食品工厂设计

1、食品工厂设计,1,课程提纲 1、基本建设程序 2、工厂设计的依据 3、厂址选择及总平面设计 4、食品工厂工艺设计 5、辅助车间和装备设计 6、食品工厂卫生,2,参与部门：项目建设单位、主管部门、金融机构、工程咨询 公司、工程建设承包单位、设备及材料供应单位以及环保、 规划、市政公用工程等部门和单位 参与人员：工业经济、市场分析、工业管理、工艺、设备、 土建及财务等方面的专家和投资者 工作步骤： 组建工作小组对拟建的工程项目进行可行性研究 数据调研与收集 方案编制与优化 形成可行性研究报告初稿 论证和修改,基本建设程序,3,建设。

2、绪论2一.概述2二.课程的目的和任务2三.食品工厂设计的意义3四.食品工厂设计的要求3五.食品工厂设计的原则3六. 食品工厂设计的范围和内容3第一章 食品工厂基本建设4一.基本建设的内容4二.基本建设程序5三.项目建议书5四.可行性研究6五.项目评估9六.设计计划任务书10七.初步设计10八.施工图设计10九.施工11十.试产准备及试生产11十一.竣工验收12第二章 厂址选择12一、厂址选择的重要性和基本原则12二、厂址选择的程序及要求13三、厂址选择的基本方法14四、厂址选择报告15五.建厂条件评价16第三章 总平面设计17一、总平面设计的内容17二.总平。

3、第一阶段测试卷 考试科目 食品工厂设计原理 第一章至第二章 总分100分 时间 90分钟 学习中心 教学点 批次 层次 专业 学号 身份证号 姓名 得分 一 名词解释 本题共6题 每题3分 共18分 1 施工图设计 2 建筑物 3 非工艺。

4、食品工厂设计基础课程设计 设计指导教师 陈守江张继武安徽科技学院食品药品学院2009年11月 设计题目举例年产10万吨牛肉干厂设计年产10万吨豆干厂设计年产10万吨泡菜厂设计年产10万吨方便面厂设计年产10万吨饼干厂设计年产10万吨碳酸饮料厂设计年产10万吨果酒厂设计年产10万吨果汁饮料厂设计年产10万吨酸奶厂设计年产10万吨果脯厂设计 设计内容举例1 说明厂址选择要求2 总平面设计3 产品方案。

5、施工图设计 施工图设计是初步设计的具体化 用图纸形式来表达设计意图 施工图必须按照批准的初步设计文件中确定的设计原则 设计方案和主要设备等订货情况 按建筑安装工程或非标设备制作的需要 绘制出正确 完整表达工。

6、食品工厂设计与环境保护复习题一、 名词解释：1.产品方案；就是食品工厂准备全年生产哪些品种和各产品的数量，产期，生产班次等的计划安排。2. 平面布置图；是建筑物布置方案的一种简明图解形式，用以表示建筑物、构筑物、设施、设备等的相对平面位置。 3 扩初设计；在设计范围作详细全面的计算和安排，使之足以说明工厂的全貌。 4 工艺设计；按工艺要求进行工厂设计，以车间设计为主，同。

7、一、工厂设计课程包括的主要内容是什么？食品工厂设计的特点是什么？食品工厂设计内容主要包括：基本建设和工厂设计的任务、厂址选择及总平面设计、食品工厂工艺设计、辅助设施的设计、工厂卫生及全厂生活设施、公共系统、环境保护措施、设计概算和技术经济分析。特点：1、综合性强。涉及到政治、经济、工程和技术诸多学科。要求设计者具有扎实的理论基础，丰富的实践经验和熟练的专业技能2、生产方法的多样化：生产同。

8、食品工厂设计作业 速冻食品加工厂设计 姓名 任海洋班级 食科072班学号 07116010228 一 项目建议书 1 产品名称 速冻汤圆 速冻饺子2 生产规模 小规模3 投资资金 20万4 产 供销预测分析 随着我国经济的快速发展 消费者收入不断增加 为速冻食品的消费提供了良好的经济基础 同时 速冻食品的生产 包装技术的改进以及冷链的建立和完善 为速冻食品的发展提供了技术基础 城乡居民生活方式的改。

9、第一章食品工厂总平面设计 第一节总平面设计的任务和内容 第二节总平面设计的基本原则 第三节食品工厂总平面布局 第四节总平面设计方法 第五节总平面布置的技术经济指标 第六节总平面布置和运输设计的有关参数 第七。

10、食品工厂设计课程设计说明书目录一、 摘要3二、 绪论41.碳酸饮料资料介绍42.碳酸饮料工业概况6三、 正文7A. 厂址选择7B. 产品方案8C. 生产工艺9一.糖浆的制备9二.糖浆配合9三.碳酸化10四.灌装11五.质量检验11D. 物料配方13糖浆调配阶段13碳。

11、食品工厂设计与环境保护 第0章绪论 概念 将一个待建项目 一个工厂 车间 一套设备 用图纸 表格和必要的文字说明表达出来 然后由施工人员建设完成的一系列程序 工厂设计 第0章绪论 原则 体现国家有关方针和政策 切实可。

12、食品工厂设计思考题 第一章 基本建设程序 1.基本建设的分类 工厂的基本建设：凡是增加固定资产，以达到扩大再生产扩建、改建、新建的工程及其有关的规划设计、施工等 。固定资产：2000元以上为固定资产，以下的为消耗品。 分类：扩建：对现有的企业加以扩充，增加设备、厂房，生产方法、设备类型不变。 改建：改变了现有的企业生产目的，产品品种，或将现有的企业加以技术改造。 技术改造（技改）：合理的确定企业。

13、食品工厂设计概论试题库 开卷考试 不能有填空题 名词解释 选修课只要一份试卷质量分析表 一 名词解释 1 产品方案 产品方案又称生产纲领 实际是食品厂准备全年 季度 月 生产哪些品种和各种产品的规格 产量 产期 生产车间及班次等的计划安排 2 工艺流程 工艺流程 就是各种产品生产所采用的方法 步骤和途径及其各环节必需的技术参数 3 风向玫瑰图 在极坐标图上绘出一地在一年中各种风向出现的频率 4。

14、房屋建筑图 食品工厂设计图样之专题二 1 房屋建筑图的基本概念2 建筑平面图及读图方法3 建筑立面图及读图方法4 建筑剖面图及读图方法 食品工厂设计图样之专题二 1 房屋建筑图的基本概念 食品工厂设计图样之专题二 一。