括：基地建设咨询、田间指导和培训、辅助收购检查等。相关效劳费用约5万元，可在销售形成之后兑现相关效劳费。22000亩基地需要种苗约60000斤，费用约120000元。此项费用为公司垫付费用，在将来收购时将在收购款中扣除此项。3薯种暂时确定的为：京薯6号和济薯18号，两个品种的订购价格均在2元/斤左右。二销售收入估算年销

28、售额为736万元，按照从2021年3月份开始，截止到2021年2月份结束。测算如下：销售销售方向一类卖场二类超市三类批发单价元2销售量斤8000008000001600000销售额元224000019200003200000合计销售量斤3200000合计销售额元7360000注意：1、考虑10%损耗，和10%呆滞库存。注意：2、一类20%，二类20%，三类40%。二、本钱估算一编制的依据及说明1. 销售费用参考同行业其它企业制定，为销售额的24%，总计约179万元。包含：广告筹划、促销费、进场费、业务提成、长途运输费用、业务人员差旅费等。2. 职工工资总额包含附加费)按现行薪酬方案计算，年度需

29、求26万。3. 其它费用包括：临时用工费用、周转箱、包装印刷、效劳费农技中心、工程申报费用，估计96万元，约占销售额13%。4行政费用包括：水电支出、招待费、日常办公、车辆养护费、油费等，合计71万元，占销售额10%。5. 税收按照销售额7%计算，合51万。6.固定资产车辆按20万计算。7.直接本钱为收购2000吨紫甘薯支出，每吨1000元，合200万元。二本钱估算基地和种植投入定项投入种薯亩数2000工资260000元种薯30斤车辆200000元种薯单价2元/斤行政709700元种薯款120000元效劳费50000元运费和其他15000元销售费用666800元合计投入135000元差旅费51

30、8440元广告促销603200元收购亩产3000斤包装印刷729460元每亩收购2000斤周转箱25000元收购数量4000000斤工程申报费用10000元收购单价元/斤税收515200元收购款2000000元临时用工150000元运费和其他100000元其他0合计投入2100000元总计2115000元合计4437800元注：1、种苗款为公司垫付，在收购款中扣除，所以不作为实际投入。注：2、定项投入中明细科目可参看现金流测算表三、财务盈利能力分析1. 总投资=100万元。2. 销售额=736万元。3. 年总本钱=655万元。4. 年平均利税总额=52万元。5. 年平均上缴税金= 年平均利税总

31、额0.32=17万元。6. 年平均税后利润总额= 万元。7. 投资利税率= 年利税总额/总投资100%=17%。8. 投资利润率= 年税后利润总额/总投资100%=%。9. 投资回收期1年。四、利润分配在完成销售后，将视赢利状况和销售反响情况，确定是否增加超声波除尘清洗设备。五、财务评价结论通过对本工程经济技术指标的分析，各项经济指标较好，工程投资利润率高，投资回收期短，工程建成后，有良好的盈利和清偿能力。第四章 现金测算和可研结论一现金测算说明1、资金流量预测仅仅是对持续经营过程中需要的现金进行的测算，并非对利润的预计。2、月度现金净流量是当月销售收入合计减除其他五项合计，该项到达正数时，即

32、为当月有现金流入。预计从2021年10月份开始有现金流入。3、现金预算余额为期初余额加上月度现金净流量,并自动转入下月期初余额4、销售自9月份收购季节开始，连续六个月，累计销售额736万，不包括垫付种苗款回笼。5、累计到2021年9月份现金负流量最高即流出11.4万，实际累计投资额到达97万。6、预计到2021年10月份有资金流入42万，以后每月都有增长。到2021年2月份实现工程目标。7、参看?现金流测算表?。二可研结论1、符合国家产业开展，社会效果显著本工程充分利用本地土地资源丰富、产业根底较好的有利条件，引进高产量、高品质、高附加值的紫甘薯薯种，实行紫甘薯规模种植，带动农村经济的开展和农

33、民脱贫致富有着重要的意义。2、市场前景看好，经济效益良好本工程以紫甘薯种植基地建设、紫甘薯收购和销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，同时紫甘薯作为鲜食甘薯品种是市场新贵，尤其值得开发。工程投资规模较小，投资回收期较短，年创利税额高。3、品种优秀、产量质量有保证由安徽农科院甘薯所和国家甘薯研究中心推荐的两个品种：京薯6号和济薯18号，是经过大范围种植试验的，具有优秀产量和质量记录的品种。在国家甘薯研究中心的支持下，通过优良品种的普及，促进种植基地整体水平的提升，是保障工程收益的一个关键。4、根底条件完备，组织结构壮大目前工程种植的技术和效劳都已经完全具备，基地建设完成

34、后，市场销售可迅速落实。技术、工程人员已经到位，销售人员可在6月份前后到位。紫甘薯工程的销售，还可以为公司下一步开展甘薯深加工工程做前期市场调研和情报搜集工作。附件1、?现金流测算表?附件2、?种植户收益测算表?附件3、?组织结构图?附件4、?甘薯种植协议?附件5、?种植基地技术效劳协议?附件6、?种植户一户一卡?附件7、?工程进度表?紫甘薯高产栽培技术：1、选种紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。2、育苗早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快

35、、结薯早而多、产量高的根底。为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作种种薯，可以用温度51-54的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。2.1、准备苗床。育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。苗床宽12m，深2030cm，长视园地而定。亩施腐熟人粪尿1O15担，经土壤吸透吸干后进行排薯。2.2、排好种薯。温度到达15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平方米用种薯18kg左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再亩用腐熟栏肥1O15担，

36、均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2cm细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。2.3、苗床管理。苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25-35。出苗后温度控制在20-25，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30，要及时通风散热，防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。种薯萌发以后就要施肥。第一次“红芽期，一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时，可进行第二次追肥，用人粪尿或尿素追施。每次施

37、肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分2-3次进行，苗高10厘米左右，即可进行第一次培土，隔一周进行第二次培土，共培土3-5厘米。培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。3 整地3.1、土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要到达高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫土壤处理、起垄一次过手配成1000倍液喷洒于地面后深翻，

38、以防止地下害虫。3.2、深耕作垄。甘薯有平栽和垄栽两种方式，而以垄栽为佳。垄栽的好处是：增厚土层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表土与空气、阳光接触面积，利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，到达深耕、土细、垄要直，以便排水和灌溉，垄面邀平整平滑，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。保水力强的粘土，垄宜高宜窄；保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。作垄的方式有单垄单行垄距60-70cm含沟，株距20-25cm、单垄双行垄距120cm含沟,株距25-30cm等。4、地膜覆盖栽培4.1、紫甘薯产

39、量与其生长期存在极大的正相关，生长期越长产量越高，一般大田生长期要170天以上。栽培方式主要有常规、稻田免耕及地膜覆盖栽培等。适时早插及采用地膜覆盖栽培有利于提高鲜薯产量和淀粉含量，且提高品质。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，扦插密度是决定每亩薯块数的主要因素之一。在一定范围内，随着密度的提高，每亩薯块数增多，产量随之提高，据试验，每亩产量到达1500公斤，单薯鲜重保持在200克以下，扦插密度4000-5000株/亩。种植方式可以采用窄垄单排，即行距50-60厘米，株距25-30厘米，也可采用双垄双排，即垄宽1，每垄扦插2排，株距30-35厘米。扦插方法以浅斜插为宜，结薯早，结薯多，

40、薯块大小均匀，产量高，商品性好。4.2、地膜覆盖栽培：采用地膜覆盖栽培有以下几个优点：1.保温增温：紫红薯薯地地膜覆盖后，土壤能更好地吸收和保存太阳辐射能，地面受光增温快，地温散失慢，起到保温作用。据报道，甘薯地膜覆盖栽培，全生育期比对照未覆膜增加土壤积温460，由于保温增温效果好，为甘薯生根和生长打下了良好根底。2.调节土壤墒情：由于地膜的阻隔，可以减少土壤水分的蒸发，特别是春旱较重的地区，保墒效果更为理想。进入雨季，覆膜地块易于排水，不易产生涝害。遇后期干旱，覆膜又能起到保墒作用。3.增加养分积累：覆盖地膜后，土壤温度升高，温度增大，微生物异常活泼，促进了有机质和潜在腐殖质的分解，加速了营

41、养物质的积累和转化。4.改善土壤物理性质：覆盖栽培土壤外表不受雨水冲击，故土壤始终保持疏松，既有利前期苗苗根系生长，又有利于后期薯块膨大。 5.防治病、草危害：甘薯线虫病是甘薯生产上的一种消灭性病害，目前药剂防治效果不够理想，而盖膜后可利用太阳辐射能，提高土壤温度，杀死线虫，防病效果好，又不污染环境。同时膜下高温可烫死杂草，减少除草用工，防止杂草与甘薯争夺肥水和空间等。6.促进甘薯根、茎、叶的发育：覆膜比露地栽培的甘薯发根早46天，根系生长快，强大的根系可以从土壤中吸取更多的养分，为植株健壮生长和薯块形成、膨大奠定了根底。覆膜栽培由于条件适宜，长势旺，甘薯的分枝数、叶片数、茎长度、茎叶鲜重均比

42、露地栽培增加50以上。 7.增产显著，品质提高：甘薯覆膜后，薯苗生长快，夏薯剪苗出售，即可收回地膜本钱。薯块平均单株产量比对照多0.7公斤左右，总产量提高32.6，并提高了大薯比率和淀粉含量。覆膜栽培的土壤疏松、易于收刨，降低了收获破损率，提高了收刨质量。4.3、栽苗盖膜：盖膜的方法有两种，一是先扦插薯苗后盖膜。其优点是操作方便。速度快，适合大面积栽植；方法是先把苗苗放入穴内，有条件的地方可以逐穴浇水，水量要大，待水渗完稍晾后埋土压实，并保持垄面平整，趁苗子柔软时盖膜，这样可防止随栽随盖膜易折断苗苗现象。盖膜后用小刀对准苗苗处割一个丁字口，用手指把苗钗出，然后用湿土把口封严。覆膜后要经常检查，

43、发现膜被风刮起或膜面破损，应及时盖土封严；缺点是栽后不易保持原有垄型，需要重新平整垄面，盖膜才能严实。另一种方法是先覆膜后栽苗，其优点是可以早作垄、早盖膜，有利于保湿、增温。扦插苗苗时地温较高利于缓苗、成活。扦插时无需刨埯，在栽苗时将膜垄面划出长57厘米、深5厘米的土沟，将薯苗插于沟中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。4.4、施肥:按照“有机肥为主、化肥为辅；基肥为主，追肥为辅助的原那么，甘薯生长期长，吸肥力强，需肥量大。需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生产鲜薯500公斤的施肥量统计：大约需施氮2.5公斤，磷2.5公斤，钾3.1公斤，N:P:K比例为1:1:2。施肥以基肥为主，基肥一般占总施肥

44、量的70%左右。一般亩产鲜薯2500-3500公斤，要求亩施1500-2000公斤有机肥加烤烟专用复合肥40-50公斤，或亩施1500-2000公斤有机肥加10-12公斤尿素、12-15公斤硫酸钾、20-25公斤过磷酸钙。亩产1500-2000公斤，要求亩施750-1250公斤有机肥加优质硫酸钾复合肥30-40公斤，或亩施750-1250公斤有机肥加5-8公斤尿素、10公斤硫酸钾、15公斤过磷酸钙。基肥采用破垄条施。5 田间管理51、前期管理：重点是查苗补苗，防止缺株断垄，及时用大苗、大蔓补栽，保证密度。扦插后1015天进行第一次中耕，结合追肥。在肥水条件较好，长势旺的地块将薯苗摘顶，以促进茎

45、基局部枝，以利多结薯、结大薯。该品种需肥量大在扦后30天左右，对于地力较瘠薄的地块，结合破垄晒白，每亩追施复合肥5-7kg。52、中期管理1、注意除草：在中后期一般小草生长受到抑制，主要危害是高杆杂草，要及时拔除。杂草太多不但和甘薯争养分，遮挡影响甘薯光合作用，藤蔓间通风透气差，呼吸加剧，养分积累少，产量严重降低，杂草多还会影响收获机械化。 2、一般不要翻蔓：翻蔓会严重打乱甘薯生长秩序，在翻动过程中容易折断藤蔓，容易造成减产。同时翻蔓还会消耗大量工时，提高种植本钱。一般个别藤蔓接地生根不会影响产量，适当的提蔓就可以了。 3、适当控制生长：中后期藤蔓生长已经成形，如果太旺盛将会影响养分向地下部转

46、移，进而影响块根产量，此时很难控制，可适当喷施缩节胺等调节剂控制，但不会起到根本性作用。理想的藤蔓结构是大局部分枝直立或半直立，尽量减少接地藤蔓比例，提高冠层高度，保证有良好透气，从上部观察能看到5%的地面。 4、合理追肥：如果藤蔓生长缓慢，能看到10%以上地面，藤蔓短，叶片小，在收获前40-60天可用复合肥稀释浇根部，肥料用量每亩折合磷酸二铵3-5公斤，硫酸钾2公斤，注意稀释倍数要高，防止烧根。如遇茎叶徒长，可用15%多效唑喷施，控制地上部徒长，以利薯块膨大。巧施裂缝肥，促进薯块膨大。一般是在待垄面开裂时施裂缝肥，以氮肥和钾肥为主，每亩用量为尿素5公斤和硫酸钾10公斤。在不同时期施用追肥，可

47、利用雨后撒施，其施用量要根据土壤、基肥用量及茎叶长势，分别在苗期、茎叶旺长期、薯块膨大期用尿素加钾肥施用 5、注意拔除病株：近年来甘薯病害传播很快，造成严重减产，在中期要注意拔除具有明显病症的植株，如茎基部开裂、植株发黄、叶片表现异样颜色、藤蔓皱缩等，减少病害传播风险。53、后期管理重点是看苗补施根外追根，防止早衰。紫甘薯中后期如遇连续阴雨，地上部茎叶旺长，应采用提蔓方法。折断茎节上发生的不定根，控制地上部生长，以利块根膨大。切忌用翻蔓的方法，人为造成不必要的减产，并适当延迟收获。6、病虫害防治 1薯黑斑病：在甘薯育苗，大田生长和藏贮期均有危害，病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规那

48、么形，中央稍凹临。病薯变苦，不能食用。一般采用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍浸种10分钟，亦可用50%多菌灵500-700浸苗2-3分钟，效果良好。2 软腐病：主要发生在贮藏期薯块上，软腐病菌首先从伤口侵入内部开展，破坏细胞的中介层，呈现软烂、多水、农民称“水烂，受害薯肉呈现淡黄白色，并发出芳香酒味。防治方法可用50%-70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液浸薯块1-2次，效果良好。3 甘薯根腐病：又称甘薯烂根病，根系染病形成黑褐色斑，后变成黑色腐烂，叶片染病呈现萎蔫状，枯黄、脱落，薯块染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯，防治方法可采用50%甲基托布津可湿性粉剂700-1000倍液喷雾

49、2次，效果良好。4 甘薯小象甲：是重要检疫对象之一，成虫啃食甘薯幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根呈小孔，严重时影响产量，防治方法：前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍敌百虫加功夫的混合液喷薯头，直到滴水，让溶液流进薯头，喷苗效果良好。一、紫番薯的品种紫番薯有几十个品种，经过筛选，有适宜鲜食的、有适宜加工的、有适宜提取紫色素的，根据不同品种已总结出一套完整的栽培技术。我认为，农户种植紫番薯应首先认准市场，选对品种。如果作为食用的一定要卖相好、表皮光滑、个头均匀、上市时间比普通品种提早，适当控制紫番薯重量，这样销路才会好；如紫番薯是用于提取紫色素的，就要种紫色纯度高的；做酒的，就可选一些产量高的老

50、品种。三、紫番薯种植技术1、抗寒育苗选择背风向阳的肥沃地块作苗床地，按每亩大田留足平方米。抗寒育苗。将土杂肥与牛栏粪草翻压入土层作酿热物，泼浇人畜粪尿作基肥，然后按米左右分厢耙平、消毒。在3月中下旬，选无病虫伤害的薯块在晴天气温15以上时晒种12小时，然后用15%多菌灵或托布津 药水浸薯消毒1小时后，下种。排种时注意头朝上，斜插在床土内，每平方米下种40斤左右，做到上平下不平，种薯不接触牛粪草，覆土至不见种薯，并覆盖薄稻草。用清粪水浇透整个苗床，然后覆盖薄膜23层，增温保湿。第一层地膜平铺，第二层薄膜小拱，第三层薄膜大拱。密闭710天，待种薯萌芽，注意高温烧苗，当膜内温度高达25以上时在上午1

51、0点至下午3点逐步去掉地膜、揭开小拱两端，通风降温。按苗情及时追施人畜粪水提苗，当薯苗长到89片叶节时即可分期分批取苗栽插。2、整地与施肥。紫番薯是喜钾忌氯作物，需磷甲较多。整地时，薯地撒施红薯专用肥70100斤，然后翻压入土层并逐步加深土层，捡尽杂草根，按等高线、因地制宜、分厢起垄，防止顺坡起垄，减少水肥流失。垄距尺，山坡地垄商稍低以便保水保湿，平地垄高稍高，以便排水降湿与增大昼夜温差。起垄后，随即喷施“都尔或“乙草胺除草剂。3、取苗与移栽选粗壮的苗剪取57个叶节。留下二、三个叶节，通过追肥提苗，有利于提高种薯利用律。栽插密度：春薯株距1尺，苗栽22002500株；夏薯株距8寸1尺，苗栽30

52、003500株。采取顺垄栽插法，最好采用双行梅花式栽插。入土三个节。苗尖尽量朝南，这样既有利于保证密度，又有利于提高成活率与增加昼夜温差。4、田间管理水分管理。紫番薯是耐旱的作物，但高产紫番薯要水又怕渍水，尤其是薯块膨大期对水分更为敏感。对高岸田既要做好清沟沥水，又要做好抗旱准备，可采取下午或晚上沟灌的方法，让水分漫漫的渗透到整个土层；还可采取用泥土堵住垄污两端的方法提高蓄水保水能力；也可采取覆盖的方法减少水分的蒸发，到达提高抗旱能力的目的。适时控苗。薯蔓长到80厘米时要及时打掉主蔓的顶芽，促法侧蔓，使养分下送结薯，同时拔除生长高大的杂草。紫番薯封行后薯蔓易徒长，只需提蔓，不翻蔓，对薯庙特别好

53、的丘块，可在午后喷施多效唑，每筒水放30克多效唑加适量磷酸二氢钾，每隔10天喷一次。连续23次，效果更好。防治病虫。紫番薯生长期间，危害最大的虫害是斜纹夜蛾，它大龄幼虫食量大，二、三天时间即可成灾，可在下午四时以后喷敌杀死或敌敌畏药剂杀灭，连续两、三次即可控住。5、收获与贮藏。作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒；入窖前紫番薯先晒12天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。紫甘薯高产栽培技术紫甘薯是由日本引进的，又称黑薯，薯肉呈紫至深黑色，紫色甘薯中所含花青素是一种天然着色剂，主要提取色

54、素，天然着色剂国内外市场需求量较大，市场开展前景极为广阔。现代医学证明，花青素具有抗氧化功能，可去除体内自由氧，食用可增强人体免疫能力。目前引进红塔区种植的品种有山川紫、京薯六号、紫薯王，现将栽培技术介绍如下：一、精细整地，施足基肥 紫甘薯的根系80%分布在30cm土层中，比本地红薯根系要深一些。因此，要选择背风向阳、肥沃，排灌方便，土层深厚，土质疏松的田块种植，深翻30cm左右。在起垄前，667m2撒施腐熟有机肥20002500kg、普钙30kg在垄心中，满足紫甘薯整个生育期的需要，使紫甘薯不发生缺肥而早衰，然后起垄，垄距左右含沟，垄高3035cm。二、适时移栽，合理密植 5月份移栽11月份

55、收挖。移栽规格：每垄栽一行，株距2528cm，667m2栽30003300株，移栽时选择叶片舒展肥厚，大小适中，色泽浓绿，苗长2025cm，将薯苗垂直插入土中23节，其余节露在外，外露34片叶，栽插深度应在45cm左右。三、加强田间管理 1、 及时查缺补漏 移栽后23天应进行查缺补漏，发现缺苗、死苗，进行补栽，保证全苗。2、早施追肥 在移栽成活后至盖膜前，如果发现肥料缺乏，可追施12次复合肥，每亩每次追施810kg，进行提苗，一般情况下可不施肥；封行后以根外施肥为主，可喷0.2%磷酸二氢钾液、2%3%过磷酸钙液。3、水分 紫甘薯各个生育阶段需水量不同。移栽时要浇透定根水，利于成活。生长前期和后

56、期需水量不大，应保持土壤持水量60%70%；中期是茎叶生长盛期，也是薯块膨大期，需水量较大，应保持土壤持水量70%80%为好。由于夏季雨水较多，田间容易积水，注意清沟排水，防治薯块发生腐烂。四、病虫害防治 1、病害 主要是炭疽病，应以预防为主，在发生初期用70%甲级托布津600800倍液防治，防治23次，隔710天防治一次。2、虫害 主要是蛴螬、小地老虎，在翻挖地前每亩撒施3%的绿地虫清千克在土壤中，然后翻锄均匀，进行防治。五、收获 进入11月份，当薯叶开始变黄时，选择晴天、土壤湿度较低时收获。紫红薯高产栽培技术紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至黑紫色，它除具有普通红薯的营养成份外，还富含硒元素和

57、花青素。近年来，在国际、国内市场十分走俏，开展前景非常广阔，紫红薯品种较多，常见的有日本山川紫、美国黑红薯、德国黑红薯、济薯18号、广薯135、宁紫4号、群紫一号等，一般亩产在1500-3000公斤，紫红薯栽培技术与普通红薯栽培技术大致相同，现将栽培技术简介如下：一、盖膜早育，培育壮苗。选择背风向阳，土壤肥沃，2年内没有种植红薯的地块作苗床，每亩大田备足苗床3平方米；于3月中旬左右下种，选择具有品种特征的无伤，无病种薯，在苗床内齐头不齐尾播种，下种规格1-1.5尺5-6寸，亩下种8000至10000蔸。下种后，每平方米苗床浇施稀粪水30-50公斤，然后拱膜覆盖或地膜覆盖。齐苗前后，以保温催芽为

58、主，超过35时，揭膜降温，当薯苗长至6-7叶时，揭膜炼苗，当苗高30厘米以上时，及时采苗插植。剪苗时留2-3叶以利再生，每采一次苗，每亩追施稀粪水1000公斤、尿素34公斤。二、深耕起垄，重施基肥。选择土壤肥沃、土质疏松、透气性好的沙壤土种植，一般深耕2530厘米，插植前，起垄宽1米、沟宽30厘米、沟深2530厘米的垄，山坡地采用等高线起垄种植。整地时要结合施用基肥，每亩施栏粪10001500公斤，过磷酸钙2025公斤作基肥。三、剪藤早插，合理密植。一般以4月下旬至5月上旬栽插为宜，插植密度，长蔓型品种一般每亩插植3000株左右，短蔓型品种一般亩插植35004000株，每垄插双行，间隔30厘米

59、，三角形插植。插后每亩用冲施肥钾钙旺仔5-7公斤兑水淋施，并顺沟、穴每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂22.5公斤，以防地下害虫。四、禁氯重钾，科学施肥。插后6-10天，结合第一次除草追施提苗肥，每亩施尿素8公斤加45%复合肥15公斤。在封垄前，结合中耕，追施结薯施，每亩穴施45%复合肥20-25公斤，硫酸钾10公斤，并进行培土。进入薯块膨大期后，对长势偏弱，有早衰趋势的地块，每亩用尿素0.5公斤加磷酸二氢钾0.1公斤兑水50公斤喷施，长势偏旺地块，每亩用磷酸二氢钾0.2-0.3公斤，兑水50公斤喷施。每隔710天喷一次，连喷2-3次。红薯为忌氯作物，禁用含氯化肥。五、提藤打顶，及时管理。当主藤长到30

60、40厘米时，开始打顶，分枝长到4050厘米时再次打顶，连续打顶3-4次。封垄后，每亩用15%多效唑70克兑水60公斤喷施，促使养分向薯块运输。在茎叶生长盛期，对茎叶旺长地块要进行提蔓，拉断不定根，抑制茎叶徒长，促进薯块膨大。六、防治病虫，优化品质。紫红薯病虫害主要有地老虎、大螟、卷叶虫、黑斑病、软腐病等，在防治病虫害时，要早期防治，禁用高毒、高残留农药，提高紫红薯商品品质。七、适时收获，妥善贮藏。当气温在20以下，紫红薯叶片开始变黄时，选择晴天收获，将收获的薯块，放置太阳下晒干，让薯块上的泥土自然脱落，入窖前，用50%多菌灵和保鲜剂兑水浸薯10-15公钟，晾干后下窖贮藏。种植紫番薯的技术与要求

61、 萧山农民沈水林种植紫番薯已经有几个年头了，在几年的种植过程当中，采用不同的栽培技术和种植方法，取得了不同的效果和产量。 紫番薯是一个新的品种，在紫番薯的系列中，是以渝紫263在市场上较受欢送，就以渝紫的种植技术略作简述。 一、 选好种子 渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡罗卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子枯燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。 二、 适时育苗 在2月中旬温度到达15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。 三、 地块选择 紫番薯虽是薯类的一个属种，由于紫番薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫番薯的质量与产量是很重要的。 四、 深挖起垄 紫番薯是