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1、精品文档东北农业大学成人教育学院考试题签农业微生物学（ B）一、名词解释（每题5 分，共 20 分）1. 菌毛2. 芽胞3. 消毒：4. 灭菌：二、填空题（每空1 分，共 15 分）1.我国规定饮用水每毫升的菌数不超过个，每升饮用水中大肠菌群数不超过个。2. 采用 5060 温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的_灭菌法。3.细菌的运动器官是，其具有抗逆性的休眠体是。4.真菌菌丝的变态主要包括四种类型：、和附着枝 。5.细菌细胞的特殊结构包括、 芽孢 、鞭毛 、纤毛 和 糖被 。6.病毒的对称包括、 复合对称 和 复杂对称 。7.微生物的营养类型包、和 化能异养型
2、 。三、判断题（每题 2 分，共 30 分）1.氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。（）2.细菌 DNA分子有 2 个复制点，而真核生物染色体有多个复制点，彼此会完成DNA复制。 （）3.一定时间内（一般 10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。（）4.准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。（）5.大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。（）6.非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能，没有选择性。（）7.专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。（）8.朊病毒是一种只含 RNA，不含蛋白质的病毒。 ()。1 欢迎下载精品
3、文档9. 在微生物中，冷冻温度多指 -18 以下的温度。 ( )10.有极少数消毒剂可以用作防腐剂。（）11. 原核微生物一般有 1 个以上的复制起点。 （）12. 植物病原微生物对人类而言都是有害的。 ( )13.立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。（）14. 细菌的荚膜具有保护菌体、 贮藏养料、堆积某些代谢废物、 作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。 ( )15. 有性生殖和无性繁殖都有质配和核配阶段。 ( )四、简答题（每题7 分, 共 35 分）1. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？2. 病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。3. 简述 P
4、DA培养基的制作流程。2 欢迎下载精品文档4. 简述牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的制作流程？5. 糖酵解途径分几个阶段完成？各阶段的产物是什么？。3 欢迎下载精品文档答案一、名词解释1. 菌毛有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种。2. 芽胞某些菌在一定的环境条件下，细胞质脱水、 浓缩，在菌体内形成折光性强、不易着色的圆形或卵圆形的小体，称为芽胞。3 消毒：杀灭物体上的病原微生物，但不一定能杀死芽胞的方法。4 灭菌：杀灭物体上所有微生物，包括病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法。二、填空1.我国规定饮用水每毫升的菌数不超过100 个，每升饮用水中大肠菌
5、群数不超过3 个。2.采用 5060 温度处理产品一定时间， 则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的巴斯德 灭菌法。3. 细菌的运动器官是 鞭毛 ，其具有抗逆性的休眠体是 芽孢 。4. 真菌菌丝的变态主要包括四种类型： 匍匐丝和假根 、 吸胞 、菌丝陷阱 、和 附着枝 。5. 细菌细胞的特殊结构包括 荚膜 、菌毛 、 芽孢 、 鞭毛 、纤毛 和 糖被 。6. 病毒的对称包括 立体对称 、 螺旋对称 、 复合对称 和 复杂对称 。7. 微生物的营养类型包 光能自养型 、 光能异养型 、化能自养型 和 化能异养型 。三、判断题1. （ ） 2.（ ） 3.（ ） 4. （ ） 5. （ ）
6、 6. （） 7. （ ） 8. ( )9. ( ) 10.（ ） 11.（ ） 12. ( ) 13.（ ） 14. ( ) 15. ( )四、简答题（）1. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约 2080nm，肽聚糖含量多，含垣酸，对青霉素敏感。革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，约 10 15nm，肽聚糖含量少，不含垣酸，但脂类含量高，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。2. 病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。主要有四种类型：单链 DNA -DNA为模板。4 欢迎下载精品文档双链 DNA DNA为模板单链 RNA + RNA 为模板双链 RNA + -
7、 RNA 为模板3. 简述 PDA培养基的制作流程。配制培养基的步骤：原料称量、 （过滤） 加琼脂 加葡萄糖 分装 加棉塞、包扎 灭菌 （摆斜面） 无菌检查4. 简述牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的制作流程？配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂） （过滤） 定容 调 pH 分装 加棉塞、包扎 灭菌 （摆斜面） 无菌检查5. 糖酵解途径分几个阶段完成？各阶段的产物是什么？主要分 3 个阶段完成。 第一阶段产生 3-p- 甘油醛第二阶段产生 ATP和丙酮酸第三阶段产生发酵产物。5 欢迎下载精品文档欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。6 欢迎下载
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