化学2017年高考总复习课件烃的衍生物课件.ppt
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专题4烃的衍生物,第二单元醇和酚,烈火钱包,醇的性质和应用,一、乙醇的物理性质,颜色:气味:状态:密度:挥发性:溶解性:,无色透明,特殊香味,通常情况下为液体,比水小,200C时的密度是0.7893g/cm3,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,回忆,提出问题,分子式:C2H6O,乙醇的组成和结构,结构式?,结构简式,?,【探究会让你更接近事实的真相】,探究乙醇的结构,分别将一小块金属钠放入乙醇和乙醚中,观察实验现象?,?,P67,浮、游、熔,有“嘶嘶”响声,Na的密度小于水,熔点低。钠与水剧烈反应,放出大量热,生成氢气,沉在底部,无,Na的密度大于乙醇。钠与乙醇缓慢反应,放出氢气。,沉在底部,无,不反应,钠与水、乙醇、乙醚反应现象的异同,乙醚的核磁共振谱图显示分子中只有一种氢原子,乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子,的核磁共振谱图,官能团羟基(OH),C原子,C原子,乙醇分子是由乙基(C2H5)和羟基(OH)组成的,羟基比较活泼,它决定着乙醇的主要性质。,结构与性质分析,交流与讨论:我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质,试列举乙醇发生的化学反应,并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?,醇被催化氧化的机理:,思考:是不是所有的醇都能发生催化氧化反应?,连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)。,世界卫生组织的事故调查显示,大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,12,若遇强氧化剂,CH3CH2OH,CH3CHO,CH3COOH,探究案例二乙醇与氢卤酸的反应,在试管I中依次加入2mL蒸馏水、4mL浓硫酸、2mL95的乙醇和3g溴化钠粉末,在试管II中注入蒸馏水,烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后,冷却,观察并描述实验现象。,实验现象:,P68,【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】,中剧烈反应,中生成油状液体,溶液分层,1.为什么实验中的硫酸不能使用98%的浓硫酸,而必须使用蒸馏水稀释?98%的浓硫酸具有强氧化性,而HBr有还原性,会发生副反应生成溴单质.2.长导管、试管II和烧杯中的水起到了什么作用?对溴乙烷起到冷凝作用,试管II中的水还可以除去溴乙烷中的乙醇.,思考:,下列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反应。完成如图所示实验,在试管中按体积比1:3加入乙醇和浓硫酸混合加碎瓷片,加热到170左右,观察实验现象。,你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗?,KOH溶液,酸性高锰酸钾溶液,探究案例三认识乙醇的脱水反应,【只有实验才是检验化学知识的最高法庭】,P69,思考:1、放入几片碎瓷片作用是什么?2、浓硫酸的作用是什么?3、为何使液体温度迅速升到170?,防止暴沸,催化剂和脱水剂,因为无水乙醇和浓硫酸混合物在170的温度下主要生成乙烯和水,而在140时乙醇将以另一种方式脱水,即分子间脱水,生成乙醚。,分子内脱水-消去反应,思考:是不是所有的醇都能发生消去反应?,3、乙醇的脱水反应,(三)、乙醇的化学性质,结论:醇发生消去反应的条件:与OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。,浓硫酸的作用:催化剂和脱水剂,、,取代反应,催化氧化,消去反应,取代反应,取代反应,取代反应,乙醇性质小结,P70,乙醇的用途:,乙醇,饮料,化工原料,溶剂,医药,燃料,【课堂练习】,判断下列醇反应能否发生消去反应,若能请写出产物。,(2),(3),注意:,-C上有氢原子,【课堂练习】,判断下列醇反应能否发生催化氧化反应,若能请写出产物。,(2),(3),注意:,a-C上有氢原子,有机化合物在适当的条件下,由一个分子脱去一个小分子(如水、卤化氢等分子),而生成不饱和(双键或叁键)化合物的反应,叫做消去反应。,化学性质,消去(脱水),- 配套讲稿:
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