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1、一方水土养育一方人，而一方人又制作出一方物产。济南作为泉城，有着历史悠久的泉文化和独特的饮食文化。 在济南菜的变迁上，我们 也能看到鲁菜发展变迁的历史与故事。俗话说，靠山吃山靠水吃水。一个区域的料理水平直接取决于物产丰 裕程度。而山东有着极其多样的地貌类型一一不但山地、 丘陵、平原、 盆地、湖泊等一应俱全，黄河自西南向东北穿梭而过。在这之上，济 南还有更加广袤的丘陵地区和众多活水喷涌的泉宴，造就了这里拥有 极其丰富的物产。直到今天，山东仍然是全国粮食、蔬菜、海产品的 重镇。山东厨子不用为缺少优质食材而发愁，他们能够就地取材，做 出诸如葱爆海参、糖醋鲤鱼、油炯大虾等实实在在的“大菜硬菜”。同时，
2、我们追本溯源就能发现鲁菜算是中国历史渊源最早的一个菜 系。起源于山东的儒家不仅塑造了两千多年来中国人的性格，也塑造了中国人的饮食观。儒家学派极为注重饮食，甚至有“文明始于饮食” 之说。孔子提出的“食不厌精，脍不厌细”饮食观念，可以说为追求 精细、厚重的鲁菜做了一个强有力的注解。这是其他菜系不能比的。古代商品经济的繁荣也促成了鲁菜在长时间的繁荣与发展。山东正是古代运输大动脉京杭大运河的重要一段， 出现了很多繁荣的码头，比 如临清。早年，临清一直是中国一座重要的码头城市，很多南北东西 的物产和饮食在这里交流融汇。得天独厚的优势，加上山东人敦厚实在的性格特点，造就了鲁菜“大 气堂正，重质重量”的特点
3、。如今勤劳的山东出事们仍然不断刻苦钻 研，让鲁菜在新时期仍然有蓬勃的生命力和发展潜力。至庸餐饮创办于2010年11月11日的佛山街“老济南四合院”。坚守初心、锐意进 取，至庸餐饮本着“利他、精进”的创业理念，秉承“创造价值，合 和共赢”的核心价值观，致力于打造百姓餐饮百年品牌。2016年企业总资产2500余万，员工230多人，现拥有一支50多人技术精湛、 专业过硬的中高级管理团队。Whe n you are old and grey and full of sleep,And no ddi ng by the fire, take dow n this book,And slowly read
4、, and dream of the soft lookYour eyes had once, and of their shadows deep;How many loved your mome nts of glad grace,And loved your beauty with love false or true,But one man loved the pilgrim soul in you,And loved the sorrows of your cha nging face;And bending dow n beside the glow ing bars,Murmur,
5、 a little sadly, how love fledAnd paced upon the mountains overheadAnd hid his face amid a crowd of stars.The furthest dista nee in the worldIs not betwee n life and deathBut whe n I sta nd in front of youYet you dont know thatI love you.The furthest dista nee in the worldIs not whe n I sta nd in fr
6、ont of youYet you cant see my loveBut whe n un doubtedly knowing the love from bothYet cannot be together.The furthest dista nee in the worldIs not being apart while being in loveBut whe n I pla inly cannot resist the year ningYet prete nding you have n ever bee n in my heart.The furthest dista nee
7、in the worldIs not struggli ng aga inst the tidesBut using on es in differe nt heartTo dig an un erossable riverFor the one who loves you.倚窗远眺，目光目光尽处必有一座山，那影影绰绰的黛绿色的影，是春天的 颜色。周遭流岚升腾，没露出那真实的面孔。面对那流转的薄雾，我会幻想，那 里有一个世外桃源。在天阶夜色凉如水的夏夜，我会静静地，静静地，等待一场 流星雨的来临许下一个愿望，不乞求去实现，至少，曾经，有那么一刻，我那还未枯萎的， 青春的，诗意的心，在我最美的年华里，同星空做了一次灵魂的交流秋日里，阳光并不刺眼，天空是一碧如洗的蓝，点缀着飘逸的流云。偶尔， 一片飞舞的落叶，会飘到我的窗前。斑驳的印迹里，携刻着深秋的颜色。在一个 落雪的晨，这纷纷扬扬的雪，飘落着一如千年前的洁白。窗外，是未被污染的银 白色世界。我会去迎接，这人间的圣洁。在这流转的岁月里，有着流转的四季， 还有一颗流转的心，亘古不变的心。
传统鲁菜餐饮企业介绍鲁菜的发展
