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1、 第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶授课年级：高一年级课时：1课时教材：生物必修一（人教版）授课日期：2015年11月25日一、教材分析：新陈代谢是生物体内全部化学反应的总称，是生物体实行一切生命活动的基础。这些生物化学反应之所以能在常温常压下实行，就是因为有了酶这种生物催化剂的作用。了解酶的本质、特性，不但有助于学生对蛋白质功能、性质的理解，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地实行理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常实行有重要作用。二、学情分析：学生在生活中经常会接触到一些与酶相关的物品，如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶与我们的生活息息相关，但学生对酶的理
2、解有限，不知道为什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污水平强；为什么多酶片能够促动消化所以我们应该让学生了解酶，了解酶的作用和本质。三、教学目标知识目标：1. 说出细胞代谢的概念2. 举例说明酶在细胞代谢中的作用3. 概述酶的化学本质，比较酶和无极催化剂的异同水平目标：1. 实行相关实验的探索，能过控制自变量，观察和检测因变量的变化，设置对照试验，并记录实验结果。2. 能对实验现象和结果实行解释、分析和处理。情感态度价值观目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在持续地探索和争论中前进的。四、教学重点和难点1、教学重点：（1）酶在细胞代谢中的作用。（2）控制变量的科学方法。2、教学难点
3、：（1）酶的作用机理是显著降低化学反应的活化能。（2）控制变量的科学方法。五、教学方法：讲授法 实验探究法 讨论法 启发式教学法六、教学用具：视频、PPT课件、黑板、粉笔七、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图1.创设问题情境导入新课2.细胞代谢 3.酶在细胞代谢中的作用（1）实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（2）控制变量的科学方法（3）酶的作用机理4.酶的本质知识小结练习我们饿了就要吃饭来补充能量，那吃进去的食物怎样被机体消化吸收呢？化学性消化中起作用的物质是什么?消化酶在食物消化过程中起怎样的作用？消化酶又是什么？我们来进入今天的新课学习。板书：一 酶的作用和本质回忆在叶绿体、线粒
4、体、核糖体等细胞器中发生的各种化学反应，引导学生理解细胞中每时每刻都实行着很多化学反应，统称为细胞代谢。板书：细胞代谢细胞代谢的意义？板书：酶在细胞代谢中的作用介绍过氧化氢及肝脏研磨液，播放实验视频。让学生认真观看，注意实验现象，完成实验表格和讨论。多媒体展示实验表格讨论：1.为什么要选择新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？2. 滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？3-6.见教材P79教师加以评价，分析，讲解。继续观察实验步骤表格，引导学生分析实验中的各种变量及对照试验以问题形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产
5、生这种结果的原因，引出活化能的概念，并总结出各条件使反应速率加快的本质。引导学生阅读“分析资料”，完成课后“讨论”，总结每位科学家的结论，教师加以评价。引导学生对酶下定义。对本节知识实行小结展示课堂练习思考回答问题：1.通过物理性消化和化学性消化。2.消化酶3.催化作用使用已有知识集体回答问题，体会细胞代谢这个概念的含义。细胞代谢是细胞生命活动的基础。认真观察实验过程及现象，完成课件展示的表格积极思考、分析归纳并回答问题，体会酶在细胞代谢中的作用体会实验中的各种变量及对照实验，从实验设计中总结出实验设计的基本原则思考、分析，得出酶的作用机理学生自主阅读学习，分小组讨论，发表各组的观点。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大部分是蛋白质，少数是RNA。认真思考，回答问题激发学生的求知欲望，进入新课的学习通过具体实例加深对概念的理解 提高学生的实验操作能力和观察能力。通过学生回答，培养学生表达交流能力。使学生理解科学实验所遵循的基本原则。培养学生自主学习的能力。加强学生自主学习的能力，提高学生对资料分析归纳的能力。巩固练习八、板书设计： 一 酶的作用和本质一、细胞代谢：细胞各种化学反应的总称。二、酶在细胞代谢中的作用1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解2.控制变量：3.酶的作用机理：显著降低化学反应的活化能三、酶的本质九、教学反思：
第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶
