不同生理条件下人群的营养学习教案

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1、会计学1不同不同(b tn)生理条件下人群的营养生理条件下人群的营养第一页，共56页。第1页/共55页第二页，共56页。第2页/共55页第三页，共56页。第3页/共55页第四页，共56页。第4页/共55页第五页，共56页。第5页/共55页第六页，共56页。第6页/共55页第七页，共56页。第7页/共55页第八页，共56页。n 1、基础代谢下降、基础代谢下降第8页/共55页第九页，共56页。(ji nsh o)吸收受到影响。吸收受到影响。第9页/共55页第十页，共56页。系统系统n非酶防御系统：维生素非酶防御系统：维生素C和维生和维生素素En酶防御系统：酶防御系统：SOD、GSH-PX和和过氧化

2、氢酶过氧化氢酶第10页/共55页第十一页，共56页。应保证质优量足。应保证质优量足。n一般而言，每公斤体重蛋白质摄一般而言，每公斤体重蛋白质摄入为入为n，即每日，即每日6575g为宜。为宜。第11页/共55页第十二页，共56页。n糖高的食品糖高的食品n应多吃蔬菜以增加膳食纤维的摄应多吃蔬菜以增加膳食纤维的摄入，以利入，以利n于增强肠蠕动。于增强肠蠕动。第12页/共55页第十三页，共56页。证钙的充足供应。专家建议：证钙的充足供应。专家建议：老年人钙的摄入量老年人钙的摄入量1000mg/d。第13页/共55页第十四页，共56页。n硒是构成谷胱甘肽过氧化酶的硒是构成谷胱甘肽过氧化酶的重要成分具重要

3、成分具n有消除过氧化物，保护细胞膜免有消除过氧化物，保护细胞膜免受损伤的作受损伤的作n用。专家建议用。专家建议:老年人每日硒的供老年人每日硒的供应量为应量为50微克微克.第14页/共55页第十五页，共56页。n量为量为800微克视黄醇当量微克视黄醇当量.n老年女性每日维生素老年女性每日维生素A的供应量的供应量为为700微克视微克视n黄醇当量黄醇当量.第15页/共55页第十六页，共56页。n素素 的供应量为的供应量为1.3mg.第16页/共55页第十七页，共56页。n酸的供应量为酸的供应量为100mg.第17页/共55页第十八页，共56页。鲜蔬菜；鲜蔬菜；n高血压：控制食盐量，每日不超高血压：控

4、制食盐量，每日不超过过6克。克。第18页/共55页第十九页，共56页。第19页/共55页第二十页，共56页。n注意：可以有效地抑制致细菌和注意：可以有效地抑制致细菌和病毒在肠道内生长繁殖，有利于病毒在肠道内生长繁殖，有利于婴儿肠道的健康。婴儿肠道的健康。第20页/共55页第二十一页，共56页。n（1）母乳中含特异性免疫物质）母乳中含特异性免疫物质n如：淋巴细胞和各种抗体如：淋巴细胞和各种抗体第21页/共55页第二十二页，共56页。由：由：n（1）早期吮吸能刺激乳母尽早分）早期吮吸能刺激乳母尽早分泌乳汁，提高泌乳汁，提高(t go)泌乳量，延泌乳量，延长哺乳时间；长哺乳时间；n（2）初乳中含大量

5、的免疫物质和）初乳中含大量的免疫物质和营养；营养；第22页/共55页第二十三页，共56页。养已不能完全满足婴儿生长发育养已不能完全满足婴儿生长发育的需要。所以需要添加断奶食物。的需要。所以需要添加断奶食物。第23页/共55页第二十四页，共56页。n形腿形腿n肋串珠肋串珠n鸡胸鸡胸第24页/共55页第二十五页，共56页。n（三）锌缺乏症（三）锌缺乏症n临床表现：发育迟缓，食欲不临床表现：发育迟缓，食欲不佳，味觉减退佳，味觉减退n异食癖和口腔溃疡等。异食癖和口腔溃疡等。n措施：婴幼儿膳食中增加牡蛎等措施：婴幼儿膳食中增加牡蛎等海产品的量。海产品的量。第25页/共55页第二十六页，共56页。第26页

6、/共55页第二十七页，共56页。第27页/共55页第二十八页，共56页。第28页/共55页第二十九页，共56页。第29页/共55页第三十页，共56页。n脂肪酸：脂肪酸：第30页/共55页第三十一页，共56页。会增加，但会增加，但n孕前的身高孕前的身高(shn o)和体重不和体重不同，孕期的体重增长也同，孕期的体重增长也n不同不同 。n如下表所示：如下表所示：第31页/共55页第三十二页，共56页。nn体重低的妇女每周增加n超重的妇女每周增加0.3 kg 第32页/共55页第三十三页，共56页。n所以，我国营养学会建议：所以，我国营养学会建议：孕妇妊娠孕妇妊娠4个月起每日增加个月起每日增加热量热

7、量200kcal第33页/共55页第三十四页，共56页。n孕中期总量：孕中期总量： 85g/dn孕后期总量孕后期总量 ：90g/d第34页/共55页第三十五页，共56页。n的吸收的吸收n（2）铁）铁n缺铁性贫血是个普遍存在的缺铁性贫血是个普遍存在的问题。问题。第35页/共55页第三十六页，共56页。n非孕妇：非孕妇：n孕妇：孕妇：第36页/共55页第三十七页，共56页。n致胎儿的畸形。致胎儿的畸形。第37页/共55页第三十八页，共56页。n儿牙釉质发育不良。儿牙釉质发育不良。n我国营养学会建议维生素我国营养学会建议维生素D摄摄入量：入量：n孕妇每天膳食应供应孕妇每天膳食应供应10微克的维微克的

8、维生素生素D第38页/共55页第三十九页，共56页。n对核酸合成和氨基酸代谢具有对核酸合成和氨基酸代谢具有重要作用。重要作用。第39页/共55页第四十页，共56页。n形的主要原因。形的主要原因。n叶酸的补充叶酸的补充(bchng)应从孕前应从孕前至少一个月到怀孕后三个月。至少一个月到怀孕后三个月。第40页/共55页第四十一页，共56页。第41页/共55页第四十二页，共56页。第42页/共55页第四十三页，共56页。第43页/共55页第四十四页，共56页。第44页/共55页第四十五页，共56页。(rnng)摄入量：摄入量：乳母的每日热能乳母的每日热能(rnng)摄入量摄入量为：为：2600320

9、0kcal第45页/共55页第四十六页，共56页。时，母乳中脂肪含量较高，有利时，母乳中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。膳食中脂肪于控制婴儿的食欲。膳食中脂肪的种类可影响乳汁的脂肪成分。的种类可影响乳汁的脂肪成分。第46页/共55页第四十七页，共56页。n女的女的800mg增加到增加到1200mg。第47页/共55页第四十八页，共56页。n1、脂溶性维生素、脂溶性维生素第48页/共55页第四十九页，共56页。第49页/共55页第五十页，共56页。第50页/共55页第五十一页，共56页。性的平衡性的平衡第51页/共55页第五十二页，共56页。第52页/共55页第五十三页，共56页。第53页/共55页第五十四页，共56页。返回(fnhu)第54页/共55页第五十五页，共56页。NoImage内容(nirng)总结会计学。第3页/共55页。食盐摄入量与高血压发病率呈正相关，WHO建议每人每天食盐摄入不超过6g。第二节 老年人的营养与膳食。酶防御系统：SOD、GSH-PX和过氧化氢酶。由于基础代谢下降、体力活动减少和体内脂肪相对(xingdu)增加，使老年期对热能的需要量相对(xingdu)减少。婴儿生长至46月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要。第五节 孕妇和乳母的营养与膳食。的维生素A不仅可以引起中毒，而且可以导。返回。第54页/共55页第五十六页，共56页。