湘阴县生猪屠宰建设项目可行性研究报告

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1、-1、总 论1.1 工程概况工程名称与开发单位工程名称：湘阴县城关地区生猪定点屠宰场建立工程工程实施地点：湘阴县白泥湖乡大坝堤北侧。开发单位概况:1949年8月，湘阴县人民政府设立工商科，1956年6月工商科更名为湘阴县商业局，1992年因机构改革，湘阴县商业局变更为湘阴县商业总公司，2006年，经县编办批准设立“湘阴县商业行业管理中心。“湘阴县商业总公司、“湘阴县商业局、“湘阴县商业行业管理中心是三块牌子，一套班子的机构设置模式。目前，湘阴县商业总公司共有在编干职工36人，大专以上学历占100%，党员占100%。1.1.2建立容、规模及资金来源建立容及规模：工程总建筑面积2780.3平米。其

2、中，新建1栋1层的检疫房，建筑面积85.4平米；2栋1层的屠宰房576平米；1栋1层的牛栏，建筑面积192.9平米；2栋1层的猪栏，建筑面积243平米；1栋1层的冷冻房，建筑面积604.4平米；1栋1层的配送中心，建筑面积152.5平米；1栋1层的污水处理房，建筑面积90.1平米；1栋3层的屠工休息室及附属用房，建筑面积836平米。并配套建立道路、广场、绿化、水电等根底设施。估算工程总投资：960万元。资金来源：县财政配套资金45万元，其余的由企业自筹解决。1.2可行性研究报告编制的依据(1)、?产业构造调整指导目录?发改委第40号令2005年本；(2)、?投资工程可行性研究指南第三版?中国电

3、力2O02年3月出版；(3)、?生猪屠宰管理条例?国务院令第525号、?生猪定点屠宰厂场病害猪无害化处理管理方法?、?人民国食品平安法?、?人民农产品质量平安法?、?人民国动物防疫法?等法律法规；(4)、国务院办公厅?关于促进畜牧业持续安康开展的意见?、?关于切实加强农业根底建立进一步促进农业开展农民增收的假设干意见?(5)、县委、县政府“十二五开展规划。1.3工程可研究围与工作概况(1)本工程可行性研究报告编制围包括：研究我国生猪屠宰现状及相关政策，评估该工程建立的意义；调查工程拟建地各项技术指标包括地理、气候及社会经济环境等，对工程能源的消耗情况进展评估；研究该工程单位的技术水平、组织构造

4、状况；对该工程建成后的各项能耗指标、对环境的影响及其相关设备进展综合评估；研究该工程的实施进度、投资估算、融资案和财务评价，分析可能存在的各项风险等。(2)可行性研究工作概况根据委托，我公司组织专业人员对工程建立相关情况进展了调查，分析了有关资料，依据现行有关法律、法规和投资工程可行性研究报告的编制要求及工程地的地理、水文、气象、交通、水电等根本情况，对工程的建立条件、建立案、建立规模及综合效益进展了研究与论证，在满足技术可行、经济合理的根底上完成了本工程可行性研究报告的编制工作。1.4主要技术经济指标见表1-1表1-1 主要技术经济指标表序号工程名称单位数量备注1总用地面积平米7740.96

5、约11.6亩2总建筑面积平米2780.33总基地面积平米2219.34屠工休息室平米8365检疫房平米85.46屠宰房平米5767牛栏平米192.98猪栏平米2439冷冻房平米604.410配送中心平米.511污水处理平米90.112容积率0.3613建筑密度%28.714绿化率%3015总投资万元9602、工程实施背景与市场分析2.1工程实施背景 工程提出的宏观背景中国肉类产业是在政府的宏观指导下，自由养殖、自由购销、价格随行就市。所以，它的开展是在市场经济的成长中不断进展调整、组合。在肉类产业链中，肉类加工以它特有的连结作用对促进我国农牧业开展、繁荣市场经济起到重要作用。中国肉类工业的开展

6、正处在新的转型期，其资本构造、技术装备、产品构造、产品质量、企业规模都在得到快速提升。关于增建工程单位生猪肉品的物流配送设施、将购销运输配送流程中实行计算机网络管理、增加冷冻设备等生猪屠宰的生产线综合技术升级措施，符合?食品工业“十一五开展纲要?中公布实施的有关食品无公害标准。 工程提出的微观背景湘阴县处于、三市五县中心，县城至省会仅38公里，位于市区长株潭半小时经济圈，长株潭“两型社会综合配套改革试验区严密圈层，是长株潭城市群向洞庭岸拓展空间、带动“3+5城市群开展、连接城市圈的核心节点。总面积1581.5平公里，总人口近70万。全县辖12个镇、7个乡：文星镇、袁家铺镇、界头铺镇、樟树镇、南

7、湖洲镇、三塘镇、长康镇、城西镇、湘滨镇、新泉镇、岭北镇、塘乡、六塘乡、白泥湖乡、静河乡、玉华乡、青潭乡、林寨乡。湘阴位于省会之北，物华天宝，人杰地灵。古称“楚南首治，有“鱼米之乡之美誉。自古以来，凭借其水陆交通区位优势，游人如织，商贾如云，骚人唱和，题咏不绝，故又称“文献之邦。2.2工程实施的必要性1现有生猪定点屠宰场的规模已不能满足目前屠宰工作的需要现在的屠场系2004年由商业局原食品公司冷库改建而来，使用面积仅201平米，设计日屠宰量50头，由于场地的限制，动检等相关设备设施明显滞后，目前日屠宰量已达100头以上，现有的屠场已处于重超负荷运转状态，屠场建立的落后将重制约我县定点屠宰工作的安

8、康开展。2环保问题较为重现在的屠场地处城区中心，四均为居民居住区屠场边院居民户达67户，与屠场的平均距离不到5米，由于下水工程等配套设施先天缺乏，边居民一年四季遭受噪声、臭气、牲畜排泄物的污染，居民怨声载道，一项“民心工程变成了“扰民工程。由于不符合环保要求，环保等职能部门屡次提出了“整体搬迁，彻底整改的意见和建议。3现在的屠场不能满足经济社会开展的要求随着城市居民的快速增长和经济社会的快速开展，人们的消费水平日益提高，建立城市现代化的牲畜含猪、牛、羊等牲畜和家禽集中屠宰和检疫中心势在必行，而现有屠场由于受场地等客观条件的制约，显然无法承担起这一重担，因此整体搬迁屠场，建立与经济社会开展相适应

9、的现代化屠宰中心很有必要，也很迫切。2.3 市场分析湘阴县长期以来，成品猪外调困难，销售不畅，规模效益差，抗风险能力弱，附加值低等原因一直制约着本县生猪养殖的开展。猪价跳水引起的连锁反响已及时遏制母猪存栏增长势头，猪价跳水引起的连锁反响：养殖盈利下降商品仔猪补栏积极性下降仔猪价格下降母猪补栏积极性下降母猪存栏增速下降，同时局部养殖户淘汰生产性能差的经产母猪，这都大大减轻了2010年生猪供应过剩的压力。宏观政策扶持养猪生产。各级政府公布实施新的土地政策，更多的政策、资金向农业倾斜，养猪业作为畜牧业的主体，获得了较大的扶持力度。湘阴县生猪主要以传统养殖式为主，为纯粮喂养为主，全价饲料喂养的成品猪所

10、占比例较小。其猪肉具有肉质细腻、味香、营养丰富等优点，深受各地消费者所喜爱。湘阴的生猪50都是销售外地。实施精深加工，将大大提高肉类市场竞争力。因此，实施本工程具有较好的市场根底。3、工程选址及建立条件3.1工程选址工程选址湘阴县白泥湖乡大坝堤北侧，规划用地面积7740.96平米，约11.6亩。工程用地地势平坦，分布完整，形状规则。地块地下没有电缆、通讯线路等影响施工的因素。工程地质状况良好，地基承载力较强，没有其他规划性限制条件。3.2工程建立条件地质条件、依据工程地质勘察资料显示，地质状况为表层黄色粘填土，厚约4.5米；11米以下为沉积潮粘土，地基承载力一般为150250kpa。地质构造条

11、件较好。、抗震设防：建筑物按GB183062001?中国地震参数区划图?规定的标准，按市地震行政主管部门的要求进展抗震设防。、根据拟建场地的实际情况，在满足使用功能的前提下可充分利用地形标高，减少挖填土及拆迁工作量，节约建立资金。自然条件、气象条件湘阴县地处东亚热带季风气候区，具有中亚热带向北亚热带过渡性质，属湿润大陆季风气候。其主要特征是寒期短，无霜期长；春温多变，秋寒偏早；雨季明显，夏秋多旱；四季清楚，季节性强，“湖陆风盛行。、水文特征年平均气温 17最冷月一月平均气温 4.5最热月七月平均气温 29.2极端最高气温 40.0极端最低气温 14.7年平均气压 1009.9百帕年平均日照 1

12、760小时年主导风向 N夏季主导风向 S6-7年平均风速 2.96m/s年平均降水量 1509.6mm年最少降水量 1043.2mm1963年历史最大积雪深度 32cm1972年工程所在地临长江伴洞庭、通长江湘阴水位站历史最高水位为36.66米1996.7.21凇高程，1998、1999年也到达36.36m、36.25m。枯水季节最低水位为1999年2月21日， 22.23米，次低1928、1929年22.71米。水面宽广，水源充足，一年四季水运交通便。、环保特征大气 正常水质 正常拟建地边环境 满足要求交通运输条件湘阴县位于省北部偏南，濒南洞庭湖，居湘江资江尾闾。县境东接汨罗，西邻，南连望城

13、，北交沅江、屈原行政区。湘江分东、西自南向北贯穿全境，资江干流及其东支自西向东折北流经西境。境大局部地区为洞庭湖冲积平原，河湖密布，沟渠纵横，东部兼有丘陵、低山。交通面除有兴旺的水路外，还有省道湘阴至高等级公路和S308线从县境穿过，湘阴湘江大桥、临资口大桥已建成通车。工程配套条件工程供排水、建立道路、广场、绿化、通讯、电力等配套设施齐全。4、建立规模与产品案4.1建立规模工程总建筑面积2780.3平米。其中，新建1栋1层的检疫房，建筑面积85.4平米；2栋1层的屠宰房576平米；1栋1层的牛栏，建筑面积192.9平米；2栋1层的猪栏，建筑面积243平米；1栋1层的冷冻房，建筑面积604.4平

14、米；1栋1层的配送中心，建筑面积152.5平米；1栋1层的污水处理房，建筑面积90.1平米；1栋3层的屠工休息室及附属用房，建筑面积836平米。并配套建立道路、广场、绿化、水电等根底设施。4.2建立目标屠宰车间采用现代化自动屠宰流水线设计，日屠宰生猪能力300400头。确保城区、城乡结合部及边乡镇的屠商所有生猪进场屠宰，将堵塞税费漏洞，防止税收流失，增加专项税费收入，还可以增加就业人员30人以上，带动边居民的就业。通过规模生产，可以有效降低屠宰本钱，预计每头猪的屠宰费用可降低58元，按日均屠宰150头计算，年降低屠宰本钱35万元以上，减少政府财政的专项补贴。5、工程建立条件5.1建立用地根据县

15、政府有关文件精神和主要领导的指示，从2008年起商务局和商业总公司职能主管部门和屠场业主单位就对新屠场的选址工作进展了前期论证和实地考察，已选定县农业局农科所为新屠场建立地址白泥湖乡大坝堤北侧。该地位于城乡结合部，交通便利、四空旷、远离居民、下水顺畅。5.2经济状况畜牧产业作为湘阴农村经济支柱产业之一，2010年，牧业实现总产值131167.6万元，其中生猪产值104513.3万元。生猪出栏96万头，耕牛年末数3.68万头，年末出笼家禽327万只，蛋品产量10721吨。畜牧业生产正由分散性养殖向专业化、规模化、集约化、商品化的向开展。在县委的正确领导下，全县上下深入贯彻落实科学开展观，以“保增

16、长、保民生、保稳定为主线，紧扣“保障民生解八难，加快脱贫奔小康这一主题，突出重点、真抓实干，经济社会保持良好开展势头。6、技术案与设备案6.1屠宰技术案 设计执行标准及有关规定GBT 172361998?生猪屠宰操作规?GBT 172371998?畜类屠宰加工通用技术条件?GB503172000?猪屠宰与分割肉车间设计规?GB27071994?猪肉卫生标准? 技术案新屠宰场设计按商务部的有关文件要求设计，含屠宰、检验检疫、饲养待宰三个主要车间屠宰车间采用现代化自动屠宰流水线设计，日屠宰生猪能力300400头。检验检疫车间装备现代化自动快速检验检疫设备和水塔、大型沼气池及污水污物处理设施，最大程

17、度实现能源利用和废物处理，确保“绿色环保的设计要求。 工艺流程1.屠宰工艺流程待宰冲淋电击窒息扎腿提升放血预洗烫毛脱毛清洗枯燥燎毛清洗体表检查封肛剖腹旋毛虫检取肠胃心肝肺同步检验劈半去头、蹄、尾检验修整复检过磅分级盖章去冷却排酸间2.剔骨分割工艺3.香肠灌装生产工艺流程图 无害化处理1.建立无害化处理设施和病猪隔离区。对可疑病猪、传染病猪尸体应采取不会把血液和浸出物散播的法进展扑杀。2.猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。3.对粪便污水通过沼气池、沉淀池进展处理，不仅可以满足自身用能，还可以产生大量有机肥，同时根治了猪场对边环境的重污染。实施“猪一沼一粮果生态模式，就地吸收、消纳，降

18、低污染，净化环境。4.在保证生猪饮用水的前提下，尽量减少水的用量，即节约水资源又减少了污水排放。6.2设备案设备选型应遵循先进、成熟、实用、价廉的原则，结合工程单位实际情况，围绕节能、环保的要求，经多案比选，优先选用。工程单位主要关键设备见下表本工程关键设备表序号设备名称单位数量备注1冷藏运输车5吨台22检验设备套13屠宰分割生产线条14香肠灌装生产线条15预冷车间及冷藏车间个26无害化处理系统套2污水处理7搅拌机台1饲料加工8碎肉机台1香肠生产9锅炉台110其他动力设备套17、环境影响评价7.1 环境影响分析工程单位生猪屠宰生产过程中主要的环境污染是废水及固体废弃物，养殖场的主要污染物为猪排

19、泻物。本工程运行仅有少量的噪声产生。“三废来源及成分：1.噪音噪音来源于生产过程中各种机械运转，振动发出声音，主要有制冷机房的氨压缩机、冷却水塔、各类水泵、通风设备、空调设备等。2.废水废水来源于屠宰加工车间、分割剔骨车间、废弃物处理加工及生活污水，含有较高的有机物，如：血污、油脂、骨肉悄、未消化的食物和粪便。这种废水属中等浓度的有机废水、无毒、易腐化发臭，有少腥味，还可能含有对人体安康有害的细菌，如大肠菌等。其水质PH值69，COD为130Omg1，BOD5为8OO mg1，悬浮物SS为700 mg1但不含有害、有毒物质。3.固体废弃物固体废充物主要来源于待宰圈的猪粪便及屠宰车间猪胃肠的容物

20、、猪血及局部废弃脏和养殖场的猪粪便。7.2环境保护措施案 环保设计标准及规1.?人民国环境保护法?；2.?人民国大气污染防治法?；3.“环境空气质量标准GB309519964.?污水综合排放标准?GB897819965.?工业企业噪声控制设计规?GBJ87856.?城市区域环境噪声标准?GB30961993“三废处理措施1、噪音的防治由于制冷机房不可能对单独制冷压缩机隔离降噪，因此可采用车间悬挂吸音板降低噪音，并且机房设有控制室，当机器调整好，可进入控制室监控，以避开噪音的污染。采取以上措施后，各车间工作区的噪声可到达标准，控制在8 5db以，不会对操作人员和围环境造成不利影响。2、废水的处理

21、根据?污水排放标准?GB8978-1996中二级标准，本工程对厂所有污废水混合后，自建无害化处理设施，对所有污水进展处理，出水到达排放标准后，再排入厂外城市污水管网。污水处理水量1800m3d污水。污水处理工艺流程如下：3、固体废弃物处理每日产生的猪粪便及猪胃肠容物清出物，统一收集后排入自建无害化处理池中，发酵产生沼气。每日产生的猪血、骨及废弃脏，可作为加工动物饲料的原料，其工艺流程如下：原料咖热蒸煮消毒枯燥粉碎包装入库。综上所述，所有固体废弃物经处理后可变废为宝，不但保护了环境，且有一定的经济效益。环境影响评价工程单位只要格实施相关环境保护措施和管理方法，将可使环境污染问题得到完善的解决。8

22、、工程实施进度8.1 总则工程单位只要格实施相关环境保护措施和管理方法，将可使环境污染问题得到完善的解决。8.2 工程实施进度安排8.2.1 工程实施进度本工程方案安排12个月时间完成，拟分成四个阶段进展。1.前期阶段：包括案论证、立项报批等前期工作；2.设备选购；3.实施改造及人员培训；4.竣工及验收。8.2.2 工程实施方案表工程实施时间及进度安排进度安排主要工作容1.2011年9月-10月案论证、立项报批等2.2011年11月-2012年4月工程建立3.2012年5月-9月设备采购、安装、调试、人员培训等4.2012年10月工程试运营、竣工验收9、投资估算与资金筹措9.1投资估算围1主要

23、工艺生产装置的设备购置、安装工程、建筑工程。2辅助工程，仓库、办公及检测用房、锅炉及配电用房。3公用工程：给排水、环保、平安消防、供电及电讯等。4其他基建、无形资产、递延费用及预备费。5工程流动资金。9.2投资估算依据1?全国统一市政工程预算定额省统一基价表?2?建立工程环境保护管理条例?3各工程工程量及相关技术资料4设备费用，按有关报价资料估算。5其他费用按建立工程投资估算方法及工程实际情况估算，本预备费率按工程费用的5计提。6总投资=建立投资+建立期利息+流动资金建立投资=工程费用+其他费用+根本预备费用9.3投资估算与资金筹措经估算，本工程总投资为960万元，其中固定资产投资757.9万

24、元、土地购置费90万元、其他费用52.1万元、工程预备费用60万元。详见投资估算表表9-1工程总投资估算表单位 万元序号工程或费用名称单位数量估算价值万元土建工程设备购置安装工程其它费用合计一工程费用万元579.968647.91屠宰房576462冷库604.41103牛栏192.9204猪栏243405检疫房85.4156配送中心.512.27员工休息室836100.38污水处理90.1105含沼气池等根底设施9道路广场3199.372010水、电、管网-5011绿化2322.292512围墙m706.621.213码头5215.214给排水2015供配电3016消防、环保18二设备购置11

25、0三土地购置费90四其它费用52.152.11建立管理费7.42勘察设计等前期费403招标监理费4.7五工程预备费60合 计960资金筹措：估算工程总投资为960万元，县财政配套资金45万元，其余的由公司自筹解决。10、结论与建议通过对本工程的分析、技术案和工程案论证、环境影响评价、投资估算和财务评价等专题分析，认为本工程符合及地的有关政策和开展针，在技术上和财务收益上均可行。建议工程单位在研究分析的根底上，按工程方案尽快进展，在工程建立和投产的过程中，方案性和灵活性相结合，并根据经济环境的变化和企业现实状况适应性地调整工程方案，并竭力执行。目 录1、总论- 1 -1.1 工程概况- 1 -1

26、.2可行性研究报告编制的依据- 2 -1.3工程可研究围与工作概况- 3 -1.4主要技术经济指标见表1-1- 3 -2、工程实施背景与市场分析- 5 -2.1工程实施背景- 5 -2.2工程实施的必要性- 6 -2.3 市场分析- 7 -3、工程选址及建立条件- 9 -3.1工程选址- 9 -3.2工程建立条件- 9 -4、建立规模与产品案- 13 -4.1建立规模- 13 -4.2建立目标- 13 -5、工程建立条件- 15 -5.1建立用地- 15 -5.2经济状况- 15 -6、技术案与设备案- 16 -6.1 屠宰技术案- 16 -6.2设备案- 18 -7、环境影响评价- 19 -7.1 环境影响分析- 19 -7.2环境保护措施案- 20 -8、工程实施进度- 23 -8.1 总则- 23 -8.2 工程实施进度安排- 23 -9、投资估算与资金筹措- 24 -9.1投资估算围- 24 -9.2投资估算依据- 24 -9.3投资估算与资金筹措- 25 -10、结论与建议- 27 -. z.