广西地方标准《地理标志产品+上林八角》(征求意见稿)编制说明
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- 1 - 广西地方标准 地理标志产品 上林 八角 (征求意见 稿 )编制说明 一、 上林八角 概况 上林县位于广西中南部,大明山东麓,受大明山脉西南对大气阻滞作用 的影响,上林县境内 形成独特的小气候特征:气候温和,雨量充沛,光照充足,水源丰富,水质优良,土壤肥沃 。 上林八角产自上林县境内的大明山海拔 300 m 1000 m 的区域 。产区 地形地貌复杂, 高山峻岭,沟谷纵横, 湿度大、云雾多、避风良好且阳光直射时间短、光照强度较弱, 具备了适宜 上林八角生长的 优越的自然环境。 上林八角产品以果大饱满、色红味浓、含油率高,备受国内外商客的青睐,是上 林县传统的出口产品之一,主要销往欧美地区、日本、韩国和东南亚各国。 二 、制定地理标志产品 上林 八角 地方标准的原因和目的 上林八角因品质优异,知名度高,成为被假冒的对象,一些不法商客以其他地方的八角冒充上林八角进行销售,极大地影响了上林八角的形象。 上林县政府于 2013年申报并 于 2014年 获得上林 八角 地理标志产品保护,地理标志产品保护必须以具有体现与地理因素密切相关的产品特色特征的标准作为技术支撑。通过制定上林 八角 标准,规范上林 八角 生产、销售,保证上林 八角 质量安全及其质量特色符合地理标志产品保护的要求,增强 其市场竞争力,有利于上林 八角 生产企业的发展和 八角 产业链延伸,对 - 2 - 加快上林 八角 产业化发展步伐,促进上林经济发展有着积极的意义。 三 、任务来源和起草单位 根据国家质检总局 2014 年第 129 号公告精神, 南宁市质量技术监督局 提出 制定 地理标志产品 上林 八角 广西地方 标准 ,并经自治区质量技术监督局于 2015 年 4 月立项。项目下达后,由 上林县 质量技术监督 局 (后与县工商局合并为上林县工商行政管理和质量技术监督局) 、 南宁市质量技术监督局、 上林县 农林水利 局、 上林县产品质量监督检验所、 上林绿毛八角专业合作社起草 标准。 四、 编写标准的 原则和依据 (一)原则 本 标准的编制根据地理标志产品保护规定,遵循“科学、适度、可行”原则,既考虑标准的前瞻性又顾及企业、 农户 的生产实际,规范 上林 八角 地理标志产品的产地要求、生产 加工 技术和质量 技术 要求等,同时,充分听取各方的意见,确保本标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据,在生产上切实可行,保证 上林 八角 质量特色和质量安全。 (二) 技术 依据 本标准为推荐性标准, 标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令地理标志产品保护规定、 7924 2008地理标志产品标准通用要求 规定 ,参照 7652 3 - 八角 及相关标准的要求,结合上林 八角 质量特色,在国家质量监督检验检疫总局技术审查通过的上林 八角 质量技术要求基础上 确定本标准的指标设置和各项指标要求。 果体大小、 碎口率和挥发油含量三项 特色指标以产品检验报告参照 7652规定设定 。相对于 7652中的大红八角指标,本标准仅将产品分为一级、二级两个级别,对上述三项指标的规定均较严于 7652相应级别的规定 。 其他指 标 均与 7652保持一致。试验方法 直接采用 7652规定的方法 。 五、主要内容 1、范围。 规定了上林 八角 的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 2、 地理标志产品保护范围。 限于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准的范围,即广西壮族自治区 上林 县的现辖行政区域范围 。 3、自然环境。对 上林 县适宜 上林 八角 原料生长的 水土和气候条件 作出说明。 4、 八角 栽植管理。对 八角 品种、育 苗 、 种 植 和植后管理 、采收等种植过程进行规范,以保证原料的质 量。 5、 八角 生产加工。对 原料 、 加工 工艺 和方法 、生产过程卫生要求进行规范,以保证产品的品质。 6、质量技术要求。 确定 产品 感官、 理化指标 、卫生指标, - 4 - 在符合相关标准和国家法律法规的基础上,体现上林 八角 的品质特征,保证上林 八角 的质量安全 。 7、标志 、 标签、包装、运输、贮存 。 规定 地理标志产品 专用标志的 使用 , 其他内容按相关标准结合上林 八角 特点进行规范 。 六、结束语 本标准是根据国家质检总局地理标志产品保护规定,依据 相关 国家标准规定 ,在上林 八角 生产 实践 和应用数据的基础上,参考国内相关文献资料编写而成。由于目前 上林 八 角 的 部分生产者的标准化意识有待进一步提高,故建议标准发布实施后 仍需 加强宣传、培训工作,本标准 亦将 根据实际情况及时加以修订和更新,以适应技术和生产发展的需要。 地理标志产品 上林 八角 标准编写组 2015 年 10 月 8 日- 配套讲稿:
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