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1、2022年高二化学 3.3.2 酯教学设计课题3-3-2 羧酸 酯（第二课时） 酯教学目标知识与技能1了解酯的结构特点，物理性质，理解酯的水解反应原理。2掌握酯的同分异构体的书写。过程与方法通过实验设计、实验探究，培养分析问题、解决问题的能力。情感、态度与价值观培养学生从具体到抽象、概括形成规律性认识的能力。教学重点1掌握乙酸乙酯的结构特点,官能团和主要化学性质-水解反应2了解酯的物理性质及存在教学难点理解酯的水解反应的基本规律及应用教学设计环节教师活动学生活动设计意图回顾与思考乙酸有哪些化学性质？1乙酸的酸性，具有酸的一般通性。2与醇发生酯化反应（1）概念：酸和醇作用生成酯和水的反应（2）条
2、件：浓硫酸、加热（3）规律：酸脱羟基醇脱氢回顾、思考、讨论、代表回答通过对已学知识的回顾，培养学生温故旧知的习惯和学习新知的兴趣，激发学生求知欲。导入新课【思考】你知道水果的香味成份吗？有哪些性质呢？聆听通过介绍，引入主题，使学生了解本节的学习目标。自主学习【引导学生阅读教材P6263，完成自主学习内容】一、酯的概念、命名和通式1概念：酯是羧酸分子中羧基上的_被_取代后的产物，简写成_，R和R可以相同，也可以不相同。根据生成酯的酸的不同，酯可分为有机酸酯和无机含氧酸(HNO3、H3PO4等)酯，通常所说的酯是指有机酸(羧酸)酯。羧酸酯的官能团是_ (_)。2酯的命名“某酸某酯”酯是依据水解后生
3、成的酸和醇的名称来命名的。例如：CH3COOCH2CH3、HCOOCH2CH3、CH3CH2ONO2的名称分别是_、_、_。3羧酸酯的通式（1）一般羧酸酯的通式为_或_。（2）饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯的组成通式为_，这类酯与相同碳原子数的饱和一元羧酸互为同分异构体，如HCOOCH3和CH3COOH互为同分异构体。4乙酸乙酯的分子组成和结构乙酸乙酯的分子式是_，结构简式为_，在乙酸乙酯的核磁共振氢谱中，共有_个吸收峰，峰面积之比为_。二、酯的性质1酯的物理性质（1）低级酯是具有_味的液体。（2）密度比水_。（3）_溶于水，_溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。2酯的化学性质【实验演示或视频观看乙酸
4、乙酯的水解】 酯主要的化学性质是易发生_反应，乙酸乙酯在不同条件下水解的化学方程式为：（1）酸性条件：_；（2）碱性条件：_。思考，按照老师引导的思路进行阅读，小组内讨论，代表回答。通过阅读，培养学生的自主学习能力和团队合作精神。拓展延伸一、酯的水解反应1酯的水解反应原理（1）断键部位【点击观看酯水解动画】酯为，其中CO为极性键，且影响CO键使其易断裂，故水解时。可理解为酯化反应时形成的哪 个键，水解时就断裂开哪个键。 （2）水解规律酸性水解（可逆）：碱性水解（不可逆）：2乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中，以及不同温度下的水解速度【点击观看乙酸乙酯不同环境下的水解速率】3酯化反应与水解反应的比
5、较二、羧酸和酯的同分异构体符合CnH2nO2的有机物常见的有羧酸和酯，有时涉及羟基醛及羟基酮。因此分子式相同的羧酸、酯、羟基醛及羟基酮互为同分异构体。分析时按有序性思考原则逐步写出。例如，分子式为C4H8O2的可能结构简式为1羧酸类(2种)CH3CH2CH2COOH、。2酯类（4种）3羟基醛类（5种）4羟基酮类（3种）根据课堂内容进行知识的提升。通过对酯的水解原理和羧酸、酯的同分异构体的书写的拓展，把零散的认识升华到系统认识。例题分析101 mol阿司匹林(其学名为乙酰水杨酸，结构简式为)与足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为(C)A01 mol B02 molC03 mol
6、D04 mol2下列表示一种有机物的结构，关于它的性质的叙述中不正确的是(C)A它有酸性，能与纯碱溶液反应B可以水解，水解产物只有一种C1 mol该有机物最多能和7 mol NaOH反应D该有机物能与溴水发生取代反应3乙酸苯甲酯对花香和果香的香韵具有提升作用，故常用于化妆品工业和食品工业。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。（1）写出A、C的结构简式：A_、C_。（2）D有很多的同分异构体，含有酯基的一取代苯结构的同分异构体有5种，其中3种分别是：、；写出另外两种同分异构体的结构简式：_、_。4利用从冬青中提取的有机物A可以合成抗结肠炎药物Y及其他化学品，合成路线如下图：根据上述信息回答：（1
7、）D不与NaHCO3溶液反应，D中官能团的名称是_，BC的反应类型是_。（2）写出A生成B和E的化学反应方程式_。A的同分异构体I和J是重要的医药中间体，在浓硫酸的作用下I和J分别生成，鉴别I和J的试剂为_。例题分析、分组讨论，集中评讲通过针对性例题训练，巩固对酯结构与性质的认识课堂总结一、酯1酯的定义，官能团，通式，2酯的物理性质3酯的化学性质水解反应4水解反应的规律二、乙酸乙酯1乙酸乙酯的分子组成和结构2乙酸乙酯的化学性质-水解反应根据课本内容以及所学内容进行知识的总结、归纳通过课堂总结，使学生明白本节所学内容，并注重知识的归纳和理解。习题巩固1某羧酸的衍生物A的分子式为C6H12O2，已
8、知 ，又知D不与Na2CO3溶液反应，C和E都不能发生银镜反应，则A的结构可能有(B)A1种B2种 C3种 D4种2今有化合物：阿司匹林（1）请写出阿司匹林中含有的含氧官能团的名称_。（2）01 mol 阿司匹林与足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为_mol。（3）邻甲基苯甲酸有多种同分异构体，其中属于酯类，且结构中含有苯 环的异构体有_种。3有机物A、B、C、D、E、F、G相互关系如下图所示。52g F能与100mL 1mol/L NaOH溶液恰好完全中和，01mol F还能与足量金属钠反应，在标准状况下放出224L H2。D的分子式为C3H3O2Na，E的分子中含有羧基。（
9、1）写出下列物质的结构简式：G_；F_。（2）化学反应类型：_；_。（3）化学反应方程式：_；_。巩固训练通过针对性练习，及时反馈课堂教学效果，巩固酯的结构和性质及酯的同分异构体的书写理论知识，提升分析问题解决问题的能力。结束新课本节课我们要掌握的重点就是了解酯的物理性质及存在，及掌握乙酸乙酯的结构特点,官能团和主要化学性质-水解反应。课后请完成作业、整理教学案，并预习第四节有机合成。聆听、思考提醒学生结合作业整理所学知识，预习新课。板书设计第三节 羧酸 酯 （第二课时）酯自主学习：一、酯的概念、命名和通式1概念：2酯的命名“某酸某酯”3羧酸酯的通式4乙酸乙酯的分子组成和结构二、酯的性质1酯的物理性质2酯的化学性质（1）酸性条件：_；（2）碱性条件：_。拓展延伸：一、酯的水解反应1酯的水解反应原理（1）断键部位（2）水解规律2乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中，以及不同温度下的水解速度3酯化反应与水解反应的比较二、羧酸和酯的同分异构体作业设计1完成教材P63习题1、3、42完成补充作业3整理教学案
2022年高二化学 3.3.2 酯教学设计
