高二有机化学基础知识总结

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1、高二有机化学基础知识总结1、 常温常压下为气态的有机物：14个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性质， 结构，用途，制法等。2、 碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、 汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚 在常温微溶与水，但高于 65 C任意比互溶。3、 所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都 大于水。4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCI4、氯仿、液态烷烃等。

2、5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不 饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱 和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、无同分异构体的有机物是：烷烃： CH4、C2H6、C3H8 ;烯烃：C2H4 ;炔烃：C2H2 ; 氯代烃：CH3CI、CH2CI2、CHCI3、CCI4、C2H5CI ;醇：CH4O ;醛：CH2O、C2H4O ; 酸：CH2O2。8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分 子间脱水

3、）等。9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸 （CH2=CHC00H）及其酯（CH3CH=CHCOOCH3）、油酸甘油酯等。另外再加点：高中有机化学知识点总结1 .需水浴加热的反应有：（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100 C的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大 落，有利于反应的进行。2 需用温度计的实验有：（1）、实验室制乙烯（170 C）（2）、蒸馏 （3）、固体溶解度的测定(4)、乙酸乙酯的水解(70 80 C) ( 5)、中和热的测定

4、(6)制硝基苯(50 60 C)说明：(1 )凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。3 能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等 一一凡含羟基的化合物。4 能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖一一凡含醛基的物质。5. 能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：(1) 含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物(2) 含有羟基的化合物如醇和酚类物质(3) 含有醛基的化合物(4) 具有还原性的无机物(如 S02、FeS04、KI、HCI、H2O2等)6 能使溴水褪色的物质有：(1 )含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)(2 )苯酚等酚类

5、物质(取代)(3)含醛基物质(氧化)(4 )碱性物质(如 NaOH、Na2CO3 )(氧化还原一一歧化反应)(5) 较强的无机还原剂(如 S02、KI、FeSO4等)(氧化)(6 )有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而 有机层呈橙红色。)7 密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9 .能发生水解反应的物质有卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。10 .不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11 .常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊

6、烷例外)、一氯甲烷、甲醛。12 浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13 能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4 )、苯的同系物、醇、醛、酚。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。14 .显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。15 能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒 精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。16. 既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)17 .能与NaOH溶液发生反应的有机物：(1) 酚：(2) 羧酸：(3) 卤

7、代烃(水溶液：水解；醇溶液：消去)(4 )酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快)(5)蛋白质(水解)18、有明显颜色变化的有机反应：1 苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；2 . KMnO4酸性溶液的褪色；3 溴水的褪色；4 .淀粉遇碘单质变蓝色。5.蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应）高中有机化学基础知识总结概括1、 常温常压下为气态的有机物：14个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如 苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水； 苯酚在常温微溶与水，但高于 65 C任意比互溶。3、所有烃、

8、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度 都大于水。4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCI4、氯仿、液态烷烃等。5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含 不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、 无同分异构体的有机物是：烷烃： CH4、C2H6、C3H8 ;烯烃：C2

9、H4;炔烃：C2H2 ； 氯代烃：CH3CI、CH2CI2、CHCI3、CCI4、C2H5CI ;醇：CH4O ;醛：CH20、C2H4O ;酸： CH2O2。8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇 分子间脱水）等。9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸 （CH2=CHCOOH）及其酯（CH3CH=CHCOOCH3）、油酸甘油酯等。10、能发生水解的物质：金属碳化物（CaC2）、卤代烃（CH3CH2Br ）、醇钠（CH3CH2ONa ）、 酚钠（C6H5ONa）、羧酸盐（CH3COONa、酯类（CH3COOCH2CH3

10、 八二糖（C12H22O11 ）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（C6H10O5） n ）、蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯、等。11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。12、 能发生缩聚反应的物质：苯酚（C6H5OH、与醛（RCHO）、二元羧酸（COOH COOH）与二元醇（HOCH2CH2OH ）、二元羧酸与二元胺（H2NCH2CH2NH2 ）、羟基酸（H0CH2C00H ）、氨基酸（NH2CH2COOH ）等。13、 需要水浴加热的实验：制硝基苯（一NO2 , 60 C）、制苯磺酸（SO3H，80C）制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛与新制

11、Cu （OH） 2悬浊液反应（热水浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。14、光光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应（紫外光）、CH3+C12 CH2C1 （注意在铁催化下取代到苯环上）。15、 常用有机鉴别试剂： 新制Cu （OH） 2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、 银氨溶液、NaOH 溶液、FeCI3溶液。16、 最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯（ 一CH=CH2 ）;最简式为CH2O的有 机物：甲醛、乙酸（CH3COOH ）、甲酸甲酯（HCOOCH3 ）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。17、 能发生银镜反应的物质（或与

12、新制的Cu（OH）2共热产生红色沉淀的）：醛类（RCHO ）、 葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH ）、甲酸盐（HCOONa）、甲酸酯（HCOOCH3 ）等。18、 常见的官能团及名称：一X （卤原子：氯原子等）、一OH （羟基）、一CHO （醛基）、一COOH（羧基）、一COO （酯基）、一CO （羰基）、一O （醚键）、C=C（碳碳双键）、 一CC（碳碳叁键）、 一NH2 （氨基）、NH CO（肽键）、一NO2 （硝基）19、 常见有机物的通式：烷烃： CnH2n+2;烯烃与环烷烃：CnH2n ;炔烃与二烯烃：CnH2n-2 ;苯的同系物：CnH2n-6 ;饱和一元卤代烃： CnH2n+1X

13、 ;饱和一元醇：CnH2n+2O 或 CnH2n+1OH ;苯酚及同系物：CnH2n-6O 或 CnH2n-7OH ;醛：CnH2nO 或 CnH2n +1CHO ; 酸：CnH2nO2 或 CnH2n+1COOH ;酯：CnH2nO2 或 CnH2n +1COOCmH2m+120、 检验酒精中是否含水：用无水CuSO4变蓝21、发生加聚反应的：含 C=C双键的有机物（如烯）21、能发生消去反应的是：乙醇（浓硫酸，170C）；卤代烃（如 CH3CH2Br）醇发生消去反应的条件：C COH、卤代烃发生消去的条件：C CXHH23、能发生酯化反应的是：醇和酸24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C

14、6H6醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物。25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不 是）26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维27、常用来造纸的原料：纤维素28、常用来制葡萄糖的是：淀粉29、能发生皂化反应的是：油脂30、水解生成氨基酸的是：蛋白质31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖32、能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机物是：含有 一COOH ：如乙酸33、能与Na2CO3反应而不能跟 NaHCO3反应的有机物是：苯酚34、 有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）；NaNO2（亚硝酸钠，工业用盐）35、 能与Na反应产

15、生H2的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）、与含羧基的物质（如 乙酸）36、能还原成醇的是：醛或酮37、 能氧化成醛的醇是：R CH2OH38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量40、通入过量的 CO2溶液变浑浊的是： C6H5ONa溶液41、不能水解的糖：单糖（如葡萄糖）42、可用于环境消毒的：苯酚43、 皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是试管用热碱液清洗；沾有银镜的试 管用稀硝酸洗涤44、 医用酒精的浓度是：75%45、 写出下列有机反应类型：（1）甲烷与氯气光照反应（2）从乙烯制聚乙烯（3）乙 烯使溴水褪色（4）从乙醇

16、制乙烯（5）从乙醛制乙醇（6）从乙酸制乙酸乙酯（7）乙酸乙酯 与NaOH溶液共热（8）油脂的硬化（9）从乙烯制乙醇（10）从乙醛制乙酸46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚47、加入FeCI3溶液显紫色的：苯酚49、写出下列通式：（1）烷；（2）烯；（3）炔俗名总结：序号物质俗名序号物质俗名1甲烷：沼气、天然气的主要成分11Na2CO3纯碱、苏打2乙炔：电石气 12NaHCO3小苏打3乙醇：酒精13CuSO4?5H2O胆矶、蓝矶4丙三醇：甘油14SiO2石英、硅石5苯酚：石炭酸15CaO生石灰6甲醛：蚁醛16Ca（OH）2熟石灰、消石灰7乙酸：醋酸17CaCO3石灰石、大理石8三氯甲烷：氯仿1

17、8Na2SiO3水溶液水玻璃9NaCl :食盐 19KAl（SO4）2?12H2O 明矶10NaOH :烧碱、火碱、苛性钠 20CO2固体干冰实验部分：1. 需水浴加热的反应有：（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100 C的条件下反应，均可用高考资源网水浴加热，其优点：温度变化平 稳，不会大起大落，有利于反应的进行。2需用温度计的实验有：（1）、实验室制乙烯（170C）（2）、蒸馏（3）、固体溶解度的测定（4）、乙酸乙酯的水解（70- 80C）（5）、中和热的测定（6）制硝基苯（50- 60 C）说明：（1

18、 ）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度计水银球的位置。能与Na反应的有机物有:醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物。4 能发生银镜反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖一一凡含醛基的物质。5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质（3）含有醛基的化合物（4） 具有还原性的无机物（如S02、FeS04、KI、HCI、H2O2等）6 能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）（2）苯酚等酚类物质（取代）（3）含醛基物质（氧化）（4） 碱性物质（如 NaOH

19、、Na2CO3）（氧化还原 一一歧化反应）（5）较强的无机还原剂（如 S02、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪 色而有机层呈橙红色。）7密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8. 密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。9. 能发生水解反应的物质有：www.K卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。10. 不溶于水的有机物有：烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11. 常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。12. 浓硫酸、加热条件下发生的

20、反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13. 能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4 ）、苯的同系物、醇、醛、酚。醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物。大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。14. 显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。15. 能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的 酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。16. 既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质 等)17 .能与NaOH溶液发生反应的有机物：(1) 酚:(2) 羧酸：(3) 卤代烃(水溶液：水解；醇溶液：消去)(4) 酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快)(5) 蛋白质(水解)18、有明显颜色变化的有机反应：1. 苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；2. KMnO4酸性溶液的褪色；3溴水的褪色；3. 淀粉遇碘单质变蓝色。5蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应)