2020年教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第2课时食物中的营养 .doc
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2020年教科版小学科学四年级下册 第三单元食物第2课时食物中的营养 姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友,带上你一段时间的学习成果,一起来做个自我检测吧,相信你一定是最棒的!一、 填空题。 (共5题;共14分)1. (6分)食物所含的营养物质非常丰富,通常分为_、_、_、_、_以及_2. (2分)_和_是人体能量的主要来源。 3. (4分)鸡蛋中含有丰富的_,花生中含有丰富的_,米饭中含有丰富的_,苹果等水果中则含有丰富的_4. (1分)将食物放在白纸上挤压的实验,可以检验食物中是否含有_5. (1分)取一小段山药,滴加几滴碘酒,可以看到山药变蓝了,说明山药中含有_二、 判断题。 (共5题;共10分)6. (2分)牙龈出血、口腔溃疡时,需要多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。7. (2分)通过观看和品尝食物,我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。8. (2分)某人因饥饿而感到头晕,应及时补充蛋白质使他恢复体力。9. (2分)脂肪多吃会发胖易得病,所以含有脂肪的食物我全部不吃。 10. (2分)我们所吃的食物中,没有一种食物含有人体所需的全部营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养充足。 三、 选择题。 (共7题;共27分)11. (2分)下列食品中,含有丰富脂肪的是( )。 A . 花生B . 米饭C . 面条D . 味精12. (2分)( )是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A . 脂肪B . 糖类C . 蛋白质13. (2分)下列食物的主要成分是淀粉的是( )。 A . 芝麻B . 土豆C . 鸡肉14. (2分)下列物质中不含有脂肪的是( )。 A . 葵花子B . 大豆C . 菠菜D . 花生仁15. (2分)营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物。这是因为蛋白质是( )。 A . 细胞的重要组成成分B . 主要的供能物质C . 主要的贮能物质D . 溶解养分的物质16. (12分)科学探究题。材料:A组:碘酒、土豆片、馒头块、面包片、淀粉糊、滴管B组:生葵花子、花生仁、肥肉、白纸、食用油、苹果块(1)A先在淀粉糊中滴入几滴碘酒,你会看到_,再在土豆片、馒头块、面包片上分别滴加碘酒,你能看到_(2)B先在白纸上涂抹食用油,你会看到_,再分别用生葵花子、花生仁、肥肉、苹果块在白纸上用力挤压、滑动,你会看到_(3)通过上面的实验,请在含有淀粉的食物下面画“”,在含有脂肪的食物下面画“O”。土豆片馒头块面包片淀粉糊生葵花子花生仁肥肉食用油苹果块_17. (5分)山核桃由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。请你试着鉴别山核桃中是否含有脂肪?第 6 页 共 6 页参考答案一、 填空题。 (共5题;共14分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、二、 判断题。 (共5题;共10分)6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、三、 选择题。 (共7题;共27分)11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、16-2、16-3、17-1、- 配套讲稿:
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