中级经济师《旅游经济》试题第93期（含答案）

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1、中级经济师旅游经济试题含答案1. 试题：饭店餐饮消费环境的设计，应遵循（）等原则。A.整体性B.固定性C.层次性D.经济性E.独创性正确答案：ACDE2. 试题：下列各项不属于特大火灾情形的是()。A.死亡十人以上B.重伤二十人以上C.受灾三十户以上D.直接财产损失一百万元以上正确答案：C3. 试题：【2016年真题】某市一家旅游企业实现旅游收入为120万元，该企业将40万元用于购买当地其他企业的物资设备。假设当地其他企业也按此比例进行经济活动，则该市的旅游乘数效应系数是()。A.3B.1.5C.0.75D.0.33正确答案：B4. 试题：旅行社集团的松散层由()组成。A.协作企业B.合资企业

2、C.中小企业D.合伙企业正确答案：A5. 试题：反映饭店企业最高追求的“立身之本”的宣言，称为()。A.经营战略B.经营方针C.运作方略D.企业使命正确答案：D6. 试题：下列各项不属于顾客需求结构的是()。A.功能需求B.形式需求C.价格需求D.内涵需求正确答案：D7. 试题：饭店设备使用的规章制度主要包括()。A.凭证操作制度B.定人定机制度C.设备操作规程D.交接班制度E.安全保障制度正确答案：ABCD8. 试题：下列做法中，不能给顾客营造宾至如归的气氛的是()。A.饭店客房的布局和装修尽可能营造一种温馨家庭的情调B.加强对顾客的有效控制，以尽可能减少噪音和各种干扰C.服务人员的态度做到

3、主动热情、亲切礼貌D.客房保持干净，用白色作为装修的主色正确答案：D9. 试题：旅游者的满足程度要受到其主观因素影响，也就是受其（）的影响。A.社会地位B.消费偏好C.收入水平D.闲暇时间正确答案：B10. 试题：游览娱乐设施属于()范畴。A.旅游设施B.旅游服务C.基础设施D.旅游资源正确答案：A11. 试题：面对国际和国内激烈的市场竞争，我国小型旅行社应采用()的经营战略。A.专业化B.多元化C.代理化D.联合化E.规模化正确答案：AD12. 试题：运用系统的概念和方法，把质量管理各阶段、各环节的管理职能组织起来，形成一个有明确任务、职责、权限，互相协调、互相促进的有机整体。这项工作称为（

4、）。A.质量标准化工作B.PDCA循环管理C.质量提供体系D.质量控制体系正确答案：D13. 试题：人们在旅游活动中，其需求具有多面性或系列性，即行、游、住、食、购、娱等多个方面的需要，这体现了旅游需求的()。A.指向性B.敏感性C.多样性D.整体性正确答案：D14. 试题：【2017年真题】饭店在对外招聘管理人员时，一般会采用“STAR”的面试技巧，即从()等方面，考查应聘人员知识.经验.技能的掌握程度及工作风格等方面的情况.A.刺激,动机,态度,反馈B.战略,组织,指挥,反馈C.意识,态度,行为,结果D.背景,任务,行为,结果正确答案：D15. 试题：旅游产品的市场成交价的高低取决于()A

5、.旅游消费者的购买能力B.旅游消费者的可支配收入C.产品供给者的供给能力D.旅游供给与需求之间的关系正确答案：D16. 试题：【2017年真题】下列主体公园中，属于微观景观类的是()A.北京欢乐主题公园B.深圳锦绣中华主题公园C.巴黎迪士尼乐园D.横店影视城主题公园正确答案：B17. 试题：餐饮毛利率的形式主要有()。A.销售毛利率B.成本毛利率C.费用毛利率D.内扣毛利率E.主营毛利率正确答案：ABD18. 试题：【2017年真题】关于中国经济发展新常态的说法，正确的是（）。A.经济增长从高速增长转向中高速增长B.经济发展方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长C.经济发展动力从要素投

6、资驱动转向创新驱动D.货币政策从宽松转向紧缩E.财政政策从积极转向稳健正确答案：ABC19. 试题：【2017年真题】若某地旅游收入的编辑储蓄倾向为40%，则该地的旅游乘数为()A.2B.2,5C.4D.5正确答案：B20. 试题：行政许可法明确提出了政府规制的原则，主要包括()。A.公正透明原则B.激励性原则C.社会综合效益原则D.完全渗透原则E.合规律性原则正确答案：ABCE21. 试题：给饭店企业造成机会或威胁而直接和间接影响企业战略管理的社会因素称为饭店企业战略的()。A.宏观环境B.微观环境C.主观因素D.内部因素正确答案：A22. 试题：我国旅游行业中，占主体地位的所有制是()。A

7、.外商投资经济B.个体经济C.国有经济D.集体经济正确答案：C23. 试题：饭店某项固定资产账面原值10000元，预计净残值率为4，预计使用年限为5年，若饭店采用双倍余额递减法计提折旧，那么，下列年份折旧额中，正确的是()。A.第一年折旧额4000元B.第二年折旧额2400元C.第三年折旧额1440元D.第四年折旧额864元E.第五年折旧额518.4元正确答案：ABC24. 试题：旅行社联合化经营战略包括()。A.集中化经营战略B.集团化经营战略C.代理化经营战略D.联合体经营战略E.连锁化经营战略正确答案：BCD25. 试题：精干、有序、高效的劳动组织的基本标志有()。A.机构设置科学B.岗

8、位职责分明C.编制定员合理D.保障机制健全E.群体结构优化正确答案：ABCE26. 试题：旅游企业采用低价策略的前提条件是()。A.产品有较好的包装B.产品质量上乘C.产品需求的价格弹性大D.产品季节性弱正确答案：C27. 试题：在旅行社的组团成本中，所占比重最大的是旅行社从各旅游服务供应部门采购旅游服务的费用，即旅行社的()。A.营业费用B.营业成本C.管理费用D.组团外联成本正确答案：B28. 试题：绩效考评的内容主要包括()。A.德B.能C.权D.勤E.绩正确答案：ABDE29. 试题：饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其内容包括()。A.安全管理设施计划B.处置意外事件的

9、指挥机构C.统一的报警和信息传递程序D.处置力量的部署和具体任务E.预案处置的法律规定正确答案：BCD30. 试题：在重大商务活动期间，饭店通过气球、气拱门、彩旗及欢迎牌等形式，渲染商务气氛，这是为了营造饭店的()。A.环境气氛B.运营气氛C.营业气氛D.服务气氛正确答案：C31. 试题：旅行社经营过程中，某种对经营不利的事件可能会发生的机会称为旅行社经营风险的()。A.统计数据B.理论分析C.主观估计D.概率正确答案：D32. 试题：下列各项不属于成本控制信息系统的是()。A.成本指标、标准、定额等输入系统B.重点控制系统C.核算、控制、反馈系统D.分析预测系统正确答案：B33. 试题：饭店

10、控制房态时需要设计制作房态控制表，这些表格主要有()。A.顾客入住情况表B.客房状态表C.客房状况调整表D.客房状态差异表E.客房价格表正确答案：BCD34. 试题：发展中国家和地区先发展国际入境旅游，而随着其发展，往往出现与它们希望借助发展旅游业带动落后经济的初衷相矛盾的现象，这体现了旅游供给受()的影响。A.经济实力B.科技因素C.政策因素D.管理和服务因素正确答案：A35. 试题：同外贸商品相比，旅游产品出口换汇率高的主要原因之一是旅游产品出口中()。A.按国际市场价格计价B.不受贸易保护限制C.退税率较低D.不存在包装储运费用正确答案：D36. 试题：饭店设备维修管理的技术经济指标主要

11、有()。A.设备完好率B.设备故障频率C.万元营收维修费D.维修费用率E.安全事故发生率正确答案：ABCD37. 试题：饭店招聘结果成效评估主要包括()等方面的评估。A.员工满意度B.顾客满意度C.成本效益D.录用人员数量E.录用人员质量正确答案：CDE38. 试题：某旅游企业运用系统的方法，把质量管理各阶段、各环节的职能加以细化，建立了相应的质量管理机构，制定了明确的责权规定，同时，建立了服务质量工作标准化、程序化、规范化的操作体系，使服务质量的管理形成了互相协调、互相促进的有机整体。据此可以确定，该旅游企业基本建立了质量管理的()体系。A.质量组织B.质量控制C.质量责任D.质量标准正确答

12、案：B39. 试题：下列各项不属于事故风险的是()。A.旅游服务供应部门擅自提高供应价格B.不可抗力C.旅行社人员的工作疏忽或过失D.旅游者个人的过失正确答案：A40. 试题：“销量迅速增加，成本明显下降”，是饭店产品生命周期进入()期阶段的特征。A.介绍B.成长C.成熟D.衰退正确答案：B41. 试题：根据行政许可法进行清理后，仍保留由国家旅游局审批的项目是()。A.外国政府旅游部门在中国设立常驻代表机构B.旅行社经理资格认证审核C.饭店管理公司审批D.漂流企业资格核准正确答案：A42. 试题：产品的寿命周期大致分为()。A.市场介绍期B.市场成长期C.市场成熟期D.市场衰退期E.市场解散期

13、正确答案：ABCD43. 试题：选择政府主导型旅游发展模式的出发点是()。A.提高国民经济发展水平B.建立完善的市场配置机制C.建立良好的产业自均衡机制D.短时间内快速发展旅游业正确答案：D44. 试题：下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是()。A.饭店的有些设备本身就是商品，直接供顾客消费，使用的人杂，破损率高B.饭店设备在使用过程中，会产生两种不同性质的磨损，即有形磨损和无形磨损C.饭店设备越来越依赖于控制状态系统，其自控化、智能化的程度越来越高D.饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面正确答案：D45. 试题：我国旅游产业结构政策要明确起基础性作用的是（）。A

14、.入境旅游B.出国旅游C.边境旅游D.国内旅游正确答案：D46. 试题：形成现实旅游需求的首要基本条件是()A.旅游动机强弱B.闲暇时间长短C.旅游支付能力大小D.旅行距离长短正确答案：C47. 试题：旅游经济结构高度化表现为()A.旅游企业完全竞争B.旅游企业的网络化C.旅游企业的小型化D.旅游企业的地方化正确答案：B48. 试题：餐饮收入活动过程中，物品是前提，()是关键，货币是中心。A.单据B.菜单C.顾客数量D.收益额正确答案：A49. 试题：目前，饭店交纳的税金种类主要包括()。A.营业税B.增值税C.个人所得税D.城市维护建设费E.教育费附加正确答案：ABDE50. 试题：旅游产业

15、发展模式具有的特征包括()。A.概括性B.阶段性C.指导性D.相对稳定性E.特指性正确答案：ABDE51. 试题：旅游者的满意度是由旅游者付出的成本与（）共同决定的。A.旅游企业的服务水平B.旅游者的消费预期C.旅游企业的产品质量D.旅游者的收入水平正确答案：B52. 试题：城市是旅游活动向规模化发展的重要依托，这是因为城市既是旅游客源地和旅游目的地，也是()。A.文化中心B.科技中心C.政治中心D.交通枢纽正确答案：D53. 试题：【2017年真题】下列财产中，禁止抵押的是（）。A.正在建造的建筑物B.交通运输工具C.生产设备D.社会公益设施正确答案：D54. 试题：某饭店当日接待如下：可租

16、用房180间，客房出租率为70%，接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为()。A.50%B.60%C.65%D.70%正确答案：A55. 试题：投资机会研究阶段的花费一般约占项目投资总额的()。A.02lB.13C.02515D.25正确答案：A56. 试题：某餐厅当年营业额803万元，全年固定成本160.6万元，变动成本521.95万元，销售毛利率55%，营业税税率5%。若该餐厅明年计划增加广告费2万元，在销售价格等其他条件不变的情况下，该餐厅要实现利润100万元，则其明年的()。A.保本营业额应为325.2万元B.保本营业额为542万元C.营业额需增加102万元D.营业额应为1143万

17、元正确答案：B57. 试题：根据旅行社投保旅行社责任保险规定，旅行社责任保险的保险期限为()。A.6个月B.1年C.2年D.3年正确答案：B58. 试题：如果饭店资源丰富、实力雄厚，可选择()市场策略。A.差异B.无差异C.密集性D.集中性正确答案：A59. 试题：【2017年真题】关于生产要素市场理论的说法，正确的有（）A.工资增加的替代效应表现为劳动供给增加B.各种生产要素的供给曲线都是后弯曲线C.生产者对于生产要素的要求是联合曲线D.完全竞争生产者的要素供给曲线为水平线E.完全竞争生产者的要素需求曲线是向下方倾斜的正确答案：ACDE60. 试题：()是指旅行社通过对原始资料和二手资料的收

18、集、整理和分析，发现旅游市场对新产品需求的真实情况，以便为旅游市场需求和新产品的设计奠定基础。A.市场需求调查B.市场需求预测C.市场决策D.市场调研正确答案：A61. 试题：【2017年真题】我国财政政策性资金的支付方式包括（）A.财政直接支付B.财政转移支付C.银行扣款D.企业直接支付E.财政授权支付正确答案：AE62. 试题：()是品牌名称和品牌标志功能的深化，能够更明确地实施对品牌的定位和再定位策略。A.品牌质量B.品牌个性C.品牌商标D.品牌标识语正确答案：D63. 试题：旅游企业密集型发展战略的具体形式主要有()。A.市场渗透B.产品发展C.市场开发D.强强联合E.广告促销正确答案

19、：ABC64. 试题：下列（）与长期偿债比率指标有关。A.流动比率B.速动比率C.存货周转率D.资产负债率正确答案：D65. 试题：1997年3月，马里奥特花费10亿美元收购了RenaissanceHotelGroupN.U，使其迅速成为真正的全球饭店集团，并使其在国际旅游市场的份额增加一倍。这种扩张方式是()。A.特许经营B.连锁经营C.战略联盟D.管理合同正确答案：B66. 试题：餐饮设施的规划与设计，包括对餐厅、()与辅助设施的规划与设计。A.咖啡厅B.厨房C.酒水间D.前厅正确答案：B67. 试题：在对项目进行评价的过程中，通常采用的动态指标是()。A.净现值和投资利润率B.投资回收期

20、和内部收益率C.内部收益率和净现值D.投资利润率和投资回收期正确答案：C68. 试题：根据成本与经营业务量的大小关系，饭店成本可以分为()。A.直接成本B.固定成本C.混合成本D.间接成本E.变动成本正确答案：BCE69. 试题：常见的定价策略包括()。A.新产品定价策略B.差别定价策略C.心理定价策略D.顾客定价策略E.极差定价策略正确答案：ABC70. 试题：饭店的促销组合是指()等手段的组合。A.产品、价格、广告、沟通B.消费者、成本、便利、产品C.主题、网络、绿色、机会D.广告、人员推销、销售推广、公共关系正确答案：D71. 试题：饭店人力资源管理的具体目标不包括()。A.拥有理想的人

21、力资源B.建立完善的保障机制C.建立最优的劳动组织D.创造自动自发的人事环境正确答案：B72. 试题：社会承载力在内容上包括()。A.经济环境承载力B.人文环境承载力C.管理水平承载力D.政治承载力E.民族文化承载力正确答案：ABC73. 试题：【2016年真题】某饭店一项设备的账面原值为100000元，预计净残值率为5%，使用年限为5年，则按年限平均法计算的该设备的年折旧率为()。A.1%B.5%C.17%D.19%正确答案：D74. 试题：【2016年真题】旅游经济结构优化的目标是()。A.旅游资源配置的有效性B.旅游区域分布的合理性C.旅游科技应用的广泛性D.旅游项目开发的连续性E.旅游

22、经济发展的持续性正确答案：ABCE75. 试题：旅游目的地的基本功能是()。A.吸引游客B.获取收入C.推动旅游业发展D.帮助人们实现旅游目的正确答案：D76. 试题：【2017年真题】李先生是某家旅行社新聘任的总经理，其上任后发现该旅行社核心竞争力需进一步培育提升，该旅行社应从()等方面提升其核心竞争力。A.建立营销网络B.建立游客投诉系统C.建立采购网络D.建立接待网络E.培育人才资本竞争力正确答案：ACDE77. 试题：饭店的销售推广是指为了刺激市场的快速或强烈反应所采取的鼓励达成交易的促销措施，它包括()。A.消费者推广B.营业推广C.贸易推广D.销售力推广E.促销推广正确答案：ACD

23、78. 试题：【2017年真题】根据四象限分析法，位于()象限的旅行社的战略经营单位具有较高的市场占有率.但是其市场增长率较低，旅行社应对这些战略经营单位的资源投入采取保持策略A.明星类B.问号类C.金牛类D.瘦狗类正确答案：C79. 试题：【2017年真题】关于短期边际成本曲线和平均成本曲线和平均成本曲线之间关系的说法，正确的是（）。A.平均固定成本曲线和边际成本曲线具有U形特征B.当边际成本与平均总成本相等时，平均总成本曲线位于最低点C.平均总成本曲线比编辑成本曲线早到达最低点D.平均固定成本曲线总是高于边际成本曲线正确答案：B80. 试题：旅行社产品定价程序包括()。A.目标市场的购买力

24、分析B.产品成本费用分析C.银行利率变化分析D.确定定价方法E.确定产品价格正确答案：ABDE81. 试题：饭店的财务业绩指标不包括()。A.营业收入B.销售增长率C.经营利润D.管理费用正确答案：D82. 试题：在定性分析的基础上，先确定影响预测对象(因变量)的主要因素(自变量)，然后根据这些自变量的观测值建立回归方程或模型，再由自变量的变化来推算因变量的变化的需求预测方法是()A.时间序列分析法B.趋势分析法C.因果关系分析法D.一元线性回归法正确答案：C83. 试题：根据美国学者菲力浦科特勒的营销理论，在饭店市场出现负需求时，饭店的营销属于()营销。A.扭转性B.刺激性C.开发性D.维持

25、性正确答案：A84. 试题：()的核心内容主要是通过不断改善与客户关系有关的企业销售、营销、客户服务等业务流程，提高各环节的自动化程度，从而更好地维系企业与客户之间的关系，使企业能最终将从客户身上获得的盈利最大化。A.销售渠道管理B.销售信息管理C.电子商务管理D.客户关系管理正确答案：D85. 试题：制定旅游产业政策的原因是()。A.有利于国家加强和改善宏观调控B.有效调整和优化产业结构C.有利于提高产业素质D.有利于促进旅游经济持续、快速、健康发展E.全面取代市场机制配置产业资源正确答案：ABCD86. 试题：所谓落后的旅游经济管理体制是指不适应（）和旅游产业发展现实需要的管理体制。A.市

26、场经济B.政府规制C.国际潮流D.需求变化正确答案：A87. 试题：在旅游服务能力的分析中，流程化与标准化的具体内容包括()。A.成本控制体系B.绩效考核体系C.旅游咨询服务D.旅游签约E.导游安排正确答案：CDE88. 试题：【2016年真题】制定旅游规划时，必须协调好相关利益者的利益，这些相关利益者包括()。A.旅游者B.旅游地居民C.旅游开发商D.旅游地政府E.旅游规划机构正确答案：ABCD89. 试题：反映入境旅游需求实际发展状况的指标有()。A.游客人均消费额B.旅游出游率C.旅游人次D.旅游开支率E.游客停留天数正确答案：ACE90. 试题：某饭店A款婚宴(菜肴)产品的售价为180

27、0元，原料成本核定为860元，营业税税率为5。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为()。A.47B.48C.52D.109正确答案：C91. 试题：某饭店增建一设施，总投资1000000元，计划每年税后投资收益率15，营业税税率5%，所得税税率33，预计该设施投入经营使用后，年固定成本5000000元，变动成本率55，那么（）。A.该设施边际利润率为12B.年均税前收益应为241935元C.年均税前收益应为157895元D.年均营业额至少应达到1809701元正确答案：D92. 试题：旅游资源可以分为()A.自然旅游资源B.政治旅游资源C.社会旅游资源D.民族旅游资源E.人文旅游资源正确答案：A

28、CE93. 试题：作为饭店管理对象的人，大体可以分为三个层次，具体包括()。A.自然人B.法人C.社会人D.职业人E.经济人正确答案：ACD94. 试题：旅游产业布局政策要解决不均衡中的协调发展问题，协调的标志是()。A.充分发挥各地区的比较优势B.实现各地区的共同发展C.实现经济的总发展D.带动欠发达地区经济发展正确答案：A95. 试题：旅游产业作为服务性行业的基本特征是()。A.不经营物质产品B.属第三产业范畴C.旅游服务需借助物质条件D.向游客提供面对面的服务正确答案：D96. 试题：【2017年真题】为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动，但在客源量上升的同时，也暴露出不少问

29、题，如进出餐厅的客人经常堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到，M饭店餐厅的这些问题主要是由于()不合理造成的.A.设施配备B.餐位设计C.流线安排D.标识设计正确答案：C97. 试题：饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括()。A.对客管理B.员工管理C.产品管理D.流程管理正确答案：D98. 试题：【2017年真题】下列物权中，属于从物权的有（）。A.所有权B.抵押权C.留置权D.地役权E.质权正确答案：BCDE99. 试题：20世纪六七十年代的洲际发展阶段，国际饭店集团能获得快速发展的原因是()A.民航业的发展B.铁路的发展C.公路的发展D.水运的发展正确答案：A100. 试题：饭店顾客关系管理主要有()等方法。A.收益管理B.数据库营销C.顾客忠诚计划D.危机管理E.顾客定制化管理正确答案：BCE