电大家畜环境卫生与设施历考试试题与答案小抄

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1、专业好文档试卷代号：2772家畜环境卫生与设施试题一、名词解释（每题4分，共20分）1家畜环境2照度3贼风4自然采光5减量排放二、填空题（每空2分，共20分）1机体的体温调节主要包括-一和两种形式。2根据畜舍内外的气压差，机械通风可分为：-一、-和-三种方式。3为防止-和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。4厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生-和-等。5人工照明一般以一-一和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采光。6对因烈性传染病而死的畜禽必须进行_处理。三、单项选择题（每小题2分，共

2、20分）1波长在_ nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为_ nm。()A. 260,230250 B.300 9230250c. 300,253260 D.350,3003502一般认为，猪的生长、育肥效果较好是在相对湿度50%80%下，气温( )。A1426 R1026C1023 D.14233一般要求，孵化前期每( )小时翻蛋一次。A4 B3c2 D14低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的( )。A80% B70%c60% D50%5为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为( ) cm。A6065 B5560C5055 D4555

3、6堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )左右。A50 B55C 60 D657据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为( )吨。A030 B3060C 6080 D801208鸡抗热能力较差，环境温度长期在( )以上，就有热死的危险。A35 B.32C 30 D289下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是( )。A有效温度 B临界温度C风冷指数 D温湿指数 10.在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为( )。A1223 B.1228C 1530 D.1535四、简答题（共40分）1什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？

4、(12分)2简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）3畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。(12分)4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）试卷代号：2772中央广播电视大学2011-2012学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准（供参考）2012年1月一、名词解释（每题4分，共20分）1家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。2照度：光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所能感觉到的光的亮度，用勒克司(lx)表示。3贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍

5、内的一种气流。4自然采光：就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内获得照明。5减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。二、填空题（每空2分，共20分）1散热调节 产热调节2负压通风 正压通风 联合通风3佝偻病4甲烷 二氧化碳5白炽灯6焚烧火化三、单项选择题（每小题2分，共20分）1C 2D 3C 4B 5A6C 7D 8A 9B10.A四、简答题（共40分）1什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（12分）答：家畜在适宜的环

6、境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（4分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。（4分）主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。（4分）2简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）答：(1)热水散热器采暖。（2分）(2)热水管地面采暖。（2分）(3)热风采暖。（2分）(4)局部采暖。（2分）3畜牧业生产中，造成环境污染比较严

7、重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。(12分)答：(1)臭气：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（4分）(2)生产污水；畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（4分）(3)畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的58%。畜禽粪尿排泄量主要

8、受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（4分）4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）答：(1)喷雾消毒（1分） 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）(2)浸液消毒（1分） 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）(3)熏蒸消毒（1分） 每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）(4)喷撤消毒（1分

9、） 在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2010-2011学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题一、名词解释（每题4分，共20分）1红斑作用2畜禽动物福利3有害气体4水生植物塘5堆肥二、填空题（每空2分，共20分）1机体散热主要有_、_、 、 等四种方式。2机械通风除按舍内外气压差进行分类外，也可按舍内气流方向分为_、_ 一等。3畜禽尸体处理方法主要有_ 、 和_4在种畜场，目前广泛采用一 作为种牲畜的标记。三、单项选择题（每小题2分，共20分）1在全部太阳辐射中，红外线约占 一，紫外线约占_。(

10、 )A. 50%60%,1% B.50266026,2%C. 30%40%,1% D.30%406,2%2为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于( )。A20B50C10。D15。3母猪的适宜温度为_，出生后几天的仔猪要求_。( )A. 1315 30- 32 B.1518 2832C. 1518 3032 D.1518 32344通常认为，在仔猪体重_ kg以上或 一周龄断奶较为适宜。( )A34 35 B45 35C 45 23 D45 575奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过( )时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A20 B22C24 D266大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因

11、此，产蛋期光照强度以()lx为宜。A2 B5C10 D207粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( )%。A25 B810C58 D15188鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各( )度为宜。A10 B15C20 D259当湿度低于( )%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。A40 B50C60 D7010畜牧场防疫要求杀菌率必须在( )以上。A80% B85%C90% D93%四、简答题（共40分）1什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）2什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）3猪场废水处理主要工艺有哪些？(10分)4说明你所了解的消

12、毒方法及主要应用场合。（12分）试卷代号：2772中央广播电视大学2010-2011学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准（供参考）2011年7月一、名词解释（每题4分，共20分）1红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。2畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。3有害气体：是指对人、畜的健康产生不良影响，或对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服、影响工作效率的气体。4水生植物塘：就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用这些水生植

13、物来处理污水，可将污染物浓度降低到相当于二级、超二级和三级出水的水平。5堆肥：是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。二、填空题（每空2分，共20分）1辐射 传导 对流 蒸发2横向通风 纵向通风3深埋法 高温分解法 焚烧法4耳号牌三、单项选择题（每小题2分，共20分）1A 2B 3C 4B 5A6B 7C 8B 9A 10D四、简答题（共40分）1什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）答：家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1分）、水环境（1分）、光环境（1分）以及其他环境因

14、子（1分）。2什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。（5分）饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5分）3猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）答：主要有：(1)活性污泥处理法；(2分)(2)氧化沟法

15、；（2分）(3)序批操作反应器(SBR)；(2分)(4)人工湿地系统；（2分）(5)稳定塘系统（2分）等。4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）答：(1)喷雾消毒（2分） 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）(2)浸液消毒（2分） 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）(3)熏蒸消毒（2分） 每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲

16、醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）(4)喷撒消毒(2分) 在畜禽舍周围、入口、合内饲养设备下面撤生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2221中央广播电视大学2010-2011学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境与设施试题一、名词解释（每题4分，共20分）1畜禽动物福利2相对湿度3有害气体4贼风5堆肥二、填空题（每空2分，共20分）1在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称为-2影响畜禽生产和健康最重要的环境因素是-。3四种散热方式中，辐射、传导、对流这三种方式又称为“-一”，这部分热能使环境温度升高，故又称为可感散热或显热。4舍内

17、空气中的微生物主要通过以下三种方式进行疾病传播：一-、-和飞沫核传染。5畜牧业主要污染源有-、-和 -6在种畜场，目前广泛采用-作为种牲畜的标记。7粪尿沟要求平滑、不透水，沿流动方向有1-2%的坡度，一般将其设在猪栏墙壁的-侧。三、单项选择题（每小题2分，共20分）1为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于( )。A2。 B5。C10。 D1502母猪和仔猪对环境温度的要求不同，母猪的适宜温度为_，而出生后几天的仔猪要求_。( )A. 1315 3032 B.1518 2832C. 1518 3032 D.1518 32343滴水降温是一种直接降温的方法，通常将滴水器安装在家畜肩颈部上方(

18、)mm处。A100 B200C300 D4004鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各( )度为宜。A10 B15C20 D255畜牧场防疫要求杀菌率必须在( )以上。A. 90% B91%C92% D93%6波长在_ nm的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为 一nm。( )A. 300,253-260 B.300,230-250C.350,300-350 D.260,230-2507鸡在38环境中，相对湿度超过 或在41中，相对湿度超过_ ，均有热衰竭的危险。( )A. ss26 30% B55%is%C7526 15% D75% 30%8大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，

19、产蛋期光照强度以()lx为宜。A2 B5C10 D209挤奶是奶牛场最重要的生产环节，如手工挤奶其工作量将占全场工作量的( )%以上。A40 B50c60 D7010粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( )%。A25 B58C 8-10 D1518四、简答题（共40分）1什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（12分）2什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）3猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）4列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）试卷代号：2221中央广播电视大学2010-2011学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境与

20、设施试题答案及评分标准（供参考）2011年7月一、名词解释（每题4分，共20分）1畜禽动物福利 是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。2相对湿度指空气中实际含有的水汽密度与同温度下饱和水汽密度的百分比，由于在温度相同时，水汽密度与水汽压成正比，所以相对湿度也等于实际水汽压与同温度下饱和水汽压的百分比。3有害气体是指对人、畜的健康产生不良影响，或对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服、影响工作效率的气体。4贼风是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。5堆肥是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。二、填空

21、题（每空2分，共20分）1红斑作用2温度3非蒸发散热4尘埃传染 飞沫传染5臭气 生产污水 畜禽粪便6耳号牌7外三、单项选择题（每小题2分，共20分）1B 2C 3C 4B 5D6A 7D 8B 9C 10B四、简答题（共40分）1什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（12分）答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（2分）、水环境（2分）、光环境（2分）以及其他环境因子（2

22、分）。2什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。（5分）饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5分）3猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）答：主要有：(1)活性污泥处理法；(2分)(2)氧化沟法；（2

23、分）(3)序批操作反应器(SBR)；(2分)(4)人工湿地系统；(2分)(5)稳定塘系统（2分）等。4列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）答：(1)喷雾消毒（1分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）(2)浸液消毒（1分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）(3)熏蒸消毒（1分）每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应

24、在空舍状态时进行。（1分）(4)喷撒消毒（1分）在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2010-2011学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施 试题一、名词解释（每题4分，共20分）1畜禽动物福利2空气湿度3自然通风4恶臭物质5筛滤二、填空题（每空2分，共20分）1太阳辐射中的红外线主要集中在一 nm的范围内，红外线对机体的主要作用是产生热效应。2实际上，畜舍空气中的二氧化碳一般很少能够达到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其卫生学意义主要在于用它表明一- 和-3.一 和_都能引起水体的富营养化。一般情况下

25、，自然条件下出现这种转变往往需要几千年才能完成。4马、驴等是随春季日照逐渐延长的情况下发情配种的，故称之为-；绵羊、山羊等是在秋、冬日照逐渐缩短的情况下发情交配的，故称之为-5畜牧场污水处理的最终目的是将这些污水处理达到 -和-6对因烈性传染病而死的畜禽必须进行_ 处理。三、单项选择题（每小题2分，共20分）1大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx为宜。A2 B5C10 D202堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )左右。A50 B55C60 D653鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各( )度为宜。A10 B15C20 D254当湿度低于

26、( )%时，会造成猪皮肤和暴露黏膜于裂等疾病。A40 B50C60 D705畜牧场防疫要求杀菌率必须在( )以上。A80% B85%C90% D93%6环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的_，家禽约占- 。( )A25% 17% B25% 20%C30% 17% D30% 20%7-般认为，在气温( )、相对湿度50%80%下，猪的生长、育肥效果较好。A1426 B1026C1023 D14238一般要求，孵化前期每( )小时翻蛋一次。A4 B3C2 D19通常认为，在仔猪体重_ kg以上或 周龄断奶较为适宜。( )A34 35 B45 35C45 23 D45 5710奶牛的汗腺不

27、发达，当外界温度超过( )时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A20 B22C24 D26四、简答题（共40分）1家畜环境与设施的关系是什么？（6分）2在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？(10分。答对任意5条即可)3畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？(12分)4现代养猪生产的特点是什么？(12分)试卷代号：2772中央广播电视大学2010-2011学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准（供参考）2011年1月一、名词解释（每题4分，共20分）1畜禽动物福利：

28、是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。2空气湿度：即气湿，用来表示大气中水汽含量多少的物理量。3自然通风：是利用舍内外温度差所造成的热压或风力作用所造成的风压，来实现换气的一种通风方式。4恶臭物质：是指刺激人的嗅觉，使人产生厌恶感，并对人和动物产生有害作用的一类物质。5筛滤：是一种根据禽畜粪便的粒度分布状况进行固液分离的方法。二、填空题（每空2分，共20分）1. 76020002畜舍通风状况 空气的污浊程度3自然因素 人为因素4长日照动物 短日照动物5排放标准 综合利用6焚烧火化三、单项选择题（每小题2分，共20分）1B 2C 3B 4A 5D6A 7D 8C

29、9B 10A四、筒答题（共40分）1家畜环境与设施的关系是什么？（6分）答：畜禽养殖工程设施设备配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济效益。（2分）工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。（2分）因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。（2分）2在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？(10分。答对任意5条即可)答：在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过以下一些途

30、径来减少高湿的影响：(1)将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；(2分)(2)为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；(2分)(3)注意畜舍的保温，围护结构的热阻要满足防止结露的最低热阻值，同时使舍内温度经常保持在露点以上；（2分）(4)畜舍内的粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；(2分)(5)保持正常的通风换气；(2分)(6)训练家畜（如猪）定点排粪排尿。（2分）3畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？（12分）答：(1)臭气（1分）：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较

31、臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（3分）(2)生产污水（1分）：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（3分）(3)畜禽粪便（1分）：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的58%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（3分）4现代养猪生产的特点是什么？(12分)答：现代养猪生产具有以下特点：(1)按繁殖过程安排工艺流程；

32、(2分)(2)全进全出，按节律实行全年均衡生产；（2分）(3)使用优良品种、优质饲料；(2分)(4)采用现代化科学配套技术；(2分)(5)工程技术的运用和保障；（2分）(6)现代化企业管理体制和运行模式。（2分）点此下载该试卷word版本试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2010学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题一、名词解释（每题4分共20分）1家畜环境2空气温度3风冷指数4有害气体5堆肥二、填空题（每空2分，共20分）1畜牧业生产中，常用_ 一作为雏鸡、仔猪、羔羊和病、弱畜的热源，这不仅可以采暖御寒，而且还可改善机体的血液循环，促进动物的生长发育。2机体的体温

33、调节主要包括_ 和两种形式。3根据畜舍内外气压差，机械通风可分为：_ 一、一和_ _三种方式。4厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，最终产生 _ _和 等。5饥饿家畜采食饲料后，数小时内的产热量高于饥饿时的产热量。这种因采食而增加的产热量在营养学上称为一 ，生理学上称为_。三、单项选择题（每小题2分，共20分）1波长在_ nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为_ nm。()A. 260,230250 B.300 9230250C. 300,253260 D.350,3003502猪的生长、育肥效果在相对湿度50%80%下，气温( )时较好。A14

34、26 B1026C1023 D.14233-般要求，孵化前期每( )小时翻蛋一次。A4 B3C 2 D14通常认为，在仔猪体重 一kg以上或_周龄断奶较为适宜。( )A34 35 B4535C4 -5 23 D45 575奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过( )时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A20 22C24 D266大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx为宜。A2 B5C10 D207粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( )。A.2265% B8%10%C5268% D15%18%8鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各( )度为宜。A10 B1

35、5C20 D25试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2010学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准（供参考）2010年7月一、名词解释（每题4分，共20分）1家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。2空气温度：即气温，是表示空气冷热程度的物理量。3风冷指数：又称风冷却指标，是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标。它主要用于估计裸露皮肤的对流散热量。4有害气体：是指对人、畜的健康产生不良影响，或者对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服，影响工作效率的气体。5堆肥：是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种

36、方法。二、填空题（每空2分，共20分）1红外线灯2散热调节 产热调节3负压通风 正压通风 联合通风4甲烷 二氧化碳5体增热 特种动力作用三、单项选择题（每小题2分，共20分）1C 2D 3C 4B 5A6B 7C 8B 9A 10D四、简答题（共40分）1什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（10分）答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（3分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别予下限的临界温

37、度，常称其为过高温度。（3分）其主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。（4分）2简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）答：(1)热水散热器采暖。（2分）(2)热水管地面采暖。（2分）(3)热风采暖。（2分）(4)局部采暖。（2分）3鸡舍建筑设计有哪些要求？（10分）答：(1)创造适宜的养鸡环境。（2分）(2)适合工厂化生产的工艺。（2分）(3)采用合理技术措施。（2分）(4)经济性。（2分）(5)满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。（2分）4说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）答：(1)喷雾消毒（2

38、分） 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）(2)浸液消毒（2分） 用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分） (3)熏蒸消毒（2分） 每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）(4)喷撤消毒(2分) 在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2772中央广播电视

39、大学2009-2010学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施 试题一、名词解释（每题4分，共20分）1畜禽动物福利2等热区3贼风4牛床5稳定塘系统二、是非题（判断正误并改错。每小题3分，共15分）1为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。( )2机体散热主要有辐射、传导、对流、蒸发等四种方式。( )3从透光角来看，卧式窗户比立式窗户的采光效果好，但立式窗户散热较多，不利于冬季保温。( )4不论在寒冷的北方或炎热的南方，天棚上铺设足够厚度的保温层（或隔热层），是提高天棚保温隔热性能的关键，而结构严密（不

40、透水、不透气）则是提高保温性能的重要保证。( )5对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。( )三、单项选择题（每小题2分，共10分）1在全部太阳辐射中，红外线约占 一，紫外线约占_，其余为可见光部分。( )A. 5060%,1% B.5060Y6, 2%C. 3040%,1% D.304026,2%2堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )左右，超过70则会造成过熟。A50 、 B55C60 D653粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( )。A2%5%B8610%C5%8% D15%18%4-般认为，在气温( )、相对湿度so%8

41、0%下，猪的生长、育肥效果较好。A1430 B1030C1023 D14235大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以()lx为宜。A2 B5 C10 D20四、简答题（共40分）1什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）2气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？（8分）3在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（12分）4列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）五、论述题（15分）试述三种青贮方式的特点及应用场合。试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2010学年度第

42、一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准（供参考）2010年1月一、名词解释（每题4分，共20分）1畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。2等热区：家畜在适宜的温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。3贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。4牛床：牛床是奶牛采食、挤奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在卧地的时候，乳房接触在清洁、干燥、松软的床面上，保证奶牛既

43、舒适又清洁。5稳定塘系统：是利用一些适宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通过不同的工作原理和净化机理，以保证其排出水的水量水质不超过受纳水体的自净容量的污水处理塘系统。二、是非题（判断正误并改错。每小题3分，共15分）1对2对3错（2分）正确：从透光角来看，立式窗户比卧式窗户的采光效果好，但立式窗户散热较多，不利于冬季保温。（1分）4对5错（2分）正确：对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。（1分）三、单项选择题（每小题2分，共10分）1A 2C 3C 4D 5B四、简答题（共40分）1什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物

44、而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1分）、水环境（1分）、光环境（1分）以及其他环境因子（1分）。2气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？（8分）答：各种动物在不同的生长发育阶段，都有其相应的适宜温度范围。在适宜温度下，生长最快，饲料利用率最高，育肥效果最好，饲养成本最低。这个温度一般认为在该动物的等热区内。（2分）当气温高于临界温度时，由于散热困难，引起体温升高和采食量下降，生长育肥速率亦伴随下降，有时虽然饲料利用

45、率也可稍有提高，但还是得不偿失。（3分）气温低于临界温度，动物代谢率提高，采食量增加，饲料消化率和利用率下降。即适当的低温对畜禽的生长、育肥没有影响，但饲料利用率会下降，使饲养成本提高，这是高温和低温对畜禽生长、育肥影响的一般规律。（3分）3在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？(12分)答：在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过以下一些途径来减少高湿的影响：(1)将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；（2分）(2)为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；（2分）

46、(3)注意畜舍的保温，围护结构的热阻要满足防止结露的最低热阻值，同时使舍内温度经常保持在露点以上；(2分)(4)畜舍内的粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；（2分）(5)保持正常的通风换气；(2分)(6)训练家畜（如猪）定点排粪排尿。（2分）4列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。(12分)答：喷雾消毒（2分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）浸液消毒（2分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）熏蒸消毒（2分

47、）每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g，21以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）喷撒消毒（2分） 在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）五、论述题（15分）试述三种青贮方式的特点及应用场合。答：青贮的方式主要有四种，即采用青贮窖、青贮塔、塑料袋青贮以及地面堆贮，可根据不同的条件和用量选择不同的青贮方法及相应的配套设施。(1)青贮窖（1分）青贮窖是传统的青贮设施，多采用地下式和半地下式两种方式。（1分）地下水位低、土质坚硬地区宜采用半地下式；（1分）地下水位高或砂石较多、土层较

48、薄的地区宜采用地上式窖。（1分）每种方式的窖底应距地下水位0. 8m以上。（1分）(2)地面堆贮（1分）地面堆贮是一种较为简便的方法。选择干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。这种形式贮量较少，保存期短，适用于小型养殖规模。（3分）(3)塑料袋贮（1分）采用塑料袋青贮方式有以下优点：投资少，见效快，综合效益高；（1分）青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香；损失浪费极少，霉变损失，流液损失和喂饲损失均大大减少；（1分）保存期长，可长达12年；不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放；（1分）可集中收割、晾晒，短时间内完成青贮生产；储存方便，取饲方便

49、；节省了建窖费用和维修费用；节省了建窖占用的土地和劳力；节省了上窖劳力；不污染环境；易于运输和商品化。（1分）必要的条件是将青贮原料切短、切细，喷入或装入塑料袋，排尽空气并压紧后扎口即可。如果无抽气机，应装填紧密，加重物压紧。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2008-2009学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题2009年7月一、名词解释(每题4分。共20分)1家畜环境卫生2红斑作用3贼风4横向通风5水生植物塘二、是非题(判断正误并改错。每小题3分。共15分)1为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，可以选用一般的紫外线灯。( )2蒸发散热引起环境温

50、度的升高和环境湿度的增加，因此，称其为非可感散热或潜热。 ( )3环境温度是影响畜禽生产和健康最重要的因素。( )4干清粪技术已成为畜牧场废弃物管理的重要措施之一。( )5对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。( )三、单项选择题(每小题2分。共10分)1大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以( )lx为宜。A2 B5C10 D202堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )左右，超过70则会造成过熟。A50 B55 C60 D653制作青贮饲料时，( )方式投资少、青贮质量好、保存期长且易于运输和商品化，是目前国内外正在推行的

51、一种方法。A青贮窖 B青贮塔C地面堆贮 D塑料袋贮4低湿的危害远低于高湿，当湿度低于( )时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂，增加舍内空气中颗粒物含量，从而使猪患皮肤或呼吸道疾病。A40 B50 C60 D705畜牧场防疫要求杀菌率必须在( )以上。A70 B80C90 D93四、简答题(共40分)1简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些?(10分)2简述畜牧场常用的采暖方式。(8分)3鸡舍建筑设计有哪些要求?(10分)4列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。(12分)五、论述题(15分)畜牧业生产中，造成环境污染的主要污染源有哪些?它们各有什么特点?试卷代号：2772中央广播电视大学2

52、008-2009学年度第二学期“开放专科期末考试家畜环境卫生与设施试题答案及评分标准(供参考)2009年7月一、名词解释(每题4分。共20分)1家畜环境卫生：是指家畜饲养环境的条件，卫生状况是否适合家畜的生长与生活等。2红斑作用： ，在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。3贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。4横向通风：是指舍内气流方向与畜舍长轴垂直的机械通风。5水生植物塘：就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用这些水生植物来处理污水，可将污染物浓度降低到相当于二级、超二级和三级出水的

53、水平。二、是非题(判断正误并改错。每小题3分，共15分)1错(2分) 正确：为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。(1分)2错(2分)正确：蒸发散热不会引起环境温度的升高，但能使环境湿度增加，因此，称其为非可感散热或潜热。(1分)3对4对5错(2分)正确：对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。(1分)三、单项选择题(每小题2分。共10分)1B 2C 3，D 4A 5D四、简答题(共40分)1简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些?(10分)答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节

54、机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。(3分)将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。(3分)其主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。(4分)2简述畜牧场常用的采暖方式。(8分) 答：(1)热水散热器采暖。(2分) (2)热水管地面采暖。(2分)(3)热风采暖。(2分)(4)局部采暖。(2分) 3鸡舍建筑设计有哪些要求?(10分)答：(1)创造适宜的养鸡环境

55、。(2分)(2)适合工厂化生产的工艺。(2分)(3)采用合理技术措施。(2分)(4)经济性。(2分)(5)满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。(2分)4列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。(12分) 答：喷雾消毒(2分) 用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。(1分)浸液消毒(2分)用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。(1分)熏蒸消毒(2分) 每立方米用福尔马林(40甲醛溶液)42ml、高锰酸钾219，21以上温度、

56、70以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。(1分)喷撤消毒(2分)在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。(1分) 五、论述题(15分)畜牧业生产中，造成环境污染的主要污染源有哪些?它们各有什么特点?答：畜牧业主要污染源源有：对环境造成污染问题比较突出的是臭气、生产污水和畜禽粪便。(3分)畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。(4分)畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场

57、产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。(4分)家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的58。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。(4分)试卷代号：2772中央广播电视大学2008-2009学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试题一、名词解释(每题4分，共20分)1家畜环境与设施2照度3采光系数4纵向通风5减量排放二、是非题(判断正误并改错。每小题3分，共15分)1高温能提高公畜禽的精液品质和性欲。( )2无论畜牧场污

58、水采用什么系统或综合措施进行处理，首先都需进行固液分离，这是一道必不可少的环节。( )3二氧化碳是一种对血液和神经有害的毒物。( )4畜牧场粪便和污水已经成为当前畜牧场被周围居民投诉的首要原因。( )5断喙机又称切嘴机，用来切断鸡嘴，是养鸡场必备的机具。( )三、单项选择题(每小题2分，共10分)1波长在 nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为nm。( )A260，230250 B300，230250C300253260 D350，3003502堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在( )左右，超过70则会造成过熟。A50 B60C55 D653一般要求，孵化前期每( )小时翻蛋一次，孵化后期可适当减少，最后三天停止。A4 B3C2 D14下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是( )。A有效温度 B临界温度C风冷指数 D温湿指数5在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为( )，高