再议学校食堂管理工作的重要性
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坚守精品文档主页地址:再议学校食堂管理工作的重要性通过一周的学校食堂专项检查,再次感受到学校食堂管理工作的重要性和必要性,学校食堂关系师生身体健康,既是提供生活服务的地方,也是重要的育人场所。学校必须高度重视并采取有力措施,在食堂运营体制、食堂管理体制和食堂文化建设上下功夫,切实把食堂打造成安全实惠、温馨舒适、有文化内涵的地方。学校食堂作为给学生提供生活服务的地方,在实现服务功能的同时,必须发挥出育人的作用,实现学校的整体育人目标。因此,我们必须以教育的视野和胸怀,办学校食堂、管理学生食堂,必须淡化经济效益,强化服务功能,让食堂成为学生健康成长的殿堂,突出育人功能。学校食堂不宜对外承包,还是由学校经营为好。办好食堂,需要选好食堂管理员,做好食品采购工作,在不影响饭菜质量的情况下,尽量把成本降下来。定期开展学生、教师代表座谈会,对他们通报食堂运行情况,征求师生对食堂、饭菜的意见,在可能的情况下,尽量满足他们的要求。有条件的学校还可以因地制宜地种些蔬菜(如龙湾中学),与学校的勤工俭学、学生综合实践活动结合起来。为切实加强食堂的监督管理工作,不妨建立学校食堂监督管理委员会,对食堂进行全方位的监督与管理。2
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