众筹餐饮方案

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1、众筹特色餐饮方案用5000块钱一起开社交餐厅共建社交餐厅平台社交餐厅的形式，投资零花钱，成为社交餐厅的股东，风味特色餐饮、回味良久的餐厅，增加社交+兴趣小组等特色，一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息。同时因为有餐饮管理人员作为顾问，餐饮各个环节资源都比较完整，他们经验丰富，做起来轻车熟路，所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨，尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。餐厅成立之后，逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务，例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化，那么美食APP则是从另

2、一个方向打通线上与线下；在线上，可以聚合用户资源，圈住精准人群，在线下，则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。一、餐厅的初步资料1期望筹集资金：150万2筹资模式：众筹3出资要求：5000100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。4股东要求：召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东（通常每个股东不超过10万元的原则）。在找到接受股份的下家之前不可退出。必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。股东大会不会经常召开，只是在决定餐厅命运的

3、大事才会召开，比如：选址、选举执行董事（5-9人)、增加股本等。5菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。6面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等等7餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大8股东的条件：商务商会行业内人；（分红，可监督、建议）；性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；9接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；投资有风险，请谨慎报名。二、基本原则1民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。（每股1票

4、）所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。2共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。3公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。4专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。三、餐厅功能 （行

5、业交流、交友、兴趣小组）1行业交流/聚会；2多认识一些志同道合的朋友；3品尝风味美食；4组织专业讲座、研讨会；5餐厅是一个现实的社交网络平台，100多个股东参与其中，可以互通各类资源和信息；四、财务预测经营成本和费用估算初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。店面租金：以南宁市区较繁华地段为例，300平方米店面租金25万元/年。装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。家具器皿：300平方米的店，大约有平方米 的就餐区域。我们将使用

6、个桌位。每个桌位坐2-6人不等。购置 套桌椅，需要 万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿，大致需要 万元。设备投入：包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。经估算后大致需要 万元。水电煤气： 万元/年。运营费用：包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要 万。人员服装：可控制在2000元内。劳动力成本：由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员 名，采购员2名。（以下为月工资） 店长12500元 厨师35000元 收银员11600元 服务员 1500元 采购员21200元工资总计： 综上所述，我们所需的经营成本和费用总计为：收益估算 四、工作流程1发布初步方案、宣传方案；2微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会；3意向额度累计达到120万元左右时，开始统一收集资金，召开股东大会；4选举董事会、监事会成员；5选址、租房、餐厅拟名；6工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等；7装修（与工商注册等同步进行）；8采购桌椅、餐具、厨具等；9招聘店长、厨师和服务员等；10制订菜谱；11开业。