【导游实务】课程教学大纲

.wd.?导游实务?课程教学大纲课程代码： 适用专业：酒店管理执笔人： 审 定： 总学时： 66 制修订时间：一、课程性质本课程是酒店管理专业学生的一门专业必修课，具较强的系统性、创新性、针对性和实用性。二、课程的教学目标本课程的教学目标是：导游业务是酒店管理专业学生的一门专业必修课，具有较强的系统性、创新性、针对性和实用性。学生通过本课程的学习，应对导游工作的性质、任务、作用及其意义有比较全面的了解；同时该课程应培养学生良好的旅游从业意识，培养学生对旅游市场的开拓精神和竞争意识。课程的具体教学目标分以下三局部：（一） 知识目标学生通过本课程的学习，应对导游工作的性质、任务、作用及其意义有比较全面的了解；二能力目标养学生良好的旅游从业意识，培养学生对旅游市场的开拓精神和竞争意识。（三） 素质目标通过本课程的学习，学生应具有一定的解决问题的能力，并能利用该知识为旅游事业服务。三、教学内容及要求一理实一体教学内容内容一 导游服务授课学时：61.教学内容1导游服务概述2导游服务的 基本原那么3导游服务的开展趋势2.教学 基本要求 熟悉导游服务的概念、服务范围和特点，掌握导游服务的 基本原那么，了解导游服务的开展趋势。内容二导游人员授课学时：81.教学内容1导游人员概述2导游人员的职责3导游人员的素质2.教学 基本要求 了解?导游人员管理条件?的条文内容，理解法定概念及其含义，深刻认识导游人员的法宝权利和义务，熟悉导游人员的分类和导游人员的培训考核与管理，掌握导游人员的 基本职责，理解导游人员的素质要求。内容三导游服务规程授课学时：81.教学内容1地陪服务程序与标准2全陪服务程序与标准3领队服务程序与标准4景区景点导游服务程序5散客导游服务程序2.教学 基本要求 掌握团队导游服务的规定程序，熟悉散客导游服务的规定程序，理解全陪、地陪、领队各自的工作特点与 基本技巧。内容四导游人员的带团技能授课学时：161.教学内容1导游人员的自我管理2主要服务环节的处理技能3向游客提供心理服务的技能4导游人员带团的常用技巧5导游人员带团应躲避的几个问题2.教学 基本要求 掌握导游人员自我管理的技巧，熟悉带团主要服务环节的处理技能，熟悉导游人员的心理服务技能，掌握导游人员带团的常用技法。内容五导游讲解技能授课学时：81.教学内容1导游讲解的要求2导游讲解的 基本技巧3导游讲解的常用手法4导游辞的运用2.教学 基本要求 理解导游讲解的 基本要求，掌握导游讲解的 基本技巧，熟悉导游讲解的常用手法。内容六游客个别要求的处理授课学时：81.教学内容1游客个别要求处理的原那么2游客在餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理3游客其他个别要求的处理2.教学 基本要求 掌握游客个别问题处理的原那么，熟悉游客个别问题处理的 基本方法和技巧。内容七问题和事故的预防与处理授课学时：41.教学内容1游览方案或活动日程变更的处理2漏接、错接、空接的预防与处理3误机车、船事故的预防与处理4游客丧失证件、人民币物、行李的预防与处理5游客走失事故的预防与处理6游客患病、死亡问题的处理7游客越轨言行的处理2.教学 基本要求 掌握误机车、船事故的预防与处理，熟悉旅游者重病问题的处理，掌握旅游安全事故的预防与处理。内容八导游服务相关常识授课学时：81.教学内容1入出境知识2出国旅游常识3交通知识4礼仪常识5安全与保健常识2.教学 基本要求 了解导游服务的 基本的相关常识，如入出境、出国旅行、交通、礼仪、旅游卫生保健等知识， 能运用相关常识处理导游服务过程中的问题。二期末集中实训实训工程一览表序号实训工程名称学时1欢迎辞、欢迎辞讲解62首次沿途导游63地陪服务程序64全陪服务程序65散客服务程序26景点导游词讲解4学时合计30四、学时分配课程总学时为66，其中理论学时33，实践学时33。学时分配表序号教  学  内  容课  时  分  配理论实践1导游服务332导游人员443导游服务规程444导游人员的带团技能885导游讲解技能446游客个别要求的处理447问题和事故的预防与处理228导游服务相关常识44合计3333五、推荐教材及参考书教材：?导游实务? 朱忠良 袁丽华 北京冶金出版社 2008年版】参考书：?导游学概论?，陈永发编，上海三联书店，1999年版。?导游艺术?，张践等编，旅游教育出版社，1988年版。?导游翻译十二讲?，王连义编，旅游教育出版社，1990年版。?旅游美学?，乔修业编，南开大学出版社，1990年版。?实用导游语言艺术?，魏星编，中国旅与出版社，1993年版。?导游带团艺术?，蒋炳辉，中国旅与出版社，2001年版。?导游原理与实务?，郭书兰编，东北财经大学出版社，1999年版。六、课程考核考试方式为闭卷、笔试，考试时间为2小时。学生总成绩为：平时成绩 +技能考察成绩+期末成绩