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城市农贸市场食品安全状况调查表

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城市农贸市场食品安全状况调查表

城市农贸市场食品安全状况调查表填报说明:下列选项均为不定项选择,请在符合情况的选项后的“”内打“”。一、基础设施1.交易场所:市场内交易场所总面积 ,其中:室内交易厅 ,交易大棚 ,露天交易场地 。2.保鲜、贮藏设施:通风设施 陈列冷柜 空调 ,其它设备 。3.质量检验检测设施:农产品质量检验检测室 ;有专业技术人员 人;检测设备有:水分检测仪 速测仪 ,其它 。4.卫生、污物处理设施:公共卫生间 个,分类垃圾桶 个,垃圾车 辆;封闭式垃圾楼 ,卫生消毒间 ,市政污水管道 ,其它 。二、市场准入5.上市农产品情况:上市农产品有 种,其中:无公害农产品 种,绿色食品 种,有机食品 种;有注册商标的 种。6.商品进货索证索票和验收制度:无 有 7.对入市经销商索证:营业执照 卫生许可证 食品生产许可证 税务登记证 ,其它: 。8.对入市商品索证:食品市场准入证明(QS) 定点屠宰加工证明(肉类) 检疫证明(肉类) 认证食品证书和标识 产品质量合格证明 商品条码证明(包装食品) 保健食品批准证书 产品质量检测报告 转基因农产品 其它: 。三、质量检验检测9.检测形式:政府公检 自检 委托检验 无 10.检测项目: 蔬菜有机磷 肉类产品氯霉素 水产品甲醛 面食及豆制品吊白块 注水肉 熟食品色素 熟食品亚硝酸盐 其它 。11.检测结果:检测不合格率 ,不合格率最高的产品 。12.不合格产品处理方式:协议销毁 退市 罚款 其它 。13.近期出现的食品质量问题:假冒伪劣 虚假或错误标签标识 添加剂 包装不合格 农药残留 注水肉 过期食品 无 四、市场管理制度14.商品质量承诺制度:无 有 承诺内容:保证进货质量 换货 退货 先行赔付 三包 其它: 15.商品购销台账制度:无 有 16.商品抽检制度:无 有 17.不合格食品退市制度:无 有 18.日常巡查制度:无 有 :巡查内容:商品质量 商品台账 商户服务 卫生情况 其它: 。19.投诉处理制度:无 有 20.信息公示制度:无 有 21.监督自查管理:无 有 ;聘请百姓监督员 自设督察员 22.经销商管理制度:无 有 内容:经销商分等定级制度 经销商违规处罚和违规退出制度 其它: 。23.食品卫生安全培训制度: 无 有 。面向管理人员 面向经销商户 24.信用管理制度: 无 有 。经销商信用档案 产品信用档案 五、市场经营管理25.安全食品专区销售情况: 无公害农产品专区 (占总交易额的 );绿色食品专区 (占总交易额的 );有机食品专区 (占总交易额的 );国家免检商品及名特优商品 (占总交易额的 );其它: ;共计占总交易量的 。26.质量管理体系认证情况: ISO9000质量管理体系认证 年获;ISO14000环境管理体系认证 年获;绿色市场认证 年获;其它 。27.是否参加过绿色市场培训:是 否 。六、市场基本情况28.市场类型:综合市场 专营市场 临时市场 。29.市场经营模式:自营 摊位租赁 连锁 ,其它 。30.主要经营品种及所占比例: 蔬菜 ;果品 ;花卉 ;畜禽肉 ;蛋类 ;水产 ;粮油 ;调料 ;干货 ;酒水饮料 ;小商品 ;其他类 。31.市场经销商情况:经销商总数 家,其中:公司 家,个体经营者 家,自产自销农民 家,年营业额在50万元以上的有 家。32.市场员工情况:员工总数 人;其中:检测人员 人;管理人员 人;保洁人员 人。研究生以上学历 人;本科学历 人;专科学历 人。33.近三年交易情况:农产品交易额:2003年 万元;2004年 万元;2005年 万元;农产品交易量:2003年 万吨;2004年 万吨;2005年 万吨。农产品交易量占总交易量比重:2003年 ;2004年 ;2005年 。34.其他需要反映的情况或建议: 。市场名称: 市场地址: 省 市 邮编: 负 责 人: 联 系 人: 电话:

注意事项

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