生产运作管理

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1、生产运作活动主要是通过将投入的资源，经过一系列、多种形式的转换，使其价值增值，最后以有形成品或无形服务产出的过程。生产运作管理就是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理。具体地讲，生产运作管理以有形产品和无形服务的生产过程和服务过程为对象，以定量分析和定性分析为手段，为设计、运行和改善制造过程和服务过程提供科学的理论和方法 。服务的本质特点：（1）服务是无形的，不可触性（2）生产与消费的不可分性（3）不可储存性 （4）顾客在服务过程中的参与生产运作管理的内容：（1）生产运作战略的制定（2）生产运作系统的设计（3）生产运作系统的运行（4）生产运作系统的完善生产运作管理的作用：1、生产运作是企业创

2、造价值的主要过程2、生产运作是企业经营的基本职能之一 3、生产运作管理是企业竞争力的源泉现代生产运作管理面临的形势：1、市场需求多样化2、新技术不断出现3、竞争趋势激烈4、经济日益全球化5、环保问题日益显现现代生产运作管理的发展趋势：1、生产运作管理的范围在扩大2、信息技术成为主要手段3、大规模定制、多品种小批量生产成为主流4、跨企业的集成管理引起重视5、“全球生产运作”模式成为热点6、“绿色生产”成为新的重要课程战略通常指企业的发展战略，是企业未来发展的思路和框架，涵盖企业的组织、产品、研发、市场、生产等各个方面，是企业在近期和远期的发展方向，一般讲战略过程。战略管理的过程：分为4个阶段：1

3、、确定企业使命2、战略分析3、战略选择4、战略实施影响因素：政治因素、经济因素、科技因素、社会因素，这些因素构成了企业生存的大环境。经营战略：（1）成本领先战略（2）差异化战略（3）集中一点战略生产运作战略的内容： 1、生产运作的总体战略（1）自制或购买（2）低成本和大批量（3）多品种和小批量（4）高质量（5）混合策略 2、生产运作系统的设计五种竞争战略（5P）：需方对行业内企业的影响，供方对行业内企业的影响，替代品的威胁，新加入者的威胁，行业内企业的竞争。设施布局是指在已确定的空间范围内，对所属工作单元进行合理的位置安排，以便经济、高效地为企业生产运作活动服务。设施布局的目标就是要将企业内的

4、各种设施进行合理布置，使其相互配合、相互协调，从而有效地为企业生产经营服务，以实现理想的经济效益，具体如下：（1）合理的物料流动（2）工作的有效性和高效性（3）环境美观清洁（4）满足容积和空间的限制。设施布局的标准：定量标准和定性标准影响企业工作单元构成的要素：1、企业产品2、企业规模3、企业的生产技术4、企业的装备水平工艺原则布局：是指按照产品生产的工艺流程，将相同机器设备、生产功能设置在同一生产工作单位的布局形式。工艺原则布局的优点：（1）产品品种适应市场需求变化的能力强，有利于更新换代（2）设备可以替代使用，生产面积利用充分，负荷系数高（3）系统受个别故障的影响不大（4）采用通用设备，投

5、资和维护费用低（5）有利于设备维修和工具供应等工艺管理（6）有利于工人技术熟练程度的提高对象原则布局，是指按照生产的产品特点，将不同机器设备、生产功能设置在同一生产工作单位的布局方式在对象原则布局中，集中了为生产某种产品所需的各种设备和各工种的工人，对同类产品进行不同的工艺加工，基本上能独立完成某几种产品（或零部件）的全部或大部分工艺过程，所以，这种车间也可以叫做封闭式车间 对象原则布局的优点如下：（1）有利于缩短产品加工路线，节约运输能力，减少仓库等辅助面积（2）有利于减少产品的生产时间，缩短生产周期，减少在制品占用量和资金占用量（3）减少车间之间的联系，简化计划与核算工作，有利于建立健全生

6、产责任制（4）有利于按计划完成生产任务，提高劳动生产率和降低成本（5）有利于采用先进的生产组织形式生产率是指生产系统输出的产品或服务与生产这些产品或服务所消耗资源之比提高生产率的方式有：（1）在资源消耗一定或减少的情况下，增加产出（2）产出一定或增加的情况下，减少资源的消耗（3）资源消耗略微增加，但产出大幅度增加（4）产出略微减少，但资源消耗量大幅度减少工作设计的重要性：（1）提高员工的工作积极性（2）提高企业的生产效率（3）改善企业的管理。工作专业化的优点：（1）对企业而言能迅速培训劳动力使招聘新工人变得容易更换劳动力比较容易，可降低工人工资由于工作单一重复，故生产率高对工作流程和工作负荷可

7、以严密控制（2）对劳动者而言为了获取工作需很少或不需受教育能比较容易地学会干一项工作工业设计中考虑的三个方法：工作扩大法，工作职务轮换，工作丰富化团队工作方式：与以往每个人只负责一项完整工作的一部分不同，由数人组成一个小组，共同负责并完成这项工作。团队工作的三种方式：解决问题式团队，特定目标式分队，自我管理式分队。工作研究又称作业研究，是指运用系统的方法对人的工作进行分析，设计和管理，把工作中不合理、不经济、混乱的因素排除，寻求更好、更经济、更容易的工作方法，以提高系统的生产率。工作研究步骤：（1）选择研究对象（2）确定研究目标减少作业所需时间节约生产中的物料消耗提高产品质量的稳定性增强职工工

8、作的安全性、改善工作环境与条件改善职工的操作，减少劳动疲劳提高职工对工作的兴趣和积极性（3）记录现行方法（4）分析，分析的方法是“5W1H”法（5）设计和试用新方法，就是ECRS(或四巧)技术（6）方法实施工时定额，又称为标准工作时间，是在标准工作条件下，操作人员完成单位特定工作所需的时间。这里标准工作条件的含义是指，在合理安排的工作场所和工作环境下，由经过培训的操作人员，按照标准的工作方法，通过正常的努力去完成工作任务工时定额是企业管理的一项基础工作，其作用：（1）确定工作所需人员数和确定部门人员编制的依据（2）计划管理和生产控制的重要依据（3）控制成本和费用的重要依据（4）提高劳动生产率的

9、有力手段（5）制定计件工资和奖金的标准库存是企业用于今后销售或使用的储备物料(包括原材料、半成品、成品等不同形态)。库存的类型：1、按其在生产过程和配送过程中所处的状态，库存可分为：（1）原材料库存（2）制品库存（3）完成品库存2、按库存的作用，库存可分为：（1）周转库存（2）安全库存（3）调节库存（4）在途库存3、按用户对库存的需求特性，库存可分为：（1）独立需求库存（2）相关需求库存库存的利弊分析：作用（1）改善服务质量（2）节省订货费用（3）节省作业交换费用（4）提高人员与设备的利用率弊端（1）占用大量资金（2）发生库存成本（3）掩盖企业生产经营中存在的问题ABC分类的基本思想是：按照所

10、控对象的价值不同或重要程度的不同将其分类，分别采取不同的管理方法经济生产批量模型：价格折扣模型：企业的生产能力是指企业所输入的资源，在一定时期内，在先进合理的技术组织条件下，所能实现的最大产出量。生产能力可分为设计能力、查定能力和计划能力。生产能力的影响因素1、人员能力2、设备能力3、管理能力主生产计划要确定每一具体产品在每一具体时间段内的生产数量。最终产品，主要指对于企业来说最终完成，要出厂的完工品，它可以是直接用于消费的消费产品，也可以是作为其他企业的部件或配件。而这里的时间段，通常是以周为单位，在有些情况下，也可能是旬、日或月。综合计划编制的策略1、调节能力以适应需求（1）调节人力水平（

11、2）加班或部分开工（3）安排休假（4）利用调节库存（5）外协或转包2、改变需求以适应生产能力（1）导入互补品（2）调整价格综合计划又称生产大纲，它是对企业未来较长一段时间内资源和需求之间的平衡所做的概括性设想，是根据企业所拥有的市场能力和需求预测对企业未来较长一段时间内的产出内容、产出量、劳动力水平、库存投资等问题所作的决策性的描述。生产计划及构成一、与生产活动相关的计划 企业里有各种各样的计划，这些计划是分层次的。一般可分成战略层计划、战术层计划与作业层计划3个层次。战略层计划涉及产品的发展方向，生产发展规模、技术发展水平、新生产设备的建造等。战术层计划是确定在现有资源条件下所从事的生产经营

12、活动应该达到的目标。作业层计划是确定日常的生产经营活动的安排 企业战略层计划是企业的长远发展规划，指导全局。战略计划下面最主要的是经营计划，也称年度综合计划，再往下是各职能计划2、生产计划的层次 生产计划是一种技术型计划，它以产品和零配件作为计划的对象，这些是企业向市场所提供的东西。生产作业计划是生产计划的执行计划，是指挥企业内部生产活动的计划。对大多数加工装配式企业，生产作业计划一般分为厂级生产作业计划和车间级生产作业计划两级。厂级生产作业计划的对象为原材料、毛坯和零件。从产品的结构的角度来看，也可称零件级作业计划。车间市场作业计划的计划对象为工序，故也可称为工序级生产作业计划。主要生产计划

13、：制造业企业的生产计划一般分为3种：综合计划、主生产计划和物料需求计划。MRP的核心思想：物料需求计划（MRP）是按时间段来确定各种相关需求的物料（即零部件及原材料）的需求数量和需求时间，从而解决了企业“产、供、销”部门物料信息的集成管理，解决方法是物料清单（BOM），和物料时间表设施选址就是如何运用科学的方法决定设施的地理位置，使之与企业的整体经营运作系统有机结合，以便有效、经济地达到企业的经营目的。设施选址的影响因素分为两大类：选位影响因素和定址影响因素，其中选位又可以分为国家和地区或城市两部分。表41列出了其部分影响因素选址类别影响因素选位国家政治的稳定性政府政策与鼓励措施经济与文化、宗教信仰汇率地区或城市地区政策目标市场原材料供应地运输条件与协作厂家的相对位置 劳动力条件气候条件基础设施条件定址场地大小和成本可扩展的条件地质条件周边环境