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1、营养学专业实习报告 食品营养实习报告一、实习目的：通过对蔬菜博览会蔬菜的灌溉施肥，营养生长状况的实地考察，对农资超市的参观， 在各肥料厂进行参观实习以及通过影像资料的学习，更加深入的掌握植物营养学的知识，提高对植物营养学的认识。并与其他学科交叉比对，学会综合利用，了解各种肥料的种类及制造 大体工艺。二、实习：2014年5月-6月三、实习内容：1、寿光第15届菜博会中国(寿光)国际蔬菜科技博览会(简称菜博会)，是商务部批准的年度例会， 是集蔬菜品 种展览展示、农业科技创新的成果和发展趋势、高层学术论坛、项目招商、合作交流于一体的国内最大规模、最具影响力的国际性蔬菜产业品牌展会。第十五届菜博会总展
2、览面积 45万平方米，其中室内 15.6万平方米，设有招商展位区、 台湾精品展区、国外农业展区、蔬菜园艺厅、蔬菜高科技无土栽培模式展厅、蔬菜产业先进 技术成果展厅、蔬菜前沿栽培技术展厅、蔬菜文化景观展厅及采摘园、蔬菜博物馆等。展会 规模宏大、特色突出，靓点纷呈，示范功能强，为蔬菜科技推广、现代农业示范、经贸洽谈 交流、农业观光等搭建了广阔平台。在博览会上看到了几种新式栽培技术：(1) 立体式栽培：立体栽培也叫垂直栽培是立体化的无土栽培，这种栽培是在不影响平面栽培的条件下，通过四周竖立起来的柱形栽培或者以搭架、吊挂形式按垂直梯度分层栽培，向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，以提高土地利用率35
3、培，可提高单位面积产量23倍。(2) 、气雾栽培 气雾栽培是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。作物悬挂在一个密闭的栽培装置 (槽、箱或床)中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面，减少栽培植物硝酸盐含量。它能使作物产量成倍增长， 它是不用土壤或基质来栽培植物的一项农业高新技术，其因以人工创造作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分供应的矛盾，使作物根系处于最的环境条件下，从而发挥作物的增长潜力，使植物生长量、生物量得到大大提高。(3)
4、垂吊式气雾栽培垂吊式气雾栽培是利用垂吊的浅液流栽培蔬菜配备营养液雾化装备为蔬菜正常生长提供水肥的栽培模式。该种模式可实现营养液循环利用，解决水气矛盾，充分利用空间与光源，提高蔬菜品质，该模式造型美观、形式多样，在现代阳台栽培方面有很好的推广利用。(4) 、无土栽培无土栽培是以草炭或森林腐叶土、蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株，让植物根系直接接触营养液，采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。选用苗盘是分格室的， 播种一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系与基质互相缠绕在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盘无土育苗。2、影视资料学习在2014年5月27日，与教室进行植物营养学的影视视频学习，
5、在老师的带领下，观看了中国以及等先进的国家的肥料生产方式以及施肥方式。3、平度实习(1)中天化工科技有限公司平度第一站，我们来到中天化工，参观脲甲醛、高塔等造粒工艺。并且参加了我校与该公司的实践基地揭牌仪式。青岛中天化工科技有限公司坐落于美丽、富饶的胶东重地，拥有中国脲甲醛之都美誉的青岛平度。是一家专门从事功能性肥料、新型环保生态肥料的研发、生产、销售、服务于一 体的高新技术企业。先后获得“山东省化肥诚信企业”、山东省消费者满意单位称号。青岛中天117米高塔复合肥工艺，将尿素熔融置于塔顶， 最大限度的缩短了高温尿素融 液在生产过程中的停留时间，创造性地解决了传统高塔工艺产品缩二脲易超标的问题。
6、肽能技术添加了聚天门冬氨酸等多肽类物质和其它有益于作物生长的助剂，将金属蛋白酶代替植物需要的内源酶。磁能技术在磁场强磁作用下，将肥料中离距拉大， 迫使正负电荷更容易分离，增强肥料离子活性。增加了产量，提升了品质。脲甲醛：尿素与37%甲醛水溶液在酸或碱的催化下可缩聚得到线性脲醛低聚物，工业上以碱作催化剂，95C左右反应，甲醛/尿素之摩尔比为1.52.0，以保证树脂能固化。反应第一步生 成一和二羟甲基脲， 然后羟甲基与氨基进一步缩合，得到可溶性树脂，如果用酸催化，易导致凝胶。产物需在中性条件下才能贮存。(2) 永正机械化工青岛永正化工机械有限公司 (青岛新世纪干燥设备有限公司 )是山东省肥料工程技
7、术研 究中心设备研发基地，中国专利山东明星企业，国内知名的肥料工程、 环保工程等成套设备研发和制造的高新技术企业，公司设立生态环保研究所和CAD设计中心并获得IS09001:2000质量管理体系认证，注册资金1000万元人民币，工艺装备先进，技术力量雄厚，检测手段严密，质保体系完善，具备设计、制造和安装大型设备的能力。主要的技术工程：大颗粒尿素造粒工程缓控释肥涂膜工程有机肥发酵造粒工程复合肥造粒干燥工程 BB肥配方肥掺混工程粉体物料干燥工程有机废弃物处理工程。并且参加我校与该公司实践基地挂牌仪式。(3) 、肥美特农资超市中化肥美特平度农资有限公司由世界500强企业中国中化集团于 2010年5月
8、设立的全资子公司中化肥美特农资连锁有限公司负责投资和建设，是中国首家真正意义上的现代化农资超市，它的开业标志着农资流通行业进入新的发展阶段。以大型卖场为平台直接面向终端客户提供产品销售、农技服务、金融服务、配送服务和信息服务等，提倡“货真价实、一 站购齐”，除了销售化肥、农药、种子、农膜、农机具等农资，以及农化书籍和DVD等多种类产品，还提供专家坐诊、种植示范、农技课堂、测土配方等多种农化服务，超市内现代化 的培训教室，可用于举办大型的技术交流会。作为中国第一家真正意义上的现代化农资超市，肥美特农资超市在营销模式上体现了诸多创新。一是其采用了农业产值、种植规模等新标准细分市场，二是首次在农资零
9、售领域引入了“商圈”的概念，三是为顾客提供更多零售价值链的内容，如免费停车场、信息服务、农化服务等，四是建立了标准化的运营体系，引入信息化手段，在采购、物流、仓储、经营、营销等方面实行标准化运营。虽然没有参观到最后， 但是，对于这样大规模的农资超市在中国的建立，无疑是农业发展的一种重要表现，中国的农业，定然会成为科技的全面的。四、实习心得：这是大学期间最后一次集体实习， 也是为期最长的一次，从5月初，一直蔓延到6月末，如果现在问我实习的感受，那么我会告诉他“我再也不想外出实习了”。是的，虽然大部分时间是在玩，但是，累。但是，这样的实习是收获知识最好的途径，也是最好的。现在依然记得在寿光菜博会上
10、受到的的震撼， 原来，挂在架子上的红薯、 变成树的西红 柿、直径一米的南瓜？不再是只是书本上的描述和图画， 我是真的看到了，并且深深的被震 慑了。我是农村的孩子，从小和土地打交道，我知道光靠老天爷和那方土地是种不出来那些像树的蔬菜的，震撼之余，我认真地看了栽种它们的那片土地，那仿佛是一片闪着光的土壤，散发着丰收的光芒。 是科技，是科学的施肥方法以及灌溉技术、配肥方案共同的结晶。植物营养学，是如何栽种出这些数量多，营养价值高的一种研究方法。爸爸经常问我毕业之后的工作问题，我知道，他一直不想我再回到那片土地，在重复他们的生活，但是，我更相信的 是上天再阴差阳错间让我选择这个专业，学习这样的知识，就
11、是让我重回那片土地，做出更大的贡献。随着家庭农场的成立，爸爸的脸上露出了明媚的笑， 但是，我了解的是，没有科学的指导，没有更好的配肥方案，这样的农场与发达农业国家相比，差的不止一大截，类似于菜博会上的展览才是高科技农业的发展结果。是最好的收益结果。或许正是这样一次实习，我会在我的未来加上一条路，我的家就是我梦想的实践基地，我的父母就是我最好的帮手，父母生养我，土地养育我，我的未来在父母那里，也在土地里。在接下来的实习中， 给我印象再一深刻的是农资超市， 对于我来说，种地不会离开化肥 农药，当然也要去购买，但是像这样的农资超市确实少见， 不仅肥料齐全，更是“对症下药”。 只有这样的超市在农民中间，才会有更好的产量以及品质。再来就是我就得实习这么多次最满足的一件事，那就是在一个实习的公司吃饭，而且是免费的午餐，这样的人性化待遇才是实习中最特别的亮点。在今后的岁月中，或许这些记忆会慢慢退去，但是，当时的震撼，当时的感觉，当时留下的信念，永远不会退却，永远会在脑海深处。
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