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1、河南水产品深加工项目商业计划书代写项目名称：河南水产品深加工项目商业计划书代写申报单位：xxx联系人：xxx电话：xxxx传真：xxxx编写时间：xxxx主管部门：xxxx 撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限 撰稿时间：2013年5月2日 第一章 项目背景一、河南水产品深加工项目概况描述近几年，我国水产食品深度加工已开始起步，但发展仍然缓慢，市场水产品小包装占有量仍小。如出口小产品主打品种仍是速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品等，因而出口值较低。2000年，我国水产品对外贸易总量405.4万吨，对外贸易总额达到56.8亿美元，尽管与去年同期相比有了一定增长，但出口产品中精深加工的产品所占比重不
2、大。从水产市场交易量看，去年成交量虽达到1955.49万吨，比上年增长18.29，成交金额2072.37亿元，增长15.09，但低值鱼、虾、蟹类及贝类等占了很大比重。因此，希望有关食品加工企业，积极研究水产食品市场动态，开展水产食品深度加工。二、河南水产品深加工项目目前主要产品或服务介绍二、河南水产品深加工项目简介资料四、河南水产品深加工项目管理1.董事会2.经营团队3.外部支持第二章 技术与产品一、技术描述及技术持有二、产品状况1.主要产品目录2.产品特性3.正在开发/待开发产品简介4.研发计划及时间表5.知识产权策略6.无形资产三、河南水产品深加工项目产品生产一、 加快低值水产品、小杂鱼的
3、综合开发利用根据国外经验，过去废弃或被用作动物饲料的低值水产品、小杂鱼等，可将其加工成精制食用鲜鱼浆，然后用鲜鱼浆加工出风味独特的鱼卷、鱼米、鱼丸、鱼饼、鱼香肠、鱼糕及鱼点心等各色各样的方便食品，这不仅可方便人们居家、旅游食用或馈赠亲友，而且可大大提高低值水产品的利用率和附加值。 二、 开发受欢迎的合成水产品通常以鱼浆、海藻等大宗水产品为原料，配以适当调味料，生产色香味俱佳的仿生食品，如高档人造鱼翅、蟹肉、贝肉、海蜇、虾仁等产品。 三、 开发水产保健食品将水产品加工下脚料或鱼的内脏经过特殊加工处理，再配以适当辅料研制成适合老人和儿童食用的各种保健食品。如鱼鳞食品、鱼眼食品、墨鱼汁食品、鱼油食品
4、等。 四、 提高水产加工产品档次如提高鱼松、虾松、蟹松、乌鱼蛋、鱼子酱和鱼柳、鱼丝等产品的档次和品位，以供人们选择。 五、 开发受欢迎的新型水产饮料食品和调味品如用海藻（海带、裙带菜、紫菜等）加工成有清燥解热作用的海藻晶、海带晶、海萝晶等饮料产品；可用绿海藻加工成能提高食欲的绿藻酱。此外，可用海带加工成能直接添加到挂面、饼干、面包及膨化食品等产品中提高其营养价值的海带精粉、海带浓缩汁等产品，这些产品也都颇受消费者欢迎。第三章 河南水产品深加工项目市场分析 据有关资料表明，近年来，全世界的水产品总产量已达到1亿多吨，其中每年因变质等原因被丢弃的水产品至少占12以上，另有36的低值水产品被用作动物
5、饲料，能真正供给人类食用的仅为总产量的一半左右，远远不能满足人类的消费需求。因此，采用高新技术，对水产品进行深度开发，生产出新型的深加工水产品即食食品、方便食品和保健食品等产品便成为当今国际水产食品发展的大趋势。一、河南水产品深加工项目市场规模、市场结构与划分二、目标市场的设定三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析四、目前河南水产品深加工项目产品市场状况，产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和) 产 品排名及品牌状况五、市场趋势预测和市场机会六、行业政策第四章 竞争分析一、有无行业垄断二、从市场细分看竞争者市场份额我国是世界渔业大国，渔业是我国大农业中发展
6、最快、效益最好的一个产业，从1990年至今我国水产品总产量已连续16年位居世界第1。根据国家海洋局发布的2005年中国海洋经济统计公报，2005年我国海洋渔业及相关产业稳定发展，全年实现总产值4,402亿元，占全国主要海洋产业总产值的25.9%；增加值2,011亿元，比上年增长20.0%。山东省海洋渔业及相关产业产值占全国海洋渔业及相关产业产值的26.5%，继续位居全国首位。三、主要竞争对手情况：实力、产品情况四、潜在竞争对手情况和市场变化分析五、河南水产品深加工项目产品竞争优势第五章 产品制造（项目产品、技术及工程建设）第一节 产品制造一、生产方式1、调理技术的应用 如低值水产品，可将其加工
7、成精制食用鲜鱼浆，然后用鲜鱼浆加工出风味独特的鱼卷，鱼丸，鱼香肠等方便食品。2、冻干技术的应用 我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝，海参，鱼翅等，全都是采用干制方法加工而成，有着不可忽视的缺陷：水溶性，热敏性营养成分损失较大；产品皱缩严重，脂肪氧化，导致产品表面变色等，严重影响产品的商品性和经济效益。冻干产品加工成本仅为罐头制品和冷冻制品的两倍多，国际市场价格却是热风脱水产品的数倍，经济效益十分可观。目前，真空冷冻干燥食品几乎风靡欧美，日本脱水食品市场。将真空冻干技术应用于水产品的深加工势在必行。 3、生物技术的应用 我国传统水产品加工中，几乎均是在产区集中三去(去内脏，去鳃，去鳞等下脚料)
8、，然后再分割处理，由于加工条件所限，必然产生大量下脚料。目前，这些废弃物的利用仅限于加工成鱼粉等低值制品，未能充分利用蛋白质资源。随着现代生物工程技术的高速发展，酶工程技术在食品工业中的应用也越来越广泛。因此，研究酶工程技术在水产品下脚料中的有效利用，结合脱腥脱臭等技术，开发必需氨基酸含量高且价格低廉的水产功能饮料，就显得非常有意义。 4、我国北方地区，水产品出口加工具有区位优势 我国水产品加工业竞争优势显著。海洋水产品加工行业的原料主要来自于远洋捕捞作业。由于远洋捕捞单次作业的时间较长，捕捞船上通常都需要有冷藏设备来进行保鲜。在当前原油价格高企的背景下，长途冷藏和运输的高成本，导致距离渔场和
9、消费市场的距离和加工费用成为选择加工企业的主要依据。鳕鱼是世界第二大经济鱼类，太平洋北部的白令海和鄂霍次克海是重要的鳕鱼渔场。红鱼、鲐鱼在黄海、日本海都有广泛的分布。中国和俄罗斯在距离和加工成本方面较有竞争优势，而中国北部沿海地区的综合优势最为突出，吸引了大量日、韩水产加工企业。中国以鳕鱼为代表的海洋水产加工品，通过巨大的价格优势，正在欧洲等主要消费市场上取代北欧、美国等高成本国家。在进口量最大的德国市场上，中国产品的市场份额已超过50%。在加工方面，应依靠科技积极开发先进的罗非鱼切片生产线，促进罗非鱼加工产品档次的提高，使得产品远销美国、加拿大、日本、韩国和东南亚。二、生产设备三、成本控制第
10、二节 项目主要产品及规模目标一、主要产品质量指标二、本项目主要产品特点三、本项目主要产品工艺流程四、本项目主要产品产能规划 第六章 项目建设计划第一节 项目建设主要内容一、建设规模与目标二、项目建设内容三、项目建设布局与进度安排第二节 厂址选择一、项目建设地点二、区位优势分析三、厂址选择及理由第三节 原材料保证第四节 建设工期计划第五节 主要设备选型第七章 河南水产品深加工项目市场营销一、概述营销计划二、河南水产品深加工项目销售政策的制定三、河南水产品深加工项目销售渠道、方式、行销环节和售后服务四、主要业务关系状况五、河南水产品深加工项目销售队伍情况及销售福利分配政策六、促销和市场渗透1.主要
11、促销方式2.广告/公关策略、媒体评估七、河南水产品深加工项目产品价格方案1.定价依据和价格结构2.影响价格变化的因素和对策八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。九、河南水产品深加工项目市场开发规划，销售目标第八章 投资说明一、资金需求说明(用量/期限)二、资金使用计划及进度三、投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等)四、资本结构五、回报/偿还计划六、资本原负债结构说明七、投资抵押八、投资担保九、吸纳投资后股权结构十、股权成本十一、投资者介入管理之程度说明十二、报告十三、杂费支付第九章 投资报酬与退出一、股票上市二、股权转让三、股权回购四、股利第十
12、章 风险分析一、资源风险二、市场不确定性风险三、研发风险四、生产不确定性风险五、成本控制风险六、竞争风险七、政策风险八、财务风险九、管理风险十、破产风险第十一章 管理一、河南水产品深加工项目组织结构二、管理制度及劳动合同三、人事计划四、薪资、福利方案五、股权分配和认股计划第十二章 财务分析一、财务分析说明二、财务数据预测1.销售收入明细表2.成本费用明细表3.薪金水平明细表4.固定资产明细表5.资产负债表6.利润及利润分配明细表7.现金流量表8.财务指标分析第十三章 结论及建议第十四章 附录附录一 财务附表附录二 公司营业执照附录三 产品样品、图片及说明附录四 公司及产品的其它资料附录五 专利技术信息附录六 竞争者调查图表目录图表：2009-2011年河南水产品深加工项目国际市场规模图表：2009-2011年河南水产品深加工项目国内市场规模图表：2012-2016年河南水产品深加工项目国际市场规模预测
河南水产品深加工项目商业计划书代写
