保安部管理手册可编辑范本

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1、江 南大 酒 店 JIN NAN OEL保安部管理手册 浙 旅 集 团 酒 店 管 理 公 司Maed by zhe Jiag Tous Grop目录一、保安部组织结构图01二、保安部各级人员及其职责ZHZH001保安部经理职责ZH02保安部消防主管职责04ZHZH0 保安部领班职责0ZZH00保安员职责6三、保安部各岗位职责ZHZH05 消控中心（安全监控）保安员职责ZHZH006 保安部巡检员职责9ZHZH007 停车场保安员职责1四、保安部管理制度ZD001 门卫室来人来访管理制度12Z002保安部交接班管理制度Z00 保安部卫生管理制度1D04 保安部会议培训制度18ZH05 停车场管

2、理制度19五、酒店消防组织结构图20六、消防管理制度ZHD02 用火、用电管理制度21HD22 单身公寓消防管理制度2ZHD02 消防宣传教育培训制度23ZD024 值班巡查、防火检查制度25ZH02 液化石油气消防安全管理制度6ZH26 物资仓库消防管理制度27HD02 装修施工消防管理制度28ZH28 公共娱乐场所消防管理制度七、宾馆消防组织及其责任ZL1 法定代表人消防责任31L0 宾馆防火安全领导小组及其消防责任32ZL0 宾馆义务消防队及其消防责任33ZL0 保安部经理消防责任34ZL0 客房部经理消防责任35ZL06 康乐部经理消防责任3ZL007 餐饮部经理消防责任7L08 工程

3、部经理消防责任38L0 财务部经理消防责任39 ZL10 物业部经理消防责任40Z01 行政部经理消防责任4012 客房部主管、领班消防责任2Z1 康乐部主管、领班消防责任43ZL014 餐饮部主管、领班消防责任44ZL05 行政部主管、领班消防责任5ZL016 液 化气管理员消防责任6Z017 消控中心值班员消防责任47ZL08 配电房值班电工消防责任8ZL019 厨房厨师消防责任49ZL020 物资仓库管理员消防责任0八、附录FL9宾馆火警火灾处理程序图53FL30 各部门火警火灾处理程序图31 安全防范管理目标责任书58FL033 出租场所（单身公寓)消防安全责任书59FL04 宾馆消防

4、管理条例61FL035 消防检查整改通知书6保安部组织结构图保安部经理消防主管保安部领班巡逻岗车场岗大门岗消控岗后门岗 -1江南大酒店管理文件文件编号：JN/2002/AZHZH001保安经理职责第A版 第0次修改共2页 第1页保安经理职责1、 保安部经理是董事长、总经理在保安工作上的参谋和助手,对酒店安全负有领导上的具体责任.2、 负责部署保安部的工作计划，考勤、评估、培训及督导、检查和跟进落实日常事务。3、 主持保安部例会,传达、贯彻董事长或总经理的指令.4、 对重大案件、事故亲自组织,调查处理。5、 受理有关本部较大宗的客人投诉。6、 对酒店内部治安情况及社会治安的影响,要有敏感性、主动

5、性，切实做好保卫工作(防患于未然)。7、 协助各岗位建立安全岗位责任制,检查保安员岗位职责的落实。8、 要善于策划酒店的安全保卫工作,在关键时刻要沉着、冷静，随机应变。9、 有义务对酒店员工进行法制教育,安全生产教育,遵纪守法的教育.10、 随时检查大门外停车场及娱乐场所和酒店的要害部位及危险部位,尤其是深夜酒店的安全. -2江南大酒店管理文件文件编号:JN002/HZH001 保安经理职责 第A版 第0次修改共2页第2页11、 对消防器材、设施等进行检查,及时处理和维修，保证器材的完好，以便能随时应用。1、对重大节日、重要接待任务的安全保卫工作,保证顺利、安全地完成。13、 合公安部门调查侦

6、破在店内、店外发生的各类案件,注意防止酒店宾客、员工的生命财产的损失。14、 认真完成董事长、总经理和上级业务部门的交办的其他任务。 -3-江南大酒店管理文件文件编号:N2BAZHZH02 保安部消防管职责 第A版 第次修改共1页 第1页保安部消防主管职责1、 认真贯彻执行消防法规和酒店制定的消防安全工作规程， 根据酒店实际，开展消防工作。2、 负责制定酒店年度消防工作计划，指导培训各部门认真执行酒店消防工作规程。3、 负责指定酒店消防安全检查计划，定期组织检酒店消防安全情况,及时发现和处理存在隐患.4、 负责维护酒店消防设施设备，定期进行调试，检测发现故障及时排除.5、 对各部门,各岗位以及

7、施工现场等临时用火用电情况进行检查审批,督促落实消防安全措施。6、 负责对新进员工的消防安全知识培训。7、 负责制安酒店消防演习计划，指导各部门制定演练计划并按照计划抓好落实。8、 负责对改建、扩建、新建项目的消防审批工作,督促施工单位认真执行有关消防规定，落实消防安全措施。9、 定期向安全消防主管机关、酒店消防安全领导小组汇报酒店消防安全工作.10、 成上级交办的其他工作. -4-江南大酒店管理文件文件编号：JN/02/BAZHZH00保安部领班职责 第A版 第0次修改共1页 第1页保安部领班职责一、 指挥、管理本部门员工做好日常安全保卫工作。二、 检查督促保安人员执勤状况，确保设岗的岗位上

8、有岗、有人、有服务。三、 检查每班人员的仪表仪容情况，对不合理的现象作出纠正,做到文明执勤。四、 初步调查酒店所发生的一般案件,采取果断措施，在保护好案发现场的同时，向领导和公安机关报告。五、 如遇重大事件,应迅速报告值班经理和保安部经理.六、 督促保安人员保持执勤场所的整洁,提出保安部设施设备的检修意见。七、 根据酒店地理环境布局和各营业场所的情况，灵活机动的调整保卫力量,预防发生不测。八、 发生紧急情况(如火灾、打架斗殴、醉酒闹事)指挥保安人员执行预订方案。九、 负责员工每月排班、考勤及员工调班的审批。十、 完成保安部经理交办的其他事项. -5江南大酒店管理文件文件编号:JN/20/BAZ

9、HZH004 保安员职责第版 第0次修改共1页 第1页保安员职责1、 树立高度的责任感和事业心、忠于职守、尽职尽责、争做优秀员工。2、认真学习酒店的各项制度和部门规定，严于律已,克已奉公， 认真学习法律知识，加强法纪观念,遵纪守法3、 按时上下班、不迟到、不早退、不擅离岗位,不办私事，不得利用工作之便进行违法犯罪活动。4、 上班着装整齐、仪容端庄、精神饱满、坚持文明礼貌执勤，严禁打人骂人、侵犯他人人身。不做有损酒店形象的行为,处事机智迅速果断中，按章办事.5、 敢与一切不良行为作斗争，发现违法犯罪人员积极奋勇擒拿。6、 上下班交接手续要清楚明了。7、 对上司的指令要绝对服从。8、 熟悉本部岗位

10、的任务与要求。9、 熟悉本岗位的地形、地貌及消防设施的分布和使用方法。10、 爱护通讯器材和岗位上的各种设施。11、 果断处理本岗位发生的问题,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查或监控。如遇火警及其他事故就迅速扑救,或采取其他有效措施,保护好现场,并及时报告。12、 积极主动维护酒店的治安交通秩序,做好“五防”(防盗、防火、防抢、防破坏、防治安灾害事故）工作。 6江南大酒店管理文件文件编号:N/22/BAZHH05 消控中心(安全监控）保安员职责 第版 第0次修改共2页 第1页消控中心(安全监控）保安员职责1、熟悉消防主机(安全监控系统）设备及整个消防系统结构,分布情况、性能和操作程序，做到会使

11、用，会保养,会排除一般故障。2、熟悉酒店火警火灾预案及应急突发事件的处理规程,一旦发生,按照预案迅速作出反应，并做好记录。、受理报警时要有条不紊,迅速准确查出火警地点,位置，并迅速通知巡检查到达报警现场，报告火警情况，若确定是火警应立即报告当班领班，并完施消防紧急预案。、与安全巡检员保持密切联系,随时处置各类突发性事件。5、熟悉使用安全监控系统,密切注意监控屏幕上所反映出的一切，如遇可疑情况，立即通知巡检员到现场查看核实。6、根据酒店营业情况和人员分布状况,适时调整屏幕路线，重点部位和可疑路线要仔细观察,随时录下有价值线索以备查，并将情况及时报告领班,作好详细记录。、充分利用对讲机优势及时传递

12、执勤中的信息,监听岗位上对讲机通话内容,从中发现可疑情况,必要时提醒执勤员防止泄密。8、在发生紧急情况时,操作事发地点电视录像,将情况摄入画面，并协助领班实施应急方案. -江南大酒店管理文件文件编号:JN202/BAZHZH005消控中心（安全监控)保安员职责 第A版 第0次修改共2页 第2页9、 保持工作场所整洁，阻止无关人员进八，调换对讲机电池,按规定妥善保管和调换录像带.0、按规定时间开启和关闭酒店背景音乐,适时调换音乐内容,监听音乐质量。1、作好交接班工作,认真做好值班中所发生的一切情况记录。12、完成上级交办的其它任务。 8-江南大酒店管理文件文件编号:JN22/ZHZH0保安巡检员

13、职责 第A版 第0次修改共2页 第1页保安巡检员职责1、巡检按规定的时间、路线对酒店各部位进行安全巡检.、巡检时应仪表端庄、精神饱满,警惕地注视巡视中所遇到的一切，如遇到客人应主动问好，如遇可疑人员或非住店客人应主动询问尽量弄清其身份、去向和来酒店目的。3、在巡检过程中如发现犯罪嫌疑人员时,迅速对其进行监控，同时报告消控中心以保持联系,随时核对可疑情况，并将情况报告值班经理,以采取下步行动。、若遇到公安机关通缉的重特大案犯时，应对其进行严密监控，切忌盲目行动,以免打草惊蛇，待取得公安机关的增援后,根据抓捕方案，协助抓捕工作。、巡检员巡检到楼面客房时,如发现客房门未关好，巡检员应先按门铃或敲门,

14、如无任何反应,应轻轻推门,察看房内情况,如无人或客人已睡着，就轻轻地把门锁上,如有人,应告诉他(她）:“我是保安员,请随手锁门”。并表示歉意。6、巡检员如发现客人遗留在门外的包等物品，应即时交给保安部领班,若发现是可疑物品,应询问客房部、工程部以确定物品性质,并报告有关领导，在物品未处理前，应注意监视,切不可随意搬动和翻看。 江南大酒店管理文件文件编号：JN/2002/BAHZ006 巡检员职责 第A版 第0次修改共页 第2页7、在巡检过程如嗅到可疑气味、怿味，如焦糊味、气油味、血腥味、硫酸味和听到可疑声音,如喊叫声、搏斗声、撞击声、玻璃砸碎声音、爆炸声、沉重物品摔下声,应追根寻源，弄清原因，

15、并向上级报告,作好记录。8、在巡检中,如当场抓获犯罪人员或可疑人员应迅速带至后区，以免及时通知有关人员，组织开展扑救工作。9、如接到消防紧急指令，尽快赶到指定地点,确认核实火警情况,应及时通知有关人员，组织开展扑救工作。1、夜间酒店各营业点结束营业时，会同服务员进行安全检查，发现问题及时纠正。11、如实记录巡检情况、巡检时间、并签上巡检员姓名。 10江南大酒店管理文件文件编号:J/2002/BAHZH007停车场保安员职责 第A版 第0次修改共2页 第2页 停车场保安员职责一、 保安人员在岗位上执勤时应精神饱满,姿态良好，仪表端庄认真指挥好每辆抵店客人的车辆。做好车到、保安到、服务到.并按程序

16、指挥停放.到指定位置或规定停车线内。二、 见到司机、客人或酒店领导时应以真诚笑容迎候。路遇宾客应主动让路，与同事和睦相处，共同做好服务工作。三、 如发现司机未将车辆按照规定地点停放,保安人员应主动迅速上前询问,了解原因,处理好每辆进场车辆。四、 在车场上,保安人员接受客人部询时，要认真解答客人疑问,不能用不知道或用谎言搪塞,应付。五、 保安人员在执勤时应警惕的注视所遇到的一切。有疑问时，应弄清原因,如发生重大事件（撞车、盗车)应立即向酒店领导报告,并保护好现场，做好详细记录.六、 阻止任何有可能导致有碍车场秩序、清洁、车辆安全或损坏建筑行为,并向上级报告，做好记录。七、 有车辆过来时应指挥车辆

17、到指定地点,并注意提醒司机关好门窗，防止发生意外。八、 执勤时应注意观察停车场情况和大门口秩序,保持交通畅通无阻，车辆有序停放。九、 对长时间停在大堂门口的车辆应注意提醒司机将车停到车位上,以免发生不畅及碰刮事件。十、 完成上级交办的其它任务。 11江南大酒店管理文件文件编号：JN/2002/AHD01门卫室来人来访管理制度 第A版 第次修改共页第1页门卫室来人来访管理制度一、 对来酒店来访的业务人员应时行登记，方可进入。二、 谢绝闲杂人员进入酒店。三、 上班时间内谢绝会客,确因有事首先用电话联系该部门经理 ，经允许后,由被访人下来接待，决不许来访人员进入工作区域.四、 晚间来访时间最迟为22

18、时,超时时间不准会客在近时间进入的来访人员,时间一到应迅速劝阻出来。五、 对送酒店物品听人员可以免去登记,但要交待其做好车辆停放工作2江南大酒店管理文件文件编号:JN/02/BZH00 保安部交接班制度第A版 第0次修改共页第1页保安部交接班制度一、 保安员应严格按照规定时间到达工作岗位.二、 提前5分钟签到,作好上班前的一切准备工作,由领班布置工作及传达有关工作指示和通知。三、 在领班带领下,按照消控中心、考勤室、前车场的顺序进行岗位交接。四、 交接内容:（）装具、装备、用具(2）车辆情况(3)各类记录本 (4）上级指示与通知()其它需要交接的有关事项五、 交接程序:（1）阅读交接记录本 (

19、2）查看设施设备的完好情况（3)各类车辆状况、秩序 ()在领班监督下签字认可六、 各班应本着“谁当班谁负责”的态度做好交接班工作,对在交接中造成的错误由过错人承担。七、 领班负责对每个工作过程进行监督检查,全面了解员工在交接过程中情况，一旦有误,立即纠正。-13江南大酒店管理文件文件编号:JN/2002/BAZH003 保安部卫生管理制度 第A版 第0次修改共2页 第1页保安部卫生管理制度为创造一个整洁、舒适的工作坏境,体现保安人员良好的文明素质，特制定保安部卫管理制度。一、保安部卫生区域的打扫实行当班人员轮流负责制做到谁当班,谁负责。二、保安部卫生区域分为:消控中心、考勤室、保安办公室三、保

20、安部卫生每周大扫除一次(周一),由当天晚班与早班人员交接时共同完成,领班负责大扫除的准备工作,部门按期时行检查考核.四、卫生标准 、地面无污迹、无垃圾杂物 2、墙面无明显损坏、无乱贴、乱画、无污迹、无积灰、无蛛网等。、写字台、桌椅无污迹、无灰尘、抽灰尘、抽屉中无私用物品无杂物、保持整洁。 4、设备、用具无明显损坏、无积灰、保持整洁有序.5、窗户、窗台无明显损坏、无积灰、玻璃要保持明亮。 -4江南大酒店管理文件文件编号:JN/2002BAHD003 保安部卫生管理制度 第A版 第0次修改共2页第页、灯具、电扇、排风口、电源插座各灯线路和，整洁有序、无明显损坏，能安全使用。 7、各类物品整齐有序，

21、无凌乱现象. 8、电话机无积灰、常检查声音是否清晰。9、个人卫生,制服、衬衫要勤洗、无明显损坏、无污迹、皮鞋要光亮。不得留长发、长指甲和胡须.10、保安员不随地吐痰、不在值班室吸烟、吃零食、不乱丢垃圾、不在墙面、桌面、记录本上随意涂写。五、严格的卫生制度,还需大家自学遵守,请大家自觉养成良好的卫生习惯,不乱丢乱扔，见到杂物随手拾起保持工作区域的坏境整洁。六、 本制度自发布之日起试行。15江南大酒店管理文件文件编号:/02/BAZL04 保安部会议培训制度 第A版 第0次修改共页 第1页保安部会议培训制度1、 保安部每月至少召开一次会议，全体保安员参加、总结、回顾本月工作,查找存在不足并及时整改

22、，布置下月工作2、 各班组每周至少召开一次总结会,总结本班组一周来工作,传达上级有关通知指示,并认真落实。3、 各班组每日在接班前召开一次班前会。检查仪表仪容和布置传达有关指示精神，落实岗位规范,强调劳动纪律。在领班的带领下进行岗位交接.4、 定期不定期的召开案情分析会，治安形势研讨会,由保安部经理主持,领班以上人员参加,总结一个阶段以来酒店及社会治安形势。研究商讨酒店防范措施。5、 部门每月至少要完成个小时的保安员培训计划，学习有关消防治安法规和上级有关制度、文件,学习保安员业务知识,不断提高各保安员业务素质。6、 各班组每周至少完成个小时的业务知识培训,不断提高各保安员 处事应变反应能力。

23、7、 定期组织消防演练,熟知酒店消防预案。8、 积极参加酒店组织的其他方面的培训。 -6江南大酒店管理文件文件编号：JN/202/BA005停车场车辆管理制度 第A版 第0次修改共页 第1页 停车场车辆管理制度一、所有进入后车场的车辆,保安人员应严格控制所有询问进场目的。如与酒店无关人员车辆停入应婉转谢绝。进入车辆保安人员按规定进行查看,指挥、监督其按秩序停放。三、摩托车、自行车要分别停在指定地点,保安人员要做好监督工作,对个别员工违反规定，不服从管理情节严重的人事部对其处罚,但要做好记录。四、对于住店客人停放的车辆要登记车号，房号进场时间,车况一旦有事，可随时通知到位。五、所有车辆出场(摩托

24、车、自行车)保安人员有权对车辆进行检查,经核对无误后放行,以确保宾客，酒店员工的财物安全。六、中午因就餐客人多，前车场停满，可适当按少许车辆停入后车场，保安人员应按规定指挥到位，检查车辆状况及车主联系方法。七、如因保安责任心,不强而造成车辆碰刮或乱停的现象,追究当班保安人员责任，并按规定进行处罚。八、本制度自发布之日起试行。 17酒店消防组织结构图安全防火领导小组灭火指挥部义务消防队灭火组警戒组疏散组接应抢救组医疗救护组 1-江南大酒店管理文件文件编号:JN/2002/BAZHD021 用火、用电管理制度 第A版 第0次修改共1页 第1页用火、用电管理制度一、 用火管理制度1、 在酒店范围内需

25、临时使用明火、电（气)焊时必须由使用部门办理动火证,做到“一批三定”（动火审批，定人、定点、定措施）.2、 酒店仓库、地下更衣室、档案室、木工间、临时施工点、文印室、洗衣房、服装室为禁烟区域 。3、 酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用煤油炉、酒精炉、液化石油气炉等明火用具。4、 严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹,严禁在酒店房间从事烧香点烛等迷信活动。二、 用电管理制度1、 电气设备和线路的安装、维修必须遵守电工操作规程和电器安装维修标准，严禁超负荷运行.2、 对电气设备线路要定期进行检查,发现的不安全因素，必须立即整改。3、 各部门和宾客需增加电器设备时,必须填写临时用电申请单，报保安部

26、批准后,由工程部指派电工按规定安装。4、 电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具与可燃物保特一定距。 -19江南大酒店管理文件文件编号:N/2002/BAZHD022 单身公寓消防管理制度 第A版 第0次修改共页第1页单身公寓消防管理制度1、 各单身公寓住户必须严格遵守酒店消防安全管理规程,入住前须签订消防安全责任书。2、 不准私带易燃易爆物品进入房间，不准在房间内使用煤油炉、酒精炉、液化气等，明火用具。3、 不准在房间内焚烧废纸和其它可燃物,不准燃放烟花爆竹。4、 吸烟注意安全,烟头不得乱丢。5、 不准私带电器进房间使用，不准在房间私拉临时电线6、 各单身公寓内不准擅自进行内装修内装修,

27、以免影响原设计消防功能. -0江南大酒店管理文件文件编号：J/2002/BA023 消防宣传教育培训制度 第版 第次修改共页 第1页消防宣传教育培训制度1、 新员工上岗前、必须经过安全培训，并经考试合格后方能上岗。2、 每年1月9日所在的一周定为“消防安全周,举办一次全酒店的消防演习，进行一次消防知识竟赛，安排一堂消防知识讲卒,并对消防安全进集体和个人进行表彰奖励.3、 每月组织一次保安人员和义务消防业务培训4、 每组织对重点部门、部位、工种进行一次消防安全培训。5、 通过消防宣传教育培训,全体员工基本达到“三会（会报警、会组织疏散、会使用消防设施）要求。1江南大酒店管理文件文件编号:N/20

28、02/BZD2 值班巡查及防火检查制度 第A版 第0次修改共1页 第1页值班巡查及防火检查制度 一、值班巡查制度1、 酒店每天值班分为总值班和保安值班。总值班由各部门经理轮流担任，保安值班分为消控中心值班和巡逻检查值班。2、 总值班代表酒店总经理行使责权，负责督查各部门对酒店消防安全管理制度的执行情况,督查保安值班巡逻情况3、 总值班负责处理各部门的不安全因素，一旦发生火灾事故按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客,使火灾消灭在萌芽状态。4、 发生火灾时,消控中心须按火警火灾处置程序正确处理。5、 消控中心每天二十四小时保证二人值班,做好必要的记录.6、 值班巡查人员每2小时按路线巡查

29、，并认真作好记录.7、 值班巡查人员负责对酒店内的违章情况,火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险隐患必须立即向总值班报告。二、防火检查制度 、 和重大节日前要对酒店进行一次防火安全检查.2、 酒店各部门每月对本部门进行一次防火安全检查。3、 部门主管和领班每天对本班组进行一次防火安全检查。4、 每个员工上下班期间应对本班进行一次防火安全检查。5、 保安人员实行24小时值班巡查制度6、 各级检查应认真填写检查记录,对发现的不安全因素要立即整改。 2江南大酒店管理文件文件编号：JN/200/BAZD025 液化石油气消防安全制度第A版 第0次修改共1页 第1页液化石油气消防安全制度1、 使用

30、液化气须经公安消防监督机构审核同意。2、 酒店所有液化气钢瓶必须统一存放在液化气仓库内,液化气钢瓶不得进入酒店大楼。3、 液化气专管员、押运员、驾驶员、和搬运工须经消防安全培训合格，持证上岗。4、 运输液化气须先到公安消防监督机构办理准运证，并由押运员护送。装卸钢瓶,应轻拿轻放，不得摔、磕、碰、撞。5、 液化气仓库内的防爆灯、防爆开关、报警探头、温度计等设施经常检查，发现问题立即维修、更换。夏季库内应做好降温度措施。6、 液化气钢瓶出入库须登记,发现不合格钢瓶应采取措施，不得进库库内不得超量储存,空瓶应注意关闭阀门.7、 严禁闲杂人员进入库区,库区附近严禁烟火8、 液化气管道、阀门和燃具要定期

31、检测，发现问题须立既维修。9、 厨房内使用液化气灶要严格遵守操作规程,点火要用点火枪,使用时要专人看管使用完要专人关闭。 -23江南大酒店管理文件文件编号:N/BAD2 物资仓库消防安全制度第版 第次修改共1页 第页物资仓库消防安全制度1、 库房管理员应经过专门消防培训,熟悉所管物资的物理和化学性质，熟悉物质的安全防火知识及灭火方法等。2、 库房内严禁吸烟的使用明火,并设有明显的禁烟标致。库房门口及所有通道不准堵塞，要保持畅通无阻。3、 库房内不准使用碘钨灯、日光灯、高压水银灯照明,严禁使用电熨斗、电炉、电烙铁等电热设备。4、 要根据不同货物,分类、分库存放。不准将性能相互抵触,灭火方法不同的

32、货物同库混存。5、 库内货物堆放应做到“五距”,即灯距、墙距、堆距、柱距、顶距。6、 无关人员不准进入库房.库房内不允许住人。7、 库房字处理员要经常检查照明灯具、电线、开关等电器，发现电线老化、破损或绝缘不良等要及时维修处理。库房内不得随意拉设临时电线。8、 仓库管理人员下班前要认真检查库房，确认无问题后,切断电源方可锁门离开。 24江南大酒店管理文件文件编号:N/2002/BAZH027 装修、施工消防管理制度第A版 第次修改共2页第1页装修、施工消防管理制度1、 凡在酒店大楼范围内进行的改建、装修等施工项目,工程的设计，建筑材料的选用,施工组织方案，消防措施等须报消防监督部门批准后,方可

33、施工.2、 施工单位进场施工之前，必须与酒店签订消防安全责任书。施工现场的肖防安全,由施工单位负责酒店保安部应督促施工单位做好消防安全工作.3、 施工单位进场施工之前,必须先到保安部办理进场施工登记。施工单位必须地酒店消防安全规程，并确定一名施工现场防火负责人,全面负责施工现场的消防安全工作。4、 施工中使用电器设备必须符合消防安全，严格防火措施，禁止违章作业。电源的部分须在饭店电工的协助下开通.5、 施工现场使用明火时，必须事先向保安部办理审批手续，领取用火证后方可作业操作电、气焊割的人员必须是正式焊工。操作现场必须满足防火要求。6、 施工中需使用汽油、脱漆剂等易燃物品时，必须符合易燃易爆化

34、学物品安全监督管理办法的规定.易燃品要有专用库房，专人保管。不得将易燃易爆物品存放在施工现场内。7、 施工中不准大面积使用脱漆剂等易燃液体,尽可能不在现场进行喷漆作业。如必须在现场喷时，要有良好的通风和防止明火的措施8、 施工中使用易燃易爆化学物品，应限额领料,随用随领，禁 -25-江南大酒店管理文件文件编号:JN/200/BAZHD02 装修、施工消防管理制度 第版 第次修改共2页第2页止在作业场所分装、调料，禁止在工程现场使用液化气钢瓶、乙炔发生器等。9、 工程施工如果影响原有消防设施、消防设备的使用功能时,须事先报消防监督机关同意，并采取措施,保证事故报警和灭火功能。10、 施工的堆料和

35、垃圾不得圈占消防设备及消防通道，不得堵塞走廊、楼梯和疏散通道。 2江南大酒店管理文件文件编号:J02/BZH28 装修、施工消防管理制度第版 第0次修改共页 第页公共娱乐场所消防管理制度1、 公共娱乐场所必须凭消防部门核发的公共娱乐场所消防安全许可证,方能营业。2、 疏散门在营业时间不准上锁,并设专人引导。疏散通道不准堆放物品,保持畅通。3、 不准超员加设临时座位。4、 严禁将易燃易爆化学物品带入。5、 应急照明灯,疏散指示标志灯应保证正常运行。6、 服务员要随时注意客人吸情况，防止引起火灾。7、 定期检查电气线路和设备的安全状况8、 散场后，要进行清场检查,并登记签名。发现问题必须立即处理。

36、下班后,应切断电源. 27江南大酒店管理文件文件编号:JN/2002BAZL0法定代表人消防责任 第版 第0次修改共1页 第1页法定代表人消防责任1、 法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法2、 定责任人，对本单位的消防安全工作负全面责任。3、 认真学习贯彻执行消防法及上级有关消防安全管理规定,自觉增强消防意识，带头严格遵守消防法。4、 将消防工作纳入本单位的生产、经营、管理之中,做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比.5、 主持制定本单位消防安全责任制度,督促落实各级放火责任制,改善本单位的消防安全条件，完善消防设施。6、 在新建、改建、和扩建项目时，现成有关职能部门将工

37、程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核.7、 负责火险隐患整改的落实，消除隐患,制止威胁单位和职工安全的危险作业。8、 加强对义务消防对工作的领导,定期组织对职工进行消防知识教育，组织火警火灾处理程序的演练,不断提高自防自救能力.9、 组织和指挥职工扑救火灾，积极协助公安消防都督机关调查火灾原因，并在自己的职权范围内严肃查处事故责任者;10、 积极参加消防安全工作情况，接受公安消防都督机关的指导都督。11、 若委托其他行政主管领导担任防火责任人时，必须出具委托书，并经常检查和督促防火负责人切实履行各项职责。 -28-江南大酒店管理文件文件编号：JN/200/BAZ 防火领导小组及其责任 第

38、版 第0次修改共1页 第1页防火领导小组及其责任一、防火领导小组酒店根据要求各设防火安全领导小组，任命三级安全防火责任人,一级防火责任人由酒店法人代表担任（经市消防委员会任命)。二级防火责任人由各部门经理担任(经酒店总经理任命）三级防火责任人由酒店消防主管、各部门消防员兼任。二、防火责任人的主要职责1、 认真执行消防法规,领导酒店、部门、班组的消防安全工作。2、 组织制定消防规章制度和灭火方案.3、 组织实施防火责任制和岗位防火制度4、 立足自防自救，对职工进行防火安全教育,领导义务消防队,组织消防演练。5、 布置、检查、总结消防制度，定期向消防监督机关报告工作情况6、 定期组织防火安全检查.

39、督促消除火险隐患，组织扑救火灾事故。 29-江南大酒店管理文件文件编号:N002/AZL02义务消防队责任 第版 第0次修改共1页 第1页义务消防队责任 酒店按在职职工总数3%的比例成立义务消防队和义务消防分队，其队员分布在各部门、各岗位、其职责。一、 贯彻执行酒店消防工作制度和安全防火要求，做好安全防火宣传工作。二、 熟悉本酒店的消防重点部位及各种消防设施,设备的使用性能和操作方法。三、 积极参加酒店组织的各种消防活动，熟知酒店火警火灾处置程序和部门火警火灾处置程序一旦发生火灾,迅速按照预案实施灭火行动。四、 积极参加各类抢险和灭火行动，按照救人重于救物的原则，配合公安消防队进行灭火抢险。

40、-0-江南大酒店管理文件文件编号：N/2002/BAZ00 保安部经理消防责任 第A版 第0次修改共1页第1页 保安部经理消防责任 、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处理程序；2、都督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改；3、负责督促对酒店消防设施的使用检查和测试 ,确保消防谢谢的正常；4、负责督促对酒店员工消防安全教育和培训；组织开展经常性的消防训练和火警火灾处理程序的演练;5、负责建立健全消防档案;6、火灾情况下，当好领导参谋,组织指挥救火和宾客疏散;、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见；协助公安消防部门调查火灾原因;8、组织交消防工作经验，不断

41、促进酒店消防工作的开展. 1江南大酒店管理文件文件编号：JN/002/BAZL005 保安部经理消防责任第A版 第0次修改共页第页客房部经理消防责任1、 对本部门的防火责任全面负责;2、 根据酒店消防安全制度,结合本部门实际，落实消防安全措施;3、 定期组织开展消防安全教育，使员工熟练挑拨报警知识、消防器材的使用方法;4、 禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入客房,一旦发现及时妥善处理；5、 负责对员工的消防安全教育,熟练掌握本部门消防器材使用方法和消防措施及一旦发生火灾情况下的处理方法;6、 定期组织开展火警火灾处理程序的演练,一旦发生火灾，应按火警火灾处理程序积极组织扑救和疏散宾客中，以

42、防群死事故发生。 -32-江南大酒店管理文件文件编号:JN/2002/BAZL00 康乐部经理消防责任 第A版 第0次修改共1页 第1页康乐部经理消防责任1、 对本部门的防火责任全面负责。2、 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。3、 保持娱乐场所安全出口、疏散通道畅通，严禁超员营业。4、 禁止宾客和员工携带易爆化学物品进入娱乐场所，一旦发现及时妥善处理。5、 负责对员工的消防安全教育,熟练掌握本部门消防器材使用方法和消防措施及一理发生火灾情况下的处理方法.6、 场所息业后,应督促工作人员对场所内的设施和客人遗留的残留物的及时检查和处理,确认无隐患后,切断电源方可离开。7、

43、 定期组织开展火警火灾处理程序的演练，一旦发生火灾,应按火警火灾处理程序积极组织扑救和散宾客,以防群死群死事故发生. 3江南大酒店管理文件文件编号:JN/00BAZ00 餐饮部经理消防责任 第版 第0次修改共1页第1页餐饮部经理消防责任1、 对本部门的防炎责任面负责。2、 根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施。3、 定期组织开展消防安全教育，使员工熟练撑握报警知识、消防器材的使用方法;和液化气的防火措施及火灾情况下的处理方法;4、 禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入场所,一旦发现及时妥善处理；5、 加强对卡式炉,酒精炉的消防安全管理，使用前必须经保安部批准同意,确认安全可

44、靠,方可使用;6、 负责对烟道、抽油烟机的定期的定期清洗工作,防止烟道、抽油烟机引起火灾;7、 定期组织开展火警火灾处理程序的演练，一旦发生火灾，应按火警火灾处理程序积极组织扑救和疏散宾客，以防群死群死事故发生。 -4江南大酒店管理文件文件编号:JN/20/BAZL008 工程部经理消防责任 第版 第0次修改共1页 第1页工程部经理消防责任1、 组织起草制定酒店的消防设施管理制度;2、 负责消防设施检查、维护和保养工作,负责消防设施的更新、改造和事故的处理、保障消防设施正常运行；3、 定期组织消防设备 的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生；4、 监督承修单位做好消防设施的检修记录；5、 积

45、极当好领导参谋，逐步做到对酒店很重要消防设施的选型、购置、安装、使用、改造，直至报废的全过程的综合管理工作;6、 严格消防设施验收移交,做好消防设施技术档案的收集、整 理和保管工作;7、 指导酒店其它部门的消防设施管理工作,积极推行酒店消防设施全员管理制度。 -5江南大酒店管理文件文件编号:J/2002/BAZ00 财务部经理消防责任 第版 第0次修改共1页 第页财务部经理消防责任1、 对本部门的防火安全工作全面负责.2、 根据酒店消防安全制度，结合本部门实际,落实消防安全措施。3、 定期组织开展消防安全检查，特别是财务仓库,及时消除不安全因素。4、 负责对员工的消防安全教育，熟练掌握本部门的

46、消防器材使用方法和消防措施，以及一旦发生火灾情况下的处置方法。5、 下班前对本部门进行消防安全检查,切断电源，确认无隐患后，方可离工。6、 定期组织开展火警火灾处理程序的演练，一旦发生火灾应按火警火灾处理程序积极地组织扑救，迅速疏散宾客 -6-江南大酒店管理文件文件编号:JN22/BAZL010 物业部经理消防责任 第A版 第0次修改共1页 第1页物业部经理消防责任 1、 对本部门和物业楼的防火安全工作全面负责.2、 根据酒店消防安全制度,结合本部门实际,落实消防安全措施.3、 定期组织开展消防安全检查,及时消除不安全因素。4、 负责经常对写字楼区域的员工进行消防安全宣传教育,熟练掌握物业楼消

47、防器材的使用方法。5、 督促物业楼各单位下班前对本部门进行消防安全检查,确认无隐患后方可离开。6、 定期组织开展火警处理程序的演练,一旦发生火灾应按火警处理程序积极地组织扑救、迅速疏散物业楼员工。 37-江南大酒店管理文件文件编号:JN/0/BZ01 行政部经理消防责任第A版 第0次修改共1页第1页行政部经理消防责任1、 对本部门的防火责任全面负责;2、 根据酒店消防安全，结合本部门实际,落这消防安全措施.3、 定期组织开展消防安全教育，使员工熟练挑拨报警知识、消防器材的使用方法，和液化气的防火措施及火灾情况下的处理方法.4、 禁止宾和员工携带易燃易爆化学物品进入场所,一旦发现及时妥善处理。5

48、、 加强对卡式、酒精炉的消防安全管理,使用前必须经保安部批准同意,确认安全可靠,方可使用。6、 负责对烟道、抽油烟机的定期的定期清洗工作，防止烟道、抽油烟机引起火灾。7、 定期组织开展火警火灾处理程序的演练，一旦发生火灾,应按火警火灾处理程序积极组织扑救和疏散宾客，以防群死群死事故发生。 3-江南大酒店管理文件文件编号：JN/2002/BAL02 客房主管、领班消防责任第A版 第0次修改共页 第1页 客房主管、领班消防责任1、 认真学习消防安全知识,熟练掌握本岗位防火、灭火措施.2、 经常性的对班组成员进行防火安全教育,普及“三会”（会报警、会组织疏散、会使用消防设施）常识。3、 向宾客宣传客

49、房消防安全制度,禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入客房.4、 发现宾客在客房内焚烧纸张和使用电炉、电饭煲、电慰斗等电热器具应及时阻止，同时报告客房部和保安部。5、 教育班组成员在清理房间时随时注意火种、火源,防止将未熄灭的烟蒂、火柴梗带入垃圾袋内。6、 随时注意观察本岗位的动向和消防设施分区报警装置情况，一旦有异，立即报告消控中心。发生火警火灾事故,应立即组织扑救和疏散。 -3江南大酒店管理文件文件编号:JN/2002BL013 康乐主管、领班消防责任 第A版 第0次修改共页第1页康乐主管、领班消防责任1、 认真学习消防安全知识,熟练掌握本岗位防火、灭火措施.2、 经常性的对班组成员进行防火安全

50、教育，普及“三会(会报警、会组织疏散、会使用消防设施)常识。3、 向宾客宣传客房消防安全制度,禁止宾客携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所，教育员工不得在娱乐场所使用电热器具.4、 提高防火警惕，随时注意观察本岗位不安全因素，以防未熄灭烟蒂、火柴梗等遇可燃物引起火灾。5、 营业时坚守岗位，保持安全出口、通道畅通,严禁超员营.6、 随时注意观察本岗位的动向和发区报警装置情况，一旦有异，立即报告消控中心。发生火警火灾事故,应立即组织扑救和疏散。7、 息业后对场所内进行认真仔细的检查清理，切断电源，确认无隐患后方可离开。 4江南大酒店管理文件文件编号：JN/20BAL1 餐饮主管、领班消防责任 第A版

51、第0次修改共1页第1页餐饮主管、领班消防责任1、 认真学习消防安全知识,熟练掌握本岗位防火、灭火措施。2、 经常性的对班组成员进行防火安全教育,普及“三会”(会报警、会组织疏散、会使用消防设施)常识。3、 督促班组成员做好抽排油烟机、烟道的清洗工作和烧烤、油炸等作业中的防火安全工作.4、 提高防火警惕，随时注意观察本岗位不安全因素，以防未熄灭烟蒂、火柴梗等遇可燃物引起火灾，营业时坚守岗位，保持安全出口、通道畅通，严禁超员营业5、 使用卡式炉、酒精炉时，应检查气罐是否漏气，防止酒精外溢,以免引起火灾.6、 随时注意观察本岗位的动向和消防设施分区报警装置情况,一旦有异,立即报告消控中心.发生火警火

52、灾事故,应立即组织扑救和疏散。7、 息业后对场所内进行认真仔细的检查清理，检查煤气、灶具各阀门是否关闭、包厢内是否留下火险隐患，切断电源,确认无隐患后方可离开。 1-江南大酒店管理文件文件编号:JN02/AZL015 行政部领班消防责任 第版 第次修改共1页 第1页行政部领班消防责任1、 认真学习消防安全知识，熟练掌握本岗位防火、灭火措施。2、 经常性的对班组成员进行防火安全教育，普及“三会”(会报警、会组织疏散、会使用消防设施)常识。3、 提高防火警惕，随时注意观察本岗位不安全因素,以防未熄灭烟蒂、火柴梗等遇可燃物引起火灾。4、 随时注意观察本岗位的动向和消防设施分区报警装置情况,一旦有异,

53、立即报告消控中心发生火警火灾事故,应立即组织扑救和疏散。5、 息业后对场所内进行认真仔细的检查清理,切断电源,确认无隐患后方可离开。 -江南大酒店管理文件文件编号：JN002BA016 液化气瓶库管理员消防责任 第A版 第次修改共页 第1页 液化气瓶库管理员消防责任1、 严禁闲杂人员进入库区,库区附近禁止烟火。2、 管理人员必须经过消防部门培训,考试合格取得危险物品专管员证后,方可上岗。3、 应认真检查气瓶、管道、阀门是否漏气,并做好记录。4、 装卸气瓶必须轻拿轻放，不得摔、碰、撞,发现不合格或超期使用的气瓶应采取措施，不得进库,并做好入库记录。5、 库内不得超量储存，空瓶就注意关闭阀门,防止佘气溢出,夏天应采取降温措施,防止气温过高发生意外6、 管理人员应熟悉液化气的性能,熟练掌握防火来火措施，并经常保持消防设施的完好和正常使用。7、 下班前应关闭阀门,切断气源,对库内、库区的消防安全仔细的检查，确认无误方可离开