少年儿童少喝含糖饮料有益健康

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1、一封密信 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】小明同学突然接到了小刚的一封来信。这封信被小明的弟弟打开了，他一看就惊叫起来：“哥哥你快来看，这封信怎么只是一张粉红色的信纸，连一个字也没有写呢？”小明把信接过后对弟弟说：“我会把这张纸变出字来，一会儿你就看见了。”弟弟站在一旁好奇地看着，只见哥哥将这张粉色的信纸，放到一个白瓷盘中，盘中装着一些“清水”。不一会儿，这张纸上逐渐地显现出字迹来，字迹越来越清楚。弟弟一字一句地念着：“小明同学，假期过得偷快吧！作业都完成了吗？”聪明的小读者，你知道这封密信是怎么写成的吗？答案(见下面)这封密信写法非常简单，写信人是用一种叫做硫酸钠水溶

2、液写的，这种水溶液是无色透明的，写在粉纸上晾干后，什么痕迹也没有。小明把收到的这封信放到盛有硝酸钡水溶液的瓷盘中，硫酸钠与硝酸钡发生一种有趣的化学反应，生成了不溶解于水的白色沉淀物-硫酸钡。这样，白色的字迹就在粉纸上清楚地显示出来了。 浅谈化学教育中的STS教育 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】福建省石狮市石光中学 刘彦民化学教学的STS教育就是要求化学教学要与科学（Science）、技术（Technique）、社会（Society）相结合，使它们融为一体，从而更好地发挥教书育人的功能，为社会培养合格的有用人才。化学本身就是一门科学。因此，首先要让学生掌握系统的科学文化

3、知识，在掌握知识的同时强调学以致用，培养学生的动手能力。让学生了解所学知识在社会生活、生产中的作用，培养学生应用知识解决实际问题的能力。例如：谈到氢气时可向学生介绍，用未来的新型无毒的理想燃料氢气来代替现在的煤气。当你的自行车锁打不开时，便可削些铅笔芯来当润滑剂。利用活性炭的吸附性可自制家庭净水器、冰箱除臭剂和厕所除臭盒。学到铁这一章时，便可结合人体内铁与血红蛋白的关系谈谈补血器皿-铁锅的妙用。当学生接触到pH试纸后，教师可指导学生利用pH试纸测量本地区的雨水的pH值，讨论酸雨的形成和危害。另外，在学生掌握科学知识的同时，还要引导学生认识科技发展给社会带来的正、负面效应，培养学生关注社会、关注

4、生活的意识。例如讲到二氧化碳时应该使学生了解到：现在全世界每年排入环境的废渣超过30亿吨，废水6000-7000亿吨。全球使用矿物燃料每年向大气中排放50亿吨二氧化碳；又由于砍伐和烧毁热带森林以开辟农牧场，每年要向大气排放16亿吨二氧化碳。近百年来，由于大气中的二氧化碳等工业废气的剧增，就象给地球加了个玻璃罩，这就是温室效应。因此，我们说全球气候变暖主要是因为二氧化碳排放量逐年递增引起的。因此，可结合生物知识：绿色植物具有通过光合作用吸收二氧化碳，释放出氧气供人类呼吸的用途，提倡学生种下一棵树，为我们的生活增添一抹新绿，以实际行动，保护环境，保护我们自己的家园。讲到空气的主要成分时，可结合选学

5、知识短文臭氧向学生介绍致冷工业释放的氯氟烃（氟里昂）撕破了保护地球生灵免遭太阳紫外线射杀的天衣-臭氧层。近十年来臭氧层总量减少35，现在南极上空出现了历史上最大的臭氧洞。因此，现代致冷工业逐步用溴化锂代替氟里昂，从而引导学生去看一看自家的冰箱是否是无氟冰箱，提醒学生：美发摩丝、喷雾杀虫剂和空气清新剂中也有大量的氟里昂！当讲到水是人类宝贵的自然资源一节时，就可向学生介绍工业三废等污染物的任意排放的结果是造成大气污染、水质污染、土壤污染和食物链污染（以上总称环境污染）。近年来，在海运和开发中由于原油泄漏，每年排入海洋的石油约有500万吨，使浮游生物受到毁灭性的打击。而在大气圈中，约有五分之一的氧气

6、是由这些生物光合作用产生的。从而提醒学生垃圾要分类袋装以便能更好地回收有用资源。还有伦敦的酸雾，全球性的酸雨已使众多的物种濒临灭绝，成千上万的人丧生。汽车和化工厂它们排出的废气中含有大量的碳氢化合物，经太阳紫外线照射发生光化学反应，产生蓝色光化学烟雾。此外，噪声污染、放射性污染，也给人类造成很大的危害。如1986年前苏联的切尔诺贝利核电站发生的核泄漏事故，造成31人死亡，放射性物质污染了整个欧洲，十几年来成为欧洲人抹不去的梦魇。总之，要结合教学内容介绍一些最新的科学知识。如我国的能源。人口、新材料、环境保护、自然资源的综合利用等。同时，还要使学生意识到科学技术的发展还会给社会进步带来不利的一面

7、。使学生识别并认清当代社会发展的一些重大问题，获得一些必需的概念或技术，以应付在生存与可持续发展前提下的各种挑战。并引导学生思考如何能保持资源的可持续利用和生态环境的免遭破坏。教育学生从现在开始应该节约用水、用电、用车和节约粮食、多种树，还要做到减少废弃物、废物回收，使用绿色商品等等。在日常生活中着眼于大处，从小事做起，增强学生对社区、社会及全球发展性问题的关心与参与意识，鼓励学生将来走上社会要为改善社会问题尽自己的努力。生活中的化学知识 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。人们每

8、天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了)，其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第89天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固

9、定。自然界中氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合物生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理。松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白

10、质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。少年儿童少喝含糖饮料有益健康 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】美国日前公布的一项研究报告显示，在童年时少喝含糖饮料，成年后能减少患心脏病、高血压和糖尿病的风险。这

11、项刊登在最新一期美国儿科学院期刊儿科学上的报告说，过去肥胖症和由此引发的心脏病、高血压和糖尿病等慢性病多在中老年人群中出现，但近年来，这些疾病也开始困扰青少年，这一现象和饮食不当有很大关系。报告指出，如果人们在童年时期就采取适当控制措施的话，长大后患新陈代谢类疾病的几率就会降低。美国宾夕法尼亚州立大学儿童肥胖症研究中心研究员艾利森文图拉和同事收集了该州中部名岁女孩的资料，并对她们的血压、腰围、胆固醇和血糖等指标进行分析。结果发现，凡是血压、血脂和血糖偏高的女孩，她们的体重往往超过指标正常的女孩，而造成她们肥胖的主要原因之一可能是她们在岁到岁间比其他同龄女孩饮用了更多的含糖饮料。科研人员由此推测

12、，多吃糖的孩子要比其他孩子更容易患心脏病、高血压、型糖尿病等新陈代谢类疾病。文图拉指出，孩子从小就开始控制体重并少喝含糖饮料，可以降低他们成年后患新陈代谢类疾病的风险。染发剂到底会不会致癌？ 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】欧盟禁止使用22种染发原料的规定于2006年12月1日正式执行。欧盟消费品科学委员会认为，这22种原料含有致癌成分，长期使用含有这些成分的染发剂有可能导致膀胱癌。曾参与起草我国染发剂原料名单（试行）的卫生部专家认为这个说法不准确。欧盟在该指令中没有说这些原料是因为含有致癌成分而遭禁用。该专家指出，追踪这个指令出台前后过程可以得出这样的结论：这22种禁

13、用原料中三个具偶氮结构的着色剂在一定条件下会裂解成致癌芳香胺；其余19个染发原料的禁用原因是，在欧盟规定限期内，染发剂生产行业没有向欧盟消费品科学委员会呈送按规定要求的完整的安全性资料，以供欧盟消费品科学委员会进行安全评价。那么使用染发剂到底会不会致癌？它对人体到底有什么伤害？是否致癌尚无定论今年4月，有媒体报道说，染发剂的主要成分对苯二胺是有毒化学物质，是国际公认的有害物质。染发后，染发剂中的有毒物质通过皮肤毛囊进入血液到达骨髓，会引起皮肤癌、膀胱癌、白血病等。但是，美国化妆品成分评审指导委员会经过多年研究得出的结论表明，绝大多数动物试验和流行病学数据不支持对苯二胺会使人致畸和致癌。因此他们

14、的结论是:“在目前使用条件下,对苯二胺作为染发剂使用是安全的。”有资料显示，在制造对苯二胺的过程中，可能有极微量的副反应物会影响人体安全。“到现在为止，欧盟和美国都尚未把对苯二胺列为使人致癌物质，也都没有禁止在染发产品中使用对苯二胺。”上海疾病控制中心的周世伟研究员说。卫生部专家提醒消费者和媒体，应严格区分一般意义上的致癌剂和使人致癌的物质。欧盟已正式发布500多种使人致癌的物质清单。只要物质列入其中,一律不得作为化妆品原料使用。卫生部专家指出：“致癌是一个需要几年甚至几十年的长期过程，要最终做出致癌的评价是需要时间的。国际上评价化学品是否对人体致癌有着严格的规定。仅在个别的致癌试验中得到阳性

15、结果的物质，不能说它就会使人致癌。需要有人体致癌的科学证据(一般为流行病学结果)或全面、充分、多种动物试验结果的强力支持才能确定其使人致癌。”“大家都知道青霉素可能产生过敏、甚至会导致死亡。但是人们并没有因此放弃使用它。这与染发剂可能产生过敏的道理是一样的。”中国香料香精化妆品工业协会常务理事尤启辰说。长期使用会危害健康“我染头发已经有10多年了，都是我和我妈妈自己在家里染。每次染完之后，我和我妈妈都感觉到口干舌燥，而且有些头疼。染发剂的气味也很刺鼻。头发的发质也越来越不好。”法律出版社的徐女士告诉记者。染发的原理就是将头发表层的毛鳞片打开，让颜色颗粒进去。头皮是人体毛囊最多、最密集的部位，染

16、发剂中的有害物质通过头皮以及挥发经过毛囊进入人体。即便没有直接接触头皮，化学成分经过挥发形成的气体也会通过毛囊进入人体。据报道，染发剂最常见的危害就是过敏反应，比如局部的皮肤出现红斑、水泡、瘙痒及过敏性皮炎等症状。严重的过敏人群则会发生全身性的过敏现象，比如呼吸道痉挛等，甚至危及生命。染发注意事项多据网络调查显示：在被调查的2600多人中，染过发的人占到了90以上，更有近四成的人经常染发，而且30岁以前开始染发的人占到了被调查者的半数左右。北京某美发室染发师阿东师傅对记者说，长期染头发确实会对人的身体健康有影响。染发的时候尽量不要把染发剂弄到头皮上，每年染发的次数最好不要超过两次。专家建议如果

17、没有必要就尽量不染发或者少染发。周世伟研究员提醒染发剂的使用者，一定要使用经过批准的、合格的染发产品；使用染发剂前必须进行皮肤过敏试验，尽量防止染发剂直接接触皮肤，以此来尽量减少染发剂造成危害的几率。血液专家警告说，患有血液病患者、荨麻疹患者、哮喘病患者、过敏性疾病患者、使用抗菌素的人、头面部外伤或伤口未痊愈者、准备生育的夫妻、孕妇和哺乳期妇女不宜染发。染发固然美丽，但是鉴于染发剂会对人体健康造成潜在危害，所以消费者在使用染发剂时一定要慎重，不要让健康成为了美丽的代价。铜锅铁锅和铝锅 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】厨房里有各种各样的锅：煮饭锅、炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶

18、锅、平锅，不过，从制造的原料来看，一般只有铁锅和铝锅这两种。过去，人们还使用过铜锅。人类发现和使用铜比铁早得多，首先用铜来做锅，那是很自然的。在出现了铁锅以后，有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽，看起来很美观。在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。随着工业的发展，人们发现用铜来做锅实在是委屈了它。铜的产量不多，价格昂贵，用来做电线，造电机，以至制造枪炮子弹，更能发挥它的特点。于是，铁锅取代了铜锅。在农村，炉灶上安的大锅是生铁铸成的。生铁又硬又脆，轻轻敲不会瘪，使劲敲就要碎

19、了。熟铁可以做炒菜锅和铁勺。熟铁软而有韧性，磕碰不碎。生铁和熟铁的区别，主要是含碳量不同。生铁含碳量超过17，熟铁含碳量在02以下。铁锅的价格便宜。三十多年前，在厨房里的锅，几乎全是铁锅。铁锅也有它的缺点，比较笨重，还容易生锈。铁生锈，好象长了癫疮疤，一片一片地脱落下来。铁的传热本领也不太强，不但比不上铜，也比不上铝。现在厨房里的用具很多都是铝或铝合金的制品，锅、壶、铲、勺，几乎全是铝质的。但是，在一个世纪以前，铝的价格比黄金还高，被称为“银白色的金子”。法国皇帝拿破仑三世珍藏着一套铝做的餐具，逢到盛大的国宴才拿出来炫耀一番。发现元素周期律的俄国化学家门捷列夫，曾经接受过英国皇家学会的崇高奖赏

20、 只铝杯。这些故事现在听起来，不免引人发笑。今天，铝是很便宜的金属。和铁相比，铝的传热本领强，又轻盈又美观。因此，铝是理想的制做炊具的材料。有人以为铝不生锈。其实，铝是活泼的金属，它很容易和空气里的氧化合，生成一层透明的、薄薄的铝锈三氧化二铝。不过，这层铝锈和疏松的铁锈不同，十分致密，好象皮肤一样保护内部不再被锈蚀。可是，这层铝锈薄膜既怕酸，又怕碱。所以，在铝锅里存放菜肴的时间不宜过长，不要用来盛放醋、酸梅汤、碱水和盐水等。表面粗糙的铝制品，大多是生铝。生铝是不纯净的铝，它和生铁一样，使劲一敲就碎。常见的铝制品又轻又薄，这是熟铝。铝合金是在纯铝里掺进少量的镁、锰、铜等金属冶炼而成的，抗腐蚀本领

21、和硬度都得到很大的提高。用铝合金制造的高压锅、水壶，已经广泛在市场上出卖。近年来，商店里又出现了电化铝制品。这是铝经过电极氧化，加厚了表面的铝锈层，同时形成疏松多孔的附着层，可以牢牢地吸附住染料。因此，这种铝制的饭盒、饭锅、水壶等，表面可以染上鲜艳的色彩，使铝制品更加美观，惹人喜爱。铝锅也有它的坏处，吃多了铝，容易得老年痴呆。所以大家最好用不锈钢的锅。有一句老话，隔夜酒会死人。在农村里还很流行用铅壶装酒。大家千万要注意，如果吃了以后先会肚子疼，去医院医生很可能看不出你的病因。其实这就是所谓的“铅中毒”。 木糖醇是什么 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】木糖醇是一种具有营养

22、价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每

23、克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。烧烤危害胜过苏丹红 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】“烤羊肉串其实比苏丹红危害更

24、大，近年来人们对食品安全的认识有误区”，中国工程院院士、卫生部食品卫生标准委员会主任、中国疾病预防控制中心营养与食品研究所博士生导师陈君石10月30日在广东科协论坛上谈到食品安全时，提醒广大消费者，微生物引发的食源性疾病才是中国头号食品安全问题。夏秋季是食物中毒高峰期中国工程院院士陈君石指出，最严重的食品安全问题不是瘦肉精，也不是农药添加剂，而是由致病性因素引起的食物疾病，就是“食物中毒”。陈君石说，中国每年夏秋季发病高峰的时候，大概有23万人发生食物中毒，绝大部分还是漏报的。微生物引发的食源性疾病才是中国头号食品安全问题。烤羊肉串和烤鸭皮对身体的伤害要远大于放入苏丹红的番茄酱。被苏丹红污染的

25、食品致癌，但在人们的食物中存在着很多天然的致癌物，像羊肉串和烤鸭皮里的苯并比。他说，被苏丹红等致癌物污染的食品固然不好，但人体吸收只要达不到一定量，就不会引发癌症。据统计，集体食堂、宾馆、饭店等餐饮单位占食物中毒责任单位的60%以上。在中国流行的食源性疾病中，微生物食物中毒居首位。导致食物中毒的主要是动物性食品，其中肉类和水产品是高危食品，肉及肉制品引起的食物中毒占20%，水产品引起的食物中毒占10%。中国食源性疾病爆发的特点多为集体聚餐爆发，原料污染或变质以及储存和加工不当是主要原因。不合格的食品不等于有毒陈君石院士说：“不符合国家食品卫生标准不能卖，但不等于是有毒食品。”陈君石表示，“什么

26、东西是致癌的，什么东西是有毒的，要非常谨慎。”他对记者表示，阜阳奶粉又被称为“有毒奶粉”。通常的有毒是指人吃了以后，对人体有明显的伤害。而阜阳奶粉吃了以后，小孩都成了大头娃娃，这不是因为里面的有毒有害物质所造成的，是因为它没有蛋白质。磷 - 思维的元素 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】对于生命来说，缺磷是不可想象的。人的大脑里含有磷脂。磷，因此被称为“生活和思维的元素”。支撑人体的骨骼，化学成分便是磷酸盐。人和动物非常需要磷，植物也非常需要磷。磷肥能够帮助庄稼的幼芽与幼根的生长，促进幼苗的发育，促进开花结实，使庄稼早成熟，籽粒饱满，结的果实又大又甜。人体内的磷参与许多重

27、要生理功能，如糖和脂肪的吸收以及代谢都需要磷。另外，对能量的转移和酸碱平衡的维持有重要作用。磷的名字却有一段有趣的来历。金星比我们的地球更靠近太阳。当金星在太阳以西时，早晨金星比太阳早到达东方的地平线。当太阳出山时，他已闪耀在东方的上空。那时他就是“晨星”，在希腊语中为Phosphoros。意为“光亮”。当炼金术士从尿中分离能在暗处发光的物质时，称该物质为phophorus,他一度曾是那棵晨星的名字现在却成了磷这种元素的名字。人体的磷来自植物。人体钙和磷是好朋友。钙满足需要，磷也会满足需要。由于食物种类广泛，人体磷的来源不成问题，故实际上并没有规定供给量的必要。一专多能话“食盐” 【字号大小您

28、来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】随着观念的更新和生活水平的提高，人们对食盐除食用外在生活中的其他多种用途也更为关注。较为重要的是用浓食盐水灭菌。尤其是在没有消毒剂的条件下，用食盐的浓溶液取代消毒剂清洗伤口是再好不过了。因为当细菌接触浓食盐水时，浓食盐水把细菌“身体”中的水抽出来，使细菌的细胞干瘪。细菌“身体”大量失水，体内的新陈代谢就会发生紊乱或完全停止，这样细菌就不能生存了，达到灭菌的目的。夏天的鲜鱼、鲜肉易腐败，原因就是夏天气温高，细菌繁殖较快，为防止腐败，我们可在鲜鱼、鲜肉上洒些食盐，其道理也是利用了上述灭菌的原理。食盐除了能灭菌外，在生活中还有许多用途：1.印染一些花布时，

29、放一些食盐，可使染出的颜色牢固，不易褪色，且使色泽光亮，如果洗涤易褪色的衣服，也可以放点食盐防止衣服褪色。2.白色衣服或织物上的汗迹，可用食盐和氨水按一定的比例配成溶液来洗涤，搓一会儿，去掉汗迹，再用水漂洗。3.早晚各用淡食盐水漱口一次，可保持口腔内的卫生，消灭病菌，不易得疾病，且使嗓子舒服清亮。唱歌之前，喝点淡食盐水，可以避免喉干嗓哑。4.油炸食品时，在油锅放点食盐，油不会外溅，点油灯时，油里放点食盐，不但省油不冒烟，且能增加亮度。5.家具用的时间久了，上面的脏东西不易去掉。这时可先用食盐水擦一遍，再用热水擦一遍。家具立刻干净显新。6.衣服上沾有少量血迹，如果用水洗不净，可在血迹处放一些食盐

30、，几分钟后，再用肥皂揉搓，用凉水漂洗，可洗去血迹。为什么不能用茶水服药 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】小爱迪生作者：江苏省连云港市赣榆县城西中心小学三(2)班 陈 婷指导老师：孙 伟因为最近天气很冷，我感冒了。每当我吃药的时候，妈妈总是叮嘱我不要用茶水服药。我有些疑惑：为什么不能用茶水服药呢？妈妈说：“听说用茶水服药会降低疗效，具体情况我也说不太清楚。”于是，我又是查资料，又是问教科学的孙老师。孙老师说：“看看你自己能不能解开这个谜团。”我来到学校图书馆查找资料。在科学知识百科里，我找到这样一段话：茶叶里有很多的矿物质，还有一种叫单宁酸的酸性物质。我们吃的药，有不少含

31、有碱性物质。含有碱性物质的药物如果和单宁酸遇到一起，发生了中和反应，就形成了既不能溶解，也不能被人体吸收的沉淀物和水，这样会影响药性的发挥。我把找到的答案告诉孙老师，孙老师还夸奖我呢！我打心眼里高兴，比吃了蜜还甜呢。等我长大了，我也要当一名科学家，把祖国建设得更加美好。在月球上制造氧气 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】凭着现在的科技水平，人们登上月球并非难事，然而要在月球上长期居住就很难了，其中难点之一是月球上没有氧气，因此科学家们不断寻找在月球上制造氧的方案。科学家很早就开始了月球表土提取氧的方法研究。他们利用“阿波罗”飞船取回的月球沙土进行实验，在1000的高温下，

32、利用月沙中的钛铁和氢生成水，再将水通过电解提取氧。研究表明，提取1吨氧，约需70吨的月球表土。据预测，月球制氧设备，最初是为给月面上的航天员提供氧气之用，但他们需要的氧气并不多，一个12人规模的基地，每月仅仅只需要350千克氧气。而要制造能够维持很多人生活的氧气，却只能另谋出路。制造出造氧机的是美国宇航局的专家，他们已经发明出一种可以从月球泥土中提取出氧气的“造氧机器”，该机器对100克类似月球泥土的物质进行了测试，结果将该物质的五分之一都转换成了氧气。美国宇航局计划于2011年将这种“月球造氧机”送上月球，一旦该机器在月球上通过测试，那么将为建立永久月球基地扫清最大的障碍。据报道，这种“月球

33、造氧机”可以从月球土壤中提取出氧气。它是一个类似透镜的结构，可以聚焦太阳光，使地面温度加热到2500。在美国宇航局最近的测试中，一个12英尺宽的圆碟将太阳光聚焦到了100克类似月球泥土的物质上，结果几小时后，该物质的五分之一就被转换成了氧气。测试时，这一泥土物质被保存在真空环境中，从而可以帮助提取出氧气。科学家称，如果这一造氧技术可行，那么月球上的造氧工厂将会非常庞大，它包括一个专门挖掘月球泥土的采矿厂，这些月球泥土将被送进一个巨大的“月球造氧机器”，该机器中进入的是泥土，吐出的将会是氧气。据悉，从月球上挖土将会比地球上更轻松，因为月球的重力比地球小得多。美国马里兰州太空飞行中心工程师艾里克卡

34、迪夫说：“这一技术的部分优点是，我们使用的是在月球上存在的资源，我们可以靠月球土地而生活。通过该机器，你可以呼吸到纯净的氧气，尽管我们产出的氧气中还混有一些其他气体，但它们非常少，不会形成任何危险。”（选自2007年第3期百科知识，作者林泉。）1.人类要在月球上建立永久基地的最大障碍是什么？_2.比较文中画线句和下面的改句，你认为哪个句子好？谈谈理由。改句：一个12人规模的基地，每月需要350千克氧气。_3.最后一段中的“这一技术”指的是什么？_4.本文多处运用了“列数字”的说明方法。从文中选一例简要分析其说明作用。_5.假如50年后你移民月球，呼吸着“造氧机器”制造出的氧气，此时你的心里会有

35、哪些感受？如何避免儿童饮食中的化学污染 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】食品中的化学物质污染 有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。食品添加剂的泛滥 是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，学校周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。儿童的铅污染问题 值得

36、关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。目前市场上的油炸食品和高蛋白食品，已经给中国的小朋友们带来了许多危害：体重超标，身体虚弱，身体功能器官功能下降。建议小朋友们尽量不吃或少吃爆米花、炸薯条（片）、肯德炸鸡等食品。另外方便面、饮料要少用。为什么大蒜有杀菌作用 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】健康专家把葱、姜、蒜称为天然“青霉素”，有很好的杀菌作用。大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素A

37、、B、C等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。饮酒与身体健康 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】1、我国酿酒的历史回顾我们中华民族是世界文明古国之一，我国的酿酒工艺的历史源远流长。居李日华所著的蓬拢夜话中记载：“黄山多猿猱，春夏采花于石洼中，酝酿成汤，闻数百步”，这就是最原始的酒，是经野生花果堆积于高温季节自

38、然发酵而成花蜜果酒，或称“猿酒”。礼记月令仲夏中云：“秫稻必齐，曲糵必时，湛傺必洁，水泉必香，火齐必得”，这就是后来所说的“古遗方法”。从现代观点看，我国应用霉菌糖化谷物酿酒，大约可以溯源到五千多年前的龙山文化时期，当时的我国劳动人民已经掌握酿酒技术了。2、 酒精的性质酒精（化学名叫乙醇）是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，分子式是C2H5OH，它是无色透明的液体，嗅之有特有的醇香气味。酒精易燃烧，变成二氧化碳和水，同时放出大量的热能。它能发生脱水反应和脂化反应等。3、 白酒中的有害成分及其卫生指标在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生的。因为白

39、酒是饮用的，关系到人民的健康，所以国家对有害物质做了严格的规定，现将白酒中的有害成分及卫生指标分述如下：（1）、甲醇甲醇对人体有很大的毒性，食入410克就可引起严重中毒。甲醇的急性中毒表现有恶心、胃痛、呼吸困难、昏迷等症状。少量的甲醇会引起慢性中毒，表现为头晕、头痛、视力减退（不能矫正）视野缩小，严重者可双目失明，以及耳鸣等症状。甲醇在人体内有蓄积作用，不易排出体外，在人体内氧化成甲醛和甲酸，而甲酸的毒性比甲醇大6倍，甲醛的毒性比甲醇大30倍。正因如此，国家对白酒中甲醇的含量做了严格的规定：粮食白酒甲醇的含量不能超过0.12克/100毫升。薯类和代用原料的白酒，不能超过0.12克/100毫升。

40、（2）、醛类白酒中的醛类主要是在发酵过程中产生的。主要是甲醛、乙醛和糖醛。乙醛的毒性是乙醇的10倍，糖醛相当于乙醇的83倍。经常饮用含乙醛高的酒容易成瘾。甲醛的毒性最大，饮含有10克甲醛的酒，就可以使人死亡。国家规定：一般白酒总醛量不易超过0.02克/100毫升（以乙醛计）。（3）、杂醇油杂醇油虽是白酒的重要香气成分之一，但如果含量较高，就会对人体造成危害，杂醇油的中毒和麻醉作用均比乙醇强，使饮用者头痛、头晕，所谓的饮酒上头主要就是杂醇油的作用。杂醇油的毒性作用随着分子量的增大而加剧.丙醇的毒性是乙醇的8.5倍，异丁醇为乙醇的8倍，异五醇为乙醇的19倍，杂醇油在人体内氧化速度很慢，停留时间长，

41、故容易使人长醉不醒。国家规定：白酒中的杂醇油的总量不能超过0.15克/100毫升（以戊醇计）。(4)、铅铅是有毒的重金属，含量0.04克就可引起急性中毒，发生急性中毒的事故较少，主要是慢性中毒，表现为头痛、头晕、记忆力减退、四肢无力、贫血等。国家规定：铅含量不易超过1ppm。（5）、氰化物白酒中的氰化物主要与原料有关，如用木薯或野生植物酿酒，在酿造过程中分解为氢氰酸。氰化物有剧烈的毒性，饮用者轻者中毒，重者死亡。国家规定：木薯白酒中氰化物含量不能超过5ppm（以氢氰酸计），代用原料的白酒中氰化物含量不能超过2ppm。4、 饮酒一定要适度饮烈性酒通过口腔、食道、胃、肠粘膜，便可吸收到体内各种组织

42、和脏器中，并在5分钟内出现在血液中，3060分钟，血液中的浓度可达到最高点。吸收率与酒精度的关系是：酒精度越高吸收得越多越快。空腹饮酒必饱腹饮酒的吸收率要强得多，这是因为胃内有食物时可以稀释冲淡酒精度。少量的饮酒不仅可以增加食欲，而且兴奋神经和精神，因而产生精神愉快、心理高兴的感觉，还有助于解除疲劳，恢复体力。过量饮酒是危害极大。李时珍曾说：“少饮和血行气，醒神御风，消愁迁兴，痛饮则伤神耗血，损胃无精，生痰动火。”饮膳要正中云：“酒味甘平，大热有毒，主行药势，杂百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳，多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚也，饮酒过量，丧生之源。”现代科学研究证明，酒精对人体的适当用量

43、是每公斤体重0.51.0克为宜过量饮酒就会出现慢性急性酒中毒，给人体带来极大的危害。5、 酒精中毒酒精中毒分为慢性酒精中毒和急性酒精中毒两种：（1）长期过量饮酒可导致酒精中毒。慢性酒精中毒有以下特征：、对酒精的耐受性长期过量饮酒，使肝内乙醇代谢酶活性增强，逐渐产生对乙醇的耐受性，血中乙醇达33mmol/L时仍不发生急性酒精中毒现象，因达不到所追求的状态，饮酒量就要加大，使饮酒量不断增加，形成恶性循环。、对酒精的依赖性一旦停止饮酒即发生戒断综合征，表现为恶心、呕吐、出汗、幻觉、失眠、焦虑、震颤、谵妄、抽搐，甚至癫痫样发作。、神经精神损害酒精中毒者常发生Korskoff精神病、Wernicke脑病

44、、一时性黑蒙、酒精中毒性痴呆。柯萨可夫（Korskoff）精神病：缓慢起病，常在以此或多次震颤谵妄发作后发生，以记忆障碍为主，（其中近记忆障碍显著，并有错构或虚构）可有欣快、懒散、定向障碍等症状。重者智能减退，并常拌有周围神经炎的症状和体征；Wernicke脑病：一次过量饮酒后突然发生谵妄、昏睡、或肌肉抽搐、或眼球麻痹、去大脑强直或昏迷。严重酒精中毒者尸解可见显著的大脑萎缩。、行为障碍饮烈酒、豪饮、晨饮、偷饮，不顾健康禁忌照样过量饮酒，生活方式也是以饮酒为中心。、心理障碍酗酒者多数在开始饮酒时有心理问题，饮酒是为了解决一下这些问题，如焦虑、愤怒、怨恨、嫉妒、沮丧等。饮酒后可暂时逃避现实，可饮酒

45、并不能真正解决问题，结果又导致了对饮酒及饮酒后的行为感到内疚，想戒酒又不能自拔。逃避现实的心理与内疚的心理交互发展，结果自暴自弃，除饮酒外对一切事物都不感兴趣。、并发症长期大量饮酒可产生一些并发症，如肝硬化、胰腺炎、胃炎、心肌病、贫血等。慢性酒精中毒的神经心理损害是逐渐发展的，早期的临床表现是很轻微的，常不被人注意，在日常生活中也无异常表现，但通过神经心理测验可测出异常表现。慢性酒精中毒病人的早期神经心理损害是记忆障碍，主要是外显记忆和回忆记忆信息来源的能力下降，随后出现认知功能障碍，主要表现是学习、抽象、思维灵活性、注意力、视觉空间协调性、视觉运动协调性、空间知觉等方面能力下降，还有夸大主观

46、评价、缺乏理性和缺乏自知之明。(2)、急性酒精中毒的表现及处理急性酒精中毒分为三个时期：、兴奋期。饮酒者多数表现为面色发红，这是因为酒精作用于血管是血管扩张的一种现象，但也有的人因为血管收缩而表现为脸色苍白。心理上的感觉是精神兴奋、毫无顾虑，甚至出现粗野无理、感情冲动的反常行为。、失调期。醉酒者在动作方面表现为行动笨拙，身体平衡难于保持，所以会出现行动蹒跚，举步不稳，这就是神经系统被酒精麻醉而失去调节平衡的原因。在思想意识方面表现为反应迟钝、语无伦次、含糊不清等。、昏睡期。随着酒精继续向血液浸透渗入，神经被麻醉，记忆力丧失，随之就进入了昏睡期。表现为：颜面苍白、皮肤湿冷、瞳孔扩大、脉搏增快，呼

47、吸缓慢而有鼻声。在处理方面，一般轻度醉酒者大多数不需治疗，经过昏睡后即可自愈，不过在血管扩张期，需对身体进行保温以维持正常的体温。如果醉酒者有吞咽动作时，可以给醉酒者灌饮盐水、糖水、醋或10%的碳酸氢钠溶液。若醉酒者已经丧失吞咽功能，呈昏迷状态，则应该立即送医院抢救。6、 醉酒之后禁行房素问上古天真论中说：“以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。”孙思邈在房内补益中说：“醉不可接房，醉饱交接，小者面黯咳喘，大者伤绝脏脉损命。”明代的龚迁贤说的更为明确：“大醉入房，气竭肝肠，男子则精液衰少，阳痿不举；女子则月事衰微，

48、恶血淹流，生恶疮“他在寿世保元中说：“嗜酒丧身醉后入房，以竭其精，令人死亦不知”这些论述可谓是经验之谈。酒，性大热，有通血脉、散寒活瘀、助阳提神的作用。正由于它性热暴烈，所以很容易引起阳气妄动，性欲旺盛，此时交合，六神无主，阳气失去控制，会导致阳精滥泄，严重损害身体健康。7、 营养酒概说（1）、啤酒。啤酒的营养十分丰富。据测定，啤酒中含17种氨基酸，其中包括8种人体“必需氨基酸”。 啤酒的发热量较高，1升 12度啤酒产热量425 大卡， 相当于250 克面包。 啤酒中还富含B族维生素拉VB1、B2、B6、PP、 泛酸、叶酸等。 这些营养物极易 被人体吸收，所以啤酒又有“液体面包”称。1922年

49、7月1日，在墨西哥召开的世界营养食品会议上，啤酒被正式列为营养食品。因此常饮啤酒对人体健康有益。（2）、黄酒。黄酒是我国古老的饮料酒之一，含有糖、氨基酸、维生素等养分。尤以氨基酸的种类和含量较多。 例如著名的山东即墨老酒，含氨基酸多达17种.其中“必需氨基酸”有7种，具有较高的营养价值。 在民间，妇女分娩后常饮黄酒或用其炖煮鸡、肉等食之，以补养身体。（3）、葡萄酒。葡萄酒含糖量较高（甜型酒）酒含葡萄糖和果糖并可为人体直接吸收。 葡萄酒中的维生素含量十分可观， 特别是含有一定量的维生素B12。维生素B12治疗恶性贫血的作用，所以常饮葡萄酒能养血补气。我国明代医学家李时珍早就指出，葡萄酒有“暖腰肾

50、， 驻颜色， 耐寒”等作用。 “驻颜色”即补血之意。 恶性贫血患者适量饮用该酒有益。在欧洲一些国家，人们常给孩子饮用热葡萄酒来治疗感冒。 美国杂志曾报道， 葡萄酒对精力不足、身体虚弱及失眠患看来说，是一种良好的补药，且每日少量饮用， 对慢性胃炎有疗效。（4）、其他各种果酒。如苹果酒，桔子酒等，大多含有原料果实的营养成分，所以均有一定的营养价值。绿色植物中的化学知识 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】绿色，给人以清新、柔和、惬意之感。绿色植物，维系着生态平衡，使万物充满生机。从化学角度看，它还微妙而准确地反映着我们周围环境的特征和变化，供给人类许多有用的信息和物质。不是么？

51、酸模、常山等绿色植物丛生之地，常会发现地下有铜矿。地下若有金矿石，上面往往长忍冬，地下有锌矿，上面多长三色堇。兰液树分泌物里，镍含量较高时，它告诉人们：注意，这里可能有镍矿！美国曾靠一种粉红色的紫云英和“疯草+的“提示”，发现了铀矿和硒矿。许多绿色植物，还起着化学试剂的作用。杜鹃花、铁芸箕共生的地方，土壤一定是酸性的；马桑遍野之地，土壤呈微碱性; 碱茅、马牙头群居处，是盐化草甸土的标志；如果荨麻、接骨木的叶里含有铵盐，预示它们生长的土攘中含氮量丰富绿色植物是庞大的“吸碳制氧厂”。植物的绿叶吸取空气中的二氧化碳，在日光和叶绿素的作用下，跟由植物吸收的水分发生反应，形成葡萄糖，同时放出氧气：6CO

52、2+6H2O C6H12O6+6O2再由葡萄糖分子形成淀粉：n C6H12O6 (C6H12O6)n+nH2O当淀粉在叶子里受酶的作用时又分解为葡萄糖：(C6H12O6)n+nH2O nC6H12O6葡萄糖随着植物液汁散布到整个植物体内，成为用以合成各种植物生长所必需的物质的原料。一部分植物被动物摄取后，在体内水解并进一步氧化，又将有机物中的碳转化为CO2，排入大气（或海洋）中。在“环境污染日益严重”的惊呼声中，绿色植物起着“报警器”的作用。在低浓度、很微量污染的情况下，人是感觉不出来的，而一些植物则会出现受害症状。人们据此来观测与掌握环境污染的程度、范围及污染的类别和毒性强度，进而采取相应的

53、措施和对策，及时提出治理方案，防止污染对人体健康的危害。如当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；各种植物出现“烟斑病”。请注意，这是SO2污染的迹象。菖蒲等植物出现浅褐色或红色的明显条斑，是+中毒的不祥之兆。假如丁香、垂柳萎靡不振，出现“白斑病”，说明空气中有臭氧污染（实验测得，臭氧浓度超过0.080. 09ppm时，会使植物出现褐斑，继而变黄，最后褪成白色，叫作植物“白斑病”。臭氧浓度达0.1lppm以上时，则100% 植物发病）。要是秋海棠、向日葵突然发出花叶，多半是讨厌的Cl2在作怪。绿色植物是空气天然的“净化器”，它可以吸收大气中的CO2、SO2、HF、

54、NH3、Cl2及汞蒸气等。据统计，全世界一年排放的大气污染物有6亿多吨，其中约有80%降到低空，除部分被雨水淋洗外，大约有60% 是依靠植物表面吸收掉,如1公顷柳杉可吸收60千克SO2。许多植物在它能忍受的浓度下，可以吸收一部分有毒气体。例如，空气中出现SO2污染，广玉兰、银杏、中国槐、梧桐、樟树、杉、柏树、臭椿纷纷出动来吸收；若发现Cl2污染，油松、夹作桃、女贞、连翘一起去迎战；发现HF污染，构树、杏树、郁金香、扁豆、棉花，西红柿一马当先吸收之；洋槐、椽树专门对付光化学烟雾。此外，树木还能吸收土壤中的有害物质。施用农药及用污水、污泥作肥料，会污染土壤继而污染了农作物，如粮食蔬菜内有残留的有机

55、氯会转移到人体内，而树木可吸收土壤中的有机氯，净化土壤。随着石油等矿物资源的不断枯竭，人们再次把注意力转向可以再生的资源森林，除利用其薪材外，正加快开发“石油人工林”直接能代替石油的烃类和油脂类的树种，它生产的液汁甚至不用加工就可以用作汽车的燃料。如诺贝尔奖金获得者美国加利福尼亚大学化学博士卡尔文，在澳洲南部建立了一个“柴油林场”，这种植物生长在半干旱地区，产量很高，价格可与石油竞争。卡尔文还在巴西发现一种可直接用作汽油的含油植物苦配巴。我国的油楠? ?8?H?也是很有希望的“柴油树”，胸径4050厘米的油楠心材部位就能形成黄色油状树液，一株伐倒后的油楠，可从锯口中流出几十斤油状物。绿色植物是

56、一个大“化工厂”，不但制造养分把养分储藏在土壤中，而且它本身全是宝。木材经过机械和化学加工，可以产生胶合板、刨花板、纤维板，制成纸浆、人造丝、人造毛。还可以制成多种糖类和甲醇、乙醇、糖醛、活性炭、醋酸等。树木的枝、梢、叶可作饲料、肥料、燃料。有些树木的皮、根、树液还可提炼松香、橡胶、栲胶、松节油等工业原料。远古有神农尝百草的传说，李时珍编著的本草纲目更是驰名中外。直到今天，还有新的中草药不断被发现利用，但草的最广泛的用途还是放牧。单是我国的牧草就有一万五千种以上，牧草含有丰富的蛋白质，一般含量达百分之十几，牛羊等动物，吃进青青的草，产出高蛋白的乳。葱郁的枝叶，芬芳的果花，无不令人陶然。然而，植

57、物群落中各种族之间又无时无刻不进行着化学战争。植物化学武器的种类很多，几乎都是有机物，酸类有：香草酸、肉桂酸、乙酸、氢氰酸等；生物碱类有：奎宁、丹宁、小檗碱、核酸嘌吟；醌类有：胡桃醌、金霉素、四环素；硫化物有：萜类、甾类、醛、酮、卟啉等等，这些化学武器分布于各类植物中，多集中于植物的根、茎、叶、花、果实及种子中，可随时释放。植物间的化学战有“空成”、“陆战”、“海战”三类。空战：植物把大量毒索释放于大气中，形成大气污染使其它植物中毒死亡。加洋槐树皮挥发一种物质能杀死周围杂草，使根株范围内寸草不生；风信子、丁香花都是采用空战治敌的。陆战：这些植物把毒素通过根尖大量排放于土壤中，对其它植物的棍系吸

58、收能力加以抑制。如禾本科牧草高山牛鞭草，根部分泌醛类物质，对豆科植物旋扭山、绿豆生长进行封锁，使之根系生长差，根瘤菌也明显减少。海战：利用降雨和露水把毒气溶于水中，形成水污染而使对方中毒。如桉树叶的冲洗物，在天然条件下可以使禾本科草类和草本植物丧失战斗力而停止生长；紫云英叶面工的致毒元素硒，被雨淋人土中，就能毒死与它共同占据一山头的植物异种。绿色世界中的化学变化是异常复杂多变的，人们对其的认识大部还处在“知其然，不知其所以然”的状态，有待于进一步去研究。化学灭火 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】家里煮饭、取暖，工厂里烧锅炉，都少不了火。人离了火是不行的。但是，如果用火时

59、不小心，就会造成火灾。因此，我们必须注意防火，在发生火灾时，要会使用灭火机，及时把火扑灭。新建住宅的门框边，往往挂着一个密封的玻璃球，那是四氯化碳灭火弹。学校、商店、工厂里，在显眼的地方，墙上都挂着刷红漆的钢筒，那是泡沫灭火机。油漆店、汽油站、化学实验室的灭火机常常连着一个喇叭口的圆筒。发生火灾时，在报告消防队的同时，要迅速从墙上摘下灭火机，赶到现场。只要把灭火机倒立过来，马上就会有一股强大的气流从喷嘴里喷射出来，对准火焰扫射，熊熊烈火就可以很快扑灭了。这股强大的气流是二氧化碳气。它既不能燃烧，又不帮助燃烧，还比空气重得多。二氧化碳盖在燃烧物质的上面，就象盖了一层棉被，使燃烧物质和空气隔绝开来

60、。燃烧得不到氧气，无法再继续下去。于是，火被扑灭了。灭火机里这么多二氧化碳气是从什么物质变化来的呢？原来，钢筒里贮藏着两种化学物质：碳酸氢钠和硫酸。平时，这两种物质用玻璃瓶隔开分住两处，各不相扰。当灭火机头倒过来时，它俩混到一块儿，发生化学反应，产生大量二氧化碳气。把硫酸换成硫酸铝，再配上点发泡剂，就成为泡沫式灭火机。它也同样产生二氧化碳气流，同时带有大量泡沫，可以飘在油面上帮助灭火。喇叭口的灭火机，里头不装化学药品，直接装着二氧化碳，那是用强大的压力把二氧化碳压进钢瓶，使它变成液体。二氧化碳气变成液体以后，体积缩小很多。这样，一个不大的钢瓶内的液体二氧化碳，再变成气体时，就可以充满好几个房间

61、。象液化石油气罐一样，灭火机平时紧闭阀门。救火时一拧开阀门，强大的二氧化碳气流就通过连接着的喇叭口向火焰喷去。这带喇叭的圆筒，就是二氧化碳灭火机。前面说过的灭火弹里装的是四氯化碳。四氯化碳灭火的道理和二氧化碳一样。平时四氯化碳是液体，在火焰附近遇热，很容易变成气体。它比同体积的空气重得多，也能紧紧地包围住火焰，隔断氧气的来路。四氯化碳灭火效果很好，由于它不导电，尤其适用于电线、电器着火时的扑救。居民住宅备上它，有点小火用它来扑灭，见效快，还不污损室内陈设。 铅笔的绝招 【字号大小您来定: 大 中 小】【留言】【打印】【关闭】谁都知道。铅笔是用来写字的，但它另有绝招能医锈锁。生锈的锁打不开，在进钥匙的孔内加一点铅笔芯粉末，往往就能打开锈锁。铅笔芯怎么会有这种绝招呢？原来，铅笔芯里含有石墨，而石墨有润滑性。用手摸摸铅笔芯的粉末，会有一种滑腻的感觉。所以，铅笔芯能润滑锈锁。石墨熔点很高，达三千