精品高一化学苏教版选修五 课下能力提升：十九　氨基酸　蛋白质　核酸 Word版含答案

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1、精品化学学习资料课下能力提升(十九)氨基酸蛋白质核酸1组成最简单的氨基酸是()A苯丙氨酸B丙氨酸C谷氨酸 D甘氨酸2酶是蛋白质，能催化多种化学反应，下列表示温度与化学反应速率的关系曲线中，以酶作催化剂的是()3下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是()A蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解B重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒C浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应D蛋白质溶液具有丁达尔效应4分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析，发现有如图所示的分子中原子的连接顺序，则此有机物一定是()A硝基化合物B硝酸酯C氨基酸 D蛋白质5形成蛋

2、白质分子结构的层次，从小到大依次是()氨基酸C、H、O、N等元素氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起多肽蛋白质ABCD6下列关于酶的叙述中，错误的是()A酶是一种氨基酸B酶的催化条件通常较温和C酶是生物体中重要的催化剂D酶在重金属盐作用下会失去活性7双选下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是()A乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2B蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解C蛋白质盐析的实验用品：试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液D用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽8美国科学家马丁查非(Martin Chalfie)、美国华裔化学家钱永健(Roger

3、Tsien)以及日本科学家下村修(Osamu Shimomura)因发现和研究绿色荧光蛋白(green fluorescent protein，GFP)而获得诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。下列有关说法正确的是()A重金属离子能使GFP变性B天然蛋白质属于纯净物CGFP发出荧光是蛋白质的颜色反应D蛋白质通常用新制氢氧化铜悬浊液检验9下列物质中，能与酸反应，也能与碱反应，还能发生水解反应的是()Al(OH)3氨基酸NaHCO3淀粉蛋白质纤维素A BC D10某种解热镇痛药的结构简式为，当它完全水解时，可得到的产物有()A2种 B3种C4种 D5种11下列是某蛋白质的结构片段：

4、(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于氨基酸的结构简式是_。(2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸碳氢原子数比值最大。该氨基酸与NaOH反应的化学方程式为_。该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为_。(3)已知上述蛋白质结构片段的化学式量为364，则水解生成的各种氨基酸的式量之和为_。12(1)已知氨基直接连在苯环上显碱性，连在苯环上显中性。分子式为C7H7NO2的有机物，其结构中有一个苯环和两个侧链。试写出它的四个同分异构体A、B、C、D的结构简式，其中要求A既有酸性又有碱性，B只有酸性，C只有碱性，D显中性。A_；B_；C_；D_。(2)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子

5、式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。BROH(R是一个含C、H、O元素的基团)。A可在无机酸催化下水解，其反应的化学方程式是_。A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质的水解产物，因为其氨基不在羧基的_(填希腊字母)位上。13(安徽高考)F是新型降压药替米沙坦的中间体，可由下列路线合成： (1)AB的反应类型是_，DE的反应类型是_，EF的反应类型是_。(2)写出满足下列条件的B的所有同分异构体_(写结构简式)。含有苯环含有酯基能与新制Cu(OH)2反应(3)C中含有的官能团名称是_。已知固体C在加热条件下可溶于甲醇，下列CD的有关说法正确的是_。a使用过量的甲醇，是为了提高

6、D的产率b浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑c甲醇既是反应物，又是溶剂dD的化学式为C9H9NO4(4)已知在一定条件下可水解为，F在强酸和长时间加热条件下发生水解反应的化学方程式是_。课下能力提升(十九) 1解析：选D甘氨酸的结构简式为H2NCH2COOH，它是组成最简单的氨基酸。2解析：选C酶的催化作用需要适宜的温度，在合适温度下催化效率最高，当温度超过一定范围会失去催化作用。3解析：选AA项为蛋白质的盐析过程，但是盐析是可逆的，即析出的蛋白质可以溶解，错误；B项为变性过程，正确；C项为蛋白质的颜色反应，正确；D项，蛋白质溶液为胶体，具有丁达尔效应，正确。4解析：选C每个碳原子的总键数为4，

7、每个氮原子的总键数为3，每个氧原子的键数为2，氢原子只有一个键。显然斜向相连的三个大白球应为碳原子，与最下方的碳原子相连的两个中白球应为氧原子，从键数看，下方的氧与碳之间应为双键，黑球应为N原子，最小的白球是氢原子。5解析：选D蛋白质是由C、H、O、N等元素组成的，氨基酸通过缩合而成多肽，一条或几条多肽链连接在一起而形成蛋白质。6解析：选A酶是蛋白质而不是氨基酸。7解析：选BC乙酸含有羧基，酸性比碳酸强，可与NaHCO3溶液反应生成CO2，A正确；油脂是高级脂肪酸的甘油酯，不属于高分子化合物，B错误；醋酸铅是重金属盐，会使蛋白质变性，在蛋白质的盐析实验中不会用到，C错误；两种物质自身缩合可形成

8、2种二肽，交叉缩合可形成2种二肽，共可形成4种二肽，D正确。8解析：选A蛋白质是高分子化合物，高分子化合物都是混合物；由题可知研究绿色荧光蛋白，C不正确。新制Cu(OH)2悬浊液是检验醛基的存在。9解析：选BNaHCO3为弱酸的酸式盐，可与酸反应生成CO2，也可与碱反应生成Na2CO3，同时能发生水解反应(盐的水解)；在和蛋白质分子中含NH2和COOH，既能和酸反应，也能和碱反应，二者都能在一定条件下发生水解反应，故B正确。10解析：选C该有机物分子中含有3个可水解官能团，包括两个和一个，完全水解后可得4种产物。11解析：根据蛋白质的水解规律，可得该蛋白质的结构片段水解生成如下的氨基酸：不属于

9、氨基酸，在分子中碳氢原子数比值最大，其分子式为C8H9NO2，两分子缩合形成环状物质时应脱去两分子H2O，根据原子守恒可知所得缩合物的分子式为C16H14N2O2。水解生成了4种氨基酸，相应的增加了4个H2O分子的式量，即水解生成的各种氨基酸的式量之和为36472436。C16H14N2O2(3)43612解析：(1)分子结构中必须有一个苯环和两个侧链。再结合要求A既显酸性又显碱性，应该考虑氨基酸；B显酸性，首先考虑含羧基，但氮无法安排，不满足条件，所以只能含“”；C只显碱性，考虑含NH2，不含羧基或酚羟基；D显中性，按题意应先考虑含“”，但不满足两个侧链的条件，故为。(2)观察A的结构简式发现，A分子中存在一个“”结构，在无机酸作用下水解断裂的键是该结构中的NC键。因为天然蛋白质水解的最终产物为氨基酸，可知其氨基不在羧基的位上。13解析：根据前后关系推出B、C结构简式即可。答案：(1)氧化反应还原反应取代反应