香料指定标准 食品添加剂 γ-庚内酯.doc
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食品添加剂 -庚内酯1 范围 本标准适用于性状为无色轻微油状液体并具有椰子、甜香、麦芽和焦糖样香气的食品添加剂-庚内酯。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式C7H12O22.2 相对分子质量128.173 技术要求:应符合表1的规定。项 目指 标检验方法含量(GC, 面积归一化法)/%98GB/T 11538折光指数(20 )1.4391.445GB/T 14454.4相对密度(20 /20 )0.9971.004GB/T 11540表1 _1- 配套讲稿:
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