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1、精选优质文档-倾情为你奉上一、 氨基酸合成多肽过程中的相关计算：1、 蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数=失去水分子数=氨基酸数肽链数 （不适用于环状肽链）蛋白质相对分子质量=氨基酸数氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数18肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm 1m 1am18（m1）至少1个至少1个n条mm nm nam18（mn）至少n个至少n个（注：氨基酸平均分子量为a）2、 蛋白质中游离氨基或惢基数目的计算至少含有氨基数或羧基数=肽链数游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数3、 蛋白质中含有N、O原子数
2、的计算N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数O原子数=肽键数+2肽链数+R基上O原子的数=个氨基酸中O原子总数脱去水分子数4、 已知肽链分子式求各氨基酸个数，先看原子数最少的，一般从N原子和O原子个数着手，若含有S原子，则只需要看S原子数即可一条肽链上至少含有的N原子数为：氨基酸总数（每个氨基酸上含有1个N原子，脱水缩合对此并无影响）一条肽链上至少含有的O原子数为：肽键数（肽键上含有1个O原子）+2（游离的羧基含有的O原子数）5、 氨基酸的排列与多肽种类的计算（1） 假若有n种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类有：n3 种（2） 假若n种氨基酸形成一个m肽，则形成
3、的多肽种类有：nm 种（3） 假若有n种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类：n（n1）（n2）种（4） 假若有n种氨基酸形成一个n肽且每种氨基酸只有一个则形成n肽的种类：n（n1）（n2）1=n！例题：现有1000个氨基酸其中氨基有1020个，羧基有1050个则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是 （ ） A.996、1016、1046 B.996、4、4 C.996、24、54 D.996、1016、1046某些肽分子式是CaHbO10N5 将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸，则这些肽共有多少种C25 A33专心-专注-专业
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