发酵饲料技术的可行性报告

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1、 发酵饲料技术的可行性报告宗旨：倡导绿色环保，无抗养殖的理念，采用微生物发酵工程技术以及科学的管理方法，生产和销售与饲料原料改质、无抗养殖、动物养殖环境改善、动物消化能力提高等有关的一类高附加值产品。积极拓展市场，使投资各方获取较好的经济效益。一、技术应用前景随着经济的不断发展和生活水平的不断提高，人们已经越来越认识到“绿色”的基本含义。但是由于经济利益的驱动，抗主素的使用已经开始泛滥，特别是在饲料中大量使用，致使动物体内正常菌群失调以及抑制机体免疫反应的形成，严重的导致二重感染，甚至可引起死亡；其次，抗主素在畜禽体内及其肉、蛋、奶等食品中的残留，经加热处理并不能完全使其灭活，人长期食用这类食

2、品，可能导致慢性中毒等。另外，现代医疗技术、农药、化肥、激素、同位素和其它化工制品，以及物理因素常会直接或间接对体内的微生态平衡产生不利影响，引起多种疾病。如果在饲料中使用微生态制剂，将大大降低抗生素的用量，解决抗生素解决不了的问题，提高生产效率，向绿色农业的方向前进。二、微生物发酵饲料定义： 在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过微生物代谢作用降解部分多糖、蛋白质、粗淀粉、脂肪等大分子物资，降解原料中的氮源，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物资，形成营养丰富、适口性好、活菌含量高，具有多种消化酶的生物饲料。三、微生物发酵饲料的作用a，可以彻底解决养殖业滥用抗生素等药物的问题。益

3、生菌可以提高动物的自身免疫力，可以减少药物的使用量。发酵之后，可以通过微生物的桔抗把饲料中的毒素去除，微生物的饲料的喂养可以在饲料中免加脱霉剂（利用微生物发酵产生的蛋白质打掉黄霉素等毒素中的蛋白质）。b，提高动物免疫力和抗病力，经过发酵后，营养成分得到大大提高之后可以使动物更加健康。c，可以抑制、杀灭大肠杆菌等有害微生物，减少动物死亡率。d，可以促进动物生长，提高饲料转化率，通过降解切割作用使饲料转化率大大提高。e，减少粪便排放和有害气体的生成，改变养殖环境。氨、吲哚、粪臭素这些氮源是臭味产生的根源，芽孢菌进入胃肠道之后进入芽孢状态，在后肠萌发，一方面消耗后肠道的氧气，使病原菌无法生长。另一方

4、面，活性芽孢菌开始以营养体形式存在，环境变化之后其形态转变成芽孢体，而由于后肠道酸度下降，温度水分适合，其从芽孢状态又转化成营养体而消耗氨、吲哚、粪臭素。f，改善肉质，提高产品档次。四、微生物发酵饲料的特点1、微生物发酵技术对饲料原料的改质目前国家养殖业中主要运用的是生料喂养，其具有几类缺陷：饼粕类中的抗营养因子。但是，经过发酵以后可以把这些抗营养因子去除或者降低。目前，在豆粕中的抗营养因子的去除工作比较成功；菜籽粕中的牛酐的去除可以达到87%。很多毒素是以蛋白质的形式存在的，发酵过程中芽孢杆菌可以去除其中的毒性。2、降解。把原料中的大分子的东西切割为小分子。很多蛋白质、粗淀粉无法消化。发酵后

5、的消化酶可以把这些大分子切割成小分子，利于吸收。提高营养水平，节约饲料。降解还可以丰富原料中的营养成分：短肽的多少可以评价发酵水平的高低。目前短肽发酵水平大概维持在7-10%。对幼小动物的好处尤为突出。3、提高饲料的适口性。发酵饲料的甜酸味。菜籽粕的发酵可以使苦味的单宁变成酸甜，增加适口性。4、增加饲料中的未知生长因子。可能是发酵饲料的喂食提高动物生长速度的重要因素。5、益生菌。饲料发酵产生大量的酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、丁酸梭菌等益生菌，利于动物的生长。6、分泌细菌素（抗生素的前体）。其对病毒、亚病毒的抑制能力很强。五、微生物发酵饲料的特征a，具有天然的明显的发酵香味（酒香、糖味、酯香味-氨

6、基丁酯），能显著提高适口性。b，具有消化酶的活性。（成本低，设备投资少，能耗低厌氧发酵具有等优点，但消化酶的形成必须是在有氧状态下发酵的）。c，微生物的PH值在4.5-5.2左右，含有较多的乳酸、丁酸等有机酸和未知因子。能够调节动物肠道的微生物平衡，提高饲料转化率，改变适口性等六、产业政策：1、利用微生物发酵饲料进行无抗生素养殖，生产出健康、安全、绿色的产品，满足市场人们的消费需求。2、利用微生物技术治理养殖环境，特别是重金属对土壤的危害。这两大课题是非常敏感、也是非常迫切的，也非常符合我们国家的产业政策，相信政府会全力支持。这对于企业发展过程中获得政府支持是非常有利的。七、市场展望：刘后是个

7、养猪大镇，保守估算饲料的年需求量为1.5万吨左右。每头猪全程使用无抗微生物活性饲料可提高收益50-200元，养殖户是有积极性的，给我们的发展空间也是非常大的。目前养殖饲料模式是生料喂养，饲料的转化率非常低，从我们目前研究可以肯定，全程使用微生物发酵饲料可以做到：1、不用抗生素等药物。2、预混料的添加量可以降20%左右。3、豆粕的使用量可以降低10%以上。4、可大大降低全程死淘率。八、利润分析：1.固定资产投入饲料加工机组1套（日生产能力30吨）：5万元加工车间1栋：5万饲料原料仓库1栋：5万豆粕发酵仓库1栋：5万饲料运输车两部：10万办公辅助设施建设：10万合计：40万2.流动资金（20-50

8、）万3.年收益豆粕成本比较：豆粕 菌种 麸皮米糠 杂粕 合计发酵 600 50 80 80 200 1010金额 2160 250 120 140 440 3010 未发酵 1000 金额 3600 3600全价饲料成本比较：（中猪）豆粕 发酵豆粕 玉米 麸皮 预混料 脱霉剂合计发酵料 200 660 100 40 1000金额 602 1122 150 200 2074未发酵 250 660 50 40 1000金额 900 1122 75 200 20 2317与其他厂家的中猪料比较：某厂家 发酵料2550 2074年产30*365=10950吨的毛利润是（2550-2074）*10950=521.22万元这个只是中猪，其他的比如哺乳母猪，保育猪，小猪的利润空间更有诱惑力