蔬菜嫁接技术实用教案

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1、一、蔬菜嫁接(jiji)的意义 嫁接：有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养，成长发育为一株独立生长的植物。 通过(tnggu)嫁接换根栽培提高了蔬菜的抗逆性，减少使用农药对菜田环境和蔬菜 产品的污染，在设施栽培中，嫁接栽培具有克服连作障碍、降低能源消耗的作用。第1页/共51页第一页，共51页。、 （一）提高了植株抗土传病害的能力 （二）增强了植株抗寒性 （三）克服连作障碍(zhng i) （四）提高了产量第2页/共51页第二页，共51页。（一）提高(t go)(t go)了植株抗土传病害的能力1、嫁接(jiji)植株和自根植株由

2、于根系分泌物成分以及对土壤微生态环境的影响不同，使得根际微生物类群存在一定的差异。放线菌增多而真菌数减少，放线菌的增加，提高了作物的抗性。2、线虫的发生与繁殖与根系分泌物及残留病株有关，在高温和通透性较好的砂壤土中，很容易促发线虫的繁殖与危害，连年种植后发病情况愈为严重。嫁接(jiji)植株根系发达，增强了对线虫的抗性，使发病情况明显减轻。第3页/共51页第三页，共51页。（二）增强(zngqing)(zngqing)了植株抗寒性植物的耐低温能力主要取决于根系，利用砧木优良的耐低温能力，通过嫁接换根提高了植株的抗寒性。（由于(yuy)多数砧木来自野生或半野生蔬菜，对环境的适应性强，耐寒及耐热性

3、强）第4页/共51页第四页，共51页。（三）克服连作(linzu)(linzu)障碍 连作障碍的产生： 1、设施栽培条件下，随着农家肥施用(shyng)量的减少，施用(shyng)过多的氮肥，造成土壤中硝酸盐大量积累； 2、由于植株根系分泌物分泌水杨酸、洒石酸、柠檬酸等有机酸类物质的连年积累，导致土壤严重酸化； 3、在设施栽培中土壤长期得不到雨水的冲刷淋溶，水分蒸发过程中，盐类物质随蒸发上升而集积于表层土壤，造成盐渍化，严重影响蔬菜根系对土壤中水分和养分的吸收。 由于多数砧木根系抗病、耐盐能力较强，因而嫁接蔬菜可有效缓解因连作而导致的病虫危害和生理障碍。第5页/共51页第五页，共51页。（四）

4、提高(t go)(t go)了产量 嫁接苗根系比自根苗根系强大，根系的吸收能力和合成能力增强(zngqing)，同时，嫁接苗地上部生长旺盛、叶面积增大也为根系生长提供了足够的光合产物。因此，嫁接苗种植后增产效果显著。第6页/共51页第六页，共51页。番茄(fnqi)根结线虫病根系第7页/共51页第七页，共51页。黄瓜嫁接苗与自根苗(gnmio)根系对比第8页/共51页第八页，共51页。第9页/共51页第九页，共51页。二、蔬菜嫁接(jiji)栽培现状我国蔬菜嫁接栽培在生产上大面积应用开始于20世纪80年代初期，目前(mqin)嫁接技术广泛应用在黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子等蔬菜生产上，在瓜类

5、蔬菜中以西瓜应用最为广泛，西瓜嫁接栽培面积占西瓜栽培总面积 的70%95%，西瓜嫁接栽培主要目的是预防西瓜枯萎病。在黄瓜80%以上都采用嫁接栽培，主要目的是提高黄瓜苗的耐低温能力和抗枯萎病能力。近几年来，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多，尤其是用在设施栽培中，其目的主要是解决连作障碍。通过采用嫁接栽培，一些农户取得了显著的经济效益。第10页/共51页第十页，共51页。远缘嫁接.第11页/共51页第十一页，共51页。第12页/共51页第十二页，共51页。三、常用(chn yn)的嫁接方法 （一）顶插接法（二）靠接法 （三）劈接法第13页/共51页第十三页，共51页。（一）顶插接法1、去砧木生长

6、点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。2、砧木的切削：用与接穗下胚轴粗细相同、尖端削成楔形的竹签，从砧木一侧子叶的主脉(zh mi)向另一侧子叶方向朝下斜插深约1厘米，以不划破外表皮、隐约可见竹签为宜。3、接穗的切削：在子叶节下11.5厘米处用刀片将其削成斜面长约1厘米的楔形面。4、嫁接：将插在砧木的竹签拔出，随即将削好的接穗插入孔中，接穗子叶与砧木子叶呈“十”字状。第14页/共51页第十四页，共51页。（二）靠接法 1、去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。2、砧木的切削：在子叶下0.51厘米处用刀片向下(xin xi)斜削一刀，深度达茎粗度的1/2。 3、接穗的切削：在接穗相

7、应部位向上斜削，深度达茎粗度的1/2，切口长度与砧木切口相同。4、嫁接：将按穗切口嵌插入砧木茎切口，二者切口紧密结合在一起，用嫁接夹固定接口 。5、断根：嫁接后，把砧木、接穗同时栽入营养钵内，相距约1厘米，接口距土面约3厘米。7天后接口愈合，切断接穗根部，1015天后除去嫁接夹。第15页/共51页第十五页，共51页。（三）劈接法1、去砧木(zhnm)生长点：用刀片或竹签削除砧木(zhnm)的真叶及生长点。2、砧木(zhnm)的切削：从两片子叶中间将幼茎向下劈开，长度为11.5厘米。3、接穗的切削：将接穗幼茎削成楔形，削面长11.5厘米。4、嫁接：将削好的接穗插入劈口，接砧木(zhnm)与接穗表

8、面平整，用嫁接夹固定。第16页/共51页第十六页，共51页。四、嫁接(jiji)适期 瓜类：接穗子叶充分展开，真叶显露时为嫁接适期。 茄子：砧木34片真叶，接穗23片真叶，嫁接时保留(boli)一片真叶。 番茄：砧木45片真叶，接穗23片真叶，嫁接时保留(boli)一片真叶。第17页/共51页第十七页，共51页。、嫁接方法靠接法顶插接法劈接法砧木：黑籽南瓜接穗：黄瓜、甜瓜、西瓜先播接穗34天砧木先播34天砧木先播34天砧木：刺茄接穗：茄子砧木先播57天砧木先播1015天砧木先播57天砧木：抗病番茄接穗：番茄同时播种砧木先播710天砧木先播37天第18页/共51页第十八页，共51页。、 嫁接(

9、jiji)前的准备：旧嫁接( jiji)夹用福尔马林200倍液浸泡8小时，嫁接( jiji)时手指、刀片和竹签用棉球蘸75%的酒精消毒。第19页/共51页第十九页，共51页。黄瓜(hung gu)嫁接栽培技术第20页/共51页第二十页，共51页。一、接穗和砧木品种(pnzhng)的选择 （一）接穗品种的选择 根据当地市场、价格优势选择丰产性、适应性和抗病性强的品种。比如：津研系列(xli)、津杂、拉迪特等。第21页/共51页第二十一页，共51页。 第22页/共51页第二十二页，共51页。第23页/共51页第二十三页，共51页。 (二）砧木品种的选择 黄瓜嫁接多采用黑籽南瓜或白籽南瓜，具有根系吸

10、收(xshu)肥水能力强、耐低温性强、抗枯萎病的特性。第24页/共51页第二十四页，共51页。二、黄瓜(hung gu)嫁接方法 采用顶插接法： （一）嫁接针的准备 用钢线削成长5厘米、直径为0.20.4厘米长的嫁接针，一端削成1厘米长的半圆锥形楔形平面，楔形面要求平滑(pnghu)，长度0.50.6厘米。第25页/共51页第二十五页，共51页。第26页/共51页第二十六页，共51页。、 (二)砧木及接穗的准备 要求砧木比接穗早播35天，即砧木比接穗早浸种催芽67天。当砧木苗高67厘米且第一片真叶展开时为嫁接适期，此时黄瓜心叶刚显露(xinl)，子叶展平，即可嫁接。第27页/共51页第二十七页

11、，共51页。第28页/共51页第二十八页，共51页。、 嫁接步骤(bzhu)： 1、用刀片削去砧木生长点及真叶，仅留两片子叶。第29页/共51页第二十九页，共51页。第30页/共51页第三十页，共51页。、 2、用嫁接(jiji)针从砧木从一侧子叶基部中脉处沿30度向里一侧子叶下方胚轴内穿刺，到嫁接(jiji)针从胚轴另一侧隐约可见时为止，扎孔深0.40.5厘米，此时暂不拔下嫁接(jiji)针。第31页/共51页第三十一页，共51页。第32页/共51页第三十二页，共51页。第33页/共51页第三十三页，共51页。、 3、接穗的切削：根据嫁接针的楔面将接穗削成楔形，在子叶1厘米(l m)处以30

12、度角斜切，切口长度0.40.5厘米(l m)。第34页/共51页第三十四页，共51页。第35页/共51页第三十五页，共51页。第36页/共51页第三十六页，共51页。、 4、嫁接：拔出嫁接针，立即将接穗(ji su)插入孔中，使接穗(ji su)与嫁接针的楔面吻合，接穗(ji su)子叶方向与砧木子叶方向呈“十字状”。第37页/共51页第三十七页，共51页。第38页/共51页第三十八页，共51页。第39页/共51页第三十九页，共51页。、 5、嫁接后管理：每嫁接完一盘苗后，及时盖上薄膜，并盖双层遮阳网遮荫34天，创造一个高温高湿的环境，利于嫁接口的愈合，并于第三天开始上单层遮阳网，在早晚见光，

13、湿度太大时可短时间通风，以后逐渐延长光照时间，67天后只在中午时遮荫。嫁接后温度控制在白天30左右(zuyu)，夜间温度为2325 ，相对温度9095%。第40页/共51页第四十页，共51页。第41页/共51页第四十一页，共51页。第42页/共51页第四十二页，共51页。第43页/共51页第四十三页，共51页。第44页/共51页第四十四页，共51页。第45页/共51页第四十五页，共51页。第46页/共51页第四十六页，共51页。第47页/共51页第四十七页，共51页。第48页/共51页第四十八页，共51页。第49页/共51页第四十九页，共51页。五、病虫害防治(fngzh) 主要病害有：霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、病毒病、根结线虫的发生。 主要的虫害有：蚜虫、螨虫、白粉虱。（注：棚外及沟边杂草要清除干净(gnjng)，以减少病虫害的发生）第50页/共51页第五十页，共51页。感谢您的观看(gunkn)！第51页/共51页第五十一页，共51页。