酒店 迎 宾 礼 仪 概 论
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迎 宾 礼 仪 概 论一、迎宾的形式迎宾分为单人迎宾、两人迎宾和集体迎宾,集体迎宾又包括方队迎宾。迎宾员可设专职,亦可他人兼做。二、迎宾的礼节迎宾的礼节有很多种,作为酒店业的专职迎宾员,起码要掌握30、45及90的鞠躬。保安员则可采用军礼,(军礼乃是国家的最高礼节,也只有军礼才和保安员的服装协调、般配)。三、礼节的运用采用单独迎宾,两人迎宾还是集体迎宾,须根据店堂实际情况和营业需要灵活运用。采用30、45、90鞠躬,须根据迎宾领班或主管经理的指令而定。不论大厅门前还是包房门前,不论你采用何种形式的鞠躬,都要有对象,也就是宾客,都要迎宾员正面面对客人,这就存在一个角度旋转的问题(45角度旋转),审基本功,要求每位迎宾员熟练掌握。四、集体迎宾单独迎宾易做,集体迎宾难做,所以说集体迎宾难做,是必须做到一个“齐”字,即:鞠躬齐、起身齐、角度齐、问候起、结束起、语声一致,并要掌握节奏,语调亲切,微笑问候。五、迎宾礼节与服务用语鞠躬属无声语言、服务用语招呼是有声语言,作为一名专职迎宾员,就应是一位能把无声有声机结合,完美运用的曲范,迎宾员的一言一行都直接向宾客展示了酒店的档次和规格,也代表了酒店员工的素质和修养。如单独客人光临:“先生您好!欢迎光临=。”“女士中午好!欢迎光临=。”“先生晚上好!欢迎光临=。”两位以上多位客人光临,以走在最前面的为称呼对象:“先生晚上好!欢迎两位光临=。”“女士晚上好!欢迎诸位光临=。”“先生,圣诞节快乐!欢迎诸位光临=。”“女士,新年快乐!欢迎诸位光临=。”- 配套讲稿:
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