化学物质

1、第一部分 化学基本概念和基本理论,高考走向化学基本概念较多，许多相近相似的概念容易混淆；化学基本理论面广量大，理论性、系统性、应用性较强，考查时试题的灵活性较大。知识点拨在复习基本概念要努力做到“准确”、“系统”、“灵活”。 基本理论复习要加强总结归纳，精炼知识，化繁为简，总结规律，灵活运用。要搞好这部分内容的复习，必须抓好以下几个方面。,一、依据“三点”，合理设置总复习必须以高考考点、热点、难点为依据，以达到抓住考点、强化热点、突破难点之功效。要熟练掌握常规解题思路，注重方法、技巧的形成，并在某些。

2、物质的性质与变化,一.性质,物理性质,不需经化学变化就能表现出来的性质色态味、密度、溶解性、挥发性、吸附性、硬度、熔沸点、润滑性、导电性、导热性、延展性,表现：,定义：,可以通过人的嗅觉、听觉、视觉和感觉感知的或仪器测知的,化学性质,定义：,经化学变化才表现出来的性质,表现：,金属活动性：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au可燃性：燃烧条件：与氧气接触，温度达到着火点 C H2 CO CH4 C2H5OH氧化性：反应时失去氧 O2 CuO CO2还原性：反应时得到氧 C H2 CO毒性： CO CH3OH 红磷 氮的氧化物NaNO2酸碱性：,酸性PH7,注。

3、物质的性质与变化,一.性质,物理性质,不需经化学变化就能表现出来的性质色态味、密度、溶解性、挥发性、吸附性、硬度、熔沸点、润滑性、导电性、导热性、延展性,表现：,定义：,可以通过人的嗅觉、听觉、视觉和感觉感知的或仪器测知的,化学性质,定义：,经化学变化才表现出来的性质,表现：,金属活动性：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au可燃性：燃烧条件：与氧气接触，温度达到着火点 C H2 CO CH4 C2H5OH氧化性：反应时失去氧 O2 CuO CO2还原性：反应时得到氧 C H2 CO毒性： CO CH3OH 红磷 氮的氧化物NaNO2酸碱性：,酸性PH7,注。

4、食品添加剂,其他化学物质管理,1,“中国人的幸福生活”,喝着三聚氰胺的牛奶，吃着苏丹红的火锅，涮着瘦肉精的肉片，沾上轻汽油调制的作料，煮着人工合成的鸡蛋，捞着含有塑料成分的粉丝，就着敌敌畏的白酒，吃完再用垃圾做的餐巾纸擦擦嘴说，这是多美的中国美食呀 我们是多么幸福呀,2,一、食品添加剂及其安全性概述,食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。 复合食品添加剂是指为了改善食品品质，便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅。

5、第三讲 物质的性质与变化,高效课堂,知能内化：,一关于物质的性质和用途 1物质的性质包括物理性质和化学性质。 2物理的性质是指通过肉眼、鼻子等感官可以感知或者用仪器可测出的物质的表面性质，它包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性等方面。 3化学性质则是指物质的内在性质，它肉眼无法感知，只有通过发生化学变化才能体现出来，它包括可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性等。 4物质的性质决定物质的用途。,知能内化：,二、关于物质的变化及其分类： 1、物理变化和化学变化的区别 （1）从定义上区别： 物理变化后没有。