降血糖最有效的五种食物

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1、降血糖最有效的五种食物核心提示：持续高血糖不仅会引发糖尿病，还会伴随许多并发症。治疗应该以饮食法为中心，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。血糖是指血液中葡萄糖的浓度，它通过我们食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，是肌肉运动的能量来源。但如果人们摄入过多的糖分，血液中持续的高血糖就会发展为糖尿病，严重的还会引起并发症波及全身。一旦出现高血糖，即使是没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。在日常饮食中，有哪些食物是能起到降低血糖的功效的呢？黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上

2、升山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。生吃山药更有助于摄取黏滑成分，可以切成细丝或者弄成山药泥吃。黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多。芋头：最适合需限制热量的人芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖

3、尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。番石榴茶：可预防血糖上升番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成的。茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。通过这一作用，可以避免人体吸收过多的糖分，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌。桑叶茶：降血糖，预防糖尿病桑叶很早以前就被用做治疗糖尿病的中药。最近有研究发现，桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分，能抑制将多糖分解成

4、葡萄糖的-糖甘酶，从而抑制血糖的上升。桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。洋葱：让血液顺畅流动洋葱中含有一种叫做异蒜氨酸的物质会和蒜酶的酶发生反应，变成催泪性的物质，使我们的眼睛刺痛流泪。催泪性的物质还会发生反应，生成多种含硫化合物。这些物质能防止血液中的血小板凝固，使血液流动流畅，并且还有消除自由基的功效。此外，洋葱中还有一种叫做环蒜氨酸的物质，可溶解血栓。洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会

5、导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分槲皮酮具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。每日摄取50克(约1/4个)洋葱，就能发挥很好疗效。新鲜的洋葱辣味重，含有的有效成分也较多，效果会更好。所以应尽早食用新鲜的洋葱。特别需要注意的是，炒洋葱前应该先放置15分钟。因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生，需要放置15分钟以上再加热烹调，更能发挥其效用。糖尿病人吃肉有讲究一、能不能吃肉食肉食是很重要的一个营养摄入途径，肉食是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白质相比，

6、动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。另外，糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体会，吃了肉食就不容易饿，如果只吃素食就容易饿。因此，适当的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。二、每天能吃多少肉食糖尿病患者吃肉食要适量，糖尿病饮食中应注意：患者以每天吃100-150克为宜。使用方法以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。至于吃那种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡肉、鹅肉，鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者选

7、择肉类食物时“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如出没腿的(鱼)”。糖尿病饮食肉食的食用数量应该注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。三、尽量不吃的肉食尽量不吃的肉食有：午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡。四、适量少吃的肉食尽量少吃的肉食有：扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。糖尿病人不是吃得越少越好在与众多糖尿病患者接触中我常常发现有些患者为了使血糖下降盲目地缩减饮食量，整日饥肠辘辘，备受饥饿的折磨。他们不吃米、面食，仅以蔬菜及部分动物类食物充饥，或仅

8、以少许玉米面南瓜粉等，代替主食果腹。更有甚者，每次备膳总要用秤来称准进食的量。曾有一个患者告诉我，他每顿吃5O克面条，哪怕多一根也要丢弃，严格程度让人叹为观止。最令人惊奇的是当我向这些患者解释这样的做法并不正确时。他们往往听不进。反而固执地认为，得了糖尿病就应该吃得越少越好。我们知道，人体犹如一台每时每刻都在不停运转的机器提供这台机器运转的动力来源于我们一日三餐吃进的食物。这些食物中的营养素可分为三大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物。这三大营养物质进人体内后，根据新陈代谢的需要各自发挥不同的功用。一般地说，每个人要维持正常的新陈代谢，对三大营养物质的摄取都有一个基本需求量。机体随着活动量的增加，对

9、营养物质的需求量也随之增加，否则机体就会动员自身储备的能量物质，如消耗脂肪或肌肉组织。久而久之，机体就会变得消瘦严重者会出现营养不良。患了糖尿病表明体内的糖代谢过程出现异常但并不意味着体内的糖真正过量。适当地减少饮食尤其是减少碳水化合物的摄取，这是有效控制糖尿病的重要举措。然而，这种限制应该建立在保证基本能量需求的基础上。例如，一个从事轻体力工作的糖尿病患者。若体形正常，以7O千克体重计算，一天所需的热量大约为9 627千焦。着粗略地换算大米或面粉类食物，前者是575克，后者为75O克。当然在实际饮食中还要减去蔬类所占的份额。在此基础上，血糖仍不能得以控制，就需依赖降糖药物。而不是进一步缩减饮

10、食。如果不能提供获得基本热量的膳食。必然会导致营养不良。患者会出现头昏、眼花、无力等症状严重者还会因肝脏、胰腺功能障碍而加重病情。在快节奏的生活环境中，什么才是既省力、省时又能满足糖尿病患者需要的膳食呢？下面简单的计算方法可供参考。1主食：根据自己的劳动强度或活动强度制定全天的量。职业男性一天以35045O克粮谷类食物为妥，女性为300400克。重体力劳动者，一天的主食量可酌情增加，反之应适当减少。休息或卧床者男性的主食量为250一300克，女性为 2OO25O克。上述各类患者中，肥胖者进食量限制应严格一些，而瘦弱者则可适当放宽。2蔬菜类：量及种类无特殊限制。3肉食类：避免高脂食物可选择少量瘦

11、猪肉、牛肉、鸡、鱼等。4豆、奶制品及蛋类：此类食物富含蛋白质。与肉类一样，每顿适量便可。如早餐可食300毫升奶或豆浆，或一个鸡蛋（有高脂血症者应少食蛋黄）外加 SO克或 IO0克主食。5水果：血糖控制良好者每天可进食少量的水果，但应避免吃含糖量高的如橘、柑、葡萄、荔枝等并适当减少饭量。血糖未得到满意控制者，最好不吃。不少患者听说南瓜、苦瓜可治疗糖尿病，因而大量进食，以替代主食。尽管我国民间确有用南瓜治疗糖尿病的做法。但若长期以南瓜做主食，不仅食之无味而且由于食物的单一，反而会引起其他疾病。总之糖尿病患者只要合理调配好自己的饮食并且治疗得法就可以像正常人一周一样工作和生活，而不必去做“苦行僧”。

12、糖尿病膳食 5种粗纤维豆类益健康糖尿病患者往往一经诊断，将不得不进行严格的饮食控制。对于正常人来说，饮食尚可偶尔肆无忌惮，但对于糖尿病人来说，每一餐的饮食都不得不精打细算。很多糖尿病病人都知道日常饮食应该结合自身的情况控制总热量，多吃粗粮和粗纤维食物，可是哪些粗纤维食物是最有益的呢? 粗纤维食物推荐5种豆毛豆 粗纤维含量：2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维) 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。 四季豆 粗纤维含量：1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维) 四季豆营养丰

13、富，粗纤维含量高，但是如果烹饪方式不正确，很可能导致中毒。四季豆本身含有一定的毒素，对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至100以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。 扁豆 粗纤维含量：1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维) 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。 豇豆 粗纤维含量：1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维) 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。此外，豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作

14、用，是糖尿病人的理想食品。 豌豆 粗纤维含量：1.3(每100g豌豆含1.3g粗纤维) 豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。此外，豌豆含有较为丰富的膳食纤维，对糖尿病人是非常好的食物。糖尿病不一定要“恐甜”！我今年56岁，身材较胖，平时很爱吃糖、水果等零食，饭量也比较大。前段时间去医院验血，查出了血糖高达12.7，但没有验尿，医生说我已经有患上糖尿病的迹象了，建议我要控制饮食，但具体也没说应该怎么控制。由于以前家里没有人得过糖尿病，也没有过类似的经验，所以我现在心里有些恐慌，不知道作为糖尿病人应该如何科学控制饮食，应该如何缓解我的病情？根据耿先生血糖化验

15、的结果，在没有其它因素影响的前提下，结合年龄、体型和生活方式的特点，可基本考虑是型糖尿病。如果测的是空腹血糖，这样的血糖水平已经相当的高了。因为糖尿病是以高血糖为特征的全身性、慢性、代谢紊乱性疾病，并发症多而发生率也高，需要认真规范及时治疗。但也不必过于担心，糖尿病可防可治，只要防治方法得当，病情是可以得到理想控制的。国际糖尿病联盟推荐的综合防治方法，俗谓“五驾马车”计划，即：教育是先导，饮食是基础，运动是手段，药物是根本，监测是保证。在饮食控制方面，有以下几个要点：1.控制每日摄入的总热量，走出“饥饿疗法”和“随便吃”的误区。根据标准体重计算总热量，使每天摄入与消耗平衡，既不能过量，也不能饥

16、饿。具体计算方法是：1)计算标准体重(公斤)=身高-105；2)每日总热量=标准体重乘以2025千卡/(每公斤体重.每天)，这是每天轻体力劳动的消耗。假如您身高170cm，标准体重=170-105=65公斤；总热量=652025=13001625千卡。2.换算食物交换份：为了便于计算每天的饮食总量，把产生90千卡热量的食物重量作为1个食物交换单位(也叫食物交换份)；总热量除以90就可换算成每天的总交换份。上例总热量除以90，就等于每天1418个交换份。等热量的食物可进行交换，同类食物可进行交换，如水果与主食交换，谷类和薯类交换。每份可提供90千卡热量的食物见附表。3.营养素合理分配：每天碳水化

17、合物(谷、薯类)占食物总量60%；蛋白质(肉、蛋、奶、豆)占20%；脂肪(油脂、果仁)占20%；早餐占每天总量的1/5；中餐占2/5；晚餐占1/5；加餐占1/5。4.学会应用食物血糖生成指数(GI)理论配餐：不同食物中葡萄糖的消化吸收率和血糖应答水平是不相同的，即血糖生成指数有高低。如麦芽糖GI=105，葡萄糖GI=100，白面馒头GI=88.1，荞麦面馒头GI=66.7，苹果GI=36，魔芋GI=17，白菜、芹菜GI=15。因此要多选择血糖生成指数低的食物或通过配餐方法使食物血糖生成指数降低，就可控制高血糖。如粗细粮搭配，主食副食搭配，走出“恐甜症”误区，多吃蔬菜水果，增加膳食纤维素等，另外

18、还要限制脂肪，优选海鱼类优质蛋白。14种食物能帮助糖友稳定血糖饮食调整对控制血糖具有关键性作用。美国“MSNBC”网最新载文，推荐有助于改善糖友生活的14种食物。这些食物能够确保糖友在稳定血糖的同时，摄入足够的四类营养纤维、欧米伽3脂肪酸、钙和维生素D。1豆类。豆类富含纤维素，增强饱感，稳定血糖，降低胆固醇。100克大豆含钙190毫克，可满足一天钙摄入的20%。豆类还是优质蛋白质来源。各种豆类可变换着吃。2奶制品。奶制品是丰富的钙和维生素D组合的最佳食物，有助于改善糖尿病病情。最新研究发现，女性每天摄入1200毫克钙和800国际单位维生素D，罹患糖尿病风险降低33%。3三文鱼。85克三文鱼中含

19、欧米伽3脂肪酸1800毫克。该脂肪酸有助于预防心脏病、减腰围、缓解炎症和改善胰岛素抵抗。三文鱼还是非奶类维生素D的最佳来源。4金枪鱼。85克金枪鱼中含有1300多毫克欧米伽3脂肪酸和相当多的维生素D。5大麦。大麦富含特种可溶性纤维葡聚糖。研究发现，每天摄入3克葡聚糖（一碗大麦）可使坏胆固醇水平降低8%。大麦富含纤维，有助于稳定血糖，减轻体重。6燕麦。与大麦和豆类一样，燕麦也富含膳食纤维，半杯燕麦含纤维4克。常吃燕麦可降低坏胆固醇水平，改善胰岛素抵抗。水溶性纤维可减慢人体分解和吸收糖的速度，从而发挥稳定血糖的作用。7浆果。浆果富含糖类、纤维以及多酚类抗氧化剂。多吃黑莓和蓝莓等浆果有助降低坏胆固醇

20、水平。8枣。枣堪称“完美的糖尿病患者零食”，7颗枣含纤维4克。研究发现，枣中的抗氧化剂含量超过葡萄、橙子、西兰花和辣椒。9绿叶蔬菜。绿叶蔬菜富含纤维、钙和大量的叶酸、维生素B，能降低心脏病危险。10扁豆。200克扁豆含纤维16克、叶酸360微克。此外还能提供多种维生素和微量元素。11亚麻籽。亚麻籽是纤维素和亚麻酸的绝佳来源。亚麻酸在体内会转化成有益于健康的脂肪酸，能降低胆固醇和血糖，预防心脑血管病。12核桃。28克核桃含2克纤维和2.6克亚麻酸及185卡路里热量。合同有助于控制血糖、预防糖尿病，同时也有益于心脏健康。但不要多吃，以免油脂超标。13花生酱。花生酱能降低糖尿病风险。花生酱含膳食纤维

21、及单不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病危险。但热量较多，花生酱不宜多吃。14黑巧克力。黑巧克力中富含抗氧化剂黄酮类化合物，有助于降血压。但含热量和脂肪较多，因此少吃为佳。给糖尿病患者的九点建议大家知道，得了糖尿病，血糖控制很重要，除了注意饮食之外，目前北京国医堂中医研究院糖尿病科的沈春宇专家介绍，血糖的控制很重要的方面在于运动，因为糖尿病的特殊性，科学运动显得尤为重要，以2型糖尿病为例，沈主任给出9点建议。1、2型糖尿病患者运动强度宜适中，一般来说以身体微微出汗为度。2、2型糖尿病患者运动宜每天坚持。每日坚持适量的运动，常可带来意想不到的效果。运动需要消耗能量，既可减轻体重，又可加强糖的利用，从而

22、减少血中葡萄糖的蓄积，达到降糖的目的。3、2型糖尿病患者运动宜餐后进行。运动宜在餐后半小时至一小时后进行。因为餐前锻炼身体有可能引起血糖波动，既会因延迟进餐造成血糖过低，又可因没有服药使血糖过高。而餐后血糖相对平稳，适合运动健身。4、2型糖尿病患者运动宜在户外进行。并不是任何运动都能达到增进健康的目的，只有“有氧运动”才是保持身心健康的最有效的运动方式。如氧气不足会增加心肺负担，对健康不利。5、2型糖尿病患者血糖控制欠佳时忌运动。6、2型糖尿病患者当出现较重的糖尿病并发症时忌运动。此时要严格选择适宜的运动方式，因为稍有不当可能会造成血压升高以及脑血管意外、心肌梗死及下肢坏死等情况的发生。7、2

23、型糖尿病患者有严重的糖尿病眼底病变时忌运动。患者视网膜微血管异常，运动不当可加重眼底病变。8、2型糖尿病患者有严重的糖尿病肾病时忌运动。运动过量会加大肾脏的血流量，增加尿蛋白的排出量，使糖尿病肾病加重。9、2型糖尿病患者出现感染等应激情况时忌运动。此时机体处于应激期间，血糖很不稳定，运动不当易使病情恶化。当然，除了存在急症情况之外，糖尿病患者也没有必要完全卧床休息，而必须坚持一定量的运动。关键在于运动方式和运动量需要适宜。如果坚持好以上原则，每日适量运动可以辅助降糖。美国专家澄清糖尿病六大误区根据美国疾病控制与预防中心估计，到2050年，每3个美国成年人就有1个患糖尿病。美国糖尿病学会前任健康

24、护理和教育部主任麦克劳克林根据民众调查，澄清了糖尿病认识中的6个常见误区：误区一：糖尿病不是一种严重的疾病。事实上，糖尿病最终致人死亡的可能性要高出乳腺癌和艾滋病。误区二：吃糖太多引发糖尿病。迄今为止，没有任何科学证据表明，吃糖多会得糖尿病。糖尿病的发生原因极为复杂，涉及到遗传、感染、基因变异、环境、饮食等因素，至今未被医学界完整清晰地阐明。因此，不可将糖尿病与吃糖太多简单地画等号。误区三：肥胖引发糖尿病。体重指数（BMI）超过25只是引发糖尿病的诸多危险因素之一。有很多体重超重的人身体完全健康，一些体重正常的人却得了糖尿病。误区四：患上糖尿病就意味着饮食要异于常人。其实，不论健康人还是糖友，

25、都需要健康的饮食，即选择低脂、营养全面、热量适中的食品。误区五：一诊断糖尿病就要打胰岛素。1型糖友的确需要这样治疗，大部分2型糖友只需通过合理饮食、规律的锻炼和口服药就能控制。误区六：只有成人才会得糖尿病。儿童和青少年糖尿病以1型居多。如今，他们患上2型糖尿病的可能也增加了。预防措施就是让孩子养成良好的生活习惯，包括少看电视、多参加体育运动、少吃垃圾食品等。糖友饮水不当或诱发病情加重“感冒了?多喝水!”“不舒服?多喝水!”多喝水似乎成了我们身体出状况时下意识的选择。然而，对于糖尿病患者来说，如何饮水也是一件相当讲究的事情。根据有关资料显示，因饮水不当而诱发病情加重的，占糖尿病患者的一至二成。糖

26、友需重视水的补给2型糖尿病患者从糖尿病前期开始，就潜在着胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，体内糖代谢的调节由代偿到失代偿而日益紊乱，血糖水平亦逐渐上升终至居高不下。为了将多余的糖从尿中排出，必然发生多尿及水的丢失。因为排出1个葡萄糖分子要带走2个水分子，所以，糖友理应十分重视水的补给。不少糖友对喝水不感兴趣，还认为多饮会带来多尿，妨碍睡眠。有些糖友盲目地控制饮水量，即使口渴也不愿喝水或尽量少喝水。这样虽然表面上看多饮多尿症状减轻了，但病情却加重了。其实，糖尿病患者的多尿是高血糖的表现，与饮水无直接关系，只要在白天适当多喝水，夜晚尿量不至于明显增加。糖友如何正确饮水?糖尿病人如何喝水也是糖尿病饮食中的

27、一部分，它的一些误区完全可能导致病情加重，糖友饮食可以参照以下指导：糖友不必控制饮水。糖尿病常有口渴、喝水多、多尿的表现，因此患者往往有一种错误的观点，认为患糖尿病后多尿是因为喝水多引起的，所以应该控制喝水，这是大错特错的。口渴是体内缺水的表现，是人体的一种保护性反应，患糖尿病后控制喝水不但不能治疗糖尿病，反而使糖尿病更加严重，可引起酮症酸中毒或高渗性昏迷，是非常危险的。晚上睡觉前不应大量喝水。睡前半小时以内最好不要再大量饮水，因为这样会造成夜间多尿，影响患者睡眠;此外糖尿病合并心、肾功能障碍的患者，夜间更应控制饮水量，以免加重水肿。较可取的做法是在睡前1小时左右饮用温开水或低糖低脂牛奶250

28、毫升，并避免做较剧烈的运动，睡前再尽量排尿，以保障患者安稳充足的睡眠。未感到口渴也应适量喝水。 喝水一般没有严格的时间规定，但应该注意，不要等口渴了才去喝水，因为当人感到“渴”的时候，实际上身体已经很缺水了。一般情况下，患者朋友每天饮水次数最好达到6次以上，饮水总量以20002500毫升为宜。酮症酸中毒时应大量补充水份。糖尿病酮症酸中毒的特征之一就是患者严重失水。纠正酮症酸中毒，原则上就应先快速补充足量水分，恢复有效循环血量。喝水可改善血液循环。由于老年人血液粘稠度较高，尤其是老年糖尿病患者，因此较容易患脑血栓，多喝水则能改善血液、组织液的循环，并有助于平衡血液的粘稠度和酸碱度。严重肾功能障碍

29、有必要控制饮水。与“多饮水有益于健康”的流行论调相反，有肾功能障碍的患者，不能一味多喝水，而应该根据他的尿量多少决定饮水量，一般是前一天尿量再加上500毫升左右，也就可以了。有车一族更易患上糖尿病近年来，私家车已经进入寻常百姓家。长期开车会引发健康问题，而谈到有车族容易患上的疾病，多数人会想到颈椎病、腰椎间盘突出、前列腺炎等，糖尿病却往往被人忽视。专家提醒：长期开车的人如果不注意保健，5年内就有可能患上糖尿病。糖尿病为何瞄上有车族?糖尿病是个生活方式病，其发病和饮食、运动等生活习惯有很大关系，有车族为何会成为糖尿病高发人群呢?开车时，司机的精神必须高度集中，这时，身体内的肾上腺激素分泌增多，可

30、引起血糖增高。为了维持血糖平稳，人体胰岛不得不分泌更多胰岛素来对抗肾上腺素的升高血糖作用。长此以往，胰岛功能负担“不堪重负”，从而发生糖尿病。另外，饮食不规律、吃饭不定时、油腻食物摄入太多也是糖尿病高发的重要因素。而且吃完饭就上车，回家就睡觉，没有时间运动，从而导致长期缺乏有效锻炼，脂肪在腹部堆积过多，出现腹型肥胖，“细腿大肚子”是2型糖尿病的典型高发人群。有车族下车走路的时间很少，买车就是图方便，基本上是上班坐着、下班开车、回家躺着，这种生活方式也是诱发糖尿病的重要因素之一。开车族如何预防糖尿病?“有车族易高发糖尿病”，听起来让有车族心里直打鼓，难道车还买错了?其实，开车族是可以预防糖尿病发

31、生的。第一就是要“迈开腿”，把车当成“借力工具”，而不是“代步工具”，平时要创造走路的机会。比如停车时，别就近找停车场，最好把车停得稍远一些;回家尽量爬楼梯，哪怕爬三层再坐电梯也行;最好一周锻炼三次，快走、慢跑都是最好的降糖运动，有条件时最好每周游一次泳。职业司机，在停车休息时也可做车内保健操，揉揉肚子，转转脖子，伸伸腿，可以起到锻炼的效果，还能减轻长时间驾车带来的不适感。另外，推推车也是种锻炼方式。第二是要“管住嘴”，平时吃点有降糖效果的食物，如魔芋、燕麦、苦瓜、鸡腿菇、木耳，争取一周吃几次，做的时候少放油，像凉拌木耳、清炒苦瓜、魔芋豆腐汤，都是不错的选择，早上尽可能冲杯燕麦粥。晚餐不要吃得

32、太晚，否则热量会转化成脂肪，堆积在腹部。另外，在米饭中可适当加点豆类，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分。此外，饮食要规律，既不可暴饮暴食，也不可饥肠辘辘，该进餐时就要按时进餐，如果不能按时进餐，应在车上准备一些快速充饥的食物，如全麦饼干，“垫垫肚子”，还能补充膳食纤维。第三是随时观察血糖的动态，特别是有家族史的有车族和“细腿大肚子”的有车族，每年的体检不要忽视血糖的检查，如果出现糖尿病典型的症状“三多一少”，要及时上医院就诊。饮食十大误区 糖友需当心！俗话说“民以食为天”，对糖尿病患者而言，饮食可能比“天”还大，因为饮食控制得好坏，直接影响到病情的发展。因此，在糖尿

33、病防治的“五驾马车”里，控制饮食占据着非常重要的位置。但很多患者对糖尿病饮食有误解，以下是最有代表性的10个：误区一：少吃主食。不少患者认为，主食越少吃越好，甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。误区二：不

34、甜就能随便吃。部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。误区三：吃多了加药就行。一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。误区四：控制正餐，零食不限。部分患者三餐控制比较理想，

35、但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯。其实这样也破坏了饮食控制。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。误区五：荤油不能吃，植物油多吃没事。尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。因此，植物油也不能随便吃。误区六：只吃粗粮不吃细粮。粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。误区七：少吃一顿就省一顿药。有些患者为了控制好血糖，自作

36、主张少吃一顿饭，特别是早餐，认为能省一顿药。其实，吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖，还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且，不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外，少吃这一顿，必然下一顿饭量增大，进而导致血糖控制不稳定。因此，按时、规律地用药和吃饭很重要。误区八：打上胰岛素就可以随便吃了。有些患者因口服药控制血糖不佳而改用胰岛素治疗，认为有了胰岛素就“天下太平”，不需再费神控制饮食了。其实，胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳，胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整。如果饮食不控制，血糖会更加不稳定。因此，胰岛素治疗的同时不但需要配合营养治疗，而且非常必要。

37、误区九：用尿糖试纸评估食物。有些患者为了监测所吃的食物尤其是甜味剂食品是否含糖，将食物溶液滴于尿糖试纸上，发现变色就非常恐惧，认为是高糖。其实只要是含糖（包括精制糖、多糖）的食物溶解后都会产生葡萄糖，而使试纸变色；无糖食品中只是没有蔗糖，其他形式的糖都会使试纸变色，但是它们不会使血糖上升太快或太高。这种做法只会让您徒增烦恼。误区十：山楂等流传的降糖食疗方法都可以降糖，无须限制。糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们，所有饮食都要控制在总热量范围内。山楂对普通老年人有软化血管、抗凝的作用，但含有较高量的果糖，多吃可能影响血糖控制。食疗偏方中的食品如果热量过高或脂肪量过高，也会影响血糖。因此，应慎重选用

38、。糖尿病食谱制定方法（自己的心得，绝非抄书！）1、首先，要明白几个换算关系： 卡的定义：1克水升高1度所需要的热量就是1卡。 “卡”的英语是“cal”，“克”的英语是“g”，“千”的英语是“k”. 所以，“千卡”就是“kcal”，“千克”就是“kg”。 1kg就是两斤。100g就是二两。 有些书上，热量单位用的是焦耳(J)。 换算关系如下：1cal=4.1858518208J 1J=0.2389cal2、标准体重的计算 BMI法：体重指数=体重(kg)/身高(m)的平方 体重指数在1825之间，属于正常 2530 超重 30 轻度肥胖 35 中度肥胖 40 重度肥胖 具体的标准体重是多少要查表

39、而知，标准体重跟年龄、身高、性别都有关系。 粗算法：标准体重(kg)=身高(cm)-105 身高计算方法：晚上睡觉以前，光着脚测身高一次；第二天清晨，光着脚测身高一次。两次取平均。 体重计算方法：清晨刚刚起床，上完厕所，不喝水，不吃东西，不穿衣服，测体重即可。 超重百分比=（体重-标准体重）/标准体重 结果在0.1和-0.1之内都是正常 0.2超重 50者，每增加10岁，总热量酌减10%左右 从事家务或办公室工作，一般为轻体力 建筑工人，一般为重体力 比如某人45岁，体重状况为正常，标准体重为60kg，从事家务，则每日需热量=60X30=1800kcal4、营养配比 三大营养物质糖类、脂类、蛋

40、白质，一个都不能少！ 按照它们占总热量的比例来说，依次应该是：50%-60% 25%-35% 12%-20% 1g蛋白质=4kcal热量 1g脂肪=9kcal热量 1g糖类=4kcal热量假设在上一步计算出某人一天需要热量 a kcal。则，他一天需要的蛋白质，脂肪，糖类的重量分别是：（单位为g） 蛋白质（x） 脂肪（y） 糖类（z） 0.03a-0.05a a/36-7a/180 a/8-3a/20 同时要注意，依次设蛋白质、脂肪、糖类的质量为 x、y、z 的话 应该满足以下关系式 4(x+z)+9y=a综上所述： 依次设蛋白质、脂肪、糖类的质量为 x、y、z 的话，（单位g） 满足以下关系

41、式： 0.03aX0.05A/X0.05A a/36Y a/870最大心率）以改善血糖控制，帮助保持体重和减少CVD危险。体力活动每周至少3天和不得连续两天不活动（A）*对无禁忌证的T2DM患者鼓励每周进行3此耐力运动，目标是所有大肌肉进行3套810次重复动作（A）用心电图（ECG）监测运动等级的适应症：当有氧运动强度超过日常生活活动（强度大于散步）、既往坐式生活及10年内心血管事件危险10者，必须严肃考虑进行心电图（ECG）监测的分级运动试验（E）定义：体力活动的定义:是指有骨骼肌收缩引起的身体移动，能量消耗需要超过休息时的能量消耗，运动是体力活动的一种有计划、有结构和重复的身体移动，有氧运

42、动指某些大肌肉群至少在10min内有节律地重复运动，例如步行、骑自行车、慢跑、游泳等运动，耐力运动指用肌肉强力移动或进行重力对抗地一种耐力负荷如举重。运动频率： 建议大多数人一周有几天累积中等强度运动30min就非常理想了。美国运动医学院推荐成年T2DM患者进行耐力运动，认为可以改善胰岛素敏感性。糖尿病患者运动计划前的评估：糖尿病人开始进行大于散步量的体力活动计划前，必须评估可能增加CVD危险或可能是禁忌或容易受伤的某些运动的情况，如未控制的高血压、严重的自主神经病变和周围神经病变以及前增殖性或增殖性视网膜病变或黄斑水肿。对病人的年龄和既往体力活动水平也要考虑，也不主张对无症状的CVD低危者（

43、10年内心血管事件危险10%）进行负荷试验。糖尿病患者患者运动时低血糖的处理：对注射胰岛素和或用胰岛素促分泌剂患者如果未改变药物剂量或者碳水化合物摄入量，运动可引起低血糖。如果运动前血糖30 轻度肥胖 35 中度肥胖 40 重度肥胖 具体的标准体重是多少要查表而知，标准体重跟年龄、身高、性别都有关系。 粗算法：标准体重(kg)=身高(cm)-105 身高计算方法：晚上睡觉以前，光着脚测身高一次；第二天清晨，光着脚测身高一次。两次取平均。 体重计算方法：清晨刚刚起床，上完厕所，不喝水，不吃东西，不穿衣服，测体重即可。 超重百分比=（体重-标准体重）/标准体重 结果在0.1和-0.1之内都是正常

44、0.2超重 50者，每增加10岁，总热量酌减10%左右 从事家务或办公室工作，一般为轻体力 建筑工人，一般为重体力 比如某人45岁，体重状况为正常，标准体重为60kg，从事家务，则每日需热量=60X30=1800kcal4、营养配比 三大营养物质糖类、脂类、蛋白质，一个都不能少！ 按照它们占总热量的比例来说，依次应该是：50%-60% 25%-35% 12%-20% 1g蛋白质=4kcal热量 1g脂肪=9kcal热量 1g糖类=4kcal热量假设在上一步计算出某人一天需要热量 a kcal。则，他一天需要的蛋白质，脂肪，糖类的重量分别是：（单位为g） 蛋白质（x） 脂肪（y） 糖类（z） 0

45、.03a-0.05a a/36-7a/180 a/8-3a/20 同时要注意，依次设蛋白质、脂肪、糖类的质量为 x、y、z 的话 应该满足以下关系式 4(x+z)+9y=a综上所述： 依次设蛋白质、脂肪、糖类的质量为 x、y、z 的话，（单位g） 满足以下关系式： 0.03aX0.05A/X0.05A a/36Y a/8Z 4(x+z)+9y=a5、三餐配比 理论上来说，在总热量不变的情况下，吃饭的次数越多，越有利于控制血糖。但考虑的身体的其他器官，一般设定为，最多6次，最少3次。 对于大多数人来说，一天3次是比较可行的。 这三餐的比例最好是1:2:2。 因为上午肝糖元大量进入血液，导致血糖升

46、高，所以早饭要少吃。 其实经常测血糖的人也会发现，在吃同样的饭的情况下，早餐后2小时血糖要比中餐后2小时血糖高！ 而全天血糖最高的点，理论上来说，应该是吃第一口早饭后的一小时！如果，一天吃六餐的话，可在早、中、晚饭后再来一顿加餐，但要注意，全天总热量不可变！/Z/Y点击查看原文 访问(116)| 评论(0)| 收藏(0)| 分享| 举报 燕麦：健康主食新选择 2012-05-24 13:39 收藏 标签：糖尿病饮食分类：糖尿病饮食近年来国内肥胖人口急剧上升，肥胖容易引起诸多慢性疾病，如糖尿病、高血脂及高血压等。多数慢性疾病除配合药物治疗及规律运动外，良好饮食控制更是维持病情稳定的重要措施。依据2005年美国最新版的饮食指南资料，建议选择全谷类，即各类不精细加工的谷类，如胚